Wortels zijn qua samenstelling een gezonde groente; er worden veel gerechten uit bereid. Wortelen en alvleesklier zijn met elkaar verbonden, dankzij de heilzame stoffen in de samenstelling helpt de groente bij ontstekingsprocessen. Door de kenmerken van het eten van wortels met pancreatitis te bestuderen, kun je het effectief gebruiken.
Wortels eten voor pancreatitis
Nuttige eigenschappen van wortels
De oranje knolgewas heeft veel gezondheidsvoordelen. Is hij:
- verhoogt de immuniteit;
- verbetert het gezichtsvermogen;
- herstelt de darmfunctie;
- heeft een tonisch effect;
- verwijdert gifstoffen;
- bevat 9 mg betacaratine per 100 g product.
Het gebruik van een oranje groente tijdens ziekte wordt met voorzichtigheid uitgevoerd.
Kun je wortels eten tijdens pancreatitis?
Vanwege de geneeskrachtige eigenschappen worden wortels toegevoegd aan het menu van patiënten met ziekten van het spijsverteringsstelsel. Er moet een beperkt aantal wortels zijn voor pancreatitis. Dit komt omdat het begin van de ziekte vasten is. Eten is 3 dagen toegestaan.
Wortelen met pancreatitis mogen worden gegeten in de vorm van pudding, soufflé, schnitzels.
Artsen adviseren patiënten met pancreatitis niet om wortels te eten vanwege de grote hoeveelheid vezels in de samenstelling. Het is voor het spijsverteringsstelsel moeilijk om het te verwerken. Het gevolg hiervan is:
- opgeblazen gevoel;
- gasvorming;
- buikpijn.
Het is toegestaan om wortels te eten voor pancreatitis na warmtebehandeling: zo breekt de vezel af.
Acute vorm van de ziekte
Het ontstekingsproces van de alvleesklier omvat het volgen van een strikt dieet, de voedselinname is beperkt. Wortelen zijn in dit stadium van de ziekte niet in het menu opgenomen. Een oranje knolgewas mag 7 dagen eten, maar alleen na warmtebehandeling. Wortelen zijn in hun ruwe vorm verboden voor acute pancreatitis.
Chronische pancreatitis
We eten gekookte wortels
Het menu in dit stadium van de ziekte is milder, maar het gebruik van een onbewerkte sinaasappelgroente met een ontstoken alvleesklier is verboden. Rauwe wortelwortel blijft moeilijk voor het spijsverteringsstelsel bij pancreatitis. Het moet thermisch worden verwerkt.
Tijdens het chronische stadium van ontsteking van de alvleesklier, wordt plantaardige olie of zelfgemaakte mayonaise niet toegevoegd aan aardappelpuree. Tijdens een terugval van de ziekte van de klier worden beperkingen opgelegd aan de inname van vetten om verergering van de ziekte te voorkomen.
Kwijtschelding
In het stadium van remissie van ontsteking van de alvleesklier bevat het menu wortelsap. Probeer voordat u het inneemt andere dranken uit groenten en fruit te drinken.
Wortelsap wordt geleidelijk geïntroduceerd, idealiter gemengd met anderen. Eerst drinken ze het sap zonder pulp en proberen het er dan mee.
Als er problemen zijn met zwakke ontlasting, worden verse wortels en sappen daarvan opzij gelegd als remissie van pancreatitis tot herstel. Daarna wordt er weer sap aan het menu toegevoegd. De patiënt mag 400-500 ml per dag drinken. Het wordt om de dag geconsumeerd.
Koken recepten
Puree en sap worden bereid uit een sinaasappelgroente.
Wortelpuree
Om wortelpuree te maken heb je nodig:
- groenten schillen en in stukjes snijden;
- giet water en zet in brand, breng aan de kook, kook gedurende 30 minuten;
- hak de groente fijn met een vork of blender.
Een portie aardappelpuree voor een patiënt is 150 g voor 1 receptie.
Wortelsap
Je kunt wortelsap maken door lekker feloranje fruit te kiezen en een sapcentrifuge te gebruiken.
Wanneer er ongemak in de buik optreedt, wordt de opname van de sinaasappelwortel gestopt totdat het lichaam volledig is hersteld. Het drinken van versgeperste sappen wordt aanbevolen voor pancreatitis en cholecystitis.
VOOR NIEREN, LEVER, PANCREAS, VISIE - WORTEL. GEZOND DIEET.
Wat kun je eten met pancreatitis?
Do's en don'ts voor pancreatitis Dieet en voeding.
Gevolgtrekking
Wortelen zijn een gezonde groente, het gebruik ervan voor pancreatitis is belangrijk om zorgvuldig uit te voeren en tegelijkertijd de gezondheidstoestand te bewaken. De consumptie van rauwe wortels in de acute en chronische stadia van pancreatitis is beperkt, de groente wordt pas gegeten na warmtebehandeling. Afhankelijk van het stadium van het ontstekingsproces wordt een beslissing genomen over de inname en het aantal gerechten van een oranje knolgewas.