Meerjarige uien nemen een prominente plaats in op de percelen van veel tuiniers. Dit komt door de hoge opbrengst van het gewas, de variëteit van de variëteiten, het onderhoudsgemak tijdens de teelt en de afwezigheid van de noodzaak om volgend jaar andere planten op deze plek te planten.
Vaste uienkarakteristieken, voor- en nadelen
Meerjarige uien hebben veel variëteiten, die soms helemaal niet op elkaar lijken. Ondanks alle variëteiten hebben meerjarige uien een aantal gemeenschappelijke kenmerken die kunnen worden toegeschreven aan de voor- of nadelen van de plant.
Voordelen:
- levensduur op één bed - zaaien om de 3-5 jaar;
- de inhoud van een grote hoeveelheid nuttige sporenelementen en vitamines;
- goede vorstbestendigheid (sommige soorten zijn bestand tegen temperaturen tot -40 ° graden);
- hoge productiviteit;
- eenvoud in grondbewerking;
- hoge immuniteit voor vele ziekten;
- vermogen om te ontwikkelen onder sneeuwbedekking;
- verwijdering van het eerste gewas na het smelten van sneeuw;
- aangenaam kruid en aroma van vele variëteiten;
- decorativiteit van bloeiende variëteiten.
Nadelen:
- het gebruik van alleen het groene bovenste deel van de plant, in tegenstelling tot de bollen van een eenjarige ui;
- verplicht systematisch wieden om overgroei van bedden met onkruid te voorkomen.
Tuinders zijn blij om meerjarige uien te telen, zonder rekening te houden met de kritieke tekortkomingen. Het vereist geen veelvuldige aanplant en nauwgezette zorg, en een geleidelijke oogst vindt plaats bijna vanaf het smelten van sneeuw tot zelfs de vorst. Dankzij de decorativiteit van vele soorten, wordt de aanplant van deze cultuur niet alleen het hele jaar door een bron van weelderig groen, maar ook een uitstekende inrichting van de site.
Rassen van meerjarige uien
Meer dan 200 soorten meerjarige uien hebben wortel geschoten in het Russische klimaat. Elk jaar verschijnen er steeds meer soorten door de teelt van wilde soorten. Er is een lijst met de meest populaire en bekende variëteiten. Tuinders geven ze de voorkeur vanwege de hoge opbrengst en het onderhoudsgemak.
Ui
De leider in populariteit onder meerjarige soorten is de ui-batun. Uiterlijk lijkt het op uien - veren zijn gewaaid, hol, donkergroen en lang. Er is geen bol en de valse bol die bladeren produceert, wordt niet speciaal gebruikt voor voedsel. Het wortelsysteem is sterk en krachtig, het begint veren te duwen tot groei onmiddellijk nadat de sneeuw is gesmolten. Op één plek geeft het 5-6 jaar op rij een goede oogst zonder problemen. De cultuur plant zich voort door de struik en de zaden te verdelen.
Er zijn verschillende ondersoorten van ui-batuna, die verschillen in hun economisch waardevolle eigenschappen.
Japans
Uien van deze ondersoort zijn middelgroot, met grote bladeren tot 60 cm lang. In de mond zijn Japanse ondersoorten pittig en pittig; ze onderscheiden zich door gemiddelde winterhardheid. De meest voorkomende soorten van de Japanse ondersoort ui-batun:
Russisch
Deze ondersoort omvat middelgrote, sterk vertakte bladeren met een donkergroene kleur tot 30-40 cm lang, ze smaken scherp en bevatten veel ascorbinezuur. Het blad wordt snel grover en wint aan massa, maar tegen het derde jaar vertakt het tot 40-50 processen vanuit de struik. De Russische ondersoort bevriest zelfs niet in het meest extreme koude weer.
Populaire variëteiten van deze ondersoort van ui-batun:
Chinese
Het blad van deze ondersoort wordt erg lang - tot 130 cm, vertakt niet en geeft pas na 2-3 jaar ongeveer 3-5 takken. De groenten zijn sappig en bijzonder scherp, maar met een lage winterhardheid. Het niet tolereren van strenge vorst is de belangrijkste reden die de ongehaaste verspreiding van de Chinese ondersoort in het grootste deel van het land beïnvloedt.
