De familie-ui bevat veel variëteiten die zich onderscheiden door een multigloss-type - verschillende kleine uien (tot 10 eenheden) worden gecombineerd in één kop. Het gewicht van het nest varieert van 150 g tot 300 g. Rassen worden gekenmerkt door ziekteresistentie, sappigheid, zachte smaak en uitstekend aroma.
Onderscheidende kenmerken van familie-uien
De familiale variëteit aan uien wordt beschouwd als een veelvoorkomend gewas dat voor het eerst werd geselecteerd in de noordelijke regio's van Rusland. Veredelaars probeerden een uienplant te kweken die overleeft in barre klimaten. Al decennia lang hebben wetenschappers variëteiten geperfectioneerd, waarbij ze de hoogste opbrengst, vroege rijpheid en behoud op lange termijn bereiken.
Karakteristieke kenmerken van de familieui:
- de gemiddelde rijpingstijd van het planten van zaad tot de oogst is 60-70 dagen;
- opslagperiode - 11-12 maanden;
- verhoogde weerstand tegen kou;
- behoud van smaak en voedingsstoffen gedurende de houdbaarheid;
- de mogelijkheid om te planten in de winter en lente;
- kleur van de schil - gouden, bruin, paars, brons, afhankelijk van de specifieke variëteit;
- tint van de kern - vaker wit of roze, minder vaak paars;
- hoge productiviteit;
- gebrek aan vermogen om te schieten;
- ziekteresistentie;
- bescheidenheid;
- de mogelijkheid om op het hoofd en de veer te groeien.
Familie-uien worden gebruikt voor conservering, marinades, koken van eerste en tweede gangen, koude hapjes, salades.
Soorten ui
Er zijn veel soorten familie-uien, die hun eigen kenmerken hebben:
- Gember verwijst naar midden-late variëteiten. De koppen hebben een langwerpige vorm, sneeuwwit vlees, helder gouden schubben. De smaak is scherp, het aantal bollen in één kop is maximaal 10. De massa van elk is 50-70 g.
- Kloosterlijk - vroege ui, het thuisland wordt beschouwd als de provincie Kostroma. De vorm is rond langwerpig, de massa van de bollen is tot 65-70 g, de kleur van de schil is roze, het vlees is wit en roze. Het aantal uien is 8 stuks, de smaak is zwak pittig.
- Oude gelovigen - scherp, geselecteerd in de Vologda Oblast. De vorm van het hoofd is rond-langwerpig, de kleur is kopergeel, het aantal bollen is 10 stuks van 70-80 g.
- Prins - een grote variëteit met bollen van 80 g, die tot 10 stuks in de kop wordt gevormd. De kleur van de bolster is bruinroze, het vruchtvlees wordt gekenmerkt door sappigheid en een aangename smaak.
- Velikoustyugsky Het heeft een bruinrood shirt, het aantal bollen bereikt 10 eenheden met een gewicht van 50-80 g. De smaak is vrij scherp.
- Prometheus heeft een milde smaak, hoge sappigheid. Het vlees heeft een sneeuwwitte tint, de schil is roodbruin, de vorm is rond. De kop bevat 8 bollen met een gewicht van 70-75 g.
- Albik - een vroegrijpe variëteit met ronde platte bollen, gele vlokken. Dit is een kleine ui, die een paar elementen bevat met een gewicht van 30-50 g. Kenmerk - meer gekweekt voor groen.
- Verlenen - De meest gigantische boog met 12 koppen. Het gewicht van de bol bereikt 200 g, de smaak is scherp, het vlees is sappig.
- Pesandor - heeft een milde smaak en een ultrahoog gehalte aan koppen in het nest - 15-20 stuks. De pulp heeft een paarse tint.
Er zijn andere soorten die bedoeld zijn voor de noordelijke breedtegraden - Siberisch geel, Sprinkhaan, Krepysh, Sprint en voor de zuidelijke regio's - Rostov, Russisch paars, Kuban-geel.
Ui-vermeerdering
Familie-ui plant zich uitsluitend op vegetatieve wijze voort, aangezien meerdere bollen zich in één hoofd bevinden. Voor het planten worden middelgrote gebruikt, waaruit kleine componenten worden verwijderd. Dit moet voorzichtig worden gedaan om het wortelstelsel niet te beschadigen.
Het ras wordt direct in de volle grond of in een kas geplant om te groeien volgens de zaailingmethode.
Een familie-ui voorbereiden voor opplant
Bolgewassen moeten, net als andere groenten, vóór het planten worden voorbereid, waardoor de productiviteit wordt verhoogd, het proces van bijtkoppen en de groei van zaailingen wordt versneld.
