In de barre klimatologische omstandigheden van Siberië kun je een goede bietenoogst krijgen, maar hiervoor moet je de juiste soort groente kiezen, speciaal door veredelaars gekweekt voor de teelt onder slechte weersomstandigheden. Welke soorten bieten zijn aangepast aan het klimaat van Siberië en vertonen een uitstekend overlevingspercentage, lees verder.
Siberische flat 167/367
Rode biet werd naar het West-Siberische groentestation gebracht en wordt sinds 1952 aanbevolen voor de teelt in de West-Siberische en Oost-Siberische regio's. Verwijst naar vroege rijpingsvariëteiten - na 62-90 dagen na het verschijnen van zaailingen, zal het de oogst van heerlijke wortelgewassen met de volgende kenmerken verrukken:
- gewicht - gemiddeld 190-350 g, maar koppen met een gewicht van 400 g komen over;
- hoogte - 5-8 cm;
- diameter - 7,5-12,5 cm;
- huidskleur - Donkerrood;
- vlees - delicaat en sappig, rozerood met een paarse tint.
Met de juiste zorg vanaf 1 m2. m bedden kunnen 2,8-6,8 kg fruit verzamelen. Het ras wordt ook gewaardeerd om zijn resistentie tegen bloei en cercosporosis.
Bordeaux 237
Een andere variëteit aan binnenlandse selectie die sinds de vorige eeuw in Siberië is geteeld. Dit is een medium-vroege rode biet - van het verschijnen van zaailingen tot de technische rijpheid van wortelgewassen, ongeveer 95-110 dagen gaan voorbij.
Vruchten van de cultuur met ronde of ronde platte kop met een gewicht van 250-500 g en een diameter van 12-15 cm Het vlees is zeer zacht en sappig, wordt intens donkerrood en krijgt een hoog suikergehalte. Op de snede is de vrucht homogeen met nauwelijks merkbare ringen.
De donkerrode schil van het fruit is elastisch en dicht, zodat de rijpe groente niet barst en lang moet worden bewaard.
Met 1 vierkante meter. m van de plot, kunt u 4-8 kg van dergelijke vruchten verzamelen. Slechte weersomstandigheden hebben geen invloed op de opbrengst van het ras, maar dergelijke gevolgen zijn mogelijk als de plant wordt aangetast door valse meeldauw of cercosporosis.
Onvergelijkbare A-463
De middenvroege variëteit werd gepresenteerd door het All-Russian Research Institute of Selection and Seed Production of Vegetable Crops. Sinds 1943 geteeld in de Midden- en Oeral. De cultuur is goed bestand tegen koude en geeft wortelgewassen met de volgende kenmerken gedurende 70-100 dagen na opkomst.
- weegt gemiddeld 150 tot 400 g;
- een platte of ronde platte vorm hebben met een verdikte axiale bladsteel;
- een dichte huid hebben, die donkerrood is geverfd, maar aan de basis grijsachtig is;
- verschillende bordeauxrode pulp met zwartachtige ringen.
Onvergelijkbare bieten zijn hoogproductief - met 1 vierkant. m bedden kunnen tot 7 kg fruit opnemen. Dergelijke indicatoren worden bereikt vanwege de hoge immuniteit van de plant, weerstand tegen lage temperaturen, cercosporose en bloei.
Wortelgewassen worden perfect bewaard, dus tuinders gebruiken de variëteit vaak in de herfst-winterperiode.
Furor
Tuinders in de Siberische regio geven er de voorkeur aan om bietensoorten te cultiveren met vroege rijping om de maximale opbrengst van groenten te krijgen, maar besteden tegelijkertijd een minimum aan tijd en moeite. Daarom kiezen ze vaak voor de Furor-variëteit met één zaadje - een van de vroegste variëteiten van dit gewas met een groeiseizoen van 70-90 dagen. Gekweekt in het West Siberian Vegetable Experimental Station.
Vruchten van de plant met ronde donkerrode wortelgewassen met een gewicht van 150-300 g, die niet ontgroeien en hun verkoopbare grootte behouden. Ze hebben uitstekende smaakkwaliteiten die niet verslechteren, zelfs niet als ze 7-8 maanden worden opgeslagen.
De furor is enkelvoudig gekiemd en heeft geen verdunning nodig, en de zaaisnelheid is 30% lager dan die van meerkiemige variëteiten van het Bordeaux-type.
Met 1 vierkante meter. m bedden kunnen 2-3 kg wortelgewassen verzamelen, maar als u het groeiseizoen verlengt tot 90-100 dagen, kunt u de opbrengst op 5-6 kg brengen.
