Het kweken van knolselderij zal geen moeilijk proces zijn, gezien de eenvoudige zorgaanbevelingen. Het is voldoende om gewassen tijdig te planten, regelmatig water te geven en topdressing te maken. Als resultaat krijg je een oogst van smakelijke en gezonde selderij.
Cultuurbeschrijving
Selderij - verwijst naar groentegewassen en de familie van schermbloem. De plant wordt als meerjarig beschouwd, heeft een verdikte wortel. De bladeren hebben een gevederde vorm.
De groeilimiet is 1 m. Voorkeuren voor het kweken zijn vochtige bodems, moerassen, kwelders. Koudebestendige en vochtminnende variëteit, niet bang voor vorst. Het heeft een sterk aroma en is daarom wijdverspreid in de culinaire sfeer. Alle delen van het wortelgewas worden gebruikt om te koken: wortel, stengel en bladeren.
Ideaal voor veel gerechten, zoals geurige kruiden. Het heeft zichzelf goed bewezen in de geneeskunde vanwege de vele nuttige en helende eigenschappen.
Selderij verscheen eeuwen geleden. Het werd beschouwd als een sierplant die schoonheid en jeugd verlengt.
Soorten wortel bleekselderij
De cultuur is rijk aan variëteiten die kunnen worden geselecteerd, rekening houdend met hun eigen voorkeuren en het territorium waarop ze zullen worden geteeld.
Vroege cijfers:
- Appelselderij. Gemiddelde vroege rijpingsperiode (tot 150 dagen). Hoogte tot 50 cm, gewicht - tot 0,4 kg. Het heeft een ronde wortelvorm en sneeuwwit vlees.
- Delicatesse. Het wortelgewas heeft een platte vorm, licht afgerond. Het is bezaaid met zijwortels. Het heeft de vorm van een open uitlaat dankzij de groene platen. Gewicht niet meer dan 0,6 kg.
- Reus van Praag. Hoge opbrengst. Hoogte - 60 cm, gewicht - 0,8 kg.
- Paddestoelwortel. Wortelsin de vorm van een bal met een verlenging en gewicht van 250 g, tot een halve meter hoog.
- Diamant. Het heeft onder andere een voordeel, omdat het lang wordt bewaard. Glad oppervlak, enorme wortels, met een gewicht van meer dan 1 kg. Haarbedekking en holle plekken ontbreken.
cijfer "Appelselderij"
variëteit "Delicatesse"
variëteit "Giant of Prague"
variëteit "Wortelpaddestoel"
cijfer "Diamond"
Middelste graden:
- Sterke man. Groeit 5 maanden na zaaien en weegt 0,4 kg. De sneeuwwitte pulp bevat veel suiker en mineralen.
- Albin. Groeit in 120 dagen, heeft een groenige huidskleur en een hoog opbrengstpercentage.
- Egor. Rijping vindt plaats na 6 maanden. Het staat bekend om zijn rijke aroma en hoge consumentenvraag.
cijfer "Strongman"
cijfer "Albin"
cijfer "Egor"
Late variëteiten:
- Maxim. Vruchtgewicht - 0,5 kg, pittige smaak. Rondheid van wortelgewassen met zijwortels.
- Anita. Het groeiseizoen is ongeveer 5 maanden. Het wortelgewas weegt tot 400 g en heeft een hoge opbrengst. Van deze variëteit worden gerechten bereid, vers gegeten en ingevroren.
cijfer "Maxim"
cijfer "Anita"
Alle wortelgroenten hebben nuttige eigenschappen, ongeacht de variëteit.
Let bij het kopen van zaden in een speciale winkel op de vervaldata.
Voor-en nadelen
Wortelselderij is algemeen bekend en populair. Maar de meeste tuinders twijfelen of ze het op hun site willen laten groeien of niet. Dit bedrijf heeft voor- en nadelen.
Voordelen:
- Sterke zaailingen. Een goede verzorging vanaf het begin van het zaaien geeft gezonde en sterke zaailingen.
