Prei wordt ook parelui genoemd. Deze variëteit valt op door zijn bijzondere smaak en gunstige eigenschappen. Het kweken van een cultuur is niet moeilijk als je daarvoor alle voorwaarden schept, inclusief bekwame plantverzorging.
Prei wordt ook parelui genoemd
Gebruik een flexibele uienstengel als voedsel.
Prei heeft geen ui
Diverse kenmerken
Prei is een tweejarige plant. In het eerste jaar ontwikkelt zich de stengel met bladeren, en in het tweede - bloeit met de vorming van een pijl. De hoogte kan anderhalve meter bereiken. Wanneer de pijl wordt gevormd, wordt de stengel ongeschikt voor gebruik in voedsel, daarom worden prei meestal gekweekt als eenjarige oogst in moestuinen.
Prei was slechts enkele decennia geleden wijdverbreid, hoewel het bekend was in het oude Egypte, Rome en Griekenland. De Romeinen beschouwden het als het voedsel van de rijken.
Er zijn verschillende soorten prei. Ze kunnen allemaal in drie groepen worden verdeeld, afhankelijk van de lengte van het groeiseizoen. Vroege rassen rijpen in ongeveer 130-150 dagen, middelgrote rassen in 150-170 dagen, late rassen in 180-200 dagen. Het blijkt dat de rijping van de cultuur zes maanden of langer kan duren.
Een onderscheidend kenmerk van prei is de afwezigheid van een bol - in plaats daarvan is er een witte poot, voor de kleur waarvan de cultuur parelui begon te heten. Dit been is een verdikte valse stengel. Een flexibele plantstengel met lange bladeren wordt gebruikt als voedsel.
De kenmerken van prei zijn afhankelijk van de specifieke variëteit:
- beenhoogte - 12-45 cm, diameter - 3-8 cm;
- bladeren lijken op knoflook, maar langer en breder;
- de bladeren hebben een donkergroene kleur en een licht wasachtige laag;
- de gemiddelde hoogte van de bladeren is 90 cm, kan een meter of meer bereiken;
- het gemiddelde gewicht van de plant is 0,2-0,3 kg;
- in het eerste jaar worden minimaal 12 bladeren gevormd;
- bloei vindt plaats in juli-september, zaadverzameling begint half oktober - hun ontkieming duurt tot 3 jaar;
- de stengel van jonge bladeren heeft een aangename, ietwat scherpe smaak, die dunner is dan die van het uiengerelateerde gewas.
De aantrekkingskracht van groeiende prei ligt niet alleen in de smaak, maar ook in de gunstige eigenschappen. Het is nuttig om het te eten voor gewrichtspathologieën, bloedarmoede, hoog cholesterol, ziekten van het maagdarmkanaal, longpathologieën. Prei helpt ook bij slechtziendheid, darmtumoren en prostaat.
Optimale teeltomstandigheden, bodemvereisten
Bij het telen van prei moet rekening worden gehouden met de klimatologische kenmerken van de regio. Op noordelijke breedtegraden moet men zich beperken tot vroege culturen en in het zuiden kunnen ook late plantensoorten worden gekweekt.
In de beginfase van de ontwikkeling hebben prei lang daglicht en intense verlichting nodig, dus u moet goed verlichte gebieden kiezen om te planten waar de zon de hele dag schijnt.
Het is belangrijk om de regels voor vruchtwisseling te onthouden. Prei wordt goed aangeplant na pompoen, peulvruchten, wintergewassen, aardappelen of andere nachtschade. Tussen uienaanplantingen, inclusief prei, moet ten minste 3 jaar in één sectie verstrijken.
Voor het ontkiemen van zaden is een temperatuur van 2-5 graden nodig. De snelheid van het proces is afhankelijk van de temperatuur, bij een temperatuur van 20 graden neemt deze aanzienlijk toe. Loof groeit goed en ontwikkelt zich bij 15-20 graden.
Prei geeft de voorkeur aan neutrale grond. Als het zuur is, gebruik dan kalk of dolomiet. Maak de geselecteerde stof in de herfst. Als de grond alkalisch is, is de toevoeging van turf vereist.
Voor prei, chernozem, lichte zandige leemachtige of leemachtige grond is het meest geschikt. Het moet voldoende vruchtbaar zijn. Om dit kenmerk te vergroten, kunt u compost of rotmest gebruiken. Per vierkante meter is 7 kg van deze organische stof nodig. U kunt in het voorjaar mest maken, dan moet de hoeveelheid per vierkante meter worden teruggebracht tot 2-3 kg.
