In de 17e eeuw verscheen het Kholmogorsky-koeienras, wat tegenwoordig vooral gunstig is. Melkmelkopbrengst en heerlijk dierlijk vlees staan nog steeds hoog aangeschreven. Bovendien zijn de "heuveltjes" gemakkelijk te onderhouden en te onderhouden, hierover zal later in het artikel meer worden besproken.
Geschiedenis en verspreiding van het ras
Het Kholmogorsk-koeienras werd gefokt in het Dvinsky-district, de provincie Arkhangelsk, vandaar de naam. In het noorden van het land waren er veel vraag naar heuvels vanwege hun bescheidenheid in voedsel en verzorging, hun aanpassingsvermogen aan een koud klimaat, met behoud van een hoge melkgift en uitstekende nakomelingen.
Toen tsaar Peter de Grote actief begon te handelen met Europa, begonnen buitenlandse schepen ook vee te importeren, dat de lokale bevolking van de noordelijke provincies vrijwillig kocht en vervolgens toegang gaf tot hun burenki. Vooral Nederlandse stieren werden gewaardeerd en al sappige kruiden hielpen bij het kweken van de sterkste kalveren, wat het nieuwe ras Kholmogorok verbeterde.
Aanvankelijk hadden de heuvelkoeien een uniforme kleur en pas aan het einde van de 20e eeuw, na kruisen met Holstein-stieren, begon het uitzicht te verschillen. En op verschillende gebieden - op zijn eigen manier:
- In de centrale regio's van Rusland verschenen de zogenaamde "centrale variëteiten".
- In de regio Arkhangelsk - "noordelijk".
- In de Komi Republiek - "Pechora".
Kholmogory-rassen vormen ongeveer 9% van het totale aantal runderen in het hele land. Deze soort, waarvan het belangrijkste kenmerk het vermogen is om gemakkelijk koude te verdragen, werd officieel geïntroduceerd in de samenleving en pas aan het einde van de 19e eeuw geregistreerd. Het ras werd al snel populair bij bedrijfsleiders in de noordelijke regio's.
Tegenwoordig zijn heuveltjes de meest voorkomende in Rusland, ze worden gefokt in 24 regio's.
Selectiepogingen van de 20e eeuw
Aan het begin van de vorige eeuw bereikte de ontwikkeling van dit ras het niveau van de hele Unie, in 1934 werd speciaal voor Kholmogory-koeien een fokkerij geopend. Na een paar jaar probeerden ze deze koeien te kruisen met Duitse oestvries om de melkgift te verhogen en de buitenkant te verbeteren. Maar de test mislukte, de koeien verminderden alleen de melkgift en hun uiterlijk veranderde helemaal niet.
Toen stopten de pogingen en werden ze pas aan het einde van de eeuw door moderne wetenschappers voortgezet. Het is me zelfs gelukt om 2 inteelt te fokken:
- Istobenskaya.
- Tagil.
Indicatoren als de vorm van de uier en de snelheid van de melkproductie worden verbeterd en er wordt ook gekeken naar mogelijkheden om het lichaamsbouw te verbeteren, de melkproductie te verhogen en het vetgehalte van het product te verhogen. Een van hun belangrijkste doelen is dat fokkers 4% melkvet noemen en zelfs hoger.
Een poging om de heuvel over te steken met geïmporteerde grondels leidde tot het verlies van Y-chromosoomgalotypen bij noordelijke runderen. En volgens de autosomen en het X-chromosoom behoudt de genenpool van het Kholmogory-ras zijn identiteit. Tegenwoordig krijgen rasechte heuvels minder aandacht en omstandigheden dan holsteinheuvels. Hoewel wetenschappers een dergelijke benadering niet als juist beschouwen.
Verschijning
Deze koeien kregen geen grote kanten. Hun ledematen zijn evenredig, maar gebogen. Soms zijn er koeien met een derde paar tepels, maar ze worden niet als ruimen beschouwd. De standaardkleur is zwart met witte vlekken, maar er zijn er ook andere: rood gemêleerd en zwart.
