Tarwe is een belangrijk graangewas dat goed moet worden bewaard. Hierdoor kunt u de nuttige eigenschappen van grondstoffen besparen en het verlies ervan minimaliseren. Het is belangrijk om de graanschuren goed te organiseren en alle noodzakelijke voorwaarden erin te creëren.
Vereisten voor opslagfaciliteiten voor tarwe
Gebruik voor de constructie van graanschuren verschillende materialen: steen, baksteen, gewapend beton, metaal. Bij het kiezen moet u zich concentreren op de lokale omstandigheden en de opslagduur van het gewas.
Ongeacht het gekozen materiaal moet de graanschuur aan de volgende eisen voldoen:
- De droogte van de kamer. De nabijheid van grondwater, de aanwezigheid van scheuren, gaten of spleten in muren, vloer of dak zijn niet toegestaan. Alle gewrichten moeten worden gepatcht.
- Kracht van de kamer. Het moet ontworpen zijn voor de druk van de korrelmassa, om nadelige atmosferische effecten uit te sluiten.
- Muren en vloeren moeten glad zijn. Ramen zijn van binnen gesloten, voor deuropeningen worden hypotheekborden gebruikt.
- Geen geurtjes.
- De kamer en alle apparatuur daarin wordt gedroogd en gedesinfecteerd voordat het graan wordt gelegd. Het drogen wordt verzorgd door ventilatie, zwaveldioxide, formalinedampen en een oplossing van natriumoxyfenolaat wordt gebruikt voor desinfectie.
- Het niveau van evenwichtsvochtigheid is 14% bij opslag voor maximaal zes maanden, 13% bij opslag voor langere tijd.
- Ventilatie. De inlaten moeten strakke afdekkingen hebben, zodat er geen atmosferische neerslag doorheen kan dringen.
- De aanwezigheid van beschermkappen met netten op de armaturen.
- Als de vloer beton of asfalt is, is het noodzakelijk om er houten pallets op te installeren of een stevige of draagbare (verwijderbare) vloer van 10-15 cm hoog.
- Voor opslag van containers en dekzeilen moet hun reiniging en beluchting voor desinfectie een aparte ruimte zijn. Verplichte isolatie van de graanschuur.
- Er moeten aparte containers worden gebruikt om voedsel en afval van elke categorie op te slaan. Ze moeten geïsoleerd zijn van de graanschuur.
- Het is noodzakelijk om houten vloeren of ladders te organiseren om op de kade te lopen. In plaats daarvan kunt u overschoenen of stoffen kousen gebruiken die op schoenen worden gedragen.
- De toegang tot de graanschuur moet worden beperkt tot servicepersoneel en personen die de opslag van producten controleren.
- Bij het werken in een graanschuur moet systematisch worden schoongemaakt, de apparatuur moet schoon worden gehouden. Stof, vuil, vuil, vreemde voorwerpen zijn niet toegestaan.
Het graan wordt in bulk opgeslagen in het pand. Het kan een rechthoekige of piramidevorm hebben. De dijk moet egaal zijn, er zijn markeringen op de muren gemaakt om de hoogte te regelen. Als tarwe in een lift wordt opgeslagen, is de dijkhoogte maximaal 30 m. Natte granen die tot 19% water bevatten, kunnen korte tijd in bulk worden opgeslagen tot 1,5 m. Als de luchtvochtigheid meer dan 19% is, is de hoogte maximaal 1 m.
Als tarwe uit verschillende gebieden wordt verzameld, moet het gewas apart worden opgeslagen. Voor opslag is het sorteren van grondstoffen verplicht. Harde, sterke en zachte tarwe moet apart worden geplaatst. Zachte cultuur moet ook worden verdeeld op basis van de mate van glasheid - minder dan 20%, 20-40%, 40-60% en meer dan 60%.
Het is noodzakelijk om de temperatuur van het graan te regelen. Om dit te doen, is de dijk verdeeld in drie lagen, metingen worden in elk uitgevoerd met behulp van een thermowell (sonde).
Soorten graanopslagfaciliteiten
Oogstvoorzieningen worden liften genoemd. Dit zijn hele complexen met speciale apparatuur, die in verschillende soorten verkrijgbaar zijn, verschillen in doel en een aantal kenmerken.
