Kishmish is een populaire dessert- en tafeldruif met pitloze zoete bessen. Het ras, afhankelijk van landbouwtechnologie, wordt veilig geteeld in Rusland. We leren wat soorten rozijnen zijn, hoe we ze moeten planten en laten groeien in een gematigd klimaat.
Oorsprong en geschiedenis van de teelt
Het woord "kishmish" komt uit Perzië. De letterlijke vertaling is "gedroogde druiven". De geboorteplaats van de variëteit wordt beschouwd als Centraal-Azië en de eerste vermelding van Kishmish wordt gevonden in een oud Oezbeeks sprookje uit de 13e eeuw.
In Kishmish zijn de zaden, in tegenstelling tot andere soorten druiven, erg klein of helemaal niet. Dergelijke druiven danken hun uiterlijk aan een natuurlijke mutatie. Vinogradar, die de resultaten van natuurlijke "selectie" opmerkte, zette de experimenten voort. Als gevolg hiervan werden veel variëteiten en variëteiten van Kishmish verkregen - wit, roze, donker.
Botanische beschrijving
Kishmish combineert een groep variëteiten met vergelijkbare botanische kenmerken en kenmerken:
- Het stel Dicht of lichtjes los. De bessen zijn middelmatig. De kleur van de vrucht is afhankelijk van de variëteit.
- Bessen Met een dichte structuur, lichtgewicht. Zaadvrij. Er zijn hybride variëteiten waarbij de botten erg klein zijn en niet ontwikkeld en praktisch niet worden gevoeld.
- Pulp. Heel zoet, bevat veel suikers - 18-25%.
Kishmish is een druif die ideaal is voor rozijnen. Zaadloze zoete bessen zijn wat je nodig hebt voor dit populaire en waardevolle product.
Soorten Kishmish en hun kenmerken
Dankzij selectie groeien veel zuidelijke culturen, die voorheen niet beschikbaar waren voor de meeste regio's van de Russische Federatie, tegenwoordig veilig in gematigde klimaten, in Siberië en de Oeral. Overweeg de meest populaire soorten rozijnen die Russische vorst doorstaan.
Stralend
Dit is de enige variëteit van kishmish die vandaag in het staatsregister is geïntroduceerd. "Radiant" wordt aanbevolen voor de regio's Neder-Wolga en Noord-Kaukasus. De variëteit is halverwege rijping, rijpt in 125-130 dagen. Kegelvormige borstels, middelgroot, wegen ongeveer 400 g. Individuele exemplaren bereiken een gewicht van 1 kg en een lengte van 40 cm. Bessen zijn langwerpig in eivormige vorm, met een dichte roze schil. Het gewicht van de bessen is 2,5-4 g. Er is een smaak van nootmuskaat.
Voordelen:
- zeer smakelijke bessen, smaakbeoordeling - 9 van de 10;
- hoge productiviteit - meer dan 120 centners per 1 ha;
- weerstand tegen grijsrot, meeldauw en oidium;
- bessen worden goed verdragen.
Minpuntjes:
- lage vorstbestendigheid;
- hoge productiviteit verandert in een nadeel - onder het gewicht van druiventrossen breken vaak takken;
- door de hoge opbrengst kan ook verkleuring van bessen worden waargenomen, een afname van hun suikergehalte.
Moldavisch
Kishmish van gemiddelde rijpheid. 155 dagen verstrijken vanaf het moment dat de knoppen opengaan om te rijpen. Struiken zijn krachtig, met grote kwasten. Het gewicht van de trossen is 600 g. De vruchten zijn rond of ovaal, lichtpaars met een wasachtige laag. Het gewicht van de bessen is 4-6 g.
Voordelen:
- aangename, harmonieuze smaak;
- winterstalling - 180 dagen;
- goed vervoerd.
Minpuntjes:
- lage weerstand tegen meeldauw, grijze rot en bladkruid;
- Vorstbestendigheid is bevredigend - het ras is bestand tegen vorst tot minus 18 ° С.
