Witte radijs kwam uit Aziatische landen en is momenteel een populair wortelgewas. Veel tuinders geven de voorkeur aan deze specifieke plantensoort vanwege de grote verscheidenheid aan gunstige eigenschappen. Het kweken en verzorgen van een witte radijs kost niet veel moeite, en in dit artikel zullen we alle stadia van het proces bekijken - van het planten van zaden tot het opslaan van het gewas.
Over cultuur
Witte radijs is een jaarlijkse (typisch voor zomer- en vroege variëteiten) of tweejarige (wintervariëteiten) groenteteelt van de familie Kapustny. Dit witte wortelgewas is er in veel verschillende vormen: rond, langwerpig of kegelvormig.
In zijn samenstelling bevat de groente het volgende:
- vitamine A, C, E, H, PP;
- B-vitamines;
- mineralen: magnesium, calcium, jodium, koper en andere;
- vluchtig;
- biotine;
- mosterd en etherische oliën.
Gerechten bereid uit witte radijs worden aanbevolen om te worden gegeten tijdens een epidemie van verschillende virale ziekten, en het draagt ook bij aan een snel herstel van krachten. Witte radijs helpt ook bij het herstellen van bepaalde ziekten en heeft anti-aging eigenschappen. Zo'n lijst met voordelen maakt van witte radijs een onmisbare gast in je bed.
Soorten witte radijs
In witte radijs worden de volgende variëteiten onderscheiden:
- Daikon. Wortelgewassen kunnen 60 cm lang zijn, worden gewaardeerd om hun pretentieloosheid en hebben een zoete smaak. Productiviteit - 2,5-3 kg per m2 Het groeiseizoen van daikon is tot 60 dagen.
- Minovashi. Halverwege het seizoen heeft het een heerlijk en knapperig vruchtvlees, een klein eiland, geschikt voor langdurige opslag. De vorm is langwerpig cilindrisch. Het gaat goed om met droogte en hitte, rijpt in 60 dagen.
- Mei.De vruchten zijn ovaal van vorm, met een sappige, delicate, licht pittige smaak. Dit ras wordt niet in de winter bewaard, het wordt vers in de zomer gebruikt, de eerste vruchten rijpen na 50-60 dagen na ontkieming (vroegrijpe variëteit).
- Moskou-held. Een zeer vroege variëteit aan binnenlandse selectie, bereikt een lengte van 70-80 cm, geschikt voor verse consumptie, lange tijd bewaard. Het vruchtvlees is sappig, knapperig, zonder bitterheid. Vormt een gewas gedurende 80-85 dagen na ontkieming, opbrengst - 16-17 kg per vierkante meter. m
- Kalancha. Middenseizoen variëteit (ongeveer 70 dagen), het gewicht van de groente is 700-850 g, een cilindrische vorm met wit vlees, met een delicate smaak met een kleine bitterheid. Fruit kenmerkt zich door een goede houdbaarheid.
- Dragon's tand. Dit is een nieuwe variëteit in het middenseizoen met een hoge productiviteit, niet geschikt voor opslag en het gewicht van één vrucht kan 1,5 kg bereiken. De periode van zaailingen tot oogst is 60-70 dagen, wortelgewassen zijn lang, cilindrisch. Productiviteit - 11-13 kg per vierkante meter m
- Winter rond wit. Radijs halverwege het seizoen, is lang houdbaar (enkele maanden in de kelder), het vruchtvlees is sappig, middelmatig scherp van smaak. De vorm is afgerond. Rijpt van 80 tot 100 dagen.
- De draak. Middenseizoen variëteit - van ontkieming tot oogst - 65-70 dagen. Het wortelgewas is een cilindrische vorm met een conische loop, gewicht - 0,9-1,0 kg, de pulp is sappig, zacht, wit, de smaak is zoet zonder een scherpe afdronk.
