Het oogsten van duindoorn begint direct nadat de oogst rijp is. Dit moet heel snel gebeuren, omdat de vruchten zachter worden en stikken wanneer ze worden geplukt.
Wanneer rijpt de duindoorn?
Plantensoort, groeiregio, klimatologische omstandigheden - dit alles heeft invloed op de timing van het verzamelen van fruit. Er moet speciale aandacht worden besteed aan deze factoren.
Verscheidenheid
Een juiste bepaling van de fruitinzamelingsperiode is belangrijk om het werk te vergemakkelijken en belangrijke voedingsstoffen in duindoorn te behouden. Om te begrijpen wanneer je moet beginnen met oogsten, is het belangrijk om te beslissen over de nuances van de ontwikkeling en groei van verschillende soorten:
- Vroeg. Begin augustus opgehaald. De uitzondering is de Chuiskaya-variëteit, de bessen worden geplukt na 25 augustus.
- Laat. Na 15 september klaar om te oogsten.
Lees het artikel over de beste duindoornvariëteiten.
Weer
Op zonnige dagen worden duindoornvruchten gesneden. De vruchten hangen lange tijd aan takken, dus doe alles voorzichtig en zonder haast. Sommige zomerbewoners plukken de bessen pas specifiek tot de eerste nachtvorst, dan worden de vruchten sappiger, smakelijker en, belangrijker nog, het is veel gemakkelijker om ze van de takken te verwijderen.
Tijdens deze periode kunt u een snoeischaar gebruiken - ze worden zorgvuldig van de takken afgesneden (alleen in de herfst moet er worden gesnoeid) en de vruchten kunnen veilig thuis worden verwijderd. Bij het begin van zwaar koud weer wordt het gewas op het gelegde materiaal geschud en geoogst, in dit geval blijven de takken intact.
Groeiende regio
Omdat de boom op verschillende tijdstippen rijpt, zijn er geen specifieke eisen voor de regio. Het hangt allemaal meer af van het klimaat en de variëteit. Maar op basis van de regio's zien de geschatte datums er als volgt uit:
- De middelste rijstrook (regio Moskou) - de laatste dagen van augustus en de eerste dagen van september.
- Oeral en Siberië - de laatste week van september.
- Zuid-Rusland - na 25 juli. Fruit in het gebied wordt gesneden tijdens het rijpen (sommige soorten brengen al begin juli bessen).
Hoe bessen correct te plukken?
Vergeet bij het werken met duindoorn geen handschoenen en kleding te gebruiken waarvan u het niet erg vindt om vuil te worden. Niemand weet hoe de menselijke dermis zich zal gedragen als het in contact komt met sap, u kunt allergieën of irritatie ervaren. Het is het risico niet waard. Wat betreft kleding, het zal niet langer werken om ze te wassen - ze zullen vlekken vertonen, zelfs bij het wassen met chemische vlekverwijderaars.
Met de hand plukken duindoorn
Wil je de perfecte bessen plukken? Handplukken is dan wat u nodig heeft. Het is beter om de vruchten zelf te verwijderen in het stadium van rijpheid, ze zijn al rijp, maar nog steeds dicht, zodat je de oogst niet onderdrukt.
Methoden om handmatige verzameling te versnellen:
- Rijpe kolven verwijderen. Het zijn takken met bessen op de leeftijd van 1 jaar met gedroogde scheuten. De kolven groeien het volgende jaar niet en worden niet geoogst. Snijd ze af, vries ze in en wikkel ze in.
- Referentiepunt voor de eerste nachtvorst. Leg een tafelzeil onder de plant en schud de struik. Bijna de hele oogst zal vallen. Je hoeft alleen de bessen te plukken en te wassen.
- Verzameling van sap. Als je om wat voor reden dan ook geen tijd had om te oogsten voor 15 oktober, dan kun je het sap veilig krijgen. Spoel het fruit direct op de plant. Zeef het sap en kook.
Handmatig plukken is een moeilijk en vervelend proces, maar het levert u veel hoogwaardige en hele vruchten op.
Kan duindoorn met takken worden gesneden?
Je kunt natuurlijk oogsten door hout te zagen, maar het moet tot een minimum worden beperkt. Sommige zomerbewoners verwijderen die takken die ze niet kunnen bereiken.
Gedurende meerdere seizoenen op rij wordt zo'n manipulatie en de plant als een gescheurde boom zonder vorm. De plant voelt walgelijk aan, waardoor hij stopt met oogsten en helemaal uitdroogt.
De vernietiging van hele takken heeft een grote invloed op de gezondheid van de boom. De verloren takken groeien niet meer, wonden genezen lange tijd. Na een dergelijke procedure herstelt de plant mogelijk helemaal niet.
Oogstapparatuur voor duindoorn
Duindoornsap bederft kleding, dus het is het beste om een regenjas te dragen. De collectie begint bovenaan en bereikt de onderste takken. Om procedures snel en efficiënt uit te voeren, moeten verschillende hulpmiddelen worden gebruikt.
