De oogst van knoflook in 2018 hangt af van welk type van dit gewas wordt verbouwd. Het kan winter en lente zijn.
De juiste timing voor het oogsten van knoflook
Ook hangt de oogstperiode af van de klimatologische omstandigheden in het gebied. Correct gedefinieerde termen dragen bij aan een langdurige opslag van het product.
Voorwaarden voor het oogsten van winterknoflook
Deze soort wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst, maar wordt slechter opgeslagen dan de lente.
De bol bestaat uit 4-6 grote, sappige kruidnagels. In de herfst geplant. De oogst in 2018 zal eind juli plaatsvinden. U kunt navigeren op de datum van de eerste opnamen. Vanaf dit moment zouden er ongeveer honderd dagen moeten verstrijken. In centraal Rusland wordt knoflook meestal eind juli en begin augustus geoogst.
De rijpheid van een wintergroentegroente kan worden bepaald aan de hand van de volgende criteria:
- De onderste bladeren drogen en de bovenste beginnen geel te worden.
- Op de pijlen barsten de schelpen van de bollen en zijn de zaden zichtbaar. Je kunt dergelijke pijlen van tevoren verwijderen, waardoor er een paar stukjes overblijven. Hierdoor kunnen de grootste teentjes knoflook zich ontwikkelen.
- Je kunt de grond rond een paar knoflookkoppen graven en ze zorgvuldig onderzoeken. Als de schubben droog zijn, hebben ze een paarse tint, dit geeft de rijpheid van de groente aan. Als je de tanden gemakkelijk kunt scheiden, is de knoflook al overrijp. In dit geval moet het onmiddellijk worden opgegraven.
Timing van het oogsten van lente-knoflook
Deze soort kenmerkt zich door een lange houdbaarheid.
Het hoofd bestaat meestal uit 10-12 kleine tanden. Hij wordt in het vroege voorjaar geplant. De oogst in 2018 zal eind augustus en begin september zijn. In de Oeral en in de noordelijke regio's wordt tot eind september knoflook geoogst. Maar alleen als het tijdens de rijping koel was. In de regio Moskou zijn de klimatologische omstandigheden anders en is de oogstperiode enigszins verschoven. Knoflook wordt geoogst in het laatste derde van augustus en in het eerste derde van september.
Het zomerse type cultuur wordt gekenmerkt door de volgende tekenen van rijping:
- De stengels en bladeren worden geel, de struiken gaan liggen.
- Het drogen van de wortelhals is merkbaar.
- Je kunt de knoflookkop onderzoeken alsof het winter is. De tekenen van haar volwassenheid zijn vergelijkbaar.
Regels voor het oogsten van knoflook
Snij de greens niet tegelijk af
Overweeg de regels die moeten worden gevolgd bij het oogsten.
- Beter wachten op droog weer.
- Je kunt zowel 's morgens als' s avonds een groente opgraven.
- De voorwaarden moeten kort zijn - ongeveer een week.
- De bollen moeten worden opgegraven met een schop en naar de oppervlakte worden getrokken terwijl ze aan de toppen trekken. Je kunt ook een hooivork gebruiken.
- Het wordt afgeraden om alle bladeren in één keer te snoeien.
- Er moet voor worden gezorgd dat de wortels zo min mogelijk worden beschadigd.
Om het proces te versnellen, kunt u een speciale oogstmachine gebruiken. Het haalt de knoflook samen met de stengel eruit en verwijdert er ook de aarde uit.
Knoflook bewaren
Verwijder na het opgraven van de groente de aarde van de bollen.
Er moet voor worden gezorgd dat zowel de koppen als de wortels niet worden beschadigd. Je hoeft je hoofd niet tegen elkaar te slaan. Bij droog zonnig weer kunt u de groente direct in de tuin laten drogen. Vervolgens moet het worden overgebracht naar een droge en goed geventileerde ruimte. Als het weer bewolkt is, een hoge luchtvochtigheid wordt waargenomen, mag u knoflook niet buiten laten. Het wordt aanbevolen om het binnen twee of drie weken te drogen. In dit stadium kunt u de bladeren verwijderen. Tijdens het droogproces hebben de knoflookkoppen de tijd om extra voedingsstoffen binnen te krijgen. Je moet de groente niet wassen, omdat deze kan rotten.
Bij het bewaren van een groente moet je je aan bepaalde regels houden.
- Temperatuur. De lucht kan warm of koel zijn. Voor een wintersoort is de optimale temperatuur ongeveer 2-4 graden Celsius.
- Vochtigheid. Moet tussen 60 en 80% liggen. Bij een lage luchtvochtigheid verliezen de tanden hun sappigheid en kan een verhoogde luchtvochtigheid ziekten veroorzaken.
- Ventilatie. Het pand moet goed geventileerd zijn. Anders bestaat er een risico op ziekten en verlies van elasticiteit van de groente.
Er zijn veel manieren om knoflook te bewaren. Laten we ze in meer detail bekijken.
- Banken. U moet de container eerst steriliseren. Vouw de knoflook erbij en dek af met een nylon deksel.
- In een potje zout. Om dit te doen, doe je een laag zout in de pot, dan een laag knoflookkoppen, opnieuw zout, enzovoort. De dikte van de laatste laag zout moet ongeveer 2 cm zijn, sommige mensen geven de voorkeur aan meel in plaats van zout.
- U kunt de knoflookkoppen in vloeibare paraffine dopen en vervolgens bewaren. Zo'n schaal houdt vocht beter vast.
- Je kunt de groente ook behandelen met een oplossing die is bereid volgens het volgende recept. Het duurt 20 gr. jodium en 1 liter. plantaardige olie. Het is noodzakelijk om jodium in olie op te lossen en vervolgens te behandelen met een oplossing van de knoflookkop. Vervolgens moeten ze worden gedroogd en in multiplex dozen worden gedaan. Laat een tijdje op een warme, koele plaats staan.
- Het product blijft goed in de koelkast. Om dit te doen, moet je zijn tanden schoonmaken. Doe ze dan in een glazen pot en giet daar plantaardige olie in. Deze olie kan aan salades worden toegevoegd omdat het erg aromatisch wordt.
- Je kunt knoflook in linnen zakken bewaren. Bij een lage luchtvochtigheid is het aan te raden om de knoflook te mengen met de uienschil. Als de luchtvochtigheid hoog is, moeten de zakken met de knoflook erin worden behandeld met een hoge concentratie zoutoplossing. Dit zal niet alleen overtollig vocht verwijderen, maar ook het gewas beschermen tegen ziekten en plagen.
- Ze maken ook vlechten of knoflookkransen en hangen ze aan het plafond.
Iedereen kan naar eigen inzicht een methode kiezen en dit nuttige product op lange termijn bewaren.
Het is belangrijk om de oogsttijd niet te missen
Knoflook oogsten. We bepalen de timing van het schoonmaken door externe tekens, rekening houdend met het doel ervan.
KNOFLOOK van A tot Z! BELANGRIJK! Op tijd oogsten
WANNEER U KNOFLOOKOOGST OOGST KNOFLOOK GROTE OOGST!
"Pijltjes" knoflook !!! Wat is het en waarom zou je het knippen?
Gevolgtrekking
Om een goede knoflookoogst te oogsten, moeten bepaalde regels worden gevolgd. Tegenwoordig zijn er verschillende manieren om groenten te drogen en op te slaan, zodat u zelf de handigste optie kunt kiezen.