- Kunstlicht imitatie. Bij gebrek aan zonlicht kunt u een speciale lamp gebruiken.
- Gemak bij het plaatsen van containers met zaailingen. In een kleine kamer neemt het een klein deel van de ruimte in beslag.
- Verscheidenheid aan variëteiten.
- Vorstbestendigheid. Geplante zaailingen zijn bestand tegen -5 ° C.
- Gunstige ligging om in de tuin te planten. Met een klein aantal zaailingen kunt u het in de uiterste strook van de bedden rangschikken.
- Combinatie met wat groenten. Om ruimte te besparen, kunt u planten met tomaten, kool, bieten, komkommers, bonen.
- Langdurige opslag van het wortelgewas na het oogsten.
Nadelen:
- Lang groeiseizoen. Tuinders die op de middelste rijstrook wonen, zullen moeilijkheden ondervinden bij het kweken van selderiewortel. Het oogsten vindt 6-7 maanden na het zaaien plaats.
- Zaden ontkiemen slecht. Er moet een groot aantal zaden op voorraad zijn - niet iedereen kan ontkiemen.
- Dood of ziekte met te veel water geven.
- Gezelligheid met peterselie, aardappelen en wortels.
Wortel selderij planten
Wortelselderij planten moet volgens bepaalde regels gebeuren. Het is noodzakelijk om de grond voor te bereiden en de juiste zaden te kiezen.
Voorbereiding van grond en capaciteit voor zaailingen
We beginnen met het voorbereidingsproces voor het kweken van een gezonde en sterke plant. Je hebt een handige container nodig voor zaden en hoogwaardige grond. U kunt de grond op uw site meenemen, in een winkel kopen of zelf koken. Neem gelijke delen:
- tuin land;
- compost
- gewassen zand uit de rivier;
- turf;
- graanschillen of zonnebloemschillen;
- eierschalen.
Bewaar alle componenten op een warme plaats voordat u het grondmengsel bereidt. Gebruik als bak voor zaailingen voor elke spruit een doos of een aparte "zitplaats". De eerste optie voorziet in de volgende duik van elke spruit. In het tweede geval zijn plastic of papieren bekers voldoende. Maak in de glazen een opening voor het uitstromen van overtollig vocht tijdens het besproeien.
Turftabletten of cassettes zijn een goede oplossing. De eerste zijn gemaakt van samengeperste meststoffen en ze zijn verzadigd met een groot aantal nuttige sporenelementen. Elk is verpakt in een net. De diameter van de tablet is 2-7 cm.
Cassettes zijn handig om in een kleine kamer te gebruiken. Hun volume en talrijke cellen nemen weinig ruimte in beslag in de kamer. Geschikt voor het zaaien van een aanzienlijk aantal zaailingen.
Zaadbereiding
De keuze van de zaden moet op verantwoorde wijze worden benaderd. Ze zijn erg humeurig. Om de opnamen te zien, zijn bepaalde manipulaties nodig:
- Neem een kopje heet water. Doe de zaadjes erin en meng goed. Etherische oliën blijven in het water achter.
- Laat de zaden afkoelen en spoel ze vervolgens af met koud water.
- Giet de vloeistof af door een zeef en droog de zaailingen een beetje. U kunt 1-2 dagen weken in water bij kamertemperatuur, waarbij u het water in het vat regelmatig vervangt.
- Het verschijnen van schaarse processen op het zaad geeft aan dat het klaar is om te zaaien.
Het oppervlak van de zaden is bedekt met een olielaag. Het beschermt het zaad tegen schimmelziekten, maar voorkomt dat ze snel ontkiemen.
Zaaien
De tijd om te beginnen met zaaien begint eind februari en duurt tot begin maart. De teelt is lang, dus laat zaaien geeft mogelijk niet het verwachte resultaat.