Voorbereidende maatregelen omvatten drie acties: het verwerken van plantmateriaal, het kiezen van een plaats op basis van vruchtwisseling en het voorbereiden van bedden.
Zaadbereiding
Voer de volgende manipulaties uit voordat u de bollen plant:
- Reinig de bovenste lagen van de schil, waaronder ziekteverwekkers kunnen worden gelokaliseerd. Zij zijn het die verder bijdragen aan de ontwikkeling van ziekten, vooral schimmelziekten.
- Ets de bollen met een ontsmettingsmiddel. Om dit te doen, kunt u een oplossing van mangaan of kopersulfaat gebruiken. Week 2-3 uur in vloeistof. In de winkel kun je speciale ontsmettingsmiddelen kopen (Maxim en dergelijke).
- Spoel de bollen af met schoon water.
- Week het plantmateriaal in humusmest, organische stoffen en mineralen of groeistimulanten. Houd gedurende 10 uur in oplossing.
- Doe de bollen in een gemeenschappelijke container, zet ze op een onverwarmde plaats. Wortels zullen binnen een paar dagen groeien.
- Snijd voor het planten de toppen van de koppen af voor de groei van zaailingen.
Ridge voorbereiding
Kies allereerst een plek - zonnig, zonder harde wind. Dit moet in de herfst gebeuren, omdat de bedden onmiddellijk na de vorige oogst worden opgemaakt. Omdat de grond los nodig is, wordt de tuin uitgegraven tot de hoogte van een bajonetschop. Tegelijkertijd worden meststoffen toegepast (norm per 1 m2 M):
- 15 g kaliumzout en 25 g superfosfaat.
- Humus of compost - 5 kg.
Regels voor vruchtwisseling
Gewasrotatie is een belangrijke landbouwtechniek die de bodemexploitatie optimaliseert door de ontbrekende hulpbronnen op natuurlijke wijze aan te vullen.
Elke cultuur heeft een speciaal effect op de samenstelling en structuur van de grond, dus bij het planten moeten verschillende groenten onderling worden afgewisseld. Anders (wanneer slechts één gewas op een bed wordt verbouwd), wordt het land blootgesteld aan de uitputting van een of andere voedingsstof of hun complex. Bovendien kunnen plaaglarven die verslinden, bijvoorbeeld alleen nachtschade gewassen ophopen.
Uien zijn ten strengste verboden om elk jaar op één locatie te groeien. Terugkeren naar vorige bedden is pas mogelijk na 3 jaar.
De beste voorgangers voor uienfamilieteelt:
- Tomaten
- selderij;
- witte kool, koolrabi;
- squash, squash;
- aardappelen;
- spinazie salade;
- pompoen;
- aubergine.
Slechtste voorgangers:
- knoflook en uien;
- radijs en radijs;
- bonen en erwten;
- komkommer en dille;
- zonnebloem en maïs;
- pastinaak en peterselie.
Groenten worden geplant op basis van de gunstige effecten op elkaar, in de buurt. Familie-uitjes zijn uitstekend bij komkommers, bieten, tomaten, wortels, aardbeien, spinazie en salade.
Het is onwenselijk om uien naast koolrabi en broccoli, rapen en dille, radijs, erwten, bonen, peterselie, kool, sla te planten.
Uien kunnen in de buurt van de gewenste gewassen worden geplant of volgens een bepaald patroon worden geplant. Maak bijvoorbeeld 2-4 rijen met uien, 1 rij met wortels, nogmaals 2-4 rijen met uien, 1 rij met tomaten, etc.
Een familie-ui planten
Familieuien worden volgens een bepaald patroon geplant, afhankelijk van het soort ras, maar de afstand tussen de bollen is, in tegenstelling tot de licht kiemvariëteiten, veel groter.
Dit komt doordat er in één kop meerdere bollen zitten die naar de zijkanten groeien. Als u deze regel niet volgt, worden de koppen klein.
Landingstijd
Het biologische kenmerk van de familieui is dat het wortelstelsel zich beter ontwikkelt bij koele temperaturen. De optimale temperatuur voor de wortels is bijvoorbeeld van +2 tot +20 graden, voor het groene deel - + 15-25. Uien in het stadium van vorming van het wortelstelsel en de koppen zijn niet bang voor bevriezing, tot –6–7, maar extreem warm weer kan geen kwaad.
Met deze indicatoren kunt u op elk moment van het jaar een gewas planten - in de vroege herfst, lente of voor de winter. U kunt op elk moment uien zaaien, maar u moet letten op de vereisten van de landbouwtechnologie voor een bepaald ras.
