Honingchampignons groeien overal in de regio Lipetsk, dus een beginnende paddenstoelenplukker kan gemakkelijk een mand vullen met deze uitstekende bosgeschenken. In dit geval is het noodzakelijk om de beschrijving van giftige soorten te kennen om problemen te voorkomen.
Soorten honingzwammen in de regio Lipetsk
Kenmerken van de regio
Het gematigde klimaat van de Lipetsk-regio bevordert een goede groei van wilde en landbouwgewassen. Het wordt gekenmerkt door matig koude winters en hete zomers. De regio heeft rivieren en bossen, het reliëf is vlak. Het percentage bossen in het totale gebied is 7,6% en neemt snel af (wat wordt bevorderd door krachtige menselijke activiteit), daarom is de variëteit aan paddenstoelen hier schaars, voornamelijk niet-pretentieuze soorten groeien. Honingzwammen worden vooral geregistreerd.
Soorten honingzwammen in de regio Lipetsk
Normaal ziet het vruchtlichaam er als volgt uit:
- Hoed: uitgestrekt, bol, paraplu. De oppervlaktekleur varieert van crème tot rood. Diameter - tot 12 cm Het kan glad of licht ruw zijn.
- Hymenophore: lamellair, platen zijn licht, frequent.
- Been: lang, dun, tot 15 cm hoog Er zijn kleine oneffenheden, de kleur is niet uniform, hetzelfde als de kleur van de dop. Er is een karakteristieke "rok" die in veel soorten volwassen lichamen voorkomt.
Deze groep paddenstoelen - honingzwammen, geeft de voorkeur aan loofbossen, maar groeit en vormt mycorrhiza met coniferen. Het parasiteert vaak bomen. Kan nestelen op stronken. Hij is te vinden aan de randen, onder de verspreidende struiken.
Honingzwammen komen veel voor in gematigde en zuidelijke klimaten en zijn vorstbestendig. In de regio Lipetsk worden de volgende soorten onderscheiden: winterpaddestoel, ongeveer. zomer, oh. herfst, oh. weide, ongeveer. bolvormig en over. donker.
Winter paddestoel
De kleur van de dop is felgeel of goudbruin. Het been is fluweelachtig en past bij de kleur van de dop. De schimmel draagt vruchten voor de eerste nachtvorst en tijdens de winterdooi. Winters onder de sneeuw. Vorst tast de smaak van de pulp niet aan.
Irina Selyutina (bioloog):
In het Russisch zijn er voor de winterpaddestoel synonieme namen: winterpaddestoel, fluweelachtige poten colibia of fluweelachtige poten flammulina. In West-Europa staat deze paddenstoel algemeen bekend als "enokitake", in Rusland staat hij bekend als "monoks".
Winterhoningzwam kan zowel een parasiet als een saprofiet zijn, het hangt allemaal af van waar het leeft - van levende verzwakte planten of van dood hout. Vertegenwoordigers van de soort hebben geen "rok" die kenmerkend is voor veel soorten van de honingzwamgroep, wat vaak de factor is die de eetbaarheid bepaalt. Zoals de naam al doet vermoeden, kunnen de eerste paddenstoelen eind september of begin oktober worden geoogst, de piek van de vruchtvorming vindt meestal eind oktober-november plaats.
De soort wordt aangetroffen op stronken, omgevallen bomen. Hij heeft geen giftige tegenhangers.
Zomer honing paddestoel
De vorm van de dop is plat, geelbruin van kleur. De diameter is tot 8 cm en men ziet zelfs ringen, verschillend van kleur: donker in het midden en aan de randen, licht in het midden. De hoed wordt hygrofaan genoemd vanwege het vermogen om op te zwellen bij nat weer, omdat de hyfen in zijn structuur losjes met elkaar verweven zijn en er gaten tussen zitten, waarin water zich ophoopt. Er zit altijd een "rokje" op het been. Daaronder is het been bedekt met schubben.
De soort draagt vruchten van juni tot september.
Herfst honingzwam
De soort heeft donkerbruine hoeden, de kleur van de poot is crème of geelachtig. Het midden van de dop is meestal intenser gekleurd vanwege de dichtere schubben erop. De hymenophore is lamellair oker of bruin. De poot is tot 10 cm lang, de diameter van de dop is tot 15 cm Er is ook een film "rok". Het vruchtvlees is wit, vlezig, met een aangename geur van paddenstoelen.
Herfst paddestoelen groeien in conglomeraat op hout. Groei piekt in september.
Trouwens. Wist je dat er onder de algemene naam "herfsthoning" 2 soorten zijn: herfsthoning en noordelijke honing? En dat allemaal omdat ze uiterlijk praktisch niet van elkaar te onderscheiden zijn. Alleen mycologen kunnen dit doen.
Weide honing
Weidepaddestoelen die in het gras verbergen
Bij droog weer verstoppen wei-paddenstoelen zich in hoog struikgewas.