De volgende korte video helpt u dit koeienras beter te overwegen:
Kenmerken van heuveltjes:
- krachtige lichaamsbouw;
- ronde, brede borst;
- langwerpige romp;
- brede, verhoogde rug;
- kromme achterpoten;
- een kleine, geitvormige uier, vergelijkbaar met een kom, met goed ontwikkelde lobben;
- hoge groei - tot 1 meter 35 cm bij de schoft;
- gewicht - tot 500 kg, bij volwassen grondels - tot 850, en fokstieren trekken meer dan 1000 kg;
- sterke lichaamsbouw;
- borst rond, gemiddelde breedte;
- het lichaam is langwerpig, hoekig van vorm;
- het heiligbeen staat boven het lichaam, hoewel er exemplaren zijn waarin het hoger kan zijn dan de schoft;
- rechte rug.
Aangezien heuvels zijn gefokt voor noordelijke breedtegraden, zijn ze in de zuidelijke regio's niet zo productief, vanwege de waarschijnlijke reden van slechte warmtegeschiktheid. Koeien zijn 'verplicht' aan de oorsprong van hun eetlust, vooral in de zomer, omdat er toen veel kruiden in het noorden groeiden.
Productiviteit
Runderen zijn altijd beoordeeld op verschillende kenmerken, sommige rassen gingen alleen voor de slacht, andere voor een hoge melkgift en andere als producenten. Kholmogorsk-ras blonk in alle opzichten uit.
Waarvoor ze het op prijs stelden:
- Melkopbrengst. Hoe meer de koe ze gaf, hoe hoger de prijs voor haar was. Kholmogorsk gezonde burenka kon behagen met de hoeveelheid melk tot 4 duizend liter per jaar. En met een goede inhoud - tot 6000 liter. Er waren records in de geschiedenis, die tot 10 duizend liter per jaar gaven, tot grote vreugde van de eigenaren. Melk van het Kholmogorsk-ras wordt altijd gekenmerkt door een hoog vetgehalte - ongeveer 4% en hetzelfde - 4%, een recordhoeveelheid eiwit.
- De boerderij waardeerde niet alleen koeien, maar ook stieren, die werden gehouden als producenten en voor de slacht. Kholmogorsky-rassen gaven een slachtopbrengst van meer dan 60%, en jonger vee - en zelfs meer.
Deze dieren blonken uit in reproductieve prestaties. Voor het eerst brengt een koe in 2,5 jaar kalveren. Als je goed verzorgt, worden de kalveren na een jaar zwaarder dan 300 kg.
De tabel toont de gemiddelde massa heuvels, afhankelijk van leeftijd en geslacht.
Leeftijd | Gewicht |
Goby | 40 kg |
Kuiken | 35 kg |
Volwassen stier | 1000 kg |
Volwassen koe | 500 kg |
Moderne fokkers blijven het ras verbeteren qua structuur, melkgift en karakteristiek uiterlijk.
Voor- en nadelen van het ras
Hoewel Kholmogorka werd ingetrokken met een sterke aanpassing en het heeft meer voor- dan nadelen, zijn er nog steeds enkele probleempunten. En ze moeten worden overwogen.
Voordelen:
- winterhard;
- pretentieloos, goed ontwikkeld onder alle omstandigheden;
- snel aankomen op weilanden;
- praktisch niet ziek worden;
- baart vaak kalveren;
- sterke immuniteit behouden;
- groei snel;
- geef veel vlees en melk.
Nadelen:
- niet erg representatief uiterlijk;
- melkproductie verminderen als er weinig gras op de weide is;
- Vermindert de melkproductie in warme klimaten.
Inhoud (volwassenen en jongeren)
Kholmogorok is voordelig om te fokken, niet alleen vanwege melk, maar ook vanwege vlees, het maakt meer dan de helft uit van het totale gewicht van een individu. Om ervoor te zorgen dat de stieren beter aankomen, proberen ze ze te castreren en krijgen ze met goede voeding en verzorging 1 kilogram per dag. Dan is het slachtrendement hoger: van 58 naar 65%. Maar dierenartsen raden aan dat het dier niet later dan 18 maanden wordt geopereerd, dan is het onrendabel en gevaarlijk. Meestal worden voor de slacht bestemde personen na zes maanden gesteriliseerd.