Regelingen
De diepte van het leggen van een familie-ui varieert van 2 tot 3 cm, de afstand tussen de rijen mag niet minder zijn dan 30 cm, meer dan 40 cm De afstand tussen de zaailingen hangt af van de grootte van de bollen in de volwassen vorm:
- kleine variëteiten hebben 10 cm nodig;
- middelgroot - 15 cm;
- groot - tot 30 cm.
Het proces van het planten van familie-uien in de volle grond
Familieuien in de volle grond planten:
- maak de bedden los en introduceer salpeter (per 1 m2 - 7 g stof);
- het oppervlak van de aarde waterpas maken;
- groeven of gaten maken volgens het geselecteerde schema;
- giet veel water;
- bestrooi met houtas;
- zet de bollen;
- bestrooi met aarde en stamper.
Het wordt niet aanbevolen om de bedden na het planten te bevochtigen, maar om een optimale luchtvochtigheid te behouden, is het raadzaam om te mulchen.
Hoe familie-uien in zaailingen laten groeien?
Bij het planten van uien in de volle grond moet deze worden uitgedund, niet alle koppen kunnen omhoog komen, jonge scheuten moeten worden beschermd tegen zware regenval. Met de zaailingmethode ontstaan deze problemen niet.
Uien zaaien voor zaailingen:
- behandel het zaad op een standaard manier;
- plant de bollen in houten kisten door overvloedig water te geven;
- bedek met plasticfolie tot de eerste scheuten worden gevormd.
Bevochtig tijdens het groeiseizoen de grond periodiek en handhaaf de temperatuur van +14 tot +25 graden. Zodra u kippenmest met verdund water kunt voeren in een verhouding van 10: 1.
Je kunt in de grond planten nadat de weersomstandigheden zijn gestabiliseerd. De planttijd is afhankelijk van het klimaat - zaailingen zijn klaar voor verplanten in 30-50 dagen, afhankelijk van de variëteit.
Transplantatieproces:
- geef de zaailingen water in een la;
- graaf de bollen met een gereedschap, trek de koppen eruit;
- snoei de wortels lichtjes - er moet 4 cm overblijven;
- giet slurryoplossing in de voorbereide put;
- zaailingen planten;
- aan de grond;
- giet veel water;
- leg de mulch.
Na de landing, na 3 dagen losmaken.
Kenmerken van landen onder de winter
Bijna alle soorten meervoudige uien zijn geschikt om in de winter te planten, omdat ze vorstbestendig zijn. Maar er is één voorwaarde: een sterker wortelstelsel, dus u moet rekening houden met de timing van het planten. Daarom worden familie-uien 1,5-2 maanden voor de vorst geplant, eind september - begin oktober.
De voorbereidende maatregelen en het landingsproces zijn identiek aan de regels voor het planten in het voorjaar. Voordat de vorst begint, moet de ui worden gemout. De hoogte van de mulch moet minimaal 6-8 cm zijn.
Hoe zorg je voor familie-uitjes?
Om een fatsoenlijk gewas te telen, moeten familie-uien goed worden verzorgd.
Water geven
Bij het telen van uienteelt willen tuinders niet alleen koppen, maar ook groene massa. De familievariant, dankzij de aanwezigheid van verschillende bollen in het hoofd, geeft een overvloedige veer. En om dit te bereiken, is water geven noodzakelijk. De bevochtiging begint na de vorming en groei van zaailingen met 8 cm.
Besproeiingsregels:
- Water geven is voldoende om 1 keer in 6-7 dagen uit te voeren. Voor 1 vierkant. m heeft 16-20 liter water nodig.
- Om de grond te bevochtigen, wordt regenwater gebruikt. Als dit niet mogelijk is, kunt u de kraan gebruiken, maar zorg ervoor dat u deze 3-4 dagen verdedigt.
- Het water moet warm zijn (van een koude plant wordt ziek en sterft af), dus laat de vloeistof verzameld in de tank onder de open zonnestralen.
Het komt voor dat bij voldoende water geven de groene massa geel wordt, dus onervaren tuiniers verhogen de hoeveelheid en frequentie van hydratatie. Doe dit niet, omdat de reden ligt in het gebrek aan mineralen. Om het probleem op te lossen, maak je een oplossing van ammoniumnitraat of besprenkel je de planten met houtas.