Irina Selyutina (bioloog):
Omdat honingpaddestoelen een gecombineerde groep zijn, is de weidepaddestoel de vertegenwoordiger, die, in tegenstelling tot een aantal andere, niet tot de familie Fizalakrievye behoort, maar tot de familie Negniychnikovy. Het ontmoet, zoals de naam al doet vermoeden, in een min of meer open gebied, groeit in de grond en niet op stronken of boomstammen. Tijdens de vruchtvorming vormt het vaak bijzondere ringen met verschillende diameters. Onder ongeveer dezelfde omgevingsomstandigheden treedt een giftige soort witachtige prater op, die er erg op lijkt, en ontwikkelt zich bijna parallel. Daarom is het de moeite waard om het oppervlak van het vruchtlichaam zorgvuldig te onderzoeken. De prater, in tegenstelling tot de honingzwammen in de wei, heeft frequente hymenofoorplaten die langs het been lopen.
Als het regent, gaan de doppen open. De kleur is crème, er zit een klein knobbeltje op de dop. De borden zijn zeldzaam, de kleur van de dop. Het vruchtvlees is wit en ruikt naar kruidnagel, daarom wordt het in de volksmond “kruidnagel” genoemd.
Bolvormige honingschimmel of dikbenig
Het wordt zo genoemd vanwege de aanwezigheid van een soort "knol" (uitzetting) aan de basis van het been. De hoed heeft een grote diameter, het been is lang, met een film "rok" - de overblijfselen van een eigen sprei. De kleur van de hoed is roodbruin, soms met gele vlekken. De borden zijn frequent. Het vruchtvlees is dicht, wit, de geur is aangenaam.
Deze paddenstoel geeft de voorkeur aan bladverliezende aanplant, groeit op stronken dichtbij de grond, heeft geen invloed op levende bomen. In tegenstelling tot veel honingzwammen, draagt het het hele seizoen constant fruit, en niet in lagen.
Donkere paddenstoel
Donkere honingzwam is geclassificeerd als voorwaardelijk eetbaar en behoort qua smaak tot de 4e categorie. Het onderscheidt zich door een bruine dop met donkere schubben. Een donkerdere kleur is kenmerkend voor het midden van de dop. De borden zijn bruin. Een privé sluier blijft, zoals bij veel soorten, bij een volwassene een ring op een been. Het vruchtvlees is vlezig, wit. De dikte van de dop is maximaal 2 cm.
De geur van de soort is aangenaam. Hij groeit in loof- en gemengde bossen en draagt van augustus tot november vruchten. Vertegenwoordigers van de soort nestelen zich aan de voet van stronken en omgevallen boomstammen.
Verschillen tussen echte en giftige paddenstoelen
De meeste soorten zijn eetbaar, maar er zijn giftige tweelingen en valse paddenstoelen. Onder de giftige tweelingen worden vaak gevonden:
- Grijs-gele rij: het wordt gekenmerkt door een onaangename geur van acetyleenpulp.
- Galerina grenst: de ring (overblijfselen van een privé sprei) op het been is kleiner, de schubben zijn wit, tegen de pilaar gedrukt.
Valse paddenstoelen worden ook als gevaarlijk beschouwd. Ze zijn van verschillende typen. De onderscheidende kenmerken van false van true zijn:
- er zit geen ring ("rok") op het been;
- glad oppervlak van de dop;
- de kleur van de borden is geel, groenachtig of olijfzwart;
- de geur van de pulp is onaangenaam en de smaak is bitter.
Echte vruchtlichamen worden vaak verward met pseudo-schuim van rode baksteen en zwavelgele honing. Ze lijken het meest op de ware. Er zijn weinig verzamelplaatsen in de regio, maar ze zijn absoluut rijk aan ondersoorten van schimmels.
Paddestoelen 2018! Krachtige aanval op herfstbeplantingen in de regio Lipetsk (Rusland)! Deel 1.
Een bezoek aan de provincie Lipetsk, MUSHROOMS
Champignonschotel begin juni! Porcini-paddenstoelen, halfwitte paddenstoel, boletus, boletus! Paddestoelen 2019!
Paddestoelenplukplaatsen in de omgeving
Honingzwammen groeien overal in de regio Lipetsk. Maar ze zoeken wel milieuvriendelijk fruit in de bossen die niet ver van recreatiecentra liggen. Door erop te focussen, is het niet mogelijk om de jacht te verlaten met lege manden:
- "Quiet Don" 14 km van Zadonsk;
- "Yellow Sands";
- "Forest Fairy Tale";
- Fashchevsky-bos (nabij het dorp Fashchevka);
- Sentsovsky-bos (nabij het dorp Sentsovo);
- de omgeving van het Zadonsk-klooster;
- behoudt "Galichya Gora", "Voronezh".
De toegang tot het grondgebied van de reserves kan beperkt zijn. Werknemers dringen erop aan het mycelium van paddenstoelen te beschermen en zorgvuldig te snijden.
Naast honingzwammen in de regio Lipetsk worden tegelijkertijd boleet, esp, boleet, cantharellen en melkchampignons gevangen. In het voorjaar groeit een eekhoorntjesbrood.
Gevolgtrekking
Er zijn veel soorten paddenstoelen in de regio Lipetsk, maar vanwege het kleine aantal bossen is de vraag ernaar extreem hoog. De paddenstoelen worden beschouwd als de meest pretentieloze en herkenbare. Ze groeien in groepen, tellen veel soorten en dragen bijna het hele jaar door vruchten. Pas bij het verzamelen op voor giftige soorten en broers en zussen. De paddenstoelen moeten worden geplukt uit de ecologisch schone dennen en loofbossen van de regio.