Maar als het dier 1,5 jaar oud is, neemt de winst sterk af en heeft het geen zin om verder te voeren voor de slacht. Bovendien is het erg duur om een stier op gekocht voer te houden in de winter. De uitzondering zijn afgekeurde fabrikanten die ouder zijn, maar niet geschikt zijn om te worden geslacht.
Als ze kippen en andere kleine dieren in kooien proberen te houden, hebben koeien nodig:
- Leiband.
- Vrije beweging.
Inperkingsomstandigheden spelen ook een belangrijke rol, dus onderzoeken wetenschappers tegenwoordig niet alleen manieren om de hoeveelheid melk te vergroten, maar ook:
- opties voor dagelijkse routine en het effect op de melkgift;
- verschillende rantsoenen;
- manieren om de kosten van melkproductie te verlagen;
- het gebruik van moderne bouwmaterialen voor de bouw van vee-complexen.
Kholmogoryki verdraagt dubbel melken goed, wat de melkopbrengst verhoogt en de productiekosten verlaagt.
Stalomstandigheden
Een goede kamer is erg belangrijk voor het ras Kholmogorsk, omdat hun afmetingen indrukwekkend zijn. En om comfortabel te zijn, moeten ze veel moeite doen om hun huis uit te rusten.
Het is belangrijk om te weten:
- Bij de keuze van een schuur wordt rekening gehouden met wind en afvoer van bronwater. Plaats ze niet in de buurt van woongebouwen, bronnen, rivieren en bronnen.
- Materiaal voor de bouwplaats moet duurzaam, warmte-isolerend worden gekocht, rekening houdend met verwarming, ventilatie en verlichting.
- Houd rekening met de afmetingen van de dieren. Eén koe heeft ongeveer 6 vierkante meter nodig, en als ze een kalf heeft - dan meer dan 10.
- Leisteen wordt op het dak geplaatst, het is raadzaam om een kamer met een zolder te bouwen, die helpt om warm te blijven in de kou en een plaats te geven om voer op te slaan. Als er geen zolder is, moet het dak extra worden geïsoleerd.
- Een paddock om te wandelen staat altijd buiten, de baan moet minimaal 500 m zijn. Enerzijds is het wenselijk om een luifel te maken zodat de dieren een plek hebben om zich te verbergen voor de zon en regen.
- Zet de drinkers correct. Als de kramen in 2 rijen zijn gerangschikt, zijn de feeders beter buiten geplaatst, het is handiger om voedsel en water te serveren. Je kunt ze niet langs de muur plaatsen, anders zal vocht van de adem van dieren zich op het voer nestelen.
- De vorm van de feeder moet zijn als een omgekeerde trapezoïde, dus het is handiger voor koeien om te eten en voor de eigenaar om schoon te maken.
- Bij het uitrusten van een stal moet rekening worden gehouden met de grootte van de koeien en stieren en de heuvels zijn erg groot. Het vee moet voor de voerbak staan en terug naar de goot. De grootte van de stal is medium gekozen: niet te ruim om niet te draaien, vervuilende feeders, maar niet te smal om niet te stagneren.
- Voor het vervaardigen van stieren is het beter om paringsmachines te kopen, dit zal het grote gewicht van de producent helpen betalen.
Wiegfuncties voor volwassen dieren:
- Temperatuur. In de winter moet het minimaal 15 graden zijn, je moet zeker rekening houden met verlichting en ventilatie.
- Ramen voor daglicht. Koeien geven een slechte melkproductie onder kunstlicht.
- Verdieping. Het is betrouwbaarder om met beton te bedekken, met hellingen voor urine en goten voor mest.
- Nat bed van stro en zaagsel. Dan worden de poten van de grondels en koeien niet vochtig, wat beschermt tegen verkoudheid. En het onderste strooisel met mest geeft warmte af, die in de winter de stal bovendien verwarmt.