Bekijk de recensie van de Moldavische rozijnen in de onderstaande video:
Wit
Het duurt 160-175 dagen om de vrucht volledig te laten rijpen. Deze midden-late variëteit kan op de middelste rijstrook worden gekweekt. Trossen van gemiddelde grootte, cilindrisch. Gewicht - tot 250 g De vruchten zijn klein. Kleur - citroen of ambergeel. De huid is transparant, dun. Zoetzure bessen.
Voordelen:
- gemiddelde vorstbestendigheid;
- smakelijke bessen;
- geen botten.
Minpuntjes:
- lage opbrengsten;
- lage weerstand tegen ziekten en plagen;
- slecht vervoerd.
Vanwege de slechte transporteerbaarheid van witte rozijnen wordt het vaker gebruikt voor het drogen dan voor het maken van wijnen en sappen.
Rusball
Druiven rijpen in 115-125 dagen. Hij heeft grote, kegelvormige trossen met een gewicht van 1 kg. De bessen zijn ovaal, wit. Erg groot. Gewicht - 8-10 g De smaak is aangenaam. De pulp bevat rudimentaire zaden.
Voordelen:
- hoge vorstbestendigheid - tot minus 25 ° C;
- consistent hoge productiviteit;
- weerstand tegen schimmelinfecties;
- het verkrijgen van hoogwaardige rozijnen;
- aantrekkelijke presentatie;
- verdraagt transport goed;
- geschikt voor tafelgebruik en om te drogen.
Minpuntjes:
- takken onder de belasting van het gewas kunnen worden overbelast en gebroken - normalisatie is nodig;
- zaden worden gevonden in bessen;
- bij regenachtig weer treden er kraken op.
Er is een verbeterde versie van Rusbol - Rusbol verbeterd, ook wel bekend als 13-3-6-2 Elf. Het wordt gekenmerkt door eerdere rijping.
Eeuw
Druiven "Century" vertegenwoordigt de Amerikaanse groep rozijnen. Hij is in 1966 gefokt, maar is nog steeds erg populair. Rijpt op 120-125 dagen en verwijst daarom naar halfrijpe variëteiten. De plant is krachtig, met conische, middelgrote dichte trossen. Het gewicht van de trossen is 700-1200 g en de kleur van de bessen is geelgroen. Gewicht - 6-9 g.
Voordelen:
- grote clusters;
- zoet, uniform, licht knapperig vlees;
- evenwichtige smaak met het aroma van nootmuskaat;
- weerstand tegen krakende bessen;
- een groot aantal trossen op de wijnstok;
- bessen zijn geschikt voor rozijnen;
- goede vorstbestendigheid - tot minus 25 ° С.
Minpuntje - geen goede houdbaarheid. Tijdens opslag krijgen de bessen snel een bruine tint en verliezen ze hun visuele aantrekkingskracht.
De variëteit 'Century' is bij tuinders vooral bekend als 'Centeniel sidlis', wat 'pitloze eeuw' betekent.
Jupiter
Dit is een van de jongste soorten rozijnen. Het is gefokt in de Verenigde Staten. Bessen rijpen in 105-125 dagen. Struiken zijn middelgroot, vorstbestendig, zelfbestuivend. De trossen zijn cilindrisch, met een 'vleugel' die overgaat in een kegel. De bessen zijn groot, ovaal, donkerblauw, met de geur van nootmuskaat. Het gewicht van de trossen is 200-500 g, bessen 4-7 g. De variëteit wordt gebruikt voor het drogen en vers voedsel.
Voordelen:
- dichte schil laat wespen bessen niet beschadigen;
- stabiele opbrengst;
- weerstaat 30 graden vorst;
- goede transporteerbaarheid.
Minpuntjes:
- bessen brokkelen af als je de trossen niet op tijd plukt;
- soms worden de eerste beginselen van zaden gevonden.
Over de verkrachting "Jupiter", zie onderstaande video:
Zaporizhzhya
Het ras is genoemd naar de stad waar het is gefokt. De trossen zijn conisch, groot en bereiken een gewicht tot 1,5 kg. Het gewicht van de bessen is 2-2,5 g, de vorm is ovaal, de kleur is donkerpaars. Rijpt zeer snel - in 110-120 dagen.