Slijm
Dit type meerjarige ui verschilt van zijn tegenhangers in platte, brede, sappige veren. Slijm is niet kieskeurig over de overvloed aan licht, maar houdt wel van goed water geven. Met voldoende voeding levert het 5 jaar lang een gewas op in een tuinbed, door de wortels 20-25 cm in de grond te verdiepen. Verdraagt goed de winter.
Sappige en malse bladeren van de slizun worden vaak gebruikt voor de bereiding van marinades en als smaakmaker bij diverse gerechten. Vanwege de overvloed aan voedingsstoffen wordt de plant vaak gebruikt voor medicinale en profylactische doeleinden voor maagzweren en bloedarmoede.
Veel voorkomende soorten:
Meerlagig
Deze soort wordt met recht beschouwd als de belangrijkste vroege rijping onder meerjarige bogen. Al in het vroege voorjaar beginnen de eerste groene veren van een meerlaagse ui uit de tuin te worden gesneden. Bij het groeien vormt de ui 2-4 lagen luchtbollen in plaats van bloeiwijzen. Het is met hun hulp dat de belangrijkste reproductie van de soort plaatsvindt, naast het verdelen van de baarmoederbol.
Meerlaagse uien hebben geen rustperiode nodig om te groeien, zelfs bij hoge vorst, dus ze worden het hele jaar door geplant. Op één plek, actief vruchtend gedurende 7 jaar. Geschikt voor alle delen van de plant - veren en luchtbollen. Het blad is mals en blijft lang niet grof op de struik, daarom wordt het met plezier gebruikt voor de bereiding van salades, warme gerechten en marinades.
Populaire soorten multi-tier uien:
Zoete ui
Dit type meerjarige ui staat bekend om brede grote bladeren die tot 50 cm lang kunnen worden. Gordelgebladerte heeft een delicate smaak met een hoog gehalte aan vitamine C en weinig vezels. Groenen behouden hun smaakverzadiging zowel in de lente als in de herfst, zonder de nuttige samenstelling te veranderen. Geurige ui heeft een goed vermogen om de groei te hervatten na het snijden van de veer, dus het kan de oogst tot eind november behagen.
In het eerste groeijaar vormt deze soort een paar scheuten, met elk 4-6 bladeren van 30-35 cm lang, in het tweede levensjaar vormen geurende uien al pijlen met witte bloemen. Bloeiwijzen worden verzameld in een eenvoudige paraplu en ademen de geur van amandelen uit.
Een van de meest populaire soorten geurige meerjarige uien is Stargazer. Het groeit overal, ongeacht de klimatologische omstandigheden van het land. Het ras staat bekend om zijn hoge bladgroei tot 60 cm, veren tot 1,5 cm breed hebben een zwakke schiereilandachtige knoflooksmaak.
Schnitt
De kleine buisvormige bladeren van Schnitt onderscheiden zich door een milde, scherpe smaak en goede opslag- en transportprestaties. Het eerste blad verschijnt nadat de sneeuw is gesmolten vanwege de goede vorstbestendigheid van deze gewasvariëteit. Een volledige oogst wordt 2-3 keer per seizoen geoogst of een beetje afgesneden naarmate het groeit. Het laat zich goed zien tot het 3e levensjaar op één bed, waarna het de productiviteit verliest en vernieuwing van plantmateriaal en woonplaats vereist.
Vanwege de decorativiteit van veel variëteiten wordt Schnitt vaak gebruikt als designdecoratie voor de site. Bloeiende uien zien eruit als een kleurrijk tapijt door de bolvormige parasols op de bloemdragende pijlen. Het kleurenpalet van deze cultuur is van lichtroze tot dieppaars.
Schnitt-variëteiten, die populair zijn bij tuinders en een goede verenopbrengst hebben:
Decoratieve soorten uien, die door fokkers zijn meegebracht om de bloembedden en randen van de site te versieren:
Sjalot
Sjalot is populair onder meerjarige gewassen vanwege de hoge voedingswaarde en gunstige eigenschappen. Het heeft de bijnaam "klauwiertand" vanwege de vele knoppen van de bollen, die zich goed laten zien tijdens het liggen. Eén baarmoederbol kan ongeveer 7 dochters geven, die elk een hoogte van 6 cm en een gewicht van 50 g kunnen bereiken.Sommige variëteiten kunnen zelfs tijdens opslag aandelen produceren.