Enkele spruit
Sinds 1976 wordt deze variëteit van binnenlandse veredelaars, gefokt door het All-Russian Research Institute of Selection and Seeding of Vegetable Crops, aanbevolen voor gebruik in de noordelijke regio's. Op 72-81 dagen na het verschijnen van zaailingen brengt wortelgewassen met de volgende parameters:
- gewicht - van 300 tot 600 g;
- het formulier - bolvormig, rond of afgerond plat;
- kleur - donkerpaars of bordeaux;
- huid - glad, dicht;
- vlees - sappig en mals, zonder ringen.
Met 1 vierkante meter. m bedden kunnen ongeveer 4 kg wortelgewassen verzamelen, die een goede houdbaarheid hebben, dus de variëteit wordt vaak gebruikt in de winter en de herfst. Door de uitstekende smaak en mooie kleur kunnen bieten vers gegeten worden of gebruikt worden om diverse gerechten te bereiden.
Enkele rode biet is resistent tegen cercosporosis, fomosis en bloei. Eenzadige Virovskaya-biet heeft vergelijkbare kenmerken, maar de vegetatieperiode is 125 dagen.
Egyptische flat
In 1943 fokten fokkers van het Research Institute of Agricultural Sciences van de Central Black Earth Strip, vernoemd naar V.V. Dokuchaev, op basis van buitenlandse variëteiten, Egyptische platte bieten, die worden aanbevolen voor de teelt in de Oost-Siberische regio. De variëteit is medium laat en ongeveer 94-120 dagen na opkomst geeft rijpe wortelgewassen met de volgende kenmerken:
- gewicht - 300-500 g, maar koppen met een gewicht tot 600 g komen over;
- diameter - 13 cm;
- het formulier - afgerond plat, met een kleine kop;
- Kleur - Donkerrood;
- vlees - rijk rood met een paarse tint, zacht, zoet en sappig.
Met 1 vierkante meter. m bedden kunnen gemiddeld 5-7 kg wortelgewassen bevatten, maar in sommige jaren kan de opbrengst oplopen tot 9 kg. Het ras is niet bang voor bloei en wordt aanbevolen voor gebruik in het lente-herfstseizoen.
Op basis van deze biet ontwikkelden de veredelaars van het VIR Polar Experimental Station de variëteit Polar Flat K-249, die ook geschikt is voor teelt in Siberië, maar die zich onderscheidt door een grotere hoekigheid en grootte van de koppen, een verdikte axiale wortel en een grotere onderdompeling van het wortelgewas in de grond.
Mulat
Ondanks de exotische naam is Mulatka-biet een prestatie van binnenlandse veredelaars. De variëteit werd eind jaren 80 gekweekt en werd niet alleen populair in Rusland, maar ook in het buitenland. Bieten medium - het gewas kan 125 dagen na het verschijnen van scheuten worden geoogst. Wortelgewassen hebben dergelijke kenmerken:
- gewicht - van 160 tot 350 g;
- het formulier - mooi afgerond, glad en egaal;
- Kleur - kastanjebruin van binnen en van buiten, paars in het gebied van de axiale wortel;
- vlees - mals en sappig, zonder cilindrische ringen op de snijplek.
Deze wortelgewassen hebben een uitstekende houdbaarheid, zodat ze kunnen worden gekweekt voor langdurige opslag en in de winter kunnen worden gegeten. Bovendien tolereren ze gestaag transport over lange afstanden, dus worden ze vaak door boeren op industriële schaal geteeld. Productiviteit is 258-447 kg / ha. De cultuur wordt ook gewaardeerd om zijn weerstand tegen extreme temperaturen.
Culinaire specialisten houden van Mulatto-bieten vanwege hun sappigheid en snelle bereiding. Het zal een ideale borsch en marinades zijn, omdat het zijn oorspronkelijke kleur niet verliest, zelfs niet na langdurige warmtebehandeling.
Winter A-474
Voor zaaien in de winter en vroeg oogsten in Siberië, kan men de beproefde Podzimnaya A-474-variëteit, geteeld in 1952 bij het All-Russian Research Institute for Selection and Seeding of Vegetable Crops, telen. De periode van het verschijnen van zaailingen tot technische rijpheid duurt 55-101 dagen.
Wortelgewassen worden verkregen in een ronde of halfronde vorm met een gewicht van 200-400 g, hun oppervlak is enigszins ruw en het vruchtvlees is intens donkerrood van kleur, zacht en zoet. Het is geweldig voor thuis koken, bewaren en verwerken.
Met 1 vierkante meter. m bedden kun je 3,6-6,5 kg van dergelijke vruchten krijgen. Een afname van de opbrengstindicatoren wordt niet beïnvloed door temperatuurdalingen, cercosporose en bloei, omdat de variëteit er resistent tegen is.