In het voorjaar moeten naast mest ook andere meststoffen worden toegevoegd. Per vierkante meter is vereist:
- ammoniumnitraat - 15 g;
- kaliumzout - 15 g;
- superfosfaat - 35 g.
Prei planten
Prei kan in de volle grond worden geplant met zaden of zaailingen. Meestal wordt voor de tweede methode gekozen, hoewel deze arbeidsintensiever is.
Zaden
Deze optie is alleen geschikt voor de zuidelijke regio's, omdat het groeiseizoen van de cultuur erg lang is. Het planten van preizaden zou moeten zijn wanneer de kans op vorst voorbij is, omdat ze dodelijk zijn voor zaailingen.
De optimale plantperiode voor de zuidelijke regio's is maart-april. Er moet rekening worden gehouden met de weersomstandigheden in een bepaald gebied, evenals met de kenmerken van de geselecteerde variëteit. Als u een kas of een kas gebruikt, moet het planten medio april beginnen. Als je op een bed onder de film landt, is het beter om te wachten tot het einde van de maand.
Het planten van preizaden houdt het volgende in:
- Plantgoed voorbereiden. Het is noodzakelijk om de zaden enkele seconden te laten zakken in water dat is verwarmd tot 45 graden en vervolgens onmiddellijk in koud water. Na het planten moet het materiaal meerdere dagen in nat gaas worden bewaard en periodiek worden bevochtigd. De plaats om te kiezen is warm - de temperatuur moet op 25 graden worden gehouden. Na een paar dagen zouden de zaden moeten ontkiemen.
- Bodemvoorbereiding. Als al het werk in de herfst correct wordt uitgevoerd, blijft het over om het voorbereide gebied los te maken en het waterpas te maken.
- Groefvorming. Tussen rijen moet 65 cm worden gelaten Zaaidiepte moet worden afgestemd op de eigenschappen van de grond: zaden moeten 2,5 cm in lichte grond worden begraven, 1,5 cm in zwaardere grond 1 g zaden per vierkante meter worden gezaaid.
- Verdun de bedden. Het verdunnen wordt in twee fasen uitgevoerd - eerst met het verschijnen van 1-2 bladeren en vervolgens met 3-4 bladeren. Na de tweede verdunning moet er 10-15 cm overblijven tussen aangrenzende planten.
Je kunt preizaden in de volle grond kweken als een oogst van twee jaar. In dit geval wordt de landing eind juni uitgevoerd. In oktober is het nodig om planten te planten en te overwinteren. Een andere optie is het planten van een gewas in oktober. Hierdoor kunt u in het voorjaar zaailingen krijgen. Beide opties zijn alleen geschikt voor de zuidelijke regio's.
Zaailingen
Deze methode moet worden gebruikt voor regio's op de middelste rijstrook. Het is geschikt voor het zuiden, als je zo vroeg mogelijk wilt oogsten. Als ze in de volle grond worden gekweekt, worden de zaden vanaf half februari op zaailingen geplant. Het proces wordt uitgevoerd volgens het volgende algoritme:
- Plantgoed voorbereiden. Zaden worden enkele seconden in heet water (tot 45 graden) gedompeld en vervolgens in koud. Na het laten in een vochtig gaas en een warme plek voor kieming. De temperatuur moet 25 graden zijn, het materiaal moet periodiek worden bevochtigd.
- Containers voorbereiden voor zaailingen. U kunt potten, dozen, containers, cassettes gebruiken. Vul de geselecteerde containers met aarde - u kunt zelf een mengsel maken of kant-en-klare grond kopen die geschikt is voor dit gewas. In het eerste geval moet je graszoden, compostgrond en humus nemen. Er kan ook een turfbasis worden gebruikt, waaraan additieven moeten worden toegevoegd - dolomietmeel, kaliumsulfaat, dubbel superfosfaat, ureum.
- Zaadgroefvorming. Daartussen moet er een afstand van 4-5 cm zijn, de zaden moeten 1-1,5 cm worden verdiept.
- Zaaien. De grond in voorbereide containers moet vochtig zijn. Bestrooi de zaden met aarde.
- Zaadkieming. Totdat er spruiten verschijnen, moeten containers met geplante zaden onder de film worden bewaard. Zorg ervoor dat u zich houdt aan een temperatuurregime van 23-24 graden. De plaats waar de containers staan, moet goed verlicht zijn.
- Temperatuurverlaging. Dit moet worden gedaan na het verschijnen van de eerste spruiten. Eerst moet je de film verwijderen - beschutting zaailingen zijn niet langer nodig. Het optimale temperatuurregime gedurende de dag is 15-17 graden, 's nachts - 10-12 graden. U moet zich binnen een week aan dergelijke indicatoren houden.