Sjalotgroen zijn klein (tot 25 cm), maar zeer zacht en sappig, buisvormig en donkergroen van kleur. Veren groeien snel en weelderig, waardoor al na 3 weken na het zaaien een indrukwekkend bos veren uit één raap kan worden verzameld.
Populaire soorten sjalotuien van zomerbewoners:
Meerjarige uien planten en herplanten
Ondanks het gemak van verzorging en de veeleisende cultuur onder de aandacht van de tuinman, is er een systeem en regels voor het planten van meerjarige uien. Om problemen te voorkomen en elk jaar vanaf dezelfde plek een goed gewas te oogsten, is het noodzakelijk om de grond goed voor te bereiden en de planten goed te planten.
Site voorbereiding
Agronomen die meerjarige uien telen, zijn van mening dat de bodembewerking in de herfst moet beginnen. De optimale parameters voor bodemgereedheid voor het planten van een gewas zijn als volgt:
- zonder grondwater;
- lichte samenstelling van de aarde;
- licht zure of neutrale grond - pH 6-7.
Om een dergelijke gebalanceerde indicator te bereiken, worden de volgende procedures uitgevoerd:
- grondig graven van de site;
- onkruid verwijderen, waarvan de nabijheid schadelijk is voor meerjarige uien;
- de introductie van fosfor-potas en organische meststoffen.
In het voorjaar, voor het planten, is het noodzakelijk om stikstofbemesting toe te passen, de bedden te wieden en de grond 15-20 cm diep los te maken.
Als u de voorkeur geeft aan een plaats voor meerjarige uien, moet er rekening mee worden gehouden dat het perceel onder de bedden gedurende 5 jaar door dit gewas zal worden ingenomen.
Meerjarige uien planten
Er zijn praktisch geen strikte beperkingen voor het planten van uien - het wordt gekweekt in de herfst, zomer en lente. Vaste planten worden geplant door zaden of door de struik te verdelen, de keuze van de methode hangt rechtstreeks af van de variëteit aan cultuur.
Zaadvoortplanting
Meestal worden meerjarige uienzaden in de lente of voor de winter in de grond gelegd. Dit heeft direct invloed op de kiemkracht en verdere ontwikkeling.
Lente zaaien
Wanneer ze in de volle grond worden gezaaid, komen er pas 2 weken na het planten spruiten tevoorschijn. De verdere ontwikkeling verloopt langzaam en vereist periodiek de aandacht van de tuinman.
Ervaren agronomen, bij het planten van zaden van meerjarige uien, om een langdurige periode van ontkieming in het open veld te voorkomen, nemen hun toevlucht tot de thuiszaailingmethode. Deze procedure bestaat uit verschillende fasen en begint in maart:
- Behandeling van meerjarig uienzaad: spoelen in kaliumpermanganaat, 24 uur weken in water bij kamertemperatuur, drogen.
- Oppervlakte zaaien in zaailingen.
- Zaailingen kweken 2 maanden thuis.
- Kant-en-klare zaailingen in de bedden verplanten op de site in mei.
Het is noodzakelijk om het juiste temperatuurregime in de kamer te handhaven tot ontkieming - 20-22 graden, daarna - 18-20 graden.
De grond voordat zaailingen van meerjarige uien in de volle grond worden verwijderd, wordt indien nodig losgemaakt, gedraineerd en bemest.
Winter zaaien voor vroege greens
Om in het vroege voorjaar een vroege oogst van veren te verkrijgen, nemen ze hun toevlucht tot wintergewassen. Wanneer in de herfst de bodemtemperatuur daalt tot 3-4 graden, wordt een dicht zaaien van meerjarige uienzaden gedaan. Voor een effectieve teelt van vroege veren wordt het gebruikelijke zaadpercentage met 20-25% verhoogd.
Met zo'n aanplant in het voorjaar verschijnen zaailingen 10-15 dagen eerder. Deze methode is ook handig omdat lage temperaturen tijdens de groei van veren in het vroege voorjaar de cultuur niet snel laten schieten. Hierdoor kan de tuinman lange tijd sappige veren van hoge kwaliteit verzamelen.
