Een goede voorbereiding van jonge planten voor het planten in de lente is uiterst belangrijk voor een rijke oogst. Voor de wijnstok is het oogsten en opslaan van de stekken de sleutel.
Kenmerken van de selectie en opslag van stekken in de winter
Selectie en voorbereiding van stekken
De selectie en voorbereiding van stekken zijn onderworpen aan een aantal regels:
- Het is beter om stekken te oogsten tijdens het herfstsnoeien van druiven. Het valt eind oktober-begin november. Op dit moment zijn de bladeren al gevallen, de eerste nachtvorst is verstreken, de temperatuur wordt op 5 ° C gehouden. De concentratie van voedingsstoffen in de twijgen bereikt een maximum en de eerste koude kiekjes temperen de jonge groei. In het voorjaar zullen alle krachten van de plant gericht zijn op genezende wonden, en niet op het ontwikkelen van nieuwe scheuten, wat de oogst negatief zal beïnvloeden.
- De meest succesvolle exemplaren zijn de jaarlijkse drieoogige stekken die in het midden van de wijnstok groeien. Ze worden gewaardeerd om hun vruchtbaarheid en hogere ontwikkelingsniveau onder andere stiefkinderen van hetzelfde jaar. Kies alleen een volledig rijpe wijnstok. De karakteristieke kenmerken zijn een lichtbruine uniforme kleur, harde, gladde stoffen en licht gekraak bij het buigen. Onrijpe takken hebben een vuilgroene kleur, onregelmatige structuur en lichte rimpels aan het oppervlak.
- Om de juiste wijnstok te kiezen, moet u zich concentreren op het uiterlijk en de kenmerken van de variëteit. Ze kiezen druiven die elk jaar goed vruchten afwerpen in de weersomstandigheden van de regio en gemakkelijk temperatuurschommelingen verdragen. Een belangrijk kenmerk bij het kiezen van een ouderstruik is de gezondheid tijdens de snoeiperiode. Als de plant is geïnfecteerd met een infectie of ernstig is beschadigd door ongedierte, wordt deze niet gebruikt voor enten: hij wordt van tevoren verzwakt. Mechanisch beschadigde schors, knoppen en kern van druiven zijn ook contra-indicaties voor het oogsten van stekken.
Bij het kiezen en snoeien van jonge scheuten voor zaailingen, worden de volgende regels gevolgd:
- takken om te snijden moeten 5 tot 8 mm dik zijn, dikkere takken verdragen niet goed rooten en enten en het planten van dunnere takken is gedoemd tot een lange aanpassingsperiode;
- de snede wordt gemaakt op een afstand van 2-3 cm van de internode om ruimte te laten voor toekomstige vaccinatie;
- snoeischaarbladen die worden gebruikt voor het trimmen moeten scherp en schoon zijn, zodat het proces de schachten niet bederft;
- de lengte van de stekken is 70-140 cm, elk kan 6-8 ogen en meer hebben, omdat lange takken tot het voorjaar beter bewaard blijven.
Opslag van schachten
Druivenstekken blijven goed en rooten in het vroege voorjaar met succes, op voorwaarde dat het watergehalte daarin niet lager is dan 20% van het totaal. Elke dag verliezen gesneden takken tot 3% vocht, dus ze moeten direct na het verwijderen uit de struik worden voorbereid voor opslag. Er is dus een kans om het watergehalte en de voedingsstoffen in de zaailingen te behouden.
Stekken worden behandeld voordat ze in de winter in een opslagplaats worden geplaatst om ziekteverwekkers te vernietigen.
Gebruik hiervoor een 3% -oplossing van koper of ijzersulfaat. Het wordt gemaakt door 1 theelepel te verdunnen. vitriol in 1 el. water. De voor opslag bestemde takken worden besproeid of gewassen met een dergelijk desinfectiemiddel en volledig gedroogd. De verwerking wordt onmiddellijk uitgevoerd na het selecteren en snijden van de wijnstok.
Het opslaan van druivenstekken in de winter omvat verschillende methoden. Ze zijn allemaal verenigd door het naleven van enkele algemene regels:
- luchtvochtigheid in de opslagruimte is 90-95%;
- de temperatuur daalt niet onder 0 ° С en niet boven 4 ° С;
- de opslagplaats moet worden beschermd tegen knaagdieren;
- stekken worden regelmatig gecontroleerd op schimmels, rot, schimmel.
Kelder opslag
Vers gesneden stekken moeten worden voorbereid voor opslag
Meestal is de kelder niet alleen geschikt voor groenten en zeelieden, maar ook voor het bewaren van druivenstekken in de winter. Het past precies als het correct wordt opgegraven. De kelder van een huis is vaak verzadigd met verschillende warmtecommunicaties, wat ongeschikte omstandigheden schept met een temperatuurstijging en droge lucht gedurende de winterperiode.