Bereid geweekte of gekiemde zaden, containers met het mengsel voor zaaien. Aan zaailingen waren sterk, ontwikkeld en gezond, voeg vlak voor het zaaien Energen toe aan de grond. Dit milieuvriendelijke, economische en veilige product omvat:
- siliciumzout;
- humuszuur;
- nuttige mineralen;
- subbitumineuze kolen;
- zwavel.
Zaai dichter bij het oppervlak, druk het zaad niet diep. De groeisnelheid is direct afhankelijk van de hoeveelheid ontvangen licht.
Zaailing zorg
In het begin zal selderij gemakkelijker in het bedrijf ontkiemen. Later moet je de rijen uitdunnen.
De optimale temperatuur voor succesvolle groei is een indicator van 20-25 ° C. Na het verschijnen van de eerste bladeren, moet de temperatuur worden verlaagd tot 16-20 ° C. Als dit niet gebeurt, worden de zaailingen uit de hitte gehaald. Zet de temperatuur na 7-10 dagen terug in de oorspronkelijke modus. Maak de overgang soepel.
Verlichting speelt een belangrijke rol. Bewaar de zaailingen voordat de blaadjes verschijnen op een donkere plaats en bedek de container met film of glas. Verder zonlicht is nodig. Door het tekort zal de plant worden bedreigd met ziekte en dood. Gebruik speciale lampen.
Als zaailingen op de vensterbank aan de zuidkant worden gekweekt, wordt de tijd voor het gebruik van extra verlichting verminderd of geëlimineerd. Vergeet bij bewolkt weer het licht niet. Daglicht uren - 14-16 uur.
Houd de grond licht vochtig. Vermijd tocht. Geef vaak en beetje bij beetje water, ongeveer 1 keer per week. Wanneer de spruiten groeien, spuit er water op uit het spuitpistool. De stelen zijn kwetsbaar en deze methode zal ze van de dood redden.
Het besproeiingsproces is tijdrovend en tijdrovend. Maak uw taak eenvoudiger: irrigeren met speciale apparaten. U kunt druppelirrigatie gebruiken met een tape of buis.
Wacht op de eerste twee bladeren - begin met duiken. Maak een aparte beker voor elke spruit met hetzelfde grondmengsel. Knijp bij het overbrengen van de plant een deel van de hoofdwortel in, laat 2/3 over.
Voordat u zaailingen in een open ruimte plant, moet u de grond bemesten en voeden met opgeloste uitwerpselen van pluimvee, compost. Het is beter om dit 12 dagen voor het begin van de transplantatie te doen. Temper in dezelfde periode de zaailingen en neem ze kort mee naar de open ruimte.
Planten die zijn gegroeid tot 20-25 cm en bloeien in 4-5 bladeren, zijn klaar om in de grond te worden geplant. Dit kan al in mei, op de 15-20e. De tweede fase van het groeiproces begint.
Zaailingen planten in de volle grond
Als de tuin in de herfst niet is aangelegd, niet is opgegraven en niet is schoongemaakt van het vorige seizoen, doe het dan in het voorjaar. Selderij houdt van vruchtbare grond:
- Plaats de tuin zo dat de planten warm en zonnig zijn. Nadat u een geschikte plaats hebt gekozen, voert u een reeks voorbereidende werkzaamheden uit.
- Graaf in het bed. Houd een diepte van minimaal 30 cm aan.
- Desinfecteer de grond met een sproeier. Gebruik kaliumpermanganaatoplossing of kopersulfaat.
- Verzadig met organische stoffen (1-2 emmers humus per 1 vierkante meter M). Je kunt complexe kunstmest maken van 20 g ureum, 9 g fosfaat en 15 g kaliumchloride.
Na het voorbereiden van de grond, losmaken en bedekken met folie. Dit wordt gedaan in het geval van onvoorziene nachtvorst. Het is beter om zaailingen overdag over te brengen bij bewolkt weer of 's avonds bij rustig weer. Houd u bij het planten van zaailingen aan het juiste schema:
- Verdiep het groeipunt niet, laat het op een lijn met het oppervlak van de grond. De diepte van het gat is ongeveer 8-10 cm.