Basissen oogsten
In dergelijke complexen wordt graan tijdelijk opgeslagen. Meestal worden ze naast grote landbouwbedrijven opgericht. Daarin is niet alleen graanopslag mogelijk, maar ook de primaire verwerking ervan, evenals de voorbereiding van grondstoffen voor zaaien.
Het graan wordt gedroogd en schoongemaakt en vervolgens op een handige manier vervoerd.
Basisopslag
In dergelijke liften wordt het graan grondiger gereinigd. Het is gesorteerd voor opslag. Het resultaat is grote, uniforme batches. Voor de plaatsing van basismagazijnen wordt meestal gekozen voor grote basisstations en transportroutes.
Overslagmagazijnen
In dergelijke liften wordt graan meestal tijdelijk opgeslagen. Naast boerderijen worden opslagfaciliteiten georganiseerd zodat er een grote spoor- of waterroute in de buurt is.
Graan uit overslagmagazijnen wordt over lange afstanden vervoerd. Sla grondstoffen zelden lang op in dergelijke kamers.
Productie liften
Dit zijn niet alleen gebouwen, maar hele bedrijven. Ze zijn een ondersteunende schakel voor fabrieken die meel, granen, voer en andere tarweproducten produceren. Dergelijke ondernemingen moeten de fabrieken ononderbroken van grondstoffen voorzien.
Voorraad complexen
Dit pand wordt gebruikt voor langdurige opslag van graan, dat wil zeggen voor meerdere jaren. Deze complexen vallen op door hun schaal; alleen hoogwaardige grondstoffen worden gebruikt om ze te vullen.
Tarwe uit voorraadcomplexen wordt genomen om voorraden te vernieuwen of om het tekort op te vullen. Deze bergingen worden gebouwd nabij grote spoorlijnen.
Poortopslag
Graan in dergelijke complexen levert basis- en overslagmagazijnen. De opslag is tijdelijk, hier wordt graan klaargemaakt voor export. Bereide grondstoffen worden per schip vervoerd naar bestemmingen.
Havengraanschuren worden ook gebruikt om geïmporteerde grondstoffen te ontvangen die op de binnenlandse markt worden verkocht. De grootte van dergelijke magazijnen is zeer indrukwekkend met behulp van hightech-apparatuur.
Verkoopbasis
Dergelijke opslagplaatsen bieden bedrijven graan en aanverwante producten. Ze kunnen gewassen van kleine boerderijen afnemen om ze later te verkopen. De opslag van tarwe op verkoopbasis is meestal van korte duur; graan wordt in kleine hoeveelheden vrijgegeven.
Tarwe opslagtanks
Dergelijke opslagsystemen worden vertegenwoordigd door opslagfaciliteiten van gewapend beton, grondgebonden complexen en silo's. In elk geval zijn er bepaalde functies.
Gewapende betonconstructies
Het zijn gebouwen met één verdieping of cilindrische silo's. Constructie is duur en tijdrovend. Er zijn problemen met de dichtheid, omdat de container niet is beschermd tegen insecten, knaagdieren en vogels. Dergelijke opslagplaatsen werden eerder gebruikt in regio's met harde wind en zware regenval.
Gemalen complexen
Het zijn geprefabriceerde metalen constructies. Het graan daarin wordt op grote schaal opgeslagen. Negatieve factoren zijn weersomstandigheden en plagen, waartegen deze complexen niet beschermd zijn, daarom worden ze vooral gebruikt voor tijdelijke opslag van grondstoffen.
Silo's
Het zijn geprefabriceerde constructies en hebben een cilindrische vorm. Ze zijn kegelvormig en hebben een platte bodem: in de eerste slaan ze tijdelijk droge en natte grondstoffen op, de tweede zijn bedoeld voor opslag voor een jaar, zijn volledig krap en elimineren het risico op ongedierte als de kamer wordt ontsmet. Om de temperatuur en vochtigheid binnenin te regelen, worden thermometriesystemen geleverd, waardoor de beste graankwaliteit wordt gegarandeerd.
Voor de constructie van silo's wordt hoogwaardig plaatstaal gebruikt. Voor verwerking worden golfkarton en galvanisatie gebruikt.
Opslagmethoden voor graan
Tarwe kan droog, gekoeld of airless worden bewaard. Kies meestal de eerste twee opties. Afzonderlijk moet opslag van tarwe in zakken worden overwogen.
