Salmonellose bij kippen komt vrij vaak voor. Dit is de naam van een besmettelijke ziekte die alle huisdieren treft, met name varkens, kippen en kippen die onlangs zijn geboren. Dergelijke ziekten komen regelmatig voor en veroorzaken schade aan boerderijen. Kuikens die zijn blootgesteld aan salmonellose ontwikkelen zich slecht. Als het salmonella-virus bij volwassenen in vlees wordt aangetroffen, kan een persoon na het eten van rauwe eieren besmet raken met deze ziekte.
Salmonellose bij kippen
Voordat u iets van eieren kookt, moeten ze worden gewassen en minimaal 3-5 minuten met warmte worden behandeld. In het rauwe vlees van een zieke kip blijft het virus actief.
De veroorzaker van de ziekte in de vorm van een gebogen stok werd voor het eerst geïsoleerd door de Amerikaanse dierenartsen Salmon en Smith uit de organen van zieke varkens: ze noemden de veroorzaker van deze ziekte paratyfus, maar later werd de stok vernoemd naar de ontdekker ervan.
Beschrijving van het virus
Het grote infectiegevaar is dat besmette dieren een bedreiging vormen voor de mens. In principe beïnvloedt de infectie het maagdarmkanaal, de aanvallen van het darmvirus, wat pathologische veranderingen en complexe soorten aandoeningen veroorzaakt.
Door het binnendringen van ziekteverwekkers in het bloed van pluimvee, is er vaak een risico op bloedvergiftiging of bloedvergiftiging, met de afgifte van pyogene micro-organismen en hun afvalproducten, gifstoffen in het bloed. Als bijwerking geeft de ziekte vaak complicaties in de vorm van longontsteking en artritische gewrichtsschade. Om de omvang van de ziekte beter te begrijpen, is het raadzaam om naar foto's en video's te kijken die zieke individuen tonen en hun afbeeldingen te vergelijken met echte individuen.
Veroorzaker
De veroorzaker van de ziekte is de enterobacteriaceae Salmonella, die is onderverdeeld in subgroepen van enterisch en bongori. Eén bacterie ziet eruit als een kleine gebogen lucifer, die voldoende beweeglijk is, geen sporen en capsules produceert, en behoort tot de groep die energie ontvangt in een omgeving zonder zuurstof. Dergelijke bacteriën zijn nauwelijks bestand tegen antiseptica, maar ze sterven binnen een uur door blootstelling aan chemicaliën. Buiten het lichaam kan Salmonella lange tijd actief zijn.
- in de grond en mesthopen kunnen tot 10 maanden bestaan;
- in het aquatisch milieu - maximaal 4;
- in stofdeeltjes van woongebouwen - tot 18 maanden;
- bij gerookt of gezouten vlees van besmette dieren en vogels - tot 3 maanden;
- bevroren - tot 5 maanden.
Tijdens de warmtebehandeling sterft de stick binnen 15 minuten.
Soorten Salmonella-bacteriën
De bekende salmonella-sticks zijn onderverdeeld:
- Gallinarum is een pulorum, dat zich manifesteert bij jonge kippen met maagdarmklachten en symptomen van bloedvergiftiging. De ziekte is acuut, maar als ze niet wordt behandeld, wordt ze chronisch. De ziekteverwekker wordt overgedragen op nakomelingen en kan mensen infecteren via eieren die geen warmtebehandeling hebben ondergaan.
- Enteritidis treft jonge individuen en leidt tot de dood van een vijfde van het vee. Bij volwassen kippen gaat het bijna zonder symptomen over, maar ze blijven drager van de infectie tot het einde van hun leven.
Infectie vindt plaats door het gebruik van besmet water of voer: de bacil komt eerst in een deel van de dunne darm en vervolgens in de dikke darm. Vervolgens beweegt het door het lymfestelsel door de bloedbaan, waardoor het geïnfecteerd raakt. Deze laesie komt het meest voor in huis op een boerderij. Onder invloed van de bacil beginnen ontstekingsprocessen in de darmen, lever en nieren, die bloeding en afsterven van orgaancellen veroorzaken.
