Citrusvruchten behoren tot de meest voorkomende exotische vruchten. Sinaasappels, mandarijnen, grapefruits bevatten veel nuttige vitamines en mineralen die kinderen nodig hebben. Tegelijkertijd worden citrusvruchten geleidelijk in het dieet van het kind geïntroduceerd.
Citrusvruchten op het kindermenu
De voordelen van citrusvruchten voor kinderen
Citrusvruchten bevatten vitamines, pectines, fytonciden, voedingsvezels en vezels. Al deze elementen zijn essentieel voor groei. Ze beschermen effectief tegen verkoudheid, griep, normaliseren het werk van de cardiovasculaire en endocriene systemen.
Citrusvruchten helpen ook:
- reinig het lichaam van gifstoffen en gifstoffen;
- hulp bij hypovitaminose;
- genezen van aandoeningen van de luchtwegen;
- het metabolisme van lipiden en koolhydraten verbeteren;
- reinig het lichaam van nitraten en nitrieten;
- eetlust verbeteren;
- normaliseer het spijsverteringssysteem.
Oranje introduceren in het dieet
Citrusvruchten worden niet aanbevolen voor kinderen onder de één jaar oud. Op zo'n jonge leeftijd veroorzaakt het vaak een allergische reactie. Exotisch fruit belast ook het spijsverteringsstelsel. Het risico op het krijgen van een negatieve reactie neemt pas af met de leeftijd van 3 jaar.
Ook hangt de leeftijd waarop citrusvruchten worden toegelaten af van de gezondheidstoestand. Met een verhoogde zuurgraad of een neiging tot allergieën, mag u deze vruchten helemaal niet in het dieet introduceren.
Vanaf de leeftijd van 5-6 jaar mag je de hele vrucht eten, maar niet meer dan 3 keer per week. Te veel citrusfruit veroorzaakt pseudoallergieën. Dit is een fenomeen waarbij symptomen optreden, maar het kind heeft de allergie zelf niet.
Regels voor de introductie van citrusvruchten in het kindermenu:
- citroensap wordt verdund met water in een verhouding van 1: 1 en na een maaltijd gegeven;
- citrusvruchten worden 's ochtends na de maaltijd gegeven;
- de reactie van het lichaam volgen (roodheid van de huid, uitslag, zwelling van de lippen of tong);
- geef geen nieuwe producten op dezelfde dag.
Citrus gerechten voor kinderen
Sinaasappelsap geeft een boost aan levendigheid
Het is handig om sinaasappels en mandarijnen toe te voegen aan ontbijtgranen en salades. Sinaasappelsap zorgt voor levendigheid en verfrist, en desserts met citrus zijn gezond en lekker.
Vanaf de leeftijd van 2 jaar worden salades van groenten en fruit in het menu geïntroduceerd; het wordt aanbevolen om vanaf 3 jaar sinaasappels toe te voegen. Deze vrucht wordt gecombineerd met kaas, kipfilet, vis. Neem voor het aankleden plantaardige oliën, yoghurt of kefir. Fruit moet worden geschild.
Citrusjam is ook goed voor kinderen. Voor de bereiding wordt niet alleen de pulp gebruikt, maar ook de schil of schil. Andere vruchten en bessen worden ook toegevoegd aan de jam.
Hoe minder de jam wordt bereid, hoe meer vitamines deze zal behouden. Vruchtendrank is ook gemaakt van jam. Hiervoor 1 eetl. l. lekkernijen worden gefokt in 1 el. water en vervang op deze manier het sap uit de winkel.
Gekonfijte sinaasappels zijn een goed alternatief voor snoep uit de winkel. De schil bevat fytonciden, die vooral nuttig zijn in de herfst-winterperiode.
Gekonfijt fruit wordt toegevoegd aan desserts en ontbijtgranen of als zelfstandig gerecht gegeven. Grote hoeveelheden koolhydraten zijn schadelijk bij overgewicht en diabetes.
Sappen van sinaasappels en mandarijnen worden als laatste geïntroduceerd wanneer de baby minimaal 3 jaar oud is. Gebruik niet meer dan 30-50 ml per dag voor een kleuter. Vanaf 6 jaar is de dagelijkse hoeveelheid 70-100 ml.
Contra-indicaties
Negatieve effecten kunnen optreden als uw kind te veel citrusvruchten in één maaltijd heeft gegeten. Braken, buikpijn, indigestie, huiduitslag.
Een groot aantal zuren irriteert de slijmvliezen en de suiker in de samenstelling verstoort het metabolisme van koolhydraten. Citrusvruchten zijn gecontra-indiceerd voor:
- maagzweer;
- pancreatitis;
- gastritis;
- suikerziekte;
- allergieën voor citrus.
Citrusvruchten zijn gecontra-indiceerd voor een zogende moeder. Met HBV (borstvoeding), kunnen ze leiden tot koliek, een uitslag of een maagklachten in uw baby. Als een vrouw niet allergisch is voor citrusvruchten, kan ze citrusvruchten gaan eten als de baby 6 maanden oud is.
Gevolgtrekking
Citrusvruchten bevatten veel vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft. Maar ze beginnen niet eerder in het dieet van de kinderen te worden geïntroduceerd dan wanneer het kind 3 jaar oud wordt. Het is belangrijk om dit geleidelijk en in kleine porties te doen.
Denk eraan voorzichtig te zijn. Hoe lang uw kind citrus moet geven, hangt af van de kenmerken van zijn lichaam. Citrusvruchten zijn gecontra-indiceerd bij maagaandoeningen en allergieën. Als u deze vruchten correct in het menu introduceert, heeft dit geen negatieve gevolgen.