- Plant zaailingen met tussenpozen van 30-40 cm van elkaar. Gangpaden - 45-50 cm Een dicht beplant bed van gewassen geeft niet op.
- Voltooi het proces met overvloedig water geven.
Plant geen knolselderij waar aardappelen, wortels, peterselie en dille groeiden. Ideaal geplant in plaats van komkommers, kool, uien, knoflook, peulvruchten.
Teelt en verzorging
Het verbouwen van knolselderij is een lastige bezigheid. Er moet constant en zorgvuldig voor worden gezorgd. Als u alle regels volgt en aan alle vereisten voor de verzorging van de plant voldoet, zal het resultaat u aangenaam verrassen. Het is noodzakelijk om water te geven, te voeren, los te maken.
Water geven
Selderij houdt van water, maar overvloedig water zal het vernietigen. Probeer regelmatig water te geven, maar laat de plant niet onder water staan.
Bodemmulchen is geschikt om vocht langer vast te houden. Het helpt ook om geen onkruid rond de planten te planten. Water geven gebeurt direct onder de wortel.
Voor een groter effect, geef de groente tijdens de zomerperiode meerdere keren water met brandneteltinctuur. Doe gehakte groenten in een emmer en vul met water. Brandnetel dwaalt 14 dagen rond. Voeg bij het besproeien 1 el toe. infusie van 12 liter water.
De weersomstandigheden veranderen en het bodemvocht moet constant worden gecontroleerd. De grond niet overdrijven of vullen - dit is een vereiste.
Topdressing
De voedingsstoffen in de meststoffen die aan de grond worden toegevoegd, geven de plant kracht en sterkte. Ze voeden het van binnenuit.
Om een goede en rijke oogst te bereiken, moet de grond met de plant gedurende het groeiseizoen worden gevoed - ongeveer 3-4 keer met gelijke tussenpozen. Dankzij de eerste twee topdressings schieten zaailingen wortel en beginnen ze te groeien. De laatste twee zorgen ervoor dat de wortel groter wordt.
Topdressing:
- Kruideninfusie. 7 dagen na het planten van zaailingen in de grond.
- Mullein of kippenkeutels (infusies). 2 weken na de eerste voeding.
- Superfosfaat. Eind juli. De wortels worden gevoerd.
- Boorzuur (oplossing). Het begin van de eierstok.
Sommige zomerbewoners maken de hele tijd 2-3 keer bemesting. Het kan zo zijn, maar niet meer dan 4. Anders brengt het de groente niet goed, maar schadelijk.
Wieden en teelt
Onkruid groeit op alle bedden en selderij is geen uitzondering. Hij heeft veel ruimte nodig voor groei en overtollig gras zal de plant alleen maar schaden. Weef op tijd, voer de site niet uit.
Het wieden en losmaken van de grond vindt gelijktijdig plaats. Wortelselderij staat het liefst in losse grond. In het begin is het nodig om vaker los te maken, dan is 1 keer per 2 weken voldoende.
Dompel het gereedschap 5-7 cm diep in de grond. Het grootste deel van wieden is gangpaden. Een bepaalde periode bestaat niet, elke tuinman heeft zijn eigen onkruid en hun groeisnelheid.
Bij het losmaken en wieden van de grond, geen planten spudden. Wanneer het wortelgewas dikker wordt, schep dan de aarde eruit en maak het wortelgedeelte vrij.
Door overtollige grond van de wortel te verwijderen, kan men wortels aan elke kant erop zien groeien. Laat ze niet achter, snij ze met een mes. Het is beter om de bladeren pas in september aan te raken totdat de vrucht groter wordt.
Ziekten en plagen
De plant moet worden beschermd tegen ziekten en plagen. Als er niets wordt gedaan, zal er geen kwaliteitsgewas zijn.
Selderij kan een bedreiging vormen voor deze ziekten:
- viraal mozaïek;
- rot hartvormig;
- zwarte benen;
- verrotte stengels.
Je moet op je hoede zijn voor ongedierte:
- naaktslakken en slakken;
- lepel;
- wortelvliegen en larven.