- Kraampjes volledig schoonmaken je hebt twee keer per jaar nodig, maar je moet de oude vloer constant opruimen en vers stro toevoegen.
Kenmerken van de kalverstal:
- De eerste 2-3 weken na de geboorte van de baby's worden ze naast hun moeder gehouden, maar dan moeten ze een aparte kamer voorzien waar ze vijf dagen leren. Als het kalf gezond is, wordt het overgebracht naar het kalf en worden de kooien daar uitgerust. Het is beter om de kinderen gescheiden te houden, het is gemakkelijker om voor te zorgen en ze zullen niet rondduwen bij de feeder. Sterkere kalveren weerhouden zwakke broers en zussen van eten.
- Zet individuele dozen. Ze zijn gemaakt van polyethyleen, in de vorm van een cilinder, met aan één kant een ingang. Het is gemakkelijk te wassen, opnieuw in te delen, zo'n koepel is erg warm en creëert een gevoel van veiligheid voor de kleine. Er zijn compartimenten voor voedsel en water, zodat kalveren ter plaatse kunnen eten. Om er niet uit te springen, is er een speciale mesh voorzien.
- Bij koud weer moet je een sterke lamp ophangen zodat pasgeborenen niet bevriezen.
Je kunt kalveren vanaf 1,5 maand leren voeren, aardappelen, wortels, bieten, appels toevoegen, maar alleen gehakte aan het hooi. Zeker - zout en krijt. En Kholmogorsk-kalveren zijn zeer nuttige havermoutgelei, die wordt gestoomd met een snelheid van 80 g ontbijtgranen per liter water.
Er wordt aangenomen dat een heuveltje slechts één kalf mag hebben; bij het fokken van een ras gaan vaarzen met een tweeling te ruimen.
2 uur na het eten krijgt het kalf 0,5 liter warm water.
Zorg
Voor het melken is het beter om aparte stallen te maken. Je kunt op de grond melken, maar niet in het liggedeelte. Het is erg belangrijk onder welke omstandigheden dieren moeten worden gehouden. Er zijn 2 mogelijkheden:
- Vrij. Het wordt geïntroduceerd door grote boerderijen, dus het is gemakkelijker om voor de kudde te zorgen. Maar zelfs één koe is comfortabeler in vrije plaatsing.
- Gratis, zonder riem. Dieren kunnen vrij door de stal bewegen. Ze zetten daar gewone voerbakken en drinkbakken, hooi is makkelijker te krijgen in balen.
Onder goede omstandigheden kan de heuvel 25 jaar oud worden.
Voeding
Voor heuvels is een optimaal dieet vereist. Ze reageren onmiddellijk op een gebrek aan voedsel of noodzakelijke vitaminesupplementen met een lage melkgift en stieren - met een slechte gewichtstoename. Een onevenwichtige voeding kan een korte lactatieperiode veroorzaken. Het wordt aanbevolen om speciale aandacht te besteden aan de voorbereiding van koeien voor het afkalven, wanneer voeding, supplementen en zelfs goed melken belangrijk zijn.
Goede voeding is ook een indicator voor de hoeveelheid en kwaliteit van melk. Een Kholmogory-koe kan tot 80 kg hooi per dag eten, dus als je het niet uitzet om te grazen, zul je veel voedsel moeten inslaan.
Tips voor het voeren van heuveltjes:
- Zorg voor een duidelijk dieet.
- Voeg lijnzaad, zonnebloemmeel, een mengsel van granen en peulvruchten toe.
- De intervallen tussen voeren en melken moeten hetzelfde zijn.
Koeien worden driemaal per dag gevoerd, maar dit is gebaseerd op de melkopbrengst - 20 liter per dag. De heuvels geven tot 30 liter op, dus je moet minimaal 5 keer per dag eten uitdelen. Maïs- en wortelgewassen kunnen worden vervangen door voedzame graanteelt, deze oplossing helpt de kosten en moeite van het oogsten van voer te verminderen. Tegelijkertijd gaan de kwaliteit en hoeveelheid melk niet achteruit.