Voordelen:
- consequent overvloedige vruchtvorming;
- pretentieloos om te zorgen;
- mooi en smakelijk fruit;
- zelfbestuivend, is een goede bestuiver voor andere rassen;
- niet bang voor meeldauw, rot en oidium;
- weerstaat vorst tot minus 26 ° C.
Minpuntjes:
- kleine bessen;
- takken kunnen afbreken door overbelasting - je moet grote stiefzoons inkorten;
- de bessen zijn wat waterig;
- de vruchten krijgen laat suikergehalte;
- verbeterd onderwijs voor stiefkinderen;
- bessen zijn slecht opgeslagen;
- de vruchten worden aangevallen door wespen - om de een of andere reden houden deze insecten meer van Zaporizhzhya-rozijnen dan van andere soorten.
Hongaars 342
Dit is een van de meest populaire dessertvariëteiten van rozijnen. Het behoort tot de vroege rijpingscategorie, het duurt 110 tot 115 dagen om het fruit te laten rijpen. Planten zijn krachtig met grote trossen. Het gewicht van de handen is 300-500 g.Het vruchtvlees heeft een delicate consistentie, de smaak van nootmuskaat wordt gevoeld. De kleur van de bessen is lichtgroen met een gouden glans. Gewicht - 2-3,5 g De vorm van de vrucht is eivormig.
Voordelen:
- vorstbestendigheid - tot minus 26 ° С;
- fruit is ideaal om te drogen;
- verhoogde weerstand tegen schimmelziekten;
- de schil is dun, de vruchten worden gemakkelijk opgenomen, ook door het kinderlichaam.
Minpuntjes:
- clusters die niet op tijd zijn gebroken, verliezen verkoopbare eigenschappen;
- bessen kunnen een rudimentair teken hebben - zaden;
- kleine clusters.
Veles
Een verscheidenheid aan vroege rijping. De rijpingsperiode is 95-105 dagen. Zelfbestuivende variëteit, maar in aanwezigheid van bestuivende variëteiten stijgt de productiviteit met 20%. De trossen zijn erg groot - met een gewicht tot 3 kg. De vorm van trossen is cilindrisch of conisch. De vruchten zijn groot, ovaal, lichtroze, met een amberkleurige tint. De bessen lijken transparant. Gewicht - 5 g In de geur - muskusachtige noten.
Voordelen:
- zeer dunne huid;
- geen botten;
- hoge productiviteit;
- gerijpte trossen, die aan de wijnstok blijven zitten, verliezen hun smaak pas 45 dagen;
- aangename smaak, met een muskaatachtige tint;
- bessen rijpen, verkruimelen niet.
Minpuntjes:
- vorstbestendigheid is gemiddeld - tot 21 ° C heeft het ras beschutting nodig;
- clusters worden aangevallen door bijen;
- bij regen en vocht verslechtert het verkoopbare uiterlijk van de bessen.
Waar groeit het?
Kishmish heeft lang de grenzen van Centraal-Azië verlaten - tegenwoordig wordt deze druif in een heel ander klimaat geteeld. Er zijn variëteiten - vroegrijp en vorstbestendig, die veilig groeien in streken met strenge winters en korte zomers. Maar bovenal houdt deze druif van zandgronden die rijk zijn aan kalium en fosfor, en van een lichte bries.
Ideale omstandigheden voor de groei van rozijnen - op de Krim. De noordelijke distributiegrens strekt zich uit langs de lijn Kiev-Saratov-Barnaul. Maar het houdt ervaren tuiniers niet tegen - ze slagen erin om vorstbestendige variëteiten van Kishmish in het hoge noorden te laten groeien. Natuurlijk moeten voor de winter rozijnen in gebieden met ijzige winters bedekt zijn.
De belangrijkste voorwaarde voor vruchtdragende rozijnen is minimaal 180 vorstvrije dagen per jaar.
