De uitgestrektheid van Rusland heeft een groot aantal bossen, waar liefhebbers van 'rustige jacht' een rijke oogst kunnen verzamelen. Giftige paddenstoelen verschijnen in bossen parallel aan eetbare. Het effect van gifstoffen op het lichaam wordt niet alleen bepaald door de toxiciteit, maar ook door de leeftijd van het slachtoffer: kinderen onder de 8 jaar zijn gecontra-indiceerd om zelfs eetbare paddenstoelen te geven.
Beschrijving van giftige paddenstoelen
Foto's en namen van paddenstoelen
Soorten gevaarlijke paddenstoelen
De lijst met giftige paddenstoelen die in Rusland veel voorkomen, omvat: bleke fuut, vliegenzwam, gescheurde paddenstoel, abortiporus of valse tondelschimmel, valse hoop, satanische paddenstoel, touch-me-not of moerasgalerina, valse russula, valse rijen, galpaddestoel.
Giftige paddenstoelen veroorzaken ernstige vergiftiging en zelfs de dood.
Er wordt aangenomen dat oneetbare paddenstoelen niet wormachtig zijn en dat wilde dieren ze omzeilen. Levendige voorbeelden van het tegenovergestelde zijn de vliegenzwam en de satanische paddenstoel, die schadelijk zijn voor de gezondheid, maar zelden de dood veroorzaken. Grote wilde dieren gebruiken vliegenzwam als tegengif bij vergiftiging en tijdens ziekte, en wormen eten graag de dichte pulp.
Maak een onderscheid tussen giftige en voorwaardelijk gevaarlijke paddenstoelen. De tweede subgroep bestaat uit vertegenwoordigers die bij langdurig koken giftige stoffen verliezen en volledig geschikt zijn om te eten. Gevaarlijke stoffen hopen zich geleidelijk op naarmate de paddenstoel rijpt. Op oudere leeftijd is elke eetbare paddenstoel gevaarlijk. Niet-giftige paddenstoelen veroorzaken milde darmklachten.
Death cap
Een bleke fuut veroorzaakt ernstige vergiftiging. Een jonge giftige paddenstoel ziet eruit als een champignon. Het eten ervan in voedsel leidt tot beschadiging en stopzetting van de lever. Het grootste gevaar is dat de eerste vergiftigingsverschijnselen na 24 tot 48 uur beginnen te verschijnen. Gedurende deze tijd worden gifstoffen actief naar alle organen gedistribueerd en uitgeschakeld.
Fuut geeft de voorkeur aan gemengde bossen, verschijnt in mei en draagt vruchten tot september. De dop van een jonge paddenstoel is eivormig. Het is wit en het been is praktisch onzichtbaar, wat de mogelijkheid uitsluit om de toxiciteit ervan te bepalen. De enige manier om een paddenstoel van een champignon te onderscheiden, is door de paddenstoel samen met het deel van het mycelium naast de stengel te plukken. Deze vertegenwoordiger van het Kingdom of Mushrooms heeft een speciale zak rond de basis van het been - de vulva (volva), die op een ei lijkt.
Onderscheidende kenmerken van eetbare en giftige paddenstoelen verschijnen als ze volwassen worden. Rokringen bevinden zich op het been in de bovenste en onderste delen van het oude exemplaar. De dop is wit, soms licht groen (olijfgroen). Het diametrale bereik van de kop is 7-15 cm Het vruchtlichaam is wit, verandert niet van kleur wanneer het reageert met lucht op de snede, en verspreidt een zwak aangenaam aroma van paddenstoelen.
Tekenen van vergiftiging door de paddestoel beginnen na 24-48 uur te verschijnen
Vliegenzwammen
Amanita kreeg de titel van de gevaarlijkste paddenstoel voor mensen. Het bevat niet alleen giftige soorten, maar ook eetbare gastronomische soorten: een keizersnede en grijsroze vliegenzwam.