- Neushoorn. Het is een vroegrijpe variëteit - een salade met deze variëteit kan eind juni worden geproefd. Rijpingsperiode is 53-57 dagen. Lange wortelgroenten met een ronde groenige schuimkraag hebben een zoete, verfrissende smaak zonder scherpte. Productiviteit - tot 7 kg per vierkante meter m
- Grayvoronskaya.Late, productieve variëteit, met grote witte vruchten tot 50 cm lang en met een gewicht tot 2 kg, geschikt voor langdurige opslag. De pulp is wit, dicht, licht sappig, scherp. Productiviteit - tot 4,5 kg per m2 Rijpingstermijn - 110-120 dagen.
- Vakula. Middenrijping (rijping in 50-60 dagen), gewaardeerd voor een lange houdbaarheid. De plant geeft wit en sappig groot fruit, waarvan de lengte kan oplopen tot 50 cm, heeft delicate pulp, zonder scherpte.
- De hoektand van een olifant.Middenseizoen variëteit, vorm - langwerpig-cilindrisch, lengte - tot 25 cm lang, kleur - wit, goed bewaard in de winter. De smaak is sappig, zoet en pittig. Geschikt voor rijping in de zomer en de lente. De periode van ontkiemen tot oogsten is 65-75 dagen. Productiviteit - 5-6 kg per vierkante meter. m
- Sasha. Het is een vroegrijpe groente (35-45 dagen), met een gewicht van 100 tot 400 g, wordt niet lang bewaard, heeft een ovale vorm, heeft een delicaat vruchtvlees met een acute zoete smaak. Productiviteit - 2,5 kg per vierkante meter. m
Compatibiliteit met andere groenten
Bij het telen van groenten in de tuin kun je erop letten dat de oogst van jaar tot jaar schaarser wordt. De reden is het ontbreken van normale vruchtwisseling bij het planten van groenten. Als je de regels van compatibiliteit overtreedt, kun je niet rekenen op een genereuze oogst. Als u compatibele gewassen plant, vergemakkelijkt u het zorgproces enorm, omdat ze ongeveer dezelfde procedures en omstandigheden nodig hebben.
Planten planten die niet compatibel zijn met radijs, kunnen tot een aantal problemen leiden:
- de ontwikkeling van schimmelinfecties;
- plaagbestrijding;
- slechte culturele ontwikkeling;
- lage opbrengst.
De beste voorlopers van witte radijs zijn peulvruchten:
- linzen
- pinda;
- bonen;
- erwten.
Maar je kunt na dergelijke gewassen planten:
- komkommers
- paprika's;
- courgette;
- greens;
- aubergine.
Je kunt geen radijs planten na vertegenwoordigers van de kruisbloemige familie:
- wortel;
- mierikswortel;
- kool;
- suikerbieten;
- radijs.
Na deze gewassen kun je pas na 3-4 jaar een radijs planten.
Voorbereiding op de landing
Je kunt een radijs zowel in kassen als op open terrein planten. Elke methode heeft zijn eigen nuances.
In de kas
Zomerrassen kunnen worden gekweekt in filmkassen - het wordt begin april gelijktijdig met radijs gezaaid. Voordat u de bedden zaait, moet u graven en aan elk vierkant toevoegen. m. door:
- 20-25 g ammoniumnitraat;
- 40-50 g superfosfaat;
- 25 g kaliumzout.
Het zaaien gebeurt in rijen op een afstand van 20 cm en 5-6 cm tussen planten. Zaaien tot een diepte van 1-1,5 cm per 1 m2 2 g zaden worden gezaaid. Hierna worden de gewassen afgesloten met een spanbond om de temperatuur van de grond te verhogen en vocht vast te houden. Spanbond wordt verwijderd wanneer zaailingen verschijnen.
De temperatuur geschikt voor het opkomen van zaailingen is 18-20 graden, waarna de temperatuur wordt verlaagd en 3-4 dagen op ventilatie wordt gehouden op 6-8 graden. Giet om de 3-4 dagen water, vermijd overmatig drogen, anders zal de radijs schieten. De reiniging wordt selectief uitgevoerd.