Voor- en nadelen van rozijnen in het algemeen
Kishmish is een populaire groep variëteiten die wijnbouwers en gewone amateurtuinders waarderen voor:
- gebrek aan zaden - bessen zijn handig voor vers voedsel en voor verwerking;
- universaliteit - fruit wordt gebruikt voor het maken van rozijnen, wijnen, sappen;
- zoetheid en uitstekende smaak;
- relatief hoge vorstbestendigheid - tot minus 25 ° C;
- goed bestuivingsvermogen - uitstekende bestuivers worden verkregen uit alle soorten rozijnen;
- voedingswaarde en geneeskrachtige eigenschappen van bessen - ze ondersteunen de hartspier, normaliseren de bloeddruk;
- hoge productiviteit - 200-250 centners per 1 ha;
- vroege volwassenheid;
- goede beworteling van stekken en hoogwaardige rijping van fruit, zelfs in de noordelijke regio's;
- behoud van presentatie en smaak tijdens langdurig transport;
- weerstand van fruit tegen scheuren bij veranderingen in temperatuur en vochtigheid;
- de externe aantrekkingskracht van de plant - rozijnen kunnen worden gebruikt voor decoratieve doeleinden.
Nadelen:
- In sommige variëteiten zijn de vruchten, overrijp, vatbaar voor verlies - je moet hun rijping zorgvuldig volgen om op tijd te oogsten.
- Bevredigende weerstand tegen grijsrot, oidium en meeldauw - struiken moeten regelmatig worden verwerkt.
Landingsfuncties
Als u zoete rozijnen in uw omgeving wilt verbouwen, kies dan een variëteit die geschikt is voor uw regio. Selecteer en bereid vervolgens de site voor, bereid alles voor dat u nodig heeft voor het planten.
De timing
Je kunt Kishmish in de herfst en lente planten. In het thuisland van de variëteit en in de zuidelijke regio's van Rusland worden druiven meestal in de herfst geplant - in oktober of november. Anderhalve maand voor de vorst heeft het wortelsysteem van de druiven de tijd om aan de nieuwe omstandigheden te wennen en de zaailing om sterker te worden en wortel te schieten.
In gebieden met ijzige winters verdient het de voorkeur om Kishmish in het voorjaar te planten, zodat de zaailingen niet lijden onder plotselinge vorst. Het planten in de lente wordt uitgevoerd vóór het begin van de sapstroom, wanneer de plant nog slaapt.
De optimale bodemtemperatuur is + 10 ° C. Druiven worden niet in koudere grond geplant - de wortels kunnen bevriezen. Dergelijke voorwaarden worden doorgaans gecreëerd in april-mei.
In de herfst worden zaailingen geplant; voor het planten van stekken is de beste tijd de lente.
Site selectie
Aanbevelingen voor het kiezen van een site voor het planten van Kishmish:
- Er is veel zon nodig - deze druif groeit niet in dichte schaduw.
- Er mogen geen bomen in de buurt zijn - de concurrentie om water en voedingsstoffen zal beginnen.
- Tocht en windstoten zijn uitgesloten, druiven hebben rust en comfort nodig.
- De beste optie is een zonnig gebied, op het zuiden of zuidwesten, vlak of met een lichte helling.
- Een goede oplossing is om te landen op een structuur die het noorden bedekt. Meestal worden druiven geplant in de buurt van de stenen muren van schuren, garages, enz. Maar dit is het niet waard om te doen in de buurt van de muren van een woongebouw - vanwege overvloedige bewatering kan de fundering gaan liggen.
- Kishmish kan op elke grond groeien, maar draagt het beste op losse en voedzame gronden - ze warmen snel op en dragen bij aan de penetratie van vocht en zuurstof in de wortels.
Vergelijkbare eigenschappen zijn typerend voor leemachtige en lichte leemachtige bodems, evenals voor chernozems op kalk- en kalkrotsen. Zandstenen zijn een goede optie, maar houd er rekening mee dat ze snel water en voedingsstoffen verliezen. - Kishmish mag niet worden geplant op bodems die zich dichter dan 1 m bij rotsachtige rotsen bevinden, evenals in wetland en zoute gebieden.
De zoetheid van Kishmish hangt af van de hoeveelheid zon. Lichte schaduw is alleen toegestaan in de eerste groeijaren. Deze druif onderscheidt zich door krachtige struiken, zodat ze gemakkelijk naar de zone van maximale verlichting kunnen worden gebracht.