Vegetatieve vermeerdering
Sommige soorten uien zijn alleen in staat om zich vegetatief voort te planten. Er zijn variëteiten van meerjarige uien die geen zaaddoos vormen of niet geschikt zijn voor vermeerdering. De vegetatieve methode omvat 2 reproductiemethoden: het verdelen van de wortelstok en het gebruik van het luchtige bovenste deel van de plant.
Root divisie
Meestal verdelen tuinders de aarden bollen midden in de lente of al aan het einde van de zomer. Hiervoor worden wortelstokken van alleen volwassen vertegenwoordigers van meerjarige uien genomen. Bollen zijn zo verdeeld dat elk plantmateriaal ten minste één volwassen ruggengraat heeft met een goed ontwikkeld ondergronds systeem. Het planten vindt plaats op de bedden volgens het schema van 20x70 cm, waarbij de meerjarige uienstruik 8-10 cm in de grond wordt verdiept.
Als het wortelsysteem van de plantstruik zwak is, wordt het 4-5 cm in de grond geplant.
Bollen gebruiken
Voor de vermeerdering van vele soorten meerjarige uien worden bollen, dochter- en zichtbollen gebruikt. Bij groei geeft de bloempijl een bloeiwijze, waarin de bollen worden gevormd. Dit beëindigt de ontwikkeling van de veer niet - de pijl van de bol strekt zich verder uit en vormt een nieuwe verdieping met luchtbollen in 20-30 cm. Elk van deze luchtige bloeiwijzen kan tot 30 bollen bevatten.
Het wordt als optimaal beschouwd om dergelijk materiaal direct na de herfstoogst in de volle grond te planten. Om dit te doen, worden de bollen vóór het begin van de vorst in de grond geplant tot een diepte van 5-6 cm op een afstand van 15-20 cm.
Als het niet mogelijk was om de luchtbollen direct na het verzamelen van de pijlen te laten landen, moeten ze worden bewaard in een droge ruimte met een negatieve temperatuur.
Kas teelt
Veel tuinders, die de methode toepassen om meerjarige uien in China en Japan te telen, planten meerjarige uien in kassen of op vensterbanken. Om dit te doen, worden ze bij het planten van uien in de groeven extra gehard tot een hoogte van 8-10 cm, wat leidt tot bleking van de basis van de plant en de delicate smaak van de veer. Wanneer een meerlagige boog onder zulke warme omstandigheden wordt geplant, worden de veren sappiger en bereiken ze een hoogte van 40-45 cm.
Meerjarige uienverzorging
De verzorging van het gewas is eenvoudig en kost niet veel tijd van de tuinman. Er zijn een aantal aanbevelingen, indien geïmplementeerd, wordt een rijke oogst en materiaalveiligheid voor langdurige teelt gegarandeerd:
- In het voorjaar, rond de voren met aanplant, wordt de grond tot 15 cm diep diep losgemaakt voor een goede luchtuitwisseling en het verwijderen van mogelijk onkruid.
- In het vroege voorjaar wordt het planten gevoed met meststoffen: 50 g superfosfaat, 40 g kaliumzout, 50 g ureum.
- Na elk snijden van de pen wordt de grond losgemaakt en bewaterd om de groei voor de volgende snede te activeren.
- Aan het einde van de herfst worden de bedden gewied, losgemaakt en gevoed met een complex voor een comfortabele overwintering van het materiaal - 40 g kaliumzout per 35 g superfosfaat.
Tijdens alle groeifasen wordt de aanwezigheid van vocht in de grond gecontroleerd: bij droge grond zal de veer slecht ontwikkelen en een teveel aan water zal het wortelstelsel rotten.
Als meerjarige uien niet goed groeien, worden ze gevoed met ureum - een eetlepel van het medicijn wordt toegevoegd aan een volle emmer water.
Onder voorbehoud van de basisregels voor het kweken van vaste planten, ontwikkelen uien zich goed en geven ze een weelderige oogst.
