Katum-schapen zijn evenhoevige dieren die al sinds de oudheid bij het huishouden betrokken zijn.
Kenmerken van de schapen van het ras Katum
Tegenwoordig is het gebruik en fokken van dergelijk vee behoorlijk winstgevend, aangezien schapenvlees wordt beschouwd als een delicatesse vlees, en de wol van dergelijk vee dik is en het meest geschikt voor verdere verwerking en verkoop in dit gebied.
Omschrijving
Het Katum-schapenras verschilt enigszins van andere vergelijkbare geslachten en rammenfamilies. De beschrijving van de soort garandeert een overlevingspercentage van 85% van de groei. Een interessant en ongewoon uiterlijk zorgt ervoor dat zelfs de meest sceptici erin geïnteresseerd zijn.
Het uiterlijk van het Katum-schaap
Ze hebben de volgende kenmerken:
- Niet-standaard vachtkleur. Opvallend is de rode, oranje en zelfs crèmekleurige vacht, die met het blote oog en op de foto te zien is. Naast kleur kan een interessant feit worden beschouwd als de aanwezigheid van vlekken en vlekken over het hele lichaam. Hoe langer en dikker het haar, hoe duidelijker het is. Dergelijke moedervlekken kunnen wit of rood van kleur zijn op een sneeuwwitte huid.
- Toeschrijving aan de categorie individuen, die wordt beschouwd als de meest veeleisende, maar winterhard.
- Het vermogen om klimaatrampen, weersveranderingen, temperatuurschommelingen, luchtvochtigheid en atmosferische druk te weerstaan.
- De mogelijkheid om snel aan te komen (tot een maximum van 120 kg), wat een snelle omloop van het vee mogelijk maakt. Vrouwtjes worden veel erger en wegen tot 80 kg. Het is belangrijk om te weten dat een lam onder de juiste omstandigheden in 18 maanden ongeveer één cent (100 kg) kan wegen.
Zorgfuncties
Omdat Katum een ras is waar praktisch geen ondervacht is, is het niet nodig dat ze hun haar knippen. Het ras met glad haar wordt altijd gewaardeerd door kenners van natuurlijk lamsvlees, omdat niet alleen de grootte en lengte van het haar ervan afhangt, maar ook de smaak van vlees, wat een zeer belangrijke factor is.
De aanwezigheid van haar en de afwezigheid van een wollen laag helpen om snel en efficiënt aan te komen, terwijl het niveau van voedingsstoffen in het lichaam behouden blijft. Bovendien is wol een hoes, die ook gepaard gaat met onderhuids vet, dat veel giftige stoffen, zweet en daardoor een specifieke en niet erg aangename geur afgeeft.
De afwezigheid van een sub-zes maakte het Katum-schapenras dus erg aantrekkelijk voor boeren in termen van oogsten en gebruik. In de zomer beschermt het haar van schapen het dier betrouwbaar tegen oververhitting en klimatologische omstandigheden. In de winter daarentegen verwarmen ze en houden ze lichaamswarmte vast.
Belangrijkste kenmerken
Wol en andere lichaamsdelen zijn slechts aanvullende begeleidende producten, het belangrijkste en meest gevraagde product en het resultaat van activiteit is nog steeds vlees. Lamskenners, die dit voedingsproduct echt begrijpen, zeggen allemaal unaniem dat de smaak van het vlees licht en zeer ongebruikelijk is, en qua structuur zacht en smelt gewoon in de mond. Tegelijkertijd merkten analisten op dat dergelijk vlees een uitstekend alternatief is voor elk ander type, of het nu rundvlees, varkensvlees of kalfsvlees is.
Vlees van schapen van het ras Katum
Er is een mythe dat lamsvlees, hoewel het een uitstekende smaak heeft, een onaangename karakteristieke geur heeft, die onaanvaardbaar is in de gastronomie en potentiële consumenten afschrikt.
Geuren komen voor in 2 gevallen:
- als je groeit en aankomt;
- door de onderhuidse laag van vet en wolwas.
De producten van de Katumskaya-schapen ruiken niet, opnieuw vanwege de afwezigheid van ondervacht.