Mulchen
Dankzij mulchen kunt u tijd, water en moeite besparen en de groei van onkruid voorkomen. Het materiaal dat gedurende een lange periode wordt bijgevuld, houdt de nodige vochtigheidsgraad vast, waardoor de frequentie van water geven wordt verminderd. Mulch vormt een dichte poreuze laag waardoor onkruid moeilijk door te breken is.
De procedure wordt onmiddellijk uitgevoerd na regen of vocht. Hiervoor worden alleen natuurlijke materialen gebruikt - gras, toppen van andere gewassen, hooi, stro, zaagsel, naalden.
Topdressing
Familie-uien hebben geen kunstmest nodig, omdat vóór het planten wordt bemest. Maar als u een verdroging of vergeling van de veren opmerkt en de groei van de bollen stopt, gebruik dan het volgende:
- Neem voor 10 liter water 15 g kaliumzout en 10 g ammoniumnitraat.
- Verdun kippenkeutels in een verhouding van 1: 15/20.
Losraken
Maak de grond tussen de rijen de dag na het besproeien los. Voor het hele seizoen zijn 4 procedures voldoende onder normale weersomstandigheden.
Als de zomer erg droog is en er krakende korstjes op het aardoppervlak ontstaan, zal de grond vaker moeten worden losgemaakt. Naast losmaken wordt ook wieden uitgevoerd.
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Familieuien worden beschouwd als resistent tegen ziekten, maar onder ongunstige omstandigheden komen schimmelziekten het vaakst voor. Soms beïnvloeden planten ook ongedierte.
Hoe om te gaan met de meest voorkomende ziekten en insecten:
- Met de nederlaag van Fusarium, dat wordt gekenmerkt door de vorming van rot op de bol, wordt het besproeien volledig gestopt. Planten worden behandeld met een oplossing van kopersulfaat (1%) of koperchloride.
- Voor preventie wordt een oplossing van kopersulfaat - 5 g, water - 10 l, gemalen waszeep - 50 g gebruikt.
- Ter bescherming tegen ongedierte zijn de bedden bestrooid met tabaksstof, gemalen zwarte peper.
- Het is handig om de gangpaden water te geven met zoutoplossing - voor 10 liter van 200 g.
- Een bijzonder gevaar is de uienvlieg, die de familie-variëteit infecteert. Voor de vernietiging worden medicijnen gebruikt: Spark, Inta-Vir, Flies, Zemlin.
- Bij de bedden is het raadzaam om goudsbloemen en wortels te planten.
- Je kunt munt- en dennennaalden koken, de bedden water geven.
Onion Nest Formation
Er wordt een familie-uiennest gevormd om grotere koppen te krijgen. Dit zou vanaf eind juni moeten gebeuren. Het optimale aantal ui-elementen voor hun groei is 4-5 stuks.
Hoe verloopt de procedure:
- inspecteer het hoofd, verplaats de grond er iets van weg;
- Scheid de extra uien voorzichtig zonder de kop uit het gat te trekken en zonder het wortelstelsel te beschadigen;
- graaf in de bollen.
Oogsten
De oogsttijd voor familie-uien is afhankelijk van de variëteit, maar u kunt deze zelf bepalen aan de hand van uitwendige tekens - de veren drogen en vallen. Lampen moeten onder gunstige weersomstandigheden worden verwijderd. Het zou ochtend moeten zijn, want na het verzamelen worden de bollen in bedden in direct zonlicht gelegd om te drogen.
Bij regenachtig weer wordt de ui overgebracht naar een warme, geventileerde kamer, gelegd op een geweven materiaal om van alle kanten te ademen. In dit geval moet u de hoofden 2-3 keer per dag draaien.
Hoe familie-uien verzamelen?
Om de uien lang te bewaren, moet u zich houden aan de basisregels voor het verzamelen:
- het is verboden de koppen uit te trekken, de toppen te trekken;
- eerst moet je de groenten opgraven;
- trek dan voorzichtig, terwijl u de basis (nek) met uw hand vasthoudt;
- schud het vuil een beetje af zonder elkaar of andere voorwerpen te raken;
- ontleden om te drogen;
- snijd de groene massa, laat de nek 3-4 cm;
- droog opnieuw tot het volledig droog is in de kamer gedurende enkele dagen of weken, afhankelijk van de vochtigheidsgraad;
- snijd wortels 1-2 cm;
- gooi beschadigde lampen weg.