Voor het voorbereiden van druivenstekken voor opslag in een kelder, worden de plakjes onmiddellijk na verwijdering uit de struik in vloeibare paraffine gedompeld. Dit zal open wonden verstoppen en voorkomen dat voedingsstoffen de wijnstok verlaten. Vervolgens worden de schachten verzameld in kleine bundels van 5-10 stuks. De bundels zijn omwikkeld met gewone huishoudfolie met toevoeging van nat zaagsel, dat periodiek wordt vervangen of bevochtigd.
Het is mogelijk om voldoende vocht vast te houden zonder het gebruik van paraffine. Hiervoor worden bundels schachten aan één uiteinde in dozen met nat zand geplaatst. Controleer regelmatig het vochtgehalte van de inhoud en de reactie van de takken zodat er geen rot of schimmel is.
Koude opslag
U kunt de wijnstok ook in de koelkast bewaren voordat u hem in de winter plant.
Het is gemakkelijk om de gewenste temperatuur en vochtigheidsgraad erin in te stellen, en de werkstukken zelf nemen niet veel ruimte in beslag. Het is alleen belangrijk om de takken niet in de vriezer te doen.
Bij het bewaren van druivenstekken in de koelkast wordt ervan uitgegaan dat toekomstige zaailingen zijn verpakt in een schone, vochtige natuurlijke doek. Vervolgens worden de bundels in een gewone zak geplaatst en op een koelkastplank geplaatst. Periodiek verpakte druiven worden gecontroleerd op ongewenste processen, de wikkelstof wordt vervangen en het wordt gehydrateerd. Geur is vaak het signaal voor verandering.
Opslag ter plaatse
Sommige tuinders hebben geen kelders op hun percelen en de kelder van hun huis is te warm.
Vervolgens kunnen ze op een eenvoudige manier druivenstekken opslaan in hun eigen achtertuin of zomerhuisje. Om dit te doen, wordt op een beschermde plek (bij een hek of een soort gebouw) op een verhoging een greppel van 50 cm diep gegraven.Om te voorkomen dat water de opslag overspoelt tijdens het regenseizoen of wanneer de sneeuw smelt, worden er kleine drainagegroeven in de richting van de helling gegraven.
De grootte van de greppel moet overeenkomen met het aantal opgeslagen schachten. De bodem van de put is bedekt met nat zand met een laag van 5 cm, stekken die in bundels zijn gebonden, gemarkeerd met labels met de naam van de variëteit, worden er nauw op geplaatst. Van bovenaf is de wijnstok bedekt met nog eens 7-8 cm nat zand. De bovenste laag is dicht met aarde gelegd, de dikte van de laag is minimaal 25-30 cm Bovenop, voor een betere bescherming tegen overtollig water, is een luifel of afdekking van leisteen, dakbedekking of planken geïnstalleerd. Met deze opslag van druivenstekken houdt het zand het nodige vocht vast en laat de droge aarde de ontwikkeling van pathogene bacteriën niet toe.
Oogsten en opslag van druivenstekken
Oogsten en opslag van druivenstekken in de winter
Druivenstekken bewaren
Stekken gebruiken
In het voorjaar, in maart, voor direct enten of stekken in de grond, wordt de conditie van de takken beoordeeld. In het ideale geval ziet de wijnstok eruit alsof hij onlangs is gesneden: behoudt kleur, ziet er niet droog of verdord uit. Er zit soms schimmel op het oppervlak, die wordt verwijderd met een zachte borstel. Stekken worden behandeld met vitrioloplossing of een ander desinfectiemiddel tegen schimmels.
Overdroogde stekken met afbladderende schors worden gedrenkt om ze terug te brengen naar het hoge gehalte aan essentiële stoffen en vocht in de kern.
Voor deze procedure is het beter om zacht water te gebruiken: smelten, regen of bronwater, of een oplossing met stimulerende stoffen. De schachten worden gedurende 24-48 uur in een dergelijke vloeistof geplaatst: een langere inweking veroorzaakt verrotte processen in de dikte van de wijnstok. Direct na deze actie, in het voorjaar, worden stekken in kleinere stukken gesneden, met elk 3 ogen, en gebruikt bij enten of als zaailingen.
Gevolgtrekking
Naleving van alle regels voor het behoud van de heilzame elementen in de wijnstok aan het einde van de herfst draagt bij aan een goede oogst. De stekken moeten onder specifieke omstandigheden en maximaal comfort worden opgeslagen.