Koudebestendig-19
Een verscheidenheid aan rode biet van het Wit-Russische onderzoeksinstituut voor aardappel en tuinbouw, dat sinds 1973 bijna overal in Rusland mag groeien. Het oogsten vindt plaats op de 60-75 dag sinds de opkomst van zaailingen. Koudebestendige wortelgewassen hebben de volgende kenmerken:
- gewicht - 145-250 g;
- diameter - 10-12 cm;
- lengte - 6-8 cm;
- het formulier - afgerond plat;
- huid - gladde, donkerrode kleur;
- vlees - bordeaux, sappig en zacht.
De gewasopbrengst is gemiddeld - van 3,3 tot 4,2 kg per vierkante kilometer. m. Het ras is niet bang voor lage temperaturen en is relatief resistent tegen ziekten.
Pablo F1
Nederlandse hybride variëteit met een gemiddelde rijpingsperiode - vanaf het moment van opkomst tot de technische rijpheid van wortelgewassen, gaan er ongeveer 108-115 dagen voorbij.
Vruchten in niet erg grote, maar homogene vruchten met de volgende kenmerken:
- gewicht - van 118 tot 455 g;
- het formulier - afgerond, zonder hobbels, met een kleine staart;
- huid - glad, dun, donkerrood met een paarse tint;
- vlees - zacht en sappig, van uniforme intense bordeauxrode kleur, zonder lichte radiale ringen en aderen.
Met 1 vierkante meter. m bedden kunnen 6-7,5 kg wortelgewassen verzamelen met fatsoenlijke commerciële en smaak. Pablo's hybride is niet bang voor fotograferen en tserkosporoza en vertoont ook een uitstekende traagheid tijdens winteropslag.
Nieuwe Nederlandse selectie hybriden
In Siberië hebben hybriden van Nederlandse fokkers zich goed bewezen. Onder hen zijn dergelijke nieuwe items populair:
- Vodan F1. Een vroegrijpe hybride, die in 85-90 dagen na het verschijnen van zaailingen ronde wortelgewassen van uniforme vorm en grootte brengt met een gemiddeld gewicht (250-350 g). Het vruchtvlees van de groente heeft een uniforme donkerrode kleur zonder radiale ringen en de schil is van dezelfde kleur, glad en dicht. De hybride wordt traditioneel gekweekt voor de productie van vroege balken.
- Actie F1. Middelrijpe variëteit, die in 105 dagen vrucht draagt met ronde wortelgewassen van 240-350 g, donkerrood en vlees zonder ringen. De smaak van bieten is zacht en zoet, dus wordt het actief gebruikt bij het koken. De plant heeft verticale bladeren en een krachtig wortelstelsel, waardoor hij alle temperatuurveranderingen verdraagt.
Met de juiste landbouwtechnologie met 1 vierkant. m bedden kunnen tot 9,5 kg verse wortelgewassen opnemen.
3 soorten voor opslag in Siberië
Bietensoorten en hybriden in het midden van het seizoen rijpen in een korte zomer volledig, ondanks slechte weersomstandigheden, en vertonen een uitstekende veroudering voor winteropslag. Onder hen zijn de meest geschikte om in Siberië te kweken:
- Bravo. Gekweekt in 1997 op het West Siberian Vegetable Experimental Station. Vruchten in ronde wortelgewassen met bordeauxrode kleur, die 200-650 g wegen, hebben een donkerrode kleur en de smaak is zacht, sappig en suikerachtig. De pulp heeft geen karakteristieke ringen. Met 1 vierkante meter. m zal in staat zijn om 7 tot 9 kg van dergelijke vruchten te verzamelen. Het ras is zeer goed bestand tegen cercosporose, maar kan worden aangetast door bietenmug.
- RaketF1. Nog een tussenseizoen hybride van Nederlandse fokkers, die vrucht draagt met cilindrische langwerpige wortelgewassen van 300 g. De schil is dun en donkerrood, zonder takken, en het vlees is sappig, bordeaux-paars, zonder ringen. m bedden kunnen worden verkregen 5,5-7 kg wortelgewassen. De hybride zal blij zijn met een goede kieming (75-80%) van zaden, hoge productiviteit en weerstand tegen verschillende ziekten.
- Cilinder vitaal. De klassieke vertegenwoordiger van de Nederlandse selectie, die vrucht draagt met donkerrode cilindervormige wortelgewassen met een licht spitse punt. Het vruchtvlees is zacht en sappig, donkerpaars van kleur, zonder lichte aderen. De koppen zelf in diameter bereiken 3,5-6 cm, en in de massa - van 200 tot 450 g m bedden, kun je 3,8-5,7 kg fruit krijgen.
Bietensoorten voor Siberië worden in een grote verscheidenheid gepresenteerd, zodat elke tuinman een gewas kan kiezen dat geschikt is voor de kenmerken. Indien gewenst kunnen meerdere varianten op een enkel bed gezaaid worden om de beste optie voor het volgende seizoen te kiezen.