Opslagregels
Nadat u de familie-uien heeft verzameld en klaargemaakt, worden ze verzonden voor langdurige opslag.De kamer kan een appartement zijn (keuken, bijkeuken, lades, balkon) of een kelder. Vereisten op basis van de locatie van de opslag:
- In kameromstandigheden is het toegestane temperatuurregime van +18 tot + 22 ° C, luchtvochtigheid - 60-70%. Je kunt op verschillende manieren opslaan:
- in een kartonnen doos;
- in oude kapronkousen;
- in tassen gemaakt van natuurlijke stof;
- in manden met wijnstokken;
- in papieren zakken;
- in polypropyleen netten;
- in de vorm van vlechten die zijn geweven van bollen met ongesneden toppen.
- In de kelder is de temperatuur 0-4 graden, de luchtvochtigheid is maximaal 85%. Je kunt de koppen bewaren in dozen van hout of plastic, die gevuld zijn met zand, zaagsel. Een vereiste is om gaten te boren om overtollig vocht en lucht te verwijderen.
Familie ui drogen
Als de familie-ui niet volledig is gedroogd, zal hij in de toekomst bederfelijke ziekten ondergaan, dus het wordt onmogelijk om hem een jaar te bewaren.
De eerste keer dat de kweek op de bedden wordt gedroogd, en de tweede keer drogen vereist dat aan de volgende voorwaarden wordt voldaan:
- Droogtijd - minimaal 10 dagen, maximaal 20 dagen.
- Locatie - zolder, geventileerde ruimte, straat (onder een luifel).
- De methode is om het op een geweven materiaal te verspreiden, het in een bundel op te hangen.
Bruikbare tips
Beginnende tuiniers maken vaak fouten, waardoor het niet mogelijk is om een goede oogst familie-uien te krijgen. Gebruik de tips van ervaren om dit te voorkomen:
- Wees niet bang om in het vroege voorjaar variëteiten met meerdere knoppen te planten - ze zijn niet bang voor vorst.
- Houd er bij het kiezen van zaadmateriaal rekening mee dat veren meer groeien uit kleine bollen, koppen van grotere en grote ook niet werken. Feit is dat er weinig groen zal zijn en de bollen klein zullen worden.
- Als de regels voor het oogsten en opslaan van gewassen niet worden nageleefd, zal het plantmateriaal voor het volgende jaar van slechte kwaliteit zijn.
- Als de veren plotseling geel worden, betekent dit dat ze stikstof of kalium missen. Voer een geschikte dressing uit om het probleem op te lossen.
- Maar inspecteer de planten zorgvuldig voordat u kunstmest aanbrengt. Misschien worden de bladeren geel door ongedierte - uienvliegen en hun larven.
- Vreemd genoeg, maar vergeling van groen kan optreden bij overmatig vocht in de grond.
- Als de groei alleen in de veer plaatsvindt, betekent dit dat de ui te laat is geplant, terwijl de temperatuur van de lucht en de grond niet bijdroeg aan de opbouw van het wortelstelsel.
- De koppen rijpen niet met een teveel aan stikstofmeststoffen.
- Voor hoofdgroei, direct na het planten, probeer de grond ongeveer 6-7 dagen helemaal niet water te geven.
Recensies
Galina Vasilievna, 57 jaar, zomerbewoner, regio Kaliningrad Ik hield niet altijd van familiesoorten uien. Ik associeer dit met het feit dat ze kleine koppen hebben (vergeleken met gewone uien). Ik wil daarna niet veel tijd besteden aan het schillen van een groente. En toen een buurman de Monastic-variëteit eenmaal behandelde, en ik vond het lekker om te proeven, en ik merkte voor mezelf op dat dergelijke uien heel fijn kunnen worden gesneden zonder enige moeite.
Igor, 31 jaar, Krasnoyarsk. Het is gemakkelijk om multiglossal uien (familie) te kweken, zelfs in onze regio - het groeit met vorst, het gewas is rijk, de smaak is uitstekend. Ja, en speciale zorg is niet vereist. Maar voor het planten kies ik altijd voor vroegrijpe opties.
Natalya Gulyaeva, 36 jaar oud, boer. Ik kweek ongeveer vijf jaar familie-uien, ik neem hiervoor verschillende variëteiten en heb altijd hetzelfde positieve resultaat - hoge productiviteit, pretentieloosheid, uitstekende bollen, dus ik raad het aan.
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
De opbrengst en smaakkenmerken van de familieui zijn afhankelijk van de kwaliteit van de verzorging. Zorgvuldig en zorgvuldig verzamelt u heerlijke, sappige en gezonde groenten. En als u het op de juiste manier verzamelt en opslaat, is het genoeg voor u tot volgend voorjaar.
Gepost door
2
Rusland. Stad: Zheleznogorsk
Publicaties: 56 Reacties: 0