De traditionele giftige vertegenwoordiger van dit geslacht is de rode vliegenzwam of, zoals ze het op sommige plaatsen noemen, de vuurzwam. De witte, holle stengel van de paddenstoel heeft bovenaan een ringrok. De hoed heeft een diameter van 5-12 cm, is rood geverfd en bedekt met witte wratachtige vlokken, die door neerslag worden afgewassen en gemakkelijk wegvliegen in een windvlaag.
Naast de rode vliegenzwam zijn er nog andere giftige paddenstoelen van deze soort:
- Panter: de dop is bruin, bedekt met veelvuldige witte gezwellen. Het been is romig, hol met onderaan 2 ringen. De pulp is waterig, ruikt naar groenten. Groeit in naaldbossen in het voor- en najaar.
- Stinkend: het belangrijkste verschil is de scherpe geur van bleekmiddel. De hoed is glanzend, gewelfd, wit. Het been is 10-12 cm hoog, bijna altijd gebogen. De basis van de stengel is knolachtig.
- Citroenzuur: geeft de voorkeur aan zandgronden. De gele dop is bedekt met een gladde schil, met dunne schilfers. De hymenophore is lamellair. De hoed wordt op een lage, 3-5 cm hoge, gedrongen poot gehouden, aan de onderkant omlijst met een ring.
De traditionele vertegenwoordiger van de giftige vliegenzwam is vuur
Gescheurde paddenstoel (vezels)
Kleine, giftige, gescheurde paddenstoelen hebben hun naam te danken aan hun karakteristieke uiterlijk. Op een lage poot (1-2 cm) zit een groene, olijfkleurige kap met een diameter van 5-8 cm, bedekt met longitudinale en transversale scheuren, met gerafelde randen. De hymenophore is zwart. De gevaarlijkste paddenstoel gevonden in de uitgestrektheid van de Russische Federatie.
Het champignonlichaam bevat muscarine. In termen van de concentratie van de giftige stof overtreft deze vertegenwoordiger zelfs de rode vliegenzwam. Schimmelvergiftiging is binnen 30 minuten na consumptie merkbaar.
Irina Selyutina (bioloog):
Studies hebben aangetoond dat de plantaardige alkaloïde atropine de effecten van muscarine kan neutraliseren. De benodigde hoeveelheid voor deze doeleinden is slechts 0,001-0,1 mg. Experimenten hebben echter aangetoond dat muscarine op zijn beurt het effect van atropine kan "omkeren". Alleen in dit geval is veel muscarine nodig - tot 7 g. Er wordt daarom aangenomen dat atropine en muscarine wederzijdse antagonisten zijn.
De eerste symptomen: duizeligheid, braken, hevige buikkrampen.
Valse tondel
Valse tondelschimmel is zeldzaam
Onder de oneetbare en giftige paddenstoelen bevindt zich een valse tondelschimmel, die abortiporus wordt genoemd. Een prachtige vertegenwoordiger van het koninkrijk van paddenstoelen groeit aan bomen. Uiterlijk lijkt het op een bloem. De gebeeldhouwde hoed wordt aan de boomstam bevestigd met een nauwelijks waarneembare poot van 1 cm hoog.
Het vlees van deze bosvertegenwoordigers is wit met een romige tint. De variëteit is zeldzaam, omdat maar weinig mensen weten dat het dodelijk is. Je herkent het aan de authentieke kleur en waaiervorm. De echte tondelschimmel is bijna zwart, heeft een boomachtige myceliumstructuur.
Valse hoop
Zwavelgele vertegenwoordigers van het geslacht worden geclassificeerd als voorwaardelijk giftig. Uiterlijk verschillen ze bijna niet van eetbare. Ze groeien in talloze groepen op houtresten.
De kleur van de dop van de giftige paddenstoel is zwavelgeel. De lamellaire hymenofoor op een dunne lange steel, in een oude paddenstoel, is zwart of zwart-olijf gekleurd. De pulp is lichtgrijs, bitter van smaak en heeft een onaangename penetrante geur. Een onderscheidend kenmerk van eetbare honingpaddestoel (herfst) is de "rok" op de poot.
Valse paddenstoelen groeien op houtresten
Satanische paddenstoel
De satanische paddenstoel ziet eruit als wit of boletus. De dichte massieve dop zit op een sterke eivormige stengel. De hymenophore is sponsachtig. Het vruchtvlees van een jong exemplaar ruikt lekker, zonder bitterheid. Oude paddenstoelen ruiken naar rotte groenten.