Je kunt selderij op de volgende manieren beschermen tegen de plaag van kleine insecten:
- Sta geen dicht struikgewas toe op het bed.
- Geef op tijd water, maar zorg ervoor dat de grond niet te nat is. Overtollig vocht is genade voor ongedierte.
- Reinig onkruid tijdig.
- Spuit planten met speciale oplossingen van ongedierte.
- Vermijd zwakte en verwelking van de groente, voer regelmatig.
Profiteer van de gemengde landing. Leg groenten naast selderij. Dit kan infectie helpen voorkomen.
Oogsten en opslag
Selderij wordt in oktober geoogst. Het ligt in de bedden totdat het begint te bevriezen. Het weer moet droog zijn.
Als de bladeren geel beginnen te kleuren, duidt dit op de noodzaak om te oogsten. U hoeft zich niet te haasten, in de herfst wint de wortel massa. Voordat u de wortels uitgraaft, moet u de grond water geven met water. Na 30 minuten is het gemakkelijker om het eruit te trekken.
Selderij heeft een dunne schil, dus voorzichtigheid is geboden. Snij voorzichtig de bladeren, maar laat 2 cm bij de wortelstok. Verstoor de wortel niet, deze wordt beter bewaard.
Probeer fruit zonder gebreken te plukken. Zo voorzie je ze van een lange overwinteringsperiode. Tot de lente is selderij te zien in de kelder of koelkast. De kelder is hiervoor beter geschikt. Maak de doos klaar, giet er zand in en leg de wortelgewassen neer. Bladstelen moeten bovenaan liggen. De kelder moet periodiek worden geventileerd en de temperatuur moet tussen 2 en 10 ° C liggen.
Er is een bevriezingsoptie:
- Schil de vruchten.
- Snijd in plakjes.
- Doe pakketten aan.
- Zet in de vriezer.
- Ontdooi voor gebruik de inhoud van de verpakking.
- Kan worden gekoeld in een groentebak.
U kunt het wortelgewas in gedroogde vorm bewaren. Fruit kiest voor dicht, wit en niet beschadigd. Zet opzij met rotte plekken. Maak de grond schoon en spoel grondig. Gebruik voor het villen een scherp mes of dunschiller. Maal op een van de manieren die voor u handig zijn:
- grove gewone rasp;
- snijd een dun rietje met een mes;
- gebruik een rasp voor Koreaanse wortels;
- maak dunne borden met een dunschiller;
- snijd met een mes de groente in ringen.
Voor het drogen is het wortelgewas geschikt:
- Oven, verwarmd tot 60 ° C, en bakplaat met bakpapier.Houd de deur op een kier.
- Frisse lucht, bakplaten, roosters. Roer gehakte vruchten regelmatig. Droogtijd 2-3 weken. Blijf van zonlicht weg.
- Elektrische droger bij 50 ° C. Droog 10 uur, wissel het draadrek elke 1,5 uur om met de gehakte groente.
Tuinders beoordelingen over knolselderij
Lyudmila, 35 jaar oud, zomerbewoner, Moskou.Ik kweek de variëteit "Russian Size" al vele jaren. In het begin was het moeilijk, maar nu is het voor mij niet moeilijk om selderij te kweken. Ik raad het iedereen aan.
Irina, 42 jaar, zomerbewoner, Donetsk.Ik kocht altijd wortelgewassen op de markt. Vervolgens besloot ze het zelf te laten groeien. De vruchten waren klein, maar lekkerder dan gekocht.
Sergey, 47 jaar, particulier ondernemer, Kharkov.Ik heb 5 jaar lang veel soorten wortel bleekselderij geprobeerd. Hij stopte bij de Diamond en de president. Zeer populair product op de markt.
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
Wortelselderij heeft zich aan de goede kant bewezen. Het heeft kleine gebreken, maar meestal alleen maar pluspunten. Nuttige eigenschappen zijn voldoende om zelf wortelgewassen te gaan telen.