In zeldzame gevallen tasten inwendige bloedingen de baarmoeder, hersenen en gewrichten van de vogel aan. Tegelijkertijd vindt het proces van bloedvergiftiging plaats en wordt het hele lichaam vergiftigd door gifstoffen, gevaarlijke vergiften, die tijdens het proces van vitale activiteit worden uitgescheiden door de salmonella-bacil. Soms kun je vergiftiging waarnemen bij vleeskuikens of kippen.
Wanneer een persoon besmet is, maakt het niet uit, kinderen of volwassenen, de aanwezigheid van het virus moet worden bepaald en als de diagnose wordt bevestigd, mag alleen een arts een behandeling voorschrijven.
Stadia en symptomen van de ziekte
Salmonellose is gevaarlijk vanaf de eerste dagen na infectie. De latente infectieperiode bij kinderen, volwassenen of kippen voordat de eerste symptomen optreden kan optreden in een periode van 7 dagen, wanneer de vogel bijvoorbeeld besmet is geraakt door voedsel of water. Als een vogel door lucht wordt besmet, verschijnen er binnen een dag tekenen van schade. Afhankelijk van welk orgaan (groep organen) wordt aangetast door salmonella, wordt het type ziekte bepaald:
- Hyperacute is dodelijk voor pas uitgekomen kuikens: ze sterven een paar uur na de geboorte.
- Kippen sterven tot 10 dagen oud in de acute fase van de ziekte. Ze bewegen weinig, weigeren voedsel, hebben last van diarree en verlamming. Deze fase doet denken aan kippenvergiftiging.
- De ziekte in chronische vorm verschilt niet in uitgesproken symptomen. De ziekte manifesteert zich door een afname van fysieke activiteit, indigestie en een verhoging van de lichaamstemperatuur.
- Wanneer de ziekte de darmen aantast, kan deze worden gedetecteerd door bloedige uitwerpselen, waardoor de staart wordt verduisterd.
- In de gewrichtsvorm zwellen de gewrichten op en maken het de kip moeilijk om te lopen, zijn poten trillen. Deze vorm van de ziekte eindigt met verlamming en volledig falen van de beenspieren en vleugelspieren.
- Het verlies van het zenuwstelsel door de bacterie wordt zelden geregistreerd, maar leidt tot volledige verlamming van de vogel, die in een onnatuurlijke positie ligt, het zal niet meer mogelijk zijn om hem te helpen. Zo iemand moet onmiddellijk worden geïsoleerd van de kudde en worden gedood.
Onderzoek van een kippenkarkas na overlijden
Onderzoek van aan Salmonella gestorven karkassen toont schade aan talrijke inwendige organen en gewrichtsgewrichten. Zelfs bij vlees kan het virus enige tijd aanhouden. Dit kan alleen worden opgespoord als er een ziekte is. Bij geslachtsrijpe kippen worden dooierfollikels herboren, die geleidelijk met vocht worden gevuld. In de galblaas zelf wordt het slijmvlies rood en zwelt het aanzienlijk op, het is gevuld met een onaangename olijfkleurige vloeistof en een etterende geur.
Darmcellen beginnen in grote hoeveelheden af te sterven en er verschijnt ook een grote hoeveelheid fibrine, waarvan de stolsels de basis worden voor de vorming van een bloedstolsel. Fibrine zit ook vast in de borstholte, dus daar verschijnen een groot aantal verschillende zeehonden. Ook is de hartspier ongelooflijk gestrekt en lopen de pericardiale bloedvaten over van bloed.
Diagnose van de ziekte
Om sommige geneesmiddelen voor behandeling voor te schrijven, wordt een diagnose gesteld. Om dit te doen, moet u een dierenarts uitnodigen om een algemene bloedtest bij kippen te doen, de situatie te beoordelen, de indicaties van symptomen te verwerken en onderzoek te doen naar de paratyfusziekteverwekker. De lever, milt, nieren en longen, pancreas en schildklier worden opgestuurd voor laboratoriumonderzoek. Daar worden de resulterende cellen in een speciale omgeving geplaatst voor reproductie en worden de resulterende bacteriële kolonies onderzocht.