- Temperatuurstijging. De temperatuur overdag moet 17-21 graden zijn, 's nachts 12-14 graden. Houd u aan nieuwe waarden voordat u zaailingen in de grond plant.
- Uitdunnen. Werk moet een maand na het planten worden uitgevoerd. Tussen aangrenzende planten moet 2-3 cm blijven.
- Kies. In dit stadium worden zaailingen in potten of glazen getransplanteerd. De diameter van de containers mag niet meer zijn dan 4 cm. Deze stap is optioneel. Sommige tuinders sluiten het uit, wat een slechte transferoverdracht en een vertraagde ontwikkeling tegen deze achtergrond veroorzaakt. Een pluk is niet nodig bij het planten van zaden in turftabletten of potten.
- Bladverkorting. Meestal wordt deze etappe gecombineerd met een pick. De lengte moet met een derde worden ingekort. De meningen over de noodzaak van het inkorten van bladeren lopen uiteen. Sommige deskundigen zijn van mening dat een dergelijke maatregel alleen nodig is voor schade aan de wortels en zomerplanten. In het tweede geval worden de bladeren ingekort om het verdampingsgebied van vocht te verminderen.
Prei-zaailingen moeten eens per 2 weken worden gevoerd. Gebruik compostthee effectief. Cultuur heeft daglichturen nodig van 10-12 uur, dus extra verlichting moet worden gebruikt voor zaailingen.
In totaal wordt ongeveer 1,5 maand besteed aan het kweken van preizaailingen. Over de gereedheid van ontscheping in de grond wordt beoordeeld aan de hand van het verschijnen van 3-4 echte bladeren. De diameter van de stengel moet tegen die tijd 0,8 cm bedragen en de lengte van de bladeren - 15-17 cm.
In de herfst moet een perceel voor het planten van preizaailingen worden voorbereid. Graven is niet nodig in het voorjaar, het is voldoende om de grond los te maken en de bedden waterpas te maken. Het is noodzakelijk om te handelen volgens het volgende algoritme:
- Maak groeven-groeven, verdieping met 15 cm.
- Bestrooi de bodem met as en giet dan veel water.
- Snijd de wortels een derde van de lengte af en behandel ze met een mengsel van klei en koeienmest - meng ze gelijkmatig.
- Plaats zaailingen in voorbereide voren en strooi ze. Het is maar half nodig om de groeven met de aarde te vullen - de resulterende greppel biedt goede bescherming tegen de wind.
- Geef het bed water. De groeven waren al bewaterd, dus gebruik niet veel vloeistof.
- Maak onderdak. Het is vereist als het weer nog steeds koel is. U kunt elk afdekmateriaal gebruiken.
Er zijn twee opties voor het planten van preizaailingen: tweerijig en meerrijig. In het eerste geval is het nodig tussen zaailingen 15-20 cm te laten, en tussen rijen - 30-35 cm Bij meerrijige beplanting tussen aangrenzende planten 10-15 cm te laten en tussen rijen - 25 cm.
De afstand tussen de rijen kan worden vergroot om een ander gewas te planten. Dit kunnen uien, wortels, bieten, kool, selderij, tuinaardbeien zijn - zo'n buurt is toegestaan.
Het groeiseizoen voor prei is lang, dus na het planten in de grond totdat de stengel is vergroot, gaan er 2-3 maanden voorbij.
Buitenverzorging
Het succes van de teelt, dat wil zeggen de kwalitatieve en kwantitatieve kenmerken van het gewas, hangt grotendeels af van de juiste zorg. Het moet allesomvattend zijn.
Water geven
Prei heeft regelmatig water nodig. Water het gewas moet overvloedig zijn, maar niet overdreven. Gebruik warm water. Na het verplanten in de volle grond, wordt de eerste 3 dagen geen water gegeven, daarna moet het elke 5 dagen worden uitgevoerd.
In een hete, droge periode moet de irrigatiefrequentie worden verhoogd. Per vierkante meter aanvoer is gemiddeld 12 liter water nodig.
Topdressing
Topdressing is geen voorwaarde voor het telen van prei, maar voor een rijke oogst mag u deze niet negeren. Naast de voorbereiding van de voorjaarsgrond, worden meststoffen nog 2-3 keer per seizoen aangebracht. Ze nemen hun toevlucht tot organische en minerale verbanden, die effectief worden afgewisseld.
De eerste topdressing wordt 3 weken na het planten in de volle grond uitgevoerd. Gebruik effectief koemest of uitwerpselen van vogels. In het eerste geval moet u 8 delen water nemen voor een deel van de meststof, in de tweede - 20 delen.