Bodemvoorbereiding
Bodemvoorbereiding wordt van tevoren gedaan. Als er in het voorjaar druiven moeten worden geplant, wordt het perceel in de herfst voorbereid. Ga verder in de volgende volgorde:
- Reinig het gebied van alles wat overbodig is - verwijder stenen, onkruid en hun wortels, maak het oppervlak glad.
- Graaf een sectie van 65-70 cm diep. Voeg onder het graven humus toe - 3-4 kg per 1 vierkante meter. m, en superfosfaat - 100 g per 1 vierkante km. m
- Probeer bij het graven geen grote brokken te breken - in de winter hopen ze veel vocht op en vallen ze in het voorjaar uit elkaar.
- Pas indien nodig de samenstelling van de grond aan - als deze zuur is, voeg dan 1-1,5 kg fosfaatgesteente toe. Als de grond zwaar is, klei - voeg dan grof zand, humus en steenslag toe. Losse zandgronden hebben turf, mest of chernozem nodig.
Selectie van zaailingen
De verdere ontwikkeling van de druif en zijn productiviteit hangt af van de gezondheid van het plantmateriaal. Hoe zaailingen voor planten te kiezen:
- De beste transplantatie draagt jong plantmateriaal - 1-2 jaar oud.
- Het wortelstelsel moet krachtig en sterk zijn, zonder gebreken en sporen van ziekte. Laat de verkoper een stuk van de wortel knippen zodat je naar de snede kijkt - als het licht is, leven de wortels.
- De stempel moet plat zijn, zonder tekenen van infectie. Als er vlekken, instromen en verdikkingen op de stengel zijn, is een dergelijke zaailing niet geschikt om te planten.
- Een zaailing moet ten minste één jaarlijkse groei hebben en hij is dik genoeg en hij moet knoppen hebben.
Landingsmethoden en instructies voor hen
Voor het planten worden de wortels van de zaailing enkele dagen in water gezet - zodat deze de benodigde hoeveelheid vocht opneemt. Maak 2-3 weken, niet later, de put klaar.
Aanplant van koolzaad zaailingen:
- Graaf een gat met een diepte van 70-80 cm. Ongeveer dezelfde diameter zou moeten zijn - 80-100 cm. Deze waarde is nodig voor een comfortabele plaatsing van het wortelstelsel - het zal zich alleen goed ontwikkelen in losse grond verzadigd met zuurstof.
- Meng de vruchtbare grond bij het graven van een gat met rotte mest (2-3 emmers), superfosfaat (200-300 g) en kaliumzout (100-200 g).
- Rijd een steun in de bodem van de put en leg de afvoer neer - geslagen baksteen of grof grind is voldoende. De steun is aan de noordzijde geplaatst.
- Giet het grondmengsel in de put en vul het met water om te bezinken.
- Wanneer de tijd van planten nadert, maak dan in een los grondmengsel, gegoten in een put, een verdieping. Selecteer de diepte zodat de geplante zaailing boven de grond slechts 2 ogen blijft.
- Plaats de zaailing zodat de wortels verticaal worden neergelaten.
- Vul de wortels met vruchtbare grond en stamp met je handen aan.
- Giet de zaailing met warm water.
- Wanneer het water is opgenomen, strooi je de grond rond de zaailing met mulch. U kunt hier meer lezen over bodemmulchen.
Tussen naburige zaailingen van Kishmish moet er een afstand van 2,5-3 m zijn, en hetzelfde tussen rijen.
De plantdiepte wordt beïnvloed door de klimatologische omstandigheden van de regio en de bodemsamenstelling:
- In het zuiden worden zaailingen zo geplaatst dat hun hiel zich op een afstand van 50-55 cm van het aardoppervlak bevindt.
- In koudere streken en op zandstenen - op een afstand van 60-65 cm.
Zorgfuncties
Zorg voor Kishmish omvat een reeks landbouwactiviteiten. De druiven worden gesneden, regelmatig bewaterd, bemest en in de herfst klaargemaakt voor de winter.
Kishmish-zorgschema:
Maand, periode | Werk |
mei | De overwoekerde wijnstok wordt vastgebonden en gesnoeid. |
juni | Knijp de plant op 2 vellen, verwijder de scheuten en maak topdressing. |
juli | Voer het volgende werk uit:
|
Begin augustus | Produceren:
|
Eind augustus of begin september | Oogsten. |
Het hele groeiseizoen | Losmaken, wieden - elke 2-3 weken. |
Tijdens het oogsten wordt de irrigatie en topdressing gestopt.
