Gemeenschappelijke pseudo-regenjas is een interessante paddenstoel, representatief voor de Scleroderma-familie, of Pseudo-regenjas.
Gewone pseudo-regenjas
Botanisch kenmerk
Volgens de botanische beschrijving behoort de gewone valse puffball tot de polyphyletische groep gasteromyceten uit de Basidiomycetes-klasse, het heeft een zeer speciale structuur van het vruchtlichaam, dat kan openen wanneer het rijp is of volledig gesloten blijft.
Andere namen voor pseudo-regenjas zijn scleroderma vulgaris en pseudo-regenjas citroen.
Bij deze schimmel kan het vruchtlichaam verschillende vormen hebben: knolachtig, eivormig of bolvormig afgeplat, reniform op de snijplaats. Het lijkt op een aardappel. In het onderste deel is het vruchtlichaam enigszins vernauwd, bestaat uit taps toelopende myceliumvezels, vaak gerimpeld. De diameter van de paddenstoel is van 3 tot 12 cm, de lengte is 3-6 cm De paddenstoel is afwezig.
De schimmelschaal (peridium) bestaat uit één laag van 2 tot 4 mm dik. De structuur is dicht, leerachtig, schilferig of bedekt met wratten. De kleur van het peridium is bruin, geel met oker; wanneer het wordt gesneden, wordt het rood. Tijdens het rijpen breekt de paddenstoelschaal in verschillende richtingen.
De gele tint wordt gegeven door het pigment in de chemische samenstelling sclerocytrin.
De pulp (gleb) bij jonge exemplaren is geelwit. Naarmate het groeit, krijgt het een donkere tint - het wordt paars tot zwart of helemaal zwart met witte aderen. De structuur van de champignonpulp behoudt lang zijn dichtheid totdat hij na de laatste rijping in grijsgele fragmenten en een olijfkleurig sporenpoeder uiteenvalt.
Irina Selyutina (bioloog):
Rijpe olijfgrijze glebe met witachtige aderen, d.w.z. met een marmerpatroon op de snit - is een onderscheidend kenmerk van de echte regenjassen van het geslacht Lycoperdon.
Jonge exemplaren hebben een uitgesproken pittige geur, vergelijkbaar in beschrijving met aardappel. De smaak is niet uitgesproken.
De pseudo-regenjaspaddestoel is oneetbaar.
Geografie van distributie
Gemeenschappelijke pseudo-regenjas is de meest voorkomende soort onder het hele geslacht, met meer dan 60 soorten. Op het grondgebied van Rusland wordt het gevonden in het Europese deel, in de Noord-Kaukasische regio's en in de regio's in het Verre Oosten. Groeit in kleine kolonies en afzonderlijk. In staat om langdurige droogte te weerstaan.
De schimmel groeit in kleine kolonies
Het begin van de vruchtperiode van de paddenstoel valse regenjas valt in juli en duurt tot het midden van het herfstseizoen.
Hij geeft de voorkeur aan grond als leefgebied voor rottend hout en kiest voor verlichte gebieden in bossen (plaatsen waar loof- en naaldbomen groeien), weiden, velden en bosranden. Het is wijdverspreid in heide woestenijen (heide) verarmd in kalium, stikstof en fosfor, in de buurt van de wegbedding en in de buurt van jonge aanplant. Selecteert droge zandstenen en kiezelgronden, groeit tussen mossen en dun gras.
Raad. Als je nog nooit regenjassen hoeft te verzamelen, is het beter om geen risico te nemen en de paddenstoelen niet aan te raken:
- groeiende nesten;
- voorzien van lange kunstbenen;
- met een heldergele of bruine huid, die ook bedekt is met ruwe groei en merkbare scheuren;
- een onaangename geur hebben.
Vergelijkbare variëteiten
De gewone pseudo-regenjas heeft vergelijkbare variëteiten:
- Bolvormige regenjas: onderscheidt zich door een geïsoleerde paddenstoelschil en een stekelig sporenpoeder zonder een maaspatroon op het oppervlak dat inherent is aan de soort L. gewoon;
- Warty pseudo-regenjas: heeft een lange valse stengel en groeit in andere gebieden en geeft de voorkeur aan droge zandgronden van bossen, tuinen of parken;
- Valse regenjas gespot: verschilt in kleiner formaat en dunner, tot 1 mm, paddestoelschelp met schubben, evenals een lange valse stengel.
Gastronomische kwaliteiten
De oneetbare citroen-valse gelikter is niet van toepassing voor gastronomische doeleinden. Bij gebruik in grote doses veroorzaakt het milde vergiftiging, wat resulteert in uitgesproken stoornissen in het werk van het maagdarmkanaal, bijvoorbeeld pijnlijke maagkrampen en duizeligheid. Allergische reacties veroorzaakt door schimmelspoorpoeder, die zich manifesteren in de vorm van ontstekingsprocessen van het bindvlies en het neusslijmvlies, zijn geregistreerd.
Irina Selyutina (bioloog):
De beroemde Russische mycoloog A. A. Yachevsky (1863–1932) wees erop dat pseudo-regenjassen op jonge leeftijd vóór de rijping van sporen vaak werden gebruikt om truffels te vervalsen, hoewel ze niets te maken hadden met botanische of culinaire aspecten.
In kleine hoeveelheden zijn jonge, niet overwoekerde exemplaren acceptabel voor voedselgebruik en worden toegevoegd als ingrediënt in culinaire gerechten, omdat smaken en ruiken vergelijkbaar met truffels.
Gemeenschappelijke pseudo-regenjas (Scleroderma citrinum)
Valse regenjas (Scleroderma aurantiacum) - beschrijving
Miracle paddenstoel regenjas. Valse regenjas (Scleroderma aurantiacum)
Gevolgtrekking
De citroen pseudo-regenjas behoort tot de Scleroderma-familie. Het wordt gevonden op het grondgebied van Rusland en is de meest voorkomende soort onder pseudo-regenjassen. Een regenjas wordt als giftig beschouwd, maar in kleine hoeveelheden is het bij de bereiding van een aantal gerechten toegestaan om een smaak en geur te geven die lijkt op truffel.