In de open grond
Radijs kan gemakkelijk voldoende lage temperaturen verdragen tot -3-4 graden. ze is niet bang voor vorst, zelfs zaailingen kunnen ontkiemen als de temperatuur daalt tot + 3-5 graden.
U kunt in de zomer en winter een radijs planten. De beste tijd om te landen is eind april - begin mei. De rassen die lang kunnen worden bewaard, moeten in de tweede helft van juni worden geplant. Vroege rijpingsrassen moeten in juli - begin augustus worden gezaaid.
Een goede oogst kan worden verkregen door op een goed geselecteerde site te landen - je moet een goed verlichte plek vinden. Radijs groeit beter op vruchtbare leemgrond - het is een lichte humusgrond met een zuurgraad van 6-7 pH. als de zuurgraad van de grond wordt verhoogd, moet deze worden gekalkt, anders doet de plant pijn en beginnen de wortelgewassen te verslechteren.
Naast de grond moeten ook zaden worden bereid - selecteer de grootste en hoogste kwaliteit. Week de zaden in een zoutoplossing (1 el. L zout in een glas water) om de beste te selecteren, waarna de zaden moeten worden overgebracht naar een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat om ziekte te voorkomen.
Het landingsproces zelf is als volgt:
- Maak groeven in de bedden op een afstand van 30 cm en een diepte van 1,5-2 cm.
- Plaats 3 zaden in de gaten in de nesten. Tegelijkertijd moet de afstand tussen de nesten minimaal 15 cm zijn.
- Vul de groeven met aarde en licht compact.
- Giet overvloedig en dek af met folie.
- Laat na 5 of 6 dagen de sterkste spruit in elk nest achter.
Landingsmethoden
Zoals al opgemerkt, kan radijs zowel in het voorjaar als in de zomer worden geplant. Winterplanting is ook toegestaan bij gebruik van zaad van speciale variëteiten. Er zijn 2 hoofdmethoden voor het planten: zaailingen en zaailingen, we zullen er hieronder over praten.
Roekeloos
Het zaaien van witte radijs wordt uitgevoerd in een goed verwarmde behandelde grond, volgens de volgende procedure:
- vorm plantgaten rond de omtrek van het bed - 60 cm langs de rijafstand, laat een afstand van 30-35 cm tussen de gaten;
- giet 0,5-1 l warm water in elk putje en zaai 2-3 zaden;
- Bestrooi de gewassen met aarde, die eerst licht moet worden aangedrukt;
- in de laatste fase mulch het oppervlak van de bedden met droge turf.
De zaadloze methode wordt gebruikt voor daikon-variëteiten met lange wortelgewassen. Bovendien wordt op deze manier een late zaai van cultuur uitgevoerd, eind juli - half augustus.
Zaailing
Voor het planten in het voorjaar worden radijszaailingen verkregen uit zaden thuis. Gebruik voor het zaaien van radijszaden:
- turfpotten tot 0,5 l;
- turftabletten;
- plastic bakjes met een diepte van minimaal 10 cm.
Bodemneutraal en licht alkalisch, kan zowel uit de tuin worden gebruikt als gekocht - voor zaailingen van groenten. Om wortelzaailingen te planten, volgt u een eenvoudige instructie:
- vul de potten met aarde en bevochtig deze;
- plaats de zaden in containers en strooi 2-3 cm aarde;
- bedek de potten met plasticfolie en laat ze op een warme plaats staan;
- verwijder de film nadat de eerste scheuten zijn verschenen en zet de potten op een verlichte plaats;
- transplantatie in de bedden na het verschijnen van 3-4 bladeren.
Voordat u zaailingen zaait, wordt aanbevolen om de zwakste scheuten te verwijderen uit zaden die geen goed gewas opleveren.