Preventie en bestrijding van ziekten en plagen
Meerjarige uien worden zelden ziek, maar soms worden ze blootgesteld aan roest en echte meeldauw. Insecten die dit gewas kunnen schaden: tabakstrips, uienvliegen en crypto.
Agronomen bevelen het gebruik van chemicaliën niet aan voor de behandeling of verwijdering van ongedierte van meerjarige uien. Er wordt aangenomen dat preventie en implementatie van beschermende maatregelen de meest effectieve manier zijn om een cultuur te beschermen tegen mogelijke tegenslagen. Hiervoor heb je nodig:
- Kweek vaste planten op vruchtbare grond in overeenstemming met alle parameters.
- Kies geen plaats voor transplantatie, waar uien of meerjarige uien de afgelopen 4 jaar zijn gegroeid.
- Verwijder regelmatig onkruid. Veel schadelijke insecten leggen eieren op onkruid dat in of bij de bedden groeit. Volwassen plagen verplaatsen zich naar meerjarige uien en veroorzaken schade.
- Neem uitzonderlijk gezond en hoogwaardig materiaal voor zaaien en vegetatie.
- Controleer en verwijder in alle stadia van cultuurgroei dode en beschadigde processen die een voedingsbodem voor ziekten kunnen worden. Dit geldt vooral in de late herfst om overwintering van ongedierte te voorkomen.
- Afzonderlijke gewassen van uien en meerjarige uien. Als de grootte van het perceel dergelijke voorzorgsmaatregelen niet kan nemen en uien een prioriteit zijn, is het beter om overblijvende uien helemaal te weigeren.
Ongedierte op verschillende manieren wegjagen laat zich goed zien:
- De bedden water geven met een samenstelling op basis van turf met tabak: 400 g gedroogde tabak wordt gekookt in 10 liter water en, door de bouillon 40 keer te verdunnen en 30 g waszeep toe te voegen aan het gietende deel van de compositie, geeft u de grond water.
- Mulchen turf vermengd met tabaksstof.
- Meerjarige uien bespuiten met 1% Bordeaux-vloeistof. Om het resultaat te consolideren, kunt u de verwerking van een dergelijke compositie na 10 dagen herhalen.
- Grondige inspectie en, indien nodig, verwijdering van larven, eieren, kevers in de bedden.
Veren van meerjarige uien zijn bedekt met een waslaag. Bij het sproeien wordt aanbevolen om een beetje zure melk of wasmiddel aan de oplossingen toe te voegen voor een effectieve hechting van het medicijn aan de planten.
Oogsten en opslag
De meeste soorten meerjarige uien worden gekweekt voor de sappigheid van het groen. Geleidelijk geoogst terwijl het rijpt, een paar veren plukt of 3-4 totale sneden besteedt gedurende het hele seizoen. Voor massa-oogsten wordt een schaar gebruikt, die veren bij de wortel grijpt.
Om de vruchtzetting te verlengen, worden bloempijlen verwijderd uit de algemene groene reeks meerjarige uienbedden.
De extreme snede wordt aanbevolen om uiterlijk een maand voor de vorst te worden uitgevoerd. Het blad wordt in een losjes gesloten zak in de koelkast bewaard. Meestal voelen veren in de koelkast comfortabel aan voor 10-12 oogsten na het snijden uit de tuin. U kunt een grote hoeveelheid veren lange tijd invriezen, na ontdooien behoudt de ui de meeste van zijn heilzame eigenschappen.
Weinig meerjarige variëteiten kunnen bogen op boloogsten. Als alleen deze optie wordt gekweekt, moet bij het oogsten van bolsoorten 2-3 weken voor het graven worden gestopt met water geven. Na de extractie worden de wortelstokken grondig gedroogd en zorgvuldig weggegooid voordat ze worden gelegd. Bollen worden meestal zonder schillen opgeslagen in een droge ruimte bij een temperatuur van niet meer dan 1 graad.
Meerjarige uien winnen steeds meer aan populariteit onder tuinders vanwege de teelt van nieuwe variëteiten en de bescheidenheid van de cultuur. Door te voldoen aan alle regels van de teelt, het voorkomen van het verschijnen van ongedierte en het voorkomen van ziekten, kunt u gedurende meerdere jaren een weelderige oogst van meerjarige uien uit één tuin halen.