Droge methode
In dit geval wordt vocht uit het graan gehaald, wat zorgt voor de overgang van alle schadelijke organismen naar zwevende animatie. Het blijft de penetratie van knaagdieren en insecten uitsluiten.
Voor langdurige opslag wordt het graan geheel of gedeeltelijk gedroogd. Optimale verwerking in containers met lucht en zonnewarmte.
Bij de droge opslagmethode worden taluds meestal georganiseerd. Ze bieden verschillende voordelen:
- besparing op verpakking;
- graanschuurbronnen worden rationeel gebruikt;
- het is handig om grondstoffen te laden en te lossen, te vervoeren;
- gemakkelijker om de toestand van het graan te controleren;
- ongediertebestrijding effectiever.
Bij een droge opslagmethode is het verpakken van graan ook mogelijk. Deze optie wordt gebruikt voor zaad.
Gekoelde methode
Deze optie is geschikt voor kleine boerderijen en magazijnen. Het voordeel hiervan is een laag percentage grondstofverliezen.
Voor koeling wordt kunstmatig een temperatuurregime van 5-10 graden gecreëerd, wordt aan- en afvoerventilatie georganiseerd. Net als bij de droge methode, vertragen of verlagen matig lage temperaturen de levensduur van micro-organismen en insecten.
Airless methode
In dit geval wordt de toegang tot zuurstof geblokkeerd. Je kunt het proces versnellen met droogijs of kooldioxide.
Deze methode wordt gebruikt door productiebedrijven, aangezien de kwaliteit van graan hier voorop staat. Het blokkeren van zuurstof leidt tot de dood van de meeste micro-organismen en plagen.
De airless-methode behoudt alle gunstige eigenschappen van graan, omdat het behouden blijft. Deze optie is goed voor korenmolens en bakkerijen. Het graan dat volgens de airless-methode is opgeslagen, wordt verkocht in verzegelde containers.
Opbergruimte voor tassen
Zakken worden gebruikt om de eerste oogst van een nieuwe variëteit op te slaan en te vervoeren, waarbij zaden van elite-variëteiten worden geplant, dure tarwevariëteiten met een dunwandige structuur.
Gebruikte zakken grof stof, polypropyleen, nylon, speciaal grof kraftpapier. Ze worden meestal op houten pallets gelegd met stapels van 2, 3 of 5 zakken breed. De hoogte van de stapel hangt af van het type opslag: met een handmatige methode - 6-8 zakken, met een machine - 10-12.
Tarwe houdbaarheid
Graan behoudt zijn consumenteneigenschappen gedurende een bepaalde periode, ook wel de lange levensduur van grondstoffen genoemd. Het kan van verschillende typen zijn:
- biologische duurzaamheid - de periode waarin het vermogen om ten minste in enkele exemplaren te ontkiemen, behouden blijft;
- economische levensduur - houdbaarheid van graan met behoud van de voorwaardelijke kieming van zaden die overeenkomen met GOST;
- technologische duurzaamheid - de opslagperiode met behoud van de volledige eigenschappen van het graan voor voedsel, diervoeder of technische behoeften.
De biologische duurzaamheid van tarwe is meer dan 30 jaar en economisch - 5-10 jaar. Het meest resistent is zachte glasachtige tarwe. Als het graan goed is gerijpt, is het gedroogd en gekoeld in een zachte modus, kan het meer dan 10 jaar worden bewaard en zullen de bakkwaliteiten niet significant veranderen.
De houdbaarheid van graan is afhankelijk van veel factoren. Zijn veroudering wordt veroorzaakt door plotselinge temperatuurveranderingen, mechanische stress.
Ongediertebestrijding tijdens graanopslag
Mogelijke plagen van tarwe, er zijn er enkele tientallen. De meeste zijn insecten, ongeveer een derde - teken, een klein percentage - knaagdieren.
Graantemperatuur
Het risico op ongedierte tijdens opslag hangt af van de temperatuur van het graan. Als het minder dan 10 graden is, stopt de ademhaling van de grondstoffen bijna, wat de zelfverhitting en biomechanische processen beïnvloedt. Vertraagt de ontwikkeling van graaninsecten aanzienlijk.
De frequentie van infectiebeheersing hangt af van de graantemperatuur. Bij negatieve temperaturen is een maandelijkse controle voldoende, bij een temperatuur van 0-10 graden is controle elke 2 weken nodig, bij een temperatuur van 10 graden - elke week.
