Butternut-pompoen is erg gewild bij het koken. Hij werd in 1960 gefokt door Amerikaanse fokkers en was de eerste die kunstmatig werd gekweekt. De groente is populair geworden door zijn bijzondere smaak, die goed past bij vele soorten vlees.
Groeiende pompoen
Kenmerkend
Pompoensoort Butternut werd in de tweede helft van de 20e eeuw in Amerika ontwikkeld. Om deze pikante groente te verkrijgen, werden twee soorten pompoenen gekruist: nootmuskaat en wilde Afrikaanse cultuur.
Het grote voordeel van een groente is dat deze snel rijpt: letterlijk 90 dagen zijn voldoende om de oogst rijp te maken voor de oogst. Deze pompoen smaakt interessant. Het vruchtvlees is zacht, sappig, zoet, met een smaak van nootmuskaat, waarvoor de cultuur zijn tweede naam kreeg - noot. In structuur is het olieachtig en gemakkelijk op te bergen.
De notenpompoen is peervormig. Alle zaden zijn geconcentreerd aan de onderkant, wat handig is om te koken, omdat ze kunnen snel en gemakkelijk worden verwijderd. De huidskleur is lichtoranje en in de pompoen is al een intensere geeloranje tint.
Dergelijke groenten worden niet groot, het gewicht van één is 1-2 kg. Het voordeel van dergelijke vruchten is dat als ze op de juiste manier worden geplant en verzorgd, er ongeveer 20 stuks gemakkelijk uit één struik kunnen worden verzameld.
De variëteit is gefokt in warme klimaten, dus de kans dat Butternut wortel zal schieten in koele streken is klein. Het is belangrijk om de fijne kneepjes van planten en verzorging te kennen. In Siberië worden dergelijke pompoenen bijvoorbeeld in kassen geteeld.
Voordeel en schade
Het kenmerk geeft aan dat pompoen, naast zijn ongewone smaak en zachtheid, ook gunstige eigenschappen heeft. Dit alles komt door de samenstelling van de groente, omdat het bevat grove vezels die de darmfunctie verbeteren, het reinigen en stagnatie en fermentatie van voedsel erin voorkomen.
Als pompoen regelmatig wordt gegeten, zal het de darmen tijdig reinigen, d.w.z. een persoon zal vergeten wat een maagklachten is. Caloriearme variëteit Butternat. Meisjes eten het vaak als ze op dieet zijn.
De kweek heeft een lage glycemische index, wat het mogelijk maakt om groente te eten voor hartziekte, obesitas en hypertensie.
Het bevat ook veel aminozuren. Ze zijn gunstig voor het normaal functioneren van de hersenen en het hart. De compositie bevat nog een aantal elementen die de hartspieren en tanden versterken. Er zit veel kalium in pompoen en het is nuttig voor nieraandoeningen, omdat het overtollig vocht uit het lichaam kan verwijderen, waardoor het met oedeem kan omgaan.
Een ander belangrijk ingrediënt is bètacaroteen. Het stimuleert alle systemen van het lichaam zodat het normaal werkt. Veel pompoen en omega-3 zijn vetzuren. Ze worden gebruikt om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, zodat de groente kan worden gegeten met galblaasaandoeningen.
De compositie bevat ook fosfor, dat botweefsel vormt en versterkt.
Pompoen brengt geen schade toe, maar heeft zijn eigen contra-indicaties. Het kan niet worden gegeten door mensen die een individuele intolerantie hebben voor de componenten die het bevat. Door nalatigheid kan een persoon een allergische reactie ontwikkelen in de vorm van Quincke's oedeem.
Het wordt niet aanbevolen Butternut-pompoen te gebruiken voor mensen met diabetes mellitus of voor mensen met een verhoogde zuurgraad in de maag.
Calorie-inhoud
Handige pompoen
Zoals eerder vermeld, bevat pompoen weinig calorieën. Het bestaat voor 90% uit water en slechts 45 kcal per 100 g groente. Om deze reden wordt het vaak gebruikt in dieetmenu's. De resterende 10% in pompoen is vitamines.
Deze omvatten - PP, E, B1, B5, B6, maar vooral vitamine C. De groente bevat veel fosfor, magnesium en calcium, die nuttig zijn voor de ontwikkeling van spieren en botten.