Wanneer en hoe water geven?
Kishmish houdt van vocht, en als het geen water heeft, zullen zijn wortels dieper beginnen te groeien - tot 2-2,5 m. De wijnstok zal verwelken, de trossen zullen niet aankomen en de bessen zullen sappig zijn. Als er geen regen is, wordt Kishmish minstens één keer per week bewaterd.
Kishmish moet tijdens dergelijke periodes worden bewaterd:
- begin van vegetatie;
- een week voor de bloei;
- na de bloei;
- tijdens het laden van fruit.
2 weken voor de oogst wordt de irrigatiesnelheid gehalveerd - zodat de bessen niet barsten.
In de zomer, op bijzonder warme dagen, worden druiven vaker dan normaal bewaterd - elke 3-4 dagen. De irrigatiesnelheid wordt berekend rekening houdend met de eigenschappen van de grond, gemiddeld worden 2-3 emmers water onder één struik gegoten.
Om vocht gelijkmatig te absorberen, wordt aanbevolen om de plant in twee fasen water te geven - 's morgens en' s avonds.
Topdressing en kunstmesttafel
Principes van het voeren van Kishmish:
- Het voer is matig en combineert organische stoffen met complexe meststoffen.
- In het voorjaar en aan het begin van de zomer wordt stikstof toegevoegd - om scheutgroei en organisch materiaal te activeren.
- In de tweede helft van de zomer worden fosfor en kalium toegevoegd - ze zijn nodig voor de vorming van grote en zoete bessen. Stikstof wordt vanaf de tweede helft van de zomer niet geïntroduceerd.
- Het is raadzaam om tijdens het besproeien vloeibare verbanden aan te brengen.
Normen en periodes van bemesting:
Periode | Mesthoeveelheden (dosering berekend voor 10 l water) |
Vroege lente | Maak voor één struik een oplossing:
In plaats van minerale topdressing, kunt u een organische mestoplossing maken. |
Voor de bloei (ongeveer een week) |
Of ze voegen organisch materiaal toe - 2 kg mest aan een emmer water. |
Midden juli |
|
Half oktober | Kalium- en fosformeststoffen - elk 25 g |
Bladbehandeling
Bladtopdressing - sproeien van voedingsstoffen op de bladeren. Deze methode wordt gebruikt als er geen effect is van worteldressing of om een maximale opbrengst te behalen. Deze methode vereist voorzichtigheid - het is belangrijk om de bladeren niet te verbranden en de bessen niet te bederven.
De eerste bladtopdressing wordt een week voor de bloei uitgevoerd. Het wordt gebruikt ongeacht of er worteldressing is uitgevoerd. Om tijd te besparen, wordt bladtopdressing gemengd met fungicide en insecticide.
Samenstelling nr. 1 van bladtopdressing:
- 40 g ureum;
- 20 g citroenzuur;
- 15 g boorzuur;
- 1 g ijzersulfaat.
Samenstelling nummer 2:
- 0,2% ammoniumsulfaat;
- 0,05% kaliumpermanganaat;
- 0,6% kaliumsulfaat;
- 0,5% ureum.
Als u niet wilt omgaan met het voorbereiden van oplossingen, koop dan kant-en-klaar - "Clean Sheet", "Novofert", "Ovary" en anderen. Het wordt ook aanbevolen om de groeistimulator van borstels en bessen - "Gibberellin" te gebruiken voor sproeien.
Druiven worden op een bewolkte dag of 's avonds besproeid. In de oplossing kun je glycerine of plantaardige olie toevoegen - 30 g, dit zal de verdamping van de oplossing vertragen.
De tweede topdressing wordt na de bloei uitgevoerd, wanneer de druiven van ongedierte worden gespoten. Sinds augustus wordt de bladvoeding gestopt, zodat de groei van jonge scheuten niet wordt geactiveerd.