U kunt een monster op toxiciteit controleren door het door te snijden. Binnenin is de boletus dubbel rood gekleurd. In reactie met lucht wordt de pulp blauw. De gifstoffen van deze vertegenwoordigers van het geslacht Bolet zullen een persoon niet doden, maar een paar paddenstoelen is voldoende om de maag en lever aanzienlijk te schaden.
Satanische paddenstoel beschadigt het menselijke maagdarmkanaal en de lever
Gevoelig
Een echt giftige paddenstoel, de moerasgalerina, of touch-me-not, groeit in kleine groepen. Een donkergele hoed zit op een kwetsbare doorschijnende poot. In jonge exemplaren lijken ze op klokken. Bij een volwassen paddenstoel wordt de dop plat met een goed gedefinieerde uitstulping in het centrale deel.
Het vruchtvlees van de paddenstoel is waterig. Veroorzaakt ernstige vergiftiging bij het eten. De eerste tekenen dat een persoon een vergiftigde paddenstoel heeft gegeten, zijn braken en maagkrampen. Na 3 uur treden andere symptomen op.
Pseudo-suiker
Giftige paddenstoel - bloedrode russula. De hoed is 1-5 cm, felrood, bedekt met een glanzende slijmerige huid. De vorm van de dop is halfrond bij het jonge exemplaar, depressief uitgestrekt bij het oude exemplaar.
Russula behoort tot lamellaire paddenstoelen. De hymenophore bestaat uit veelvuldige, smalle platen. De clavate stengel is glad, niet meer dan 8 cm hoog. De pulp is wit, dicht van structuur, geurloos en smaakloos. De russula geeft de voorkeur aan zure grond; hij komt voor in gemengde en naaldbossen. Deze basidiomyceten kunnen samen in drie vruchtlichamen groeien.
Giftige russula wordt gevonden in gemengde en naaldbossen
Nep
Op een andere manier worden herfstrijen praters genoemd. Paddestoelenplukkers beweren dat het gehalte aan gifstoffen in de ryadovki hoger is dan in de vliegenzwam. Hun gebruik leidt tot de dood.
Deze giftige paddenstoel bevat de volgende soorten:
- Verkleurd: gerangschikt als "weide". De hoed is licht convex, wit, bijna transparant van kleur, waarvoor hij zijn naam kreeg. Het egaliseert met veroudering. De pulp is vezelig, wordt donker in reactie met lucht. Geeft de voorkeur aan steppe-zones boven schaduwrijke bossen.
- Tijger: gevonden op kalkrijke bodems. Haar pet is om het been gewikkeld en grijs geverfd. De hymenophore bestaat uit krachtige platen. Het been is iets lichter dan de pet. Het dichte vruchtvlees ruikt naar meel.
- Puntig: groeit in naaldbossen. Kenmerkend is de puntige bovenkant van de grijze dop. De lange witte poot is onderaan geel. De pulp is wit, geurloos, bitter van smaak.
Het gehalte aan gifstoffen in de praterpaddestoel is hoger dan in de vliegenzwam
Gal paddestoel
De voorwaardelijk giftige galpaddestoel wordt bittere smaak genoemd. Zelfs wormen riskeren het niet. Gal is een van de gevaarlijkste schimmels voor de menselijke gezondheid. Het gebruik ervan leidt niet tot de dood, maar wel tot enorme schade aan de lever en andere inwendige organen.
Bij het eerste teken van vergiftiging is medisch advies vereist. Nadat het gevaar is geweken, is het noodzakelijk om het dieet te herzien en een zacht regime voor de lever te volgen. De herstelperiode duurt enige tijd, afhankelijk van de leeftijd van het slachtoffer.
Irina Selyutina (bioloog):
Gal of valse eekhoorntjesbrood of bittere paddenstoel lijkt qua uiterlijk op boleet. In tegenstelling tot hem is het echter oneetbaar vanwege de bittere smaak. Koken (zelfs langdurig) verlicht de paddenstoel niet van bitterheid, integendeel, het wordt zelfs intenser.
