De meeste mensen zijn op de hoogte van witte kool, die het meest wordt gebruikt voor salades, borsch of zuurdesem. Maar er zijn andere soorten kool die u op uw site kunt planten. Hieronder bekijken we de belangrijkste typen, hun voordelen en eigenschappen.
Roodharige
Deze variëteit moet violet worden genoemd. Uiterlijk verschilt kool niet van een witkopige groente, maar de bladeren hebben een roodviolette kleur en een hoge dichtheid. De vegetatieperiode van rode kool duurt 5 maanden, het gewicht van de krop is gemiddeld 1 tot 3,5 kilogram. De belangrijkste voordelen van deze variëteit zijn onder meer de volgende factoren:
- koudebestendigheid (jonge scheuten zijn bestand tegen temperaturen tot -5 graden);
- de aanwezigheid van anthocyanine in de samenstelling (helpt de elasticiteit van haarvaten te vergroten, de regulering van hun permeabiliteit);
- goed ontwikkeld wortelstelsel.
De optimale temperatuuromstandigheden voor het kweken van rode kool schommelen rond +15 graden, maar dit type kool is het meest hittebestendig, dus het groeit goed in gematigde klimaten in het hete seizoen. Het bed mag niet verduisterd worden. Dit type kool heeft vochtige grond nodig, maar overdrijf het niet, omdat stagnatie van water niet goed is. Water geven moet met mate gebeuren.
Zaailingen van rode kool
Rijpende kool duurt maximaal 200 dagen
In de context van kool heeft het een roodviolette kleur
Broccoli
Het product verschilt qua uiterlijke kenmerken weinig van bloemkool, maar de bloeiwijzen van de groente hebben een rijke groene tint. De meeste tuinders proberen dit type kool op hun perceel te telen, omdat broccoli bekend staat om zijn bescheidenheid en vorstbestendigheid - een groente verliest zijn waardevolle eigenschappen niet, zelfs niet bij een temperatuur van -7 graden.
In tegenstelling tot andere koolsoorten, stelt broccoli weinig eisen aan de bodemvruchtbaarheid, maar dit betekent niet dat kool niet hoeft te worden bemest. Ze moet nog steeds worden gevoed. Het is noodzakelijk om de groente regelmatig en vaak water te geven, vooral op het moment dat de koppen beginnen te rijpen. Bij warm weer is het goed om meerdere containers met water op het bed te zetten om een hoge luchtvochtigheid te behouden.
Door het ontbreken van landbouwtechnische kenmerken heeft de groente geen nadelen.
Broccoli zaailingen
Broccoli geeft de voorkeur aan een koel klimaat
Bloeiwijzen worden afgesneden wanneer ze een diameter van 15 cm bereiken
Savoy
Ideaal voor teelt op de middelste rijstrook. Savooikool is een droogtetolerante groente die niet interessant is voor ongedierte. Uiterlijk lijkt kool op een verscheidenheid aan witkopige groenten, maar heeft malsere en luchtige bladeren, waardoor het sappig en zacht is. De vegetatieve periode van vroege variëteiten duurt ongeveer 3,5-4 maanden, daarom is de oogst minimaal.
De bijzonderheid van het ras is de vorstbestendigheid, bij korte nachtvorst behoudt de kool zijn smaak en uiterlijk.
Rassen van deze soort verschillen niet in productiviteit in vergelijking met witte kool.
Als er ongeveer vijf bladeren op de struiken zitten, wordt kool in de grond geplant
Kool is bestand tegen vorst tot 8 graden
Aminozuren en pectines ontdekt in Savooiekool
Koolraap
Koolrabi is een kool van gezondheid. De chemische samenstelling van de groente is vergelijkbaar met citrusgewassen, omdat veel koks deze soort bijzonder waarderen. Tuinders zijn niet zo bereid om het gewas te gebruiken om op hun percelen te groeien. En tevergeefs, omdat de vruchten een gunstig effect hebben op het menselijke cardiovasculaire systeem, de bloeddruk normaliseren en de darm ook reinigen van gifstoffen en gifstoffen.
Vroege koolsoorten rijpen in 65-80 dagen. Het gewicht van de kool is gemiddeld 220 gram, sommige soorten kunnen meer dan 2 kilo wegen. Door het korte groeiseizoen kunt u in één seizoen meerdere gewassen telen. Groenten kunnen niet alleen in de volle grond worden geteeld, maar ook in kassen. Zorgen voor een plant is niet zo moeilijk. De oogst kan lang worden bewaard, terwijl de kool zijn heilzame eigenschappen niet verliest.
Na het zetten van de kop van de kool is het aan te raden om de kool onder de wortel water te geven en niet bovenop. Je kunt de hele koolrabi-oogst verliezen als het vaak regent.
Spruiten worden elke 2-3 dagen bewaterd
Kool kan op elke grond groeien
Het vruchtvlees is sappig en zacht
Brussel
Dit is een zeldzame variëteit die voorkomt in Rusland. Een kenmerk van deze soort is het feit dat de samenstelling mosterdolie bevat, kenmerkend voor radijs. Deze component helpt het product een nootachtige smaak te geven.