Verdunning en toepassing
De katumschapen worden veel gebruikt in de landbouw en het eindproduct wordt door kopers zeer gewaardeerd. Wanneer boeren, eigenaren van bedrijven en boerderijen besluiten om een vleesras van Katum-ram te kopen, is het altijd de moeite waard eraan te denken dat er niet veel vraag is naar de huid en het vettige deel van het lichaam, dus alle inspanningen moeten worden besteed aan het verbouwen van het karkas met de maximale vleesopbrengst.
Op dit moment kunnen de kosten van een lam enkele duizenden roebel bereiken, terwijl u de kwestie van het fokken correct benadert, u kunt het uitgegeven kapitaal in zeer korte tijd terugverdienen.
Geschiedenis
Gladharige rammen van de rasgroep Katum zijn afkomstig uit niet zo oude tijden. Katum-schapen werden gefokt met het doel een hybride te verkrijgen van verschillende interessante rammen. Het ras is helemaal niets, ongeveer 20 jaar oud. In de jaren 90. uit Amerika werden enkele tientallen vrouwen gebracht, of beter gezegd, koninginnen, die werden gekruist met de soort Romanov-rammen. Er is ook een tweede naam, niet de meest voorkomende, - het Katadin-ras.
Catadin schapenras
Het werk van fokkers in deze branche is echt geweldig. Feit is dat helemaal aan het begin van het experiment niets bijzonders en bovennatuurlijks gebeurde. Later, enkele jaren later, in het selectieproces, wisten wetenschappers de moderne uitstraling van Katum af te leiden.
Interessante feiten
- Gladharige schapen lijden niet aan besmettelijke en ontstekingsziekten die inherent zijn aan andere soortgelijke vleesrassen. Ze zijn persistent en winterhard en kunnen goed overweg met de zwaarste klimatologische en weersomstandigheden.
- Zoals statistieken en analyses aantonen, zijn schapen erg vruchtbaar, je kunt dit te weten komen via foto's en video's, terwijl tegelijkertijd 2-3 baby's over het algemeen zonder problemen bevallen.
Zorgfuncties
Katum-vleesvertegenwoordigers hebben, zoals eerder vermeld, geen speciaal onderhoud en onnodige aandacht nodig, maar tegelijkertijd moeten een duidelijk samengesteld en gepland dieet, de juiste omstandigheden en lokalen aanwezig zijn.
Een ram is een dier dat het grootste deel van zijn leven in de wei doorbrengt. Het belangrijkste voordeel kan worden beschouwd als het feit dat de constructie van zijn lichaam en lichaam hen in staat stelt om zonder onnodige inspanning klein en sappig gras en planten te eten.
Uiteraard moeten de omstandigheden in de ruimte voldoen aan bepaalde normen en sanitaire normen. In het koude seizoen kan de toegestane drempel van het temperatuurregime worden beschouwd als 10-12 ° C, in de zomer moet de meest optimale temperatuur worden gelijkgesteld met de indicator op straat.
Het fokken van runderschapen is tegenwoordig populair, dus u moet weten dat Katum-schapen voldoende vitamines, mineralen, geconcentreerde toevoegingen in hun dieet moeten krijgen, en niet alleen in de vorm van poeder of korrelvoeder.
Voor het voeren, of gewoon als extra optie, kunt u stro of hooi van verschillende planten gebruiken.
Het paren kan worden gedaan nadat duidelijk is geworden dat het schaap volledig rijp is. Dit gebeurt op de leeftijd van 16-21 maanden.
Katum vleesschapen. Tentoonstelling Golden Autumn 2016
Het verschil tussen het Edilbaevskaya-schapenras en het Gissar-ras Gishlarkaev E.I.
Buiten- en vleesproductiviteit van schapen van het Romanov-ras. LLC "Romanovskoe"
Schapen van het ras Edilbaev.
Hissar schapen fokken standaard. Agroexpedition in Tadzjikistan
Schapen van fijn wol Askaans ras
Het is de moeite waard om het gebruik van verschillende profylactische middelen te onthouden om het optreden van veelvoorkomende invasieve aandoeningen te voorkomen. Vleesrassen mogen niet worden onderworpen aan zware inspanning.