Door Chinese kool te telen, kun je 3 keer per seizoen oogsten: helemaal aan het begin van de lente, de late zomer en de herfst. Sappige, pikante kool bevat veel voedingsstoffen en weinig calorieën.
Chinese koolteeltregels
Kenmerken van het uitzicht
Pekingkool en Chinese kool zijn 2 nauw verwante soorten, daarom worden ze vaak verward, hoewel externe verschillen aanzienlijk zijn:
- Peking thee vormt een krop kool, de bladeren zijn groen met witte wortels, de smaak is zacht, neutraal;
- Chinees, dat de inwoners van het Hemelse Rijk pak-choi noemen, heeft bladeren en bladstelen met een diepgroene kleur; de stronk is niet gevormd, de smaak is rijk, pikant, de bladeren zijn sappig.
Vanwege zijn scherpe smaak wordt Chinese kool mosterd genoemd. Kool is een vroege soort, het verdraagt vorst goed, heeft geen speciale zorg nodig.
De bladeren van de groente worden verzameld in een rozet, zitten op dichte dikke stelen, die 2/3 van het gewicht van het hoofd uitmaken. De bladstelen zijn knapperig, sappig en doen denken aan spinazie. De groente wordt gebruikt voor het bereiden van salades en voorgerechten. De groente bevat een recordhoeveelheid vitamine C, B en K, sporenelementen, pectines en actieve enzymen.
Het bijzondere van de cultuur is de liefde voor lage temperaturen en matige verlichting.
Bodemvoorbereiding
In centraal Rusland kunt u in de eerste week van april een gewas planten; in de herfst kunt u de grond het beste voorbereiden op een gewas. De technologie van het kweken van vroege Chinese kool zorgt ervoor dat:
- de voor de cultuur bestemde tuin moet zich op een goed verlichte plaats in de tuin bevinden, op een heuvel waar het water niet stagneert.
- de voorlopers van de cultuur kunnen peulvruchten, tomaten, paprika's, aardappelen, courgette zijn;
- de Chinese vrouw wordt niet gekweekt na de kool;
- meststoffen worden op de grond aangebracht (½ emmer mest, 2 el as of 2 el. l. fosfaat en 1 el kaliummeststoffen), de grond wordt uitgegraven tot een diepte van 20-25 cm;
- zure grond wordt behandeld met krijt, dolomietpoeder of kalk, een beetje grof zand wordt aan de leem toegevoegd (sommige tuinders oefenen de introductie van verrot zaagsel in);
- in het vroege voorjaar wordt de grond losgemaakt, daarnaast wordt er een mineraal voedingsmengsel voor groenten toegevoegd.
U kunt een hoogwaardige groente krijgen door zaailingen thuis te planten of door zaden in de volle grond te zaaien. Rijpingsperiode - 25-60 dagen.
Zaaien en verzorgen
Pak Choi is een van de oudste groentegewassen die in China wordt verbouwd.
In tegenstelling tot de gebruikelijke Europese variëteiten, die zorgvuldige voorbereiding van de grond en landbouwtechnieken vereisen, kunt u op relatief arme grond heerlijke Chinese kool telen.
Het kweken van Chinese kool uit zaailingen is een lastige en ondankbare taak, de spruiten verdragen het plukken niet goed en gaan dood. Zaaien in de volle grond is een betere en productievere oplossing.
Groeien door zaden
Zaden moeten worden behandeld met een groeistimulans
Hoe Chinese kool op de middelste rijstrook te laten groeien? Je kunt beginnen met planten bij een temperatuur van 5 ° C. Als de procedure met tussenpozen van 5-7 dagen wordt uitgevoerd, kunnen verse kruiden in het land constant worden verzameld.
Zaden 2-3 dagen voor zaaien in de grond:
- gekalibreerd;
- gedrenkt in een oplossing van een groeistimulans of een oplossing van sporenelementen.
Zaaidiepte - tot 10 mm.
Voor het planten worden groeven gevormd op een afstand van maximaal 0,3 m. Een dun laagje houtas wordt met aangeplante zaden op het oppervlak van het zaaibed aangebracht. Deze behandeling jaagt de belangrijkste plaag weg van de spruiten - de kruisbloemige vlo.
De eerste scheuten zijn te zien in anderhalve week, voorbehandelde zaden zullen binnen 4-5 dagen ontkiemen.
Kenmerken van het kweken van Chinese kool:
- gewassen worden uitgedund, de afstand tussen planten moet minimaal 20 cm zijn;
- de procedure wordt uitgevoerd wanneer de planten 2 echte bladeren hebben;
- de grond wordt periodiek losgemaakt, onkruid wordt vernietigd;
- bij droog weer worden planten bewaterd;
- bij het planten van zaailingen in voorbemeste grond worden de planten niet gevoerd;
- voor een betere vochtretentie wordt de grond in het tuinbed gemulleerd.
Het gewas wordt 25-35 dagen na het zaaien geoogst, meestal 's ochtends. Voor een betere opslag worden de wortels van de koolkoppen afgesneden, de greens worden verpakt in film op een koude plaats bewaard. Herfstoogst onder de juiste omstandigheden kan tot het nieuwe jaar worden bewaard.
Zaailingen kweken
Het is noodzakelijk om zaailingen in de volle grond te planten bij een temperatuur van 13 ° C-15 ° C. De plant tolereert geen verplanten, zelfs niet met goede zorg, daarom is het noodzakelijk om 2 stuks in containers te zaaien met lichte grond die in het laatste decennium van maart thuis is voorbereid.
Na ontkieming wordt de zwakkere plant verwijderd. Wanneer er 5 bladeren verschijnen, worden ze geplant in bemeste open grond. De spruiten worden gevoerd met toortsoplossing: 1 liter mest per emmer water een keer per week.
ZAAD Peking kool voor zaailingen! GEHEIMEN GROEIEN!
CHINESE KOOL. TWEE GROTE FOUTEN BIJ HET GROEIEN.
Teelt van Chinese kool: de basis en geheimen van de oogst.
Soorten variëteiten
Hobbyisten kweken veel soorten Chinese kool, die verschillen in rijping, grootte en kleur van bladeren. De vroege rijping omvat Vesnyanka, Four Seasons en Alenushka. Je kunt 3 weken na het zaaien genieten van hun bladeren.
Na 60-66 dagen bevalt de Krasa Vostoka-variëteit met verse groenten, met als kenmerk de weerstand tegen het gooien van pijlen. De binnenlandse variëteit Swallow onderscheidt zich door smakelijke bladstelen.
De Araks cultivar heeft paarse bladeren en rijpt 1,5 week na het planten.
Chill is bijzonder goed bestand tegen lage temperaturen en wordt 5 weken na het planten met de juiste zorg geoogst.