Ongediertepreventie
Om het verschijnen van ongedierte te voorkomen, nemen ze hun toevlucht tot een hele reeks maatregelen. Het bevat de volgende punten:
- desinfectie van graanschuren, gebruikte apparatuur, containers, dekzeilen;
- graancontrole op besmetting in elke transporteenheid;
- installatie van horren op ramen en ventilatiekanalen;
- tijdige reiniging van afval, graanstof;
- verwijdering van waterbronnen die een drinkplaats voor knaagdieren kunnen worden;
- chemische behandeling van velden vóór het oogsten;
- Naleving van de aanbevolen temperatuur- en vochtigheidsniveaus tijdens opslag.
Methoden voor ongediertebestrijding
Ze zijn fysisch-mechanisch en chemisch. Velen van hen kunnen onafhankelijk worden gebruikt.
Mechanische methoden
Ze betekenen het verwijderen van graan en stof, omdat dit een uitstekende omgeving is voor insecten en teken. Een deel van het ongedierte kan worden verwijderd door de afscheiders te reinigen.
Om knaagdieren te bestrijden, worden verschillende vallen opgezet. Met behulp van zeven kunt u kleine insecten verwijderen.
Thermische methoden
Hoge en lage temperaturen helpen het probleem op te lossen. Voor de dood van veel insecten en mijten is een temperatuur van 50-55 graden nodig - zo wordt graan verwarmd in drogers.
Blootstelling aan hoge temperaturen is onaanvaardbaar als u van plan bent graan als zaad te gebruiken. Als er zakken worden gebruikt om tarwe in te bewaren, kun je ze koken of een tijdje op hoge temperatuur bewaren.
Je kunt ook omgaan met insecten en teken door af te koelen of te bevriezen.
Chemische methoden
Dit type ongediertebestrijding is heel gewoon en radicaal. Er worden twee groepen medicijnen gebruikt:
- contactpreparaten: Zernospas, Procrop;
- mono-insecticiden: Actellik, Aliot, Bitoxibacillin, Kamikaze, Karate Zeon, K-Obiol.
Tips voor een betere conservering van tarweoogst
De volgende maatregelen zullen helpen om de tarweoogst langer te bewaren:
- Maak de graanschuren grondig schoon voordat u graan legt. Het is noodzakelijk om alle overblijfselen van vorig jaar te verwijderen en de hele ruimte, inclusief onder de vloer, te onderzoeken op knaagdieren en ander ongedierte. Rook indien nodig.
- Vul de opslag op de juiste manier. De grondstoffen van de beste kwaliteit moeten onderaan staan en die van mindere kwaliteit bovenaan.
- Zorg voor een goede beluchting tijdens opslag. De pluggen moeten gelijkmatig worden verdeeld met behulp van de ontluchtingstrechter en de telescopische ontluchtingsspeer. In een grote bunker is het de moeite waard om de techniek van het herhalen van kegels te gebruiken - wanneer u elke 4 m laadt, trekt u enkele tonnen grondstoffen uit om een omgekeerde kegel te krijgen.
- Droog het graan goed afhet in acht nemen van de toegestane vochtigheid in overeenstemming met de houdbaarheid.
- Let op optimale temperatuuromstandigheden. Het hangt af van de regio: in het zuiden - 5 graden, in de noordelijke breedtegraden - 0 graden.
- Inspecteer het graan regelmatig, controleer het vocht, de temperatuur. Met een toename van de prestaties, het verschijnen van een geur, een korst op het oppervlak of het kleven van korrels, zet ventilatie aan.
- Controleer regelmatig de repository op ongedierte. Het wordt aanbevolen om de vallen vooraf in te stellen en deze periodiek te inspecteren.
- Houd de grondstoffen koel in de zomer en warme herfstdagen.. Als je van plan bent om het later dan juni te verkopen, kan de temperatuur worden verhoogd tot 10-12 graden.
Kenmerken van tarweopslag zijn afhankelijk van veel factoren. Er moet rekening worden gehouden met de klimatologische omstandigheden in een bepaalde regio, de vereiste houdbaarheid van het gewas, de variëteit aan cultuur, het doel van het graan. Belangrijke punten zijn opslagtemperatuur, vochtigheid en ongediertebestrijding.