Het belangrijkste voordeel van cultuurteelt is pretentieloosheid voor het klimaat van de middenzone. Het gebrek aan groenten is een lang groeiseizoen. Bij het planten van zaden in april is het mogelijk om pas eind zomer of eind september een oogst te krijgen. Het groeiseizoen is ongeveer 5 maanden. Om het groeiproces te versnellen, wordt aanbevolen zaailingen te planten en geen zaden te zaaien.
Spruitjes groeien goed in open, zonnige gebieden. De grond moet rijk zijn aan organisch materiaal, matig vochtig. PH van de grond - niet lager dan 5,5.
Een gunstige temperatuur voor de groei van zaailingen is een dagtemperatuur van 12-15 ° C
Een van de belangrijkste maatregelen voor de verzorging van kool is de verwerking tussen rijen
Het oogsten begint wanneer de koolkoppen de economische levensvatbaarheid hebben bereikt
Bok Choy (Chinese kool)
Bladvorming van een kale groente lijkt eerder op sla, maar heeft een meer verzadigde groene kleur. De waarde van kool is de aanwezigheid van lysine (een aminozuur dat het lichaam reinigt van gifstoffen, afval en andere schadelijke stoffen).
De Chinezen waarderen deze groente niet alleen vanwege zijn smaak, maar ook vanwege het feit dat kool het immuunsysteem helpt versterken, wat erg belangrijk is voor een lang leven. De voordelen van Chinese kool omvatten de volgende factoren:
- gemak bij het naleven van de regels van de landbouwtechnologie;
- delicate bladstructuur, waardoor de groente wordt gebruikt voor babyvoeding;
- Oogsten in juni, wat erg handig is om het tekort aan vitamines in het lichaam op te vullen.
Na het begin van koud weer kunnen potten met kool binnenshuis worden geplaatst en geoogst tot december.
Zaailingen worden niet gedoken, maar in de grond geplant wanneer er 4-5 echte bladeren verschijnen
De oogst rijpt drie weken na het planten
Bij het oogsten wordt de kool met de wortel eruit getrokken, die vervolgens wordt gesneden
Peking
Pekingkool (een variëteit van Chinese kool) is een populaire groente die bekend staat om zijn sappigheid en zachtheid. De groente heeft een rijke vitaminesamenstelling, interessante smaak en hoge opbrengst. Vanaf een hectare kun je ongeveer 900 centners van het gewas verzamelen.
"Pekingka" groeit bij lage temperaturen, wat kenmerkend is voor het klimaat in de middelste zone. Het groeiseizoen duurt slechts 50-70 dagen, dus je kunt 2-3 keer in één seizoen oogsten. De cultuur wordt verbouwd, zowel in de volle grond als in kassen het hele jaar door.
Cultuurvoordelen:
- veel voedingsstoffen in de samenstelling;
- hoge productiviteit;
- jonge scheuten zijn zeer vorstbestendig.
Het product is bestand tegen bevriezing tot -7 graden. Maar de groente heeft enkele nadelen: het trekt de aandacht van ongedierte en is kwetsbaar voor ziekten. Nadeel is dat de opbrengst afhangt van de vruchtbaarheid van de bodem, landbouwtechnologie is niet helemaal duidelijk.
Kool groeit beter in doorlatende en matig vochtige grond
Kool geeft de voorkeur aan open, niet-gearceerde gebieden
Kool bevat veel vitamines en andere heilzame stoffen.
Marine
Dit is een alg die op de bodem van de zee groeit. Zeewier is erg populair omdat het product een grote hoeveelheid jodium bevat - een stof die vooral nodig is voor het normaal functioneren van de schildklier.
Aanvankelijk werd zeekool niet geteeld, maar gewoon in de zee geoogst. Nu wordt het doelbewust in Azië geteeld. Zeekool verzamelen is een fysiek uitdagende taak. Zie onderstaande video voor het kweken en verzamelen van zeekool:
Bloemkool
De variëteit dankt zijn naam aan het feit dat alle tinten van de regenboog van deze groente in de natuur voorkomen. Het groeiproces van deze soort vereist geen aandacht en hoge kosten. Het is alleen nodig om de regels van de landbouwtechnologie na te leven.
Een eenjarige plant vormt dichte bloeiwijzen met een gewicht van 350 gram tot 1,5 kilogram. Oogsten is mogelijk na 3-3,5 maanden na het verschijnen van de spruiten, dit geldt voor vroege rijpingsvariëteiten.
Dompel zaailingen in de grond om zaadlobbladeren
Vermijd wateroverlast van de grond, vooral bij lage temperaturen
Het verschil in rijping van elke exotische soort is ongeveer 14 dagen
De nadelen van bloemkool zijn onder meer instabiliteit voor verschillende plagen en ziekten.
Je kunt hier de variëteiten van bloemkool vinden die populair zijn bij tuinders.
Als de tuinman besloot om kool op zijn perceel te planten, dan is het belangrijk om kennis te maken met alle voordelen, nadelen en kenmerken van de kool om te weten welke soort hij moet kiezen. U kunt dus met succes een groente voor uzelf en voor verkoop kweken.