Snoeien
De eerste 3-4 jaar wordt de druivenstruik gevormd - dit is nodig voor gemakkelijke verzorging en hoge productiviteit. Snoeien Kishmish, ongeacht het tijdstip van planten, begint in het voorjaar. Gebruik meestal een cordonvorm met een of twee mouwen, kijkend in de regel in één richting. Lees hier over het snoeien van de lente.
Kishmish-snoeiprincipes:
- Zodat de struik geen overbelasting ervaart, blijven er niet meer dan 10-12 wijnstokken over voor elke meter hoogte.
- Kishmish heeft krachtige struiken, daarom wordt er een lange snoei voor gebruikt - er blijven ongeveer 8-12 ogen over op de wijnstok. De eerste 4-5 knoppen van de wijnstok zijn kaal - dit is een kenmerk van Kishmish en andere druivensoorten uit Centraal-Azië.
- Overtollige en zwakke scheuten worden afgesneden.
- Bij elke opname zijn er niet meer dan twee borstels over.
Winter voorbereidingen
In de zuidelijke regio's van de Kishmish-landing is beschutting niet nodig, maar vanuit Centraal-Rusland is opwarming voor de winter een must.
De volgorde van voorbereiding van Kishmish voor de winter:
- Gangpad wieden - voor een beter behoud van vocht en de vernietiging van onkruid.
- De laatste is pre-winter topdressing (fosfaat-kaliummeststoffen worden toegevoegd).
- Shelter schiet. Nadat ze zijn losgemaakt, worden ze op de grond gelegd, vastgezet met haakjes. Niet-geweven materiaal wordt bovenop de scheuten geplaatst en vervolgens besprenkeld met een laag aarde. Soms bouwen ze er zelfs multiplex dozen bovenop.
Ziekten en plagen
Door ziekten en plagen gaat de opbrengst verloren. Om verliezen te voorkomen, is tijdige preventie nodig.
Symptomen en maatregelen om ziekten en plagen van Kishmish te bestrijden:
Ziekten / plagen | Symptomen / schade | Hoe te behandelen? | Preventie |
Witrot | Het beïnvloedt de toppen en stengels van de bessen, vervolgens de bessen zelf en bedekt vervolgens de hele borstel. Op de wijnstok zijn vlekken begrensd met zwart. Provocateurs - zonnebrand, hagel, meeldauw. | Sproeien met Bordeaux vloeistof 4%, Kaptan's oplossing 5% of een suspensie van TMTD 1%. | Goed snoeien - de struiken moeten goed worden geventileerd. |
Grijze rot | Er zitten bruine vlekken op de bessen. Ze barsten, bedekt met een donzige coating. | Er is geen effectieve behandeling. | Breken en ribbelst schieten - zodat er toegang is tot zonlicht. Zodra de eerste tekenen van nederlaag verschijnen, wordt het hele gewas onmiddellijk verwijderd. |
Rodehond | Bruinachtige vlekken verschijnen op de bladeren. Bladeren drogen en voortijdig vallen. De ziekte begint in april-mei. | Als rubella vorig seizoen is verschenen, begint de behandeling volgend voorjaar. Spray Bordeaux vloeistof. Je kunt ook Tsineb 0,5% gebruiken. | Spuiten met 1% Bordeaux-vloeistof. Tijdige topdressing en bodemverzorging. |
Brochure | Eierstokken en knoppen zijn beschadigd. Beschadigde bessen bederven, rot. | Om de sporen te vernietigen, breng Wofatox aan (per 1 vierkante M - 3 g). | Ze zetten vallen voor vlinders - containers, hangen ze op een afstand van 0,7 m van de grond. Ze schenken wijnsuspensie verdund met water 1: 3. Nadat ze de winteropvang hebben verwijderd, maken ze onmiddellijk de oude schors schoon - poppen overwinteren erin en verbranden het. |
Wespen | Bessen bederven - ze worden ongeschikt voor opslag. | Het hele scala aan mogelijke maatregelen wordt gebruikt: vallen, vergiftigd aas, pesticiden. | Planten planten die wespen afstoten in de buurt van druiven - citroenmelisse, basilicum, munt zijn geschikt. |
Handige cijferinformatie
Kishmish-bessen zijn lekker, gezond en veelzijdig in gebruik, maar hun gebruik vereist controle. Houd rekening met de specifieke eigenschappen van rozijnen om het lichaam niet te beschadigen.