Een zorgvuldige studie van het "uiterlijk" in het bos stelt u in staat gorchak te onderscheiden van echte eetbare paddenstoelen:
- De sponsachtige hymenofoor is roze of vuilroze.
- De pulp is vezelig.
- De aanwezigheid van een karakteristieke bruine mesh op het been.
- Het vlees op de snee begint onmiddellijk van kleur te veranderen (wordt roze of rood).
Sommigen raden aan het vlees van de verdachte te likken, maar dit kan het beste als laatste redmiddel worden gelaten, omdat het bevat gifstoffen die gemakkelijk in de bloedbaan worden opgenomen (zelfs met een simpele aanraking van de pulp) en de lever vernietigen.
Een bruinoranje kap met een diameter van 10 cm zit stevig vast aan een romig-rode stengel. Dit is een andere tweetalige boleten. Je kunt ze onderscheiden door het vruchtlichaam door te snijden. Op de snede wordt bitterheid roze, groeit in de buurt van berken, eiken, dennen.
De galschimmel veroorzaakt kolossale schade aan de menselijke lever
Nuttige eigenschappen van giftige basiomyceten
Interessante feiten:
- de meeste van de vermelde vertegenwoordigers worden gebruikt als grondstoffen voor de vervaardiging van medicijnen;
- Amanita muscaria werd gebruikt door de oude Vikingen voordat ze ten strijde trokken om de gevoeligheid voor pijn te verminderen;
- oneetbaar worden gegeten na langdurige speciale verwerking;
- het is onmogelijk om de giftige vertegenwoordigers van het paddenstoelenrijk te vernietigen, omdat ze maken deel uit van het ecosysteem en spelen een belangrijke rol bij het schoonmaken van het milieu;
- de meest giftige paddenstoel ter wereld - bleke paddestoel;
- vertegenwoordigers van de lente zijn minder giftig dan die welke in het zomerseizoen groeien (de informatie heeft betrekking op voorwaardelijk giftige exemplaren);
- het voordeel van giftige basiomyceten is het vermogen om er in de landbouw een extract van te gebruiken om fungiciden te maken die de verspreiding van plagen en schimmelziekten voorkomen.
Elke paddenstoelenplukker moet een herinnering hebben: "Neem geen paddenstoelen die je niet kent." De verzamelplaats moet zorgvuldig worden gekozen: Basidiomycetes verzameld in de buurt van de snelweg zijn bijzonder giftig. Het paddenstoelenplukseizoen begint in mei-juni en duurt tot de eerste nachtvorst (dit hangt af van de regio waar de paddenstoelenplukker woont). Veel giftige soorten zijn gemakkelijk te herkennen aan het vruchtlichaam.
Vergiftiging door paddestoelen
Doorgaans worden gifstoffen snel door de huid opgenomen en kunnen irritatie veroorzaken. Fans van "rustige jacht" moeten altijd een tafel bij zich hebben met een beschrijving van alle Basidiomycetes. Als u symptomen van vergiftiging door paddenstoelen heeft, bel dan een ambulance en zoek eerste hulp.
EHBO thuis:
- braken opwekken;
- geef de patiënt een grote hoeveelheid water met absorberende middelen: actieve kool of Enterosgel, de dosering wordt berekend op basis van lichaamsgewicht.
Een sparrenrij is een giftige paddenstoel.
Rijen zijn anders. Hoe te herkennen. Paddestoelen in het bos.
Ryadovka Eetbare en oneetbare soorten paddenstoelen ryadovka foto's en namen
Gevolgtrekking
De variëteit aan paddenstoelen bevat ook giftige soorten die gevaarlijk zijn voor de mens. De belangrijkste fout die bij beginners tot vergiftiging leidt, is de bepaling van giftigheid door geur.
Om fouten te voorkomen, moet u de beschrijving in de paddenstoelenpluktabel zorgvuldig lezen en geen basidiomyceten nemen die u niet kent - het is beter om gezonde paddenstoelen te gebruiken en geen vervelende gevolgen te ondervinden.