Wieden en teelt
Het is noodzakelijk om onkruidgras te verwijderen. Dit moet handmatig worden gedaan, omdat chemische methoden voor onkruidbestrijding niet nuttig zijn en de milieuvriendelijkheid van het product beïnvloeden.
Losmaken is belangrijk voor de ontwikkeling van gewassen, omdat het zorgt voor beluchting van de grond. De plant krijgt voldoende zuurstof en vocht binnen. Het losmaken moet eenmaal per 1-2 weken worden uitgevoerd. Doe het beter na het besproeien.
Naast losmaken is ook hilling vereist. Bij het verplanten van zaailingen in de grond viel de helft van de greppels niet in slaap met de grond, dus geleidelijk moet je ze vullen. Dit werk moet worden uitgevoerd als de cultuur groeit.
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Bij het telen van prei, zoals elk ander gewas, is het belangrijk om de aanplant regelmatig te inspecteren op ziekten en plagen. De volgende problemen zijn mogelijk:
- Ui vliegen. De belangrijkste plaag die vanaf half mei verschijnt. De vlieg legt eieren op bladeren en in de grond en de larven die eruit komen eten het centrale deel van de plant op, waardoor deze verwelkt en rot. Tegen de plaag worden insecticiden of tabaksstof met zwarte peper en as gebruikt. Een volksremedie wordt gebruikt voor het afstoffen of het voorbereiden van een oplossing voor spuiten.
- Valse meeldauw. De ziekte is schimmel en wordt ook peronosporose genoemd. Er verschijnen ovale vlekken op de bladeren, die snel groeien. Fungiciden moeten met de ziekte worden bestreden.
- Mozaïek. De ziekte is viraal en draagt bladluizen. Op de bladeren verschijnen gele longitudinale vlekken, de groei van de cultuur vertraagt. Aangetaste planten moeten worden verwijderd en verbrand.
- Roest. Schimmelziekte. Op de bladeren zie je felgele sporen die op kussentjes lijken. Geleidelijk beginnen ze donkerder te worden en vervolgens zwart te worden, de bladeren van de plant drogen uit. Om de ziekte te bestrijden, worden fungiciden gebruikt, vaker Fitosporin.
Oogsten en opslag
Prei oogsten moet in fasen worden gedaan. De eerste etappe valt op de eerste helft van september. Het is niet nodig om alle planten schoon te maken, maar selectief, om de rest van de aanplant meer ruimte te geven. Eindschoonmaak kan ook worden gedaan bij vorst - een volwassen plant is er niet bang voor.
Als je van plan bent het gewas lang te bewaren, moet je de uien voorzichtig uitgraven om schade te voorkomen. Na het graven moet je de aarde verwijderen en de wortels gedeeltelijk snijden - je kunt de onderkant van de bol niet aanraken.
Je kunt gewassen op veel manieren opslaan. Wil je verse planten houden, dan zijn de opties als volgt:
- Koelkast. Voor deze opslagmethode zijn alleen sterke exemplaren geschikt. Ze moeten worden schoongemaakt, gesnoeid en gekoeld tot nul. Doe de prei dan direct in de geperforeerde cellofaanzakjes en zet in de koelkast. Op deze manier wordt cultuur bewaard tot 5 maanden.
- River zand. In dit geval is het noodzakelijk om de cultuur onmiddellijk na het oogsten te verwijderen voor opslag. Je moet de bodem van de doos vullen met zand met een laag van minimaal 5 cm. Plaats de prei verticaal en giet het met nat zand - de laag moet 15 cm zijn. Bij nul temperatuur kan de cultuur maximaal zes maanden in het zand worden bewaard.
Wanneer u het gewas vers opslaat, moet u het regelmatig inspecteren om bedorven kopieën te verwijderen. Zonder een dergelijke maatregel wordt de houdbaarheid aanzienlijk verkort en worden de verliezen vergroot.
Er zijn andere opties voor het bewaren van prei - drogen en invriezen. In beide gevallen moeten de planten grondig worden gewassen, gedroogd op een rooster en in dunne cirkels worden gesneden. Gedroogde uien moeten in gesloten potten worden gedaan. Voor het invriezen moeten voorbereide grondstoffen worden verwijderd in strakke zakken of containers; voor het koken hoeft het niet te worden ontdooid.
Prei kan in elke regio worden gekweekt, als u de juiste plantmethode kiest.De kwaliteit en kwantiteit van het gewas hangt af van de naleving van de regels voor gewasverzorging - ze zijn allemaal vrij eenvoudig en standaard.