Voedings- en energiewaarde
Kishmish is rijk aan vitamines en mineralen:
- Het bevat veel B-vitamines - ze zijn de sleutel tot de kracht van het zenuwstelsel. Het gebruik van deze druif helpt bij het omgaan met stress en depressie.
- Niacine - normaliseert de stofwisseling.
- Ascorbinezuur - versterkt het immuunsysteem.
- Kalium - heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem.
- Boor - vermindert het risico op osteoporose.
- Oleanolzuur - vermindert de ontwikkeling van bacteriën in de mondholte.
Calorische waarde van Kishmish-bessen - 69 kcal per 100 g Energiewaarde:
- eiwitten - 0,72 g;
- vetten - 0,16 g;
- koolhydraten - 17,2 g.
Glycemische index
De glycemische index (GI) is een parameter die de afbraaksnelheid van koolhydraten bepaalt, die de omvang van de verandering in bloedglucosespiegel weergeeft. De GI van de bessen van rozijnen is dus 56. Druiven worden vaak gebruikt in diëten, maar het is gecontra-indiceerd voor diabetici, zoals elk product met een GI boven de 50.
Welke vitamines zijn er?
Kishmish is rijk aan vitamines, vooral gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan A- en C-vitamines. Maar ze zijn alleen aanwezig in rijpe en goed gedroogde bessen.
100 g rozijnen bevatten:
- C-vitamine - 6 mg;
- A-vitamine - 5 mcg;
- vitamine PP - 0,3 mg;
- vitamine B9 - 2 mcg;
- beta-caroteen - 0,03 mg;
- Vitamine H - 1,5 mcg;
- E-vitamine - 0,4 mg.
Toepassing
Kishmish gebruikt:
- Als nuttig, zelfs therapeutisch product. Bessen vrolijken op, verlichten vermoeidheid en hebben veel meer gunstige effecten.
- Bij het koken. Het wordt gebruikt bij het bakken, zoetwaren, verschillende gerechten.
- Voor het maken van zelfgemaakte wijn.
Schade van Kishmish
Bij het gebruik van kishmish moet men rekening houden met de hoge glycemische index en de aanwezigheid van organische zuren. Kishmish is schadelijk wanneer:
- zwaarlijvigheid;
- suikerziekte;
- maagzweer;
- pancreatitis;
- cholecystitis.
De maximale dosis rozijnen is 25 stuks per dag. Het overschrijden van de norm leidt tot winderigheid, misselijkheid en diarree - deze symptomen kunnen zich ontwikkelen bij te veel eten van roofvogels, zelfs bij zeer gezonde mensen.
Verkoopbaarheid van bessen
Kishmish heeft niet altijd een goede presentatie. Een mogelijk nadeel van de clusters is onvoldoende dichtheid. Het hangt allemaal af van de grootte van de trossen en hun uiterlijk - deze parameters zijn afhankelijk van de variëteit van Kishmish, de houdbaarheid en het vermogen van de trossen om hun presentatie na rijping te behouden.
Recensies over Kishmish-druiven
Vladimir P., Krasnodar-gebied. Kishmish probeerde iedereen te planten, meer dan anderen zoals Radiant en Veles. Dit laatste is vooral goed te koop - het rijpt vroeg, de trossen zien er luxueus uit en de bessen zijn lekker. Zaden komen praktisch niet over.
Victoria R., regio Moskou. Twee jaar oude zaailingen van Radiant en Hongaars plantten in het voorjaar 342. Ze groeiden nauwelijks, slechts 342 waren er een paar druiven het volgende jaar, maar Radiant vertrok niet na de winter, het was noodzakelijk om te oogsten.
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
Nieuwe variëteiten van Kishmish hebben voldoende vorstbestendigheid om in verschillende regio's van Rusland te groeien. Deze pretentieloze druif van universele toepassing zal niet alleen uw tafel verrijken, maar kan ook dienen als een goede bron van inkomsten.
Gepost door
12
Rusland. Stad Novosibirsk
Publicaties: 276 Opmerkingen: 1