Radijsverzorging
Witte radijs is geen kieskeurige groente en levert geen bijzondere problemen op bij het kweken.
Topdressing
Voor de hele cyclus van plantontwikkeling is het noodzakelijk om tweemaal te voeren:
- de eerste keer - na de vorming en opening van zaadlobbladeren;
- de tweede keer - een week na de eerste voeding.
Omdat de rijpingstijd van vroege radijsvariëteiten kort is, hoeft deze alleen te worden gevoed met stikstofhoudende meststoffen. Bijvoorbeeld 0,2% natrium- of kalkammoniumnitraat.
Laatrijpe rassen worden eenmaal per week bemest met een oplossing van minerale meststoffen (60 g superfosfaat, 20 g ureum en 15 g calciumchloride). Tegelijkertijd wordt op een rij van 20 m een emmer water verbruikt. De plant heeft grote hoeveelheden stikstof nodig, dus complexe meststoffen moeten worden afgewisseld met stikstof. 3 weken voor de oogst moet alle topdressing worden gestopt.
Mest wordt niet gebruikt omdat het de verdeling van groenten "stimuleert".
Uitdunnen
Verdunnen is een noodzakelijke procedure, omdat verdikking van gewassen het risico op steeltjes, vervorming en verruwing van de vrucht vergroot.
Eerst moet je uitdunnen nadat een paar echte bladeren is gevormd - planten kunnen volledig worden verwijderd of geknepen, waardoor een afstand van 8-10 cm overblijft. Vervolgens wordt de radijs verdund in de fase van vorming van 4-5 bladeren op een afstand van 12-15 cm, voor wintervariëteiten - 20 cm
Water geven
De vroege rijpingsvariëteiten moeten 2-3 keer per week worden bewaterd en de radijs in de herfst wordt minder vaak bevochtigd - slechts 4-5 keer voor het hele seizoen. Radijs heeft veel water nodig - 11-13 liter per vierkante meter.
De belangrijkste voorwaarde voor irrigatie is regelmaat, omdat overvloedig vocht na een lange droogte kan leiden tot kraken van het wortelgewas en door gebrek aan water wordt het vlees hard, houtachtig. Mulchen helpt water te behouden en de waterfrequentie te minimaliseren.
Radijsverwerking
Als de radijs wordt aangetast door schimmelziekten, moet deze worden besproeid met een product dat koper bevat, bijvoorbeeld:
- Bordeaux-mengsel;
- koperoxychloride;
- kopersulfaat.
Struiken moeten strikt worden verwerkt volgens de instructies die op de productverpakking staan. Als de radijs is geraakt door een mozaïek, moeten de planten die hierdoor zijn aangetast, uit de aarde worden verwijderd en vernietigd om de ziekte van naburige struiken te voorkomen.
Om ongedierte kwijt te raken, is het noodzakelijk om de bedden te verwerken met insectendodende medicijnen, die in gespecialiseerde winkels kunnen worden gekocht. Maar de belangrijkste methode om de cultuur te beschermen tegen ziekten en parasieten is om het zaadmateriaal en de grond te verwerken voor het zaaien, en de regels voor vruchtwisseling en landbouwtechnologie van de witte radijs te onthouden.
Ziekten en plagen
Behorend tot de kruisbloemige familie bepaalt de lijst van ziekten en plagen die gevaarlijk zijn voor haar:
- Kruisbloemige vlo. Het kan al het gebladerte van planten vernietigen, wat een schending van de fotosynthese en remming van de wortelgroei veroorzaakt.
- Kool vlinder. Legt eieren in de bladeren van de radijs en de rupsen die ze in korte tijd verlaten, kunnen de toppen vernietigen, wat de dood van planten veroorzaakt.
- Koolvlieg. Gevaarlijk voor vroege rassen die in mei rijpen. Vliegen leggen eieren in de grond bij kruisbloemige gewassen. Larven voeden zich met de wortels van de plant, wat leidt tot de dood van zaailingen van radijs.