Bepaal hoe resistent verschillende soorten bacteriën zijn tegen verschillende antibiotica om de dierenarts te helpen bij het kiezen van het meest effectieve antibioticum voor een succesvolle eliminatie van Salmonella. Elk medicijn wordt voor elk individu afzonderlijk voorgeschreven. De dosis van het medicijn wordt voorgeschreven op basis van de toestand van de vogel, het stadium van de ziekte en het algemene welzijn. Het is niet de moeite waard om zelf antibiotische behandelingen of vaccinaties uit te voeren. Alle medicijnen en vaccins mogen alleen voor elke kip afzonderlijk door een dierenarts worden voorgeschreven.
LET OP: SALMONELLOSE en EIEREN! (deel 5) Alles over kippeneieren - iedereen moet weten over salmonella
DE MEEST VOORKOMENDE ZIEKTEN BIJ KIPPEN: symptomen en behandeling van kippenziekten! (Dierenarts Pavel Shkurmanov)
Behandeling
Behandeling van salmonellose bij vogels is alleen effectief in de beginfase; het wordt behandeld met Kolmik-E-antibiotica. Kippen met ernstigere symptomen worden weggegooid en vernietigd, omdat in dit geval de behandeling niet effectief is. Vertegenwoordigers van gezonde kippen worden preventief behandeld door medicijnen toe te voegen aan voer en water en door het kippenhok te desinfecteren. Om de ontwikkeling van een dergelijke ziekte in de toekomst te voorkomen, is het noodzakelijk om de vogels constant te observeren, en als de eerste tekenen van salmonellose duidelijk zijn geworden, moet de behandeling zo snel mogelijk worden gestart.
Een vaccin tegen de ziekte moet thuis worden gegeven. Alleen door de dierenarts voorgeschreven medicijnen mogen worden toegediend. Meestal is er in het arsenaal van een arts een antitoxisch, polyvalent serum. Als het merkbaar is dat de kip zo zwak is dat hij niet kan bewegen, moet hij tijdens de behandeling in een aparte pen worden geplaatst om de infectie niet te verspreiden.
Voor preventiedoeleinden:
- voer en water behandelen met antibiotica;
- sanitaire inspectieruimtes installeren om de introductie van infectie in technische ruimtes te voorkomen;
- let op de hygiëne van de nesten en eieren die in de broedmachine zijn geladen;
- strikt voldoen aan alle normen en bepaalde termijnen voor het laden van eieren in de broedmachine, gebruikmakend van de resten van broedeieren door verbranding;
- desinfecteer de broedmachine consequent;
- Pas uitgekomen kuikens krijgen probiotica bij hun eerste maaltijd.
De manifestaties van salmonella bestrijden
Aangezien de symptomen van de ziekte vaak verborgen zijn en de kippen na herstel levenslang drager blijven van salmonellose, moet de kudde vaker worden onderzocht om de ziekte tijdig op te sporen, anders is het wellicht nodig om het optreden van een massale uitbraak van de ziekte te voorkomen. Het is noodzakelijk om het gedrag en karakter van elk individu te observeren. In de eerste fase van infectie kunnen het gedrag en de oude gewoonten van de kip veranderen, meestal weigeren de individuen om te eten. Dergelijke symptomen kunnen wijzen op andere ziekten, maar nadat verdacht gedrag is ontdekt, moet u de vogels blijven observeren en een dierenarts uitnodigen om een diagnose te stellen.
In de beginfase is de ziekte gemakkelijker en effectiever te behandelen, maar preventie moet regelmatig worden uitgevoerd. Vaak moet bloed van het vee worden afgenomen om te testen op besmetting met salmonella, en als de reactie positief is, stuur de vogel dan onmiddellijk naar de slacht en voer een volledige desinfectie van het kippenhok uit. Als de ziekte wordt gedetecteerd bij meer dan de helft van het vee, worden alle vogels vernietigd.
Een koppel wordt als succesvol beschouwd als uit onderzoek positieve resultaten blijken bij niet meer dan 10% van de bewoners van het kippenhok.
Salmonella is een ernstige kippenziekte die kan leiden tot infectie bij de mens. Preventie voorkomt salmonella-infectie en is de reden waarom er bijna geen epidemieën in de kudde zijn en als hij ziek is sterft de vogel door inwendige bloedingen, zwelling van de gewrichten en verlamming.