Voedingsfuncties:
- Zomer en lente. Diervoeders, groenten en fruit kunnen complementair zijn.
- Winter en herfst. Hooi, stro, mengvoeder, vitaminecomplexen.
- Drinken. Alleen water met warm water, warm in de kou. In de zomer moet de vloeistof de luchttemperatuur zijn. In de hitte van water is veel water nodig, omdat dieren het risico blijven lopen op uitdroging.
Over begrazing
Het is veel gemakkelijker om een koe uit te laten grazen, zonder gedoe met voer. Het belangrijkste is om voor een goede weide te zorgen, want als het gras klein is, zal de melkgift sterk dalen. Veel boeren komen samen om het werk van een herder te betalen, wat zelfs een orde van grootte goedkoper is dan de aankoop van grote hoeveelheden voer. Maar het is belangrijk om het gras niet alleen uit economische overwegingen weg te laten. Wetenschappers zijn ervan overtuigd dat ook koeien en heuveltjes moeten grazen voor communicatie. Zoals eerder vermeld, zijn stieren en koeien kuddedieren, ze hebben hun eigen systeem van signalen in communicatie. En als een koe of een grondel niet weet hoe ze zich in een kudde moeten gedragen, kunnen problemen beginnen.
Melken
Voor het melken is het beter om aparte stallen te maken. Kholmogorok wordt niet alleen met de hand gemolken, maar ook door hardware, ze zijn niet-conflicterend, wees niet wispelturig met deze aanpak. Dit is handig als de voorraad groot is.
Het is belangrijk om te onthouden dat de vetste melk zich in de achterste lobben van de uier bevindt, daarom is het nog steeds beter om handmatig te melken, of op zijn minst de kwaliteit van het hardwaremelk te controleren. Lees hier meer over goed melken.
Ziekte
Boeren merken op dat heuvels:
- worden bijna niet ziek, ze hebben een uitstekende gezondheid en een sterke immuniteit;
- worden praktisch niet verkouden, omdat ze zijn gefokt voor noordelijke breedtegraden;
- lijdt zelden aan tuberculose, reuma, uieraandoeningen;
- resistent tegen leukemie - een kenmerkend kenmerk van dit ras.
Fokken
Nu worden Kholmogorsky-rassen actief gefokt, vooral in de regio Arkhangelsk. Veel boerderijen proberen hybriden te houden met niet meer dan de helft van de Holstein-genen. De focus ligt op het vergroten van het aantal melkopbrengsten. Er wordt gewerkt aan 2 technologieën:
- Raszuivere fokkerij. Het ras wordt verbeterd door de stieren de beste prestatie te geven. De stamboekondernemingen van de regio Arkhangelsk hebben zelfs speciale voorraden stersperma voor fokfamilies. Hier vindt de selectie plaats langs moederskant.
- Holsteinisering. De hoeveelheid melk groeit. Maar er is een minpuntje: Holstein-rassen zijn kieskeurig in voer en verouderen sneller. En met melk is het niet zo eenvoudig. Het melken is hoger, maar ze zijn minder in aantal, als melk van raszuivere koeien kan worden verkregen door 5 lactaties en vervolgens van hybriden - niet meer dan 3.
Kalveren
Hoewel het veel handiger is om jonge dieren individueel te houden, wordt aanbevolen om dit niet meer dan een maand nadat de baby bij de moeder is weggenomen te doen. Boeren die probeerden kalveren niet over te dragen aan groepen, kregen te maken met een aantal problemen. Vanwege de voordelen is het alleen handiger om de groei, het gewicht en de gezondheidsstatus te controleren.
Minpuntjes:
- Ze eten erger, omdat er geen concurrentie is.
- Geen actieve gewichtstoename.
- De mentale ontwikkeling is verstoord, omdat koeien kuddedieren zijn.
Maar om kalveren in groepen te houden, volstaat het niet om ze in één kudde te verzamelen. Het is belangrijk dat jonge dieren aan het team wennen in het "gezelschap" van 5-8 personen - niet meer en niet minder. Het is ook nodig om de kamer uit te rusten.