- Naaktslak. Gevaarlijk voor het rijpen van wortelgewassen. Ze komen 's nachts naar buiten en raken de stengel en een deel van de radijs die boven het oppervlak uitsteekt.
- Bacteriose. Een virale ziekte die wordt veroorzaakt door overtollig water in de bodem. Er zijn twee soorten: vasculair en slijm.
- Witrot. Beschadiging en verkleuring van weefsels.
- Echte meeldauw. Beïnvloed bladstelen en bladeren, soms stengels.
- Blackleg. Schimmelinfectie van het bovenste deel van het wortelgewas en het onderste deel van de bladuitlaat.
Schietprobleem
Er zijn situaties waarin de radijs, in plaats van het fruit los te laten, erg begint te struikelen en de pijl loslaat. Hiervoor zijn verschillende redenen:
- voldoet niet aan de planttijd voor de vereisten van het ras;
- extreme hitte, onvoldoende water geven;
- brute kracht met organische meststoffen.
Als de radijs een pijl heeft losgelaten, moet je er afscheid van nemen - het wortelgewas zal taai en onderontwikkeld blijken te zijn. Soms laten een paar van dergelijke bloeiende planten zaden achter voor rijping voor verdere vermeerdering. Maar voedselpijlplanten zijn ongeschikt.
Het uiterlijk van de pijl betekent dat u uw vertrek moet heroverwegen - als de plantperiode te vroeg is, kunt u het gewas redden door de daglichturen kunstmatig te verkorten (het bed bedekken).
Als de oorzaak van de scheuten warmte is, kunt u de situatie vermijden met 's morgens en' s avonds water geven in kleine hoeveelheden - dit stimuleert de groei van wortelgewassen.
Het verlagen van de voedingswaarde van de grond is moeilijker, maar u kunt proberen de site te verzuren - om de pH te corrigeren, kunt u de radijs water geven met een oplossing van citroenzuur met een snelheid van 2 el. op een emmer water. De resulterende vloeistof wordt aangebracht door niet vaker dan tweemaal de hele ontwikkelingsperiode uniform water te geven.
Oogsten en opslag
De verzameling vroege radijsvariëteiten, die in de kas werd gekweekt, begint eind mei - je moet wortelgewassen opgraven, die een diameter van 3-4 cm hebben bereikt.De resterende groenten worden geplukt terwijl ze de hele zomer rijpen.
Midden juni gezaaide planten worden eind augustus opgegraven. Oogst van winterradijs kan in de late herfst worden geoogst, maar het weer moet droog en zonder vorst zijn. Daikon wordt meestal in oktober opgegraven.
Schud de grond van de uitgegraven wortelgewassen, verwijder kleine wortels, snijd de toppen. Voor het leggen voor opslag worden groenten geïnspecteerd, beschadigde wortelgewassen worden weggegooid.
Zomerradijs wordt bewaard in dozen of plastic zakken met openingen:
- tegen kameromstandigheden - een week;
- in de koelkast - tot 20 dagen.
Herfst- en wintervariëteiten worden in een doos gedaan en besprenkeld met nat zand. Bewaar de radijs in de koelkast of in de kelder.
Opslagtemperatuur moet 1-3 graden zijn, vochtigheid - 80-90%. De houdbaarheid van zo'n radijs is 200 dagen. In de kelder moet radijs naast wortels en aardappelen worden bewaard.
De populariteit van witte radijs wint elk jaar alleen maar aan kracht - bijna elke tuinman probeert een bed van deze groente te laten groeien, die indrukwekkende gunstige eigenschappen heeft. Als u de basisregels voor het planten van groenten kent, zal het voor u niet moeilijk zijn om een radijs te planten, zodat u later een uitstekende oogst krijgt.
Gepost door
6
Oekraïne. Stad: Mariupol
Publicaties: 22 Reacties: 0