Groeiende functies
Plant een gewas met zaden. Voor het planten moet het materiaal worden voorbereid. Om dit te doen, worden de zaden verwarmd tot kamertemperatuur, zorgvuldig geselecteerd en een paar uur geweekt. Dan moeten ze in potten worden geplant, dit doen ze begin mei.
Vooraf moet je er rekening mee houden dat er één pot nodig is voor één zaadje. Daar moet het goed rijpen en opwarmen, alleen dan kan het in de grond worden geplant.
Plant een pompoen als er geen vorst is. Zaailingen worden geïntroduceerd in de voorbereide grond, waarin ze eerder een ondiep gat hebben gemaakt, in een poging dit te doen zodat de zaden niet dicht bij elkaar liggen. Vervolgens worden alle zaden met aarde besprenkeld.
Teelt omvat ook water geven, omdat er zonder water geen zaailingen zullen zijn. Je moet dagelijks vocht toevoegen tot de stelen 15-20 cm bereiken.
Agronomen die zich bezighouden met de teelt van verschillende gewassen, zeggen dat alleen natuurlijke ingrediënten als meststof mogen worden gebruikt voordat de vruchten worden gezet. Bijvoorbeeld turf, humus, compost, mest. De struiken kunnen met as worden bestrooid terwijl ze niet bloeien.
Als je goed voor een jonge plant zorgt, zal hij na 80-90 dagen een prachtige oogst opleveren. Als de pompoenen niet rijpen, hoef je ze niet in de struik te laten. Hoewel de groente onrijp is, krijgt hij tijdens het bewaren de gewenste oranje tint en zachtheid.
Voor-en nadelen
De variëteit heeft bijna geen minnen, de groente heeft gewoon tijdige watergift en hoogwaardige zorg nodig.
Butternut-pompoen heeft veel positieve eigenschappen. Het is veelzijdig en vroeg rijp. De vruchten rijpen in slechts drie maanden. De teelt geeft een hoge opbrengst, 20 pompoenen kunnen uit één struik geoogst worden.
De groenten hebben een handige vorm, compact formaat en een laag gewicht. Een belangrijk voordeel bij het koken is dat de zaden zich in groepen onderaan het gewas bevinden.
Het voordeel van de groente is dat deze lang kan worden bewaard en zelfs buiten de struik kan rijpen. Deze pompoen is ook nuttig, hij bevat veel vitamines, hij heeft een aangename en ongebruikelijke smaak en een helder aroma.
Ziekten en plagen
Net als elke andere plant kan pompoen worden aangetast door verschillende plagen en ziekten. Onder de laatste worden twee vormen onderscheiden:
- bacterieel - ze tasten de bladeren en de vrucht zelf aan, vervormen het, veranderen de smaak en samenstelling, waardoor de voordelen van het product worden verminderd;
- schimmel - ze vormen een witte bloei, waardoor de plant rot en sterft.
De beschrijving zegt: om dergelijke situaties te voorkomen, moet de Butternut-pompoen op tijd worden bewaterd, het is noodzakelijk om onkruid te verwijderen en de grond los te maken. Vóór het planten is het absoluut noodzakelijk om de grond te bemesten met natuurlijke bemesting.
De gevaarlijkste plagen voor een groente zijn spintmijten en bladluizen. De remedie voor hen is gewoon op tijd water geven, evenals het wegwerken van de cultuur van zieke bladeren die de pompoen kunnen infecteren. Maar in geen geval mag u de plant behandelen met chemicaliën.
Butternut pompoen - boterachtige noot
Pompoen Butternut Gilea F1. Soto Seeds. Taman. YugAgro. Deel 1
Ongewone butternut-groente helpt je af te vallen
Schoonmaak regels
De pompoen is hard van structuur, dus je moet een stabiel bord en een scherp mes pakken. Snijd eerst de onderkant van de groente. Vervolgens moet je de schil verwijderen met een aardappelschiller. Dit kun je het beste doen door de pompoen rechtop te zetten en van boven naar beneden te schillen.
Vervolgens wordt de groente in het midden in twee gelijke delen gesneden met een groot scherp mes. De zaden worden met een lepel uit de gaten verwijderd en de helften worden in nog twee delen verdeeld. Dit maakt het snijden gemakkelijker.
Nu worden de stukjes in rietjes gesneden, eerst dwars, dan langs, en dan eenvoudig in blokjes gesneden. De pompoen is klaar om te koken.