Voorwaarden:
- Vloeren - alleen van hout, elk kalf krijgt minimaal 1,5 vierkante meter ruimte toegewezen.
- Drinkbakken, feeders worden op het aantal doelen geplaatst, zodat het voldoende is om iedereen tegelijkertijd te voeren.
- Ontsmet kraampjes dagelijks, omdat kleintjes gevoeliger zijn voor infecties, hoewel ze behoorlijk resistent zijn tegen aandoeningen.
- Verander het nest elke dag.
- Voor verschillende groepen moet u uw dieet kiezen. Meer informatie over het voeren van kalveren vanaf de eerste levensdagen staat hier.
- Het is raadzaam om kalveren in de eerste levensmaand water te laten koken.
Kholmogorsky fokprijzen
Omdat Kholmogorok actief in Rusland wordt gefokt, zijn hun prijzen redelijk redelijk. In de tabel worden de kosten van volwassenen berekend tegen het tarief van 150 roebel per kilogram.
Vertegenwoordigers | Prijs |
Kalf - 1 maand. | 11 duizend roebel |
Kalf - 2 maanden. | 13 duizend roebel |
Volwassenen: Stier - 1000 kg Koe - 500 kg | 150 duizend roebel 75 duizend roebel |
Boeren beoordelingen
De meeste boeren reageren positief op de heuvels, de pretentieloosheid van het ras, in vergelijking met de meer wispelturige, verrukkelijke ervaren managers.
Denis, 40 jaar, Omsk. 'Ik heb mijn eigen boerderij, we houden vee, we zijn begonnen met geïmporteerde' voorraden '. Het was moeilijk te kweken, er waren ook kasomstandigheden nodig. En toen zag ik Kholmogorsk-koeien op de tentoonstelling, nam verschillende monsters. Nu kopen we alleen ze. Zeer kieskeurig, verdraagt gemakkelijk zowel kou als hitte. Toegegeven, er is veel voer nodig, maar dit is opgelost. En de prijs is redelijk. Ik raad het iedereen aan! ".
Vasily, 37 jaar oud, regio Moskou. “Ik leerde het Kholmogorsk-ras kennen toen ik bekende boeren in de regio Arkhangelsk bezocht. Ze waren zeer tevreden, ik besloot ook om te proberen en verloor niet. Ik kocht drie koeien en een stier en het ging zo! Nu heb ik ongeveer 70 kuddes kuddes en ik denk erover om meer te kopen. Zeer hellingen zijn geschikt voor ons klimaat, bovendien niet humeurig.
Irina, 48 jaar oud, Pskov. “Mijn man bracht zeer tevreden Kholmogorsk stierenproducenten. Ze concurreren goed met Istobensky, vaarzen dekken goed. Iedereen die zich tot de kalveren wendde, is niet blij. '
Vladimir, 53 jaar oud, boer, adelaar. “Voor het eerst probeerde ik 10 jaar geleden het ras Kholmogorsk te krijgen. Al snel verkocht hij alle anderen, alleen deze koeien bleven over. Mijn huishouden wordt op melk gehouden, en dan is de melkopbrengst uitstekend, de melk is lekker, vet. Koeien zijn winterhard. Wat heeft een boer nog meer nodig? '
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
In alle opzichten is het ras Kholmogorsk een van de meest winstgevende en succesvolle, het heeft veel meer voordelen dan nadelen. Het belangrijkste is pretentieloosheid, uitstekende gezondheid, hoge melkgift, gezonde kalveren. Het is belangrijk dat ze met “niet-broeikas” zorg goed groeien, niet vatbaar zijn voor ziektes. Zo'n aankoop voor het huishouden is een zeer winstgevende investering. Het is alleen nodig om niet te vergeten dat er nog steeds aan bepaalde voorwaarden voor koeien en stierkalveren moet worden voldaan, evenals aan solide voorraden voer.
Gepost door
0
Rusland. Irkutsk stad
Publicaties: 5 Reacties: 0