Tang
Je kunt ze zelf maken. De tang is een gewone dikke draad. De staaf is in het midden gebogen tot een ring en vormt een veer. Je kunt de draad in een driehoekige vorm vouwen, de randen buigen. Een tang wordt langs de takken gedragen, de oogst valt op het geweven materiaal.
"Cobra"
Dit apparaat staat onder zomerbewoners bekend als de beste uitvinding om te oogsten. Om het te maken, moet je een kleine tak hout nemen, er wordt een handvat van gevormd.
Staaldraad is ook nodig. Hieruit is een lus gemaakt die lijkt op een kaarslont. Een doorn wordt gebruikt om het handvat en de lus te verbinden. Van buiten lijkt het instrument op een cobra. Ze kunnen oogsten door de stengels vast te pakken. De tool helpt je om de moeilijkste gebieden te bereiken.
Katapult
Een katapult kan gemaakt worden van hout of plastic. U kunt het kant-en-klaar kopen of van een kind lenen. Er wordt een sterke vislijn overheen getrokken. Dat is alles - de katapult is klaar. Ze wordt langs de tak gedragen en alle vruchten vallen op het materiaal. De lijn breekt snel, dus u moet altijd een nieuwe bij de hand hebben. Koop een vislijn in een winkel met naaiaccessoires.
Duindoornschraper
Om dit gereedschap te maken, moet je een staaldraad van ongeveer 0,5 m lang nemen en in het midden een krul maken in de vorm van een veer. Kan 1 keer om de fles worden gewikkeld. De tooltips zijn uitgelijnd en onder een hoek geplaatst. Bij deze methode wordt de tak geperst en wordt het fruit geschild door de schraper naar beneden te bewegen.
De onderstaande video toont de verzameling duindoorn met een schraper en het schoonmaken van de bessen van de bladeren:
Een knapzak of oogstmachine voor het verzamelen van duindoorn
De tool wordt verkocht in een tuinwinkel. Gemaakt van elk materiaal. Er zijn veel opties voor de tool, maar het werkingsprincipe is hetzelfde. Een knapzak is een speciaal handapparaat met een ruimte voor het plukken van bessen. Het gewas wordt gesneden door het werkoppervlak.
Andere tools om snel duindoorn te oogsten
De zomerbewoner kan bogen op zijn eigen methode en gereedschap om duindoorn te snijden. Een kleine hoeveelheid fruit kan met een nagelschaartje worden verwijderd, het kost veel tijd, maar het resultaat is uitstekend.
Er zijn verschillende andere apparaten om het fruit te oogsten. Zo worden er speciale handschoenen gekocht. Ze kunnen gebruikt worden als schraper. De betekenis van het apparaat zit in speciale doppen. Ze zullen het gewas maaien.
Hoe maak je zelf een apparaat om duindoorn te verzamelen?
Alle eerder beschreven tools kunnen onafhankelijk worden gedaan. Om dit te doen, moet je een draad vinden en uitzoeken hoe je deze correct kunt draaien. Een snelle manier om een apparaat met je eigen handen te maken, is een katapult. Elk huis heeft een vislijn en van eenvoudige takken kan een katapult worden gemaakt.
Duindoorn oogsten met takschijven
Op grote plantages wordt snel en efficiënt gewerkt. Er is geen tijd voor zorgvuldig verzamelen, omdat de vruchten kunnen overrijpen en verpletteren wanneer ze uit de struik worden verwijderd. Verzamelen met behulp van plakjes is pijnloos en onschadelijk voor de struik, als je alles zorgvuldig en volgens de regels doet.
Regels voor het snijden van takjes met duindoornbessen
Om te voorkomen dat de plant gewond raakt, worden de takken geknipt met een geslepen snoeischaar. De keuze blijft alleen over bij dunne scheuten, die in de herfst worden gesnoeid. Jong, gezond, dik - niet aanraken. Je kunt ze niet breken, de snede is zo gemaakt dat een stomp van ongeveer 50 mm aan de basis behouden blijft. In het voorjaar begint hij met nieuwe scheuten.
Bekijk de volgende video over het oogsten van duindoorn door takken te snoeien:
De vestigingen worden verzonden voor verwerking. Je hoeft ze niet te wassen, anders barsten de vruchten. Deze gebeurtenis wordt uitgevoerd voordat de takken worden gesneden - de plant wordt overgoten met water en vervolgens wordt het gewas geoogst.
Hoe om te gaan met gesneden takken
Wanneer de twijgen naar huis worden gebracht, moet je er snel alle bessen uit halen. Zittend op één plek, kunt u ze voorzichtig met uw handen afnemen of een nagelschaartje gebruiken. Een schraper met lijn is ook toegestaan. Het gewas wordt ook op takken opgeslagen, alleen een koelkast of een kamer met een temperatuur van ongeveer 0 graden Celsius is nodig.
Collectie van bladeren voor thee
Naast bessen staat duindoorn bekend om de geneeskrachtige eigenschappen van de bladeren. Hiervan is het gebruikelijk om infusies, kruiden en thee te zetten:
- Droog de bladeren op een standaard manier door ze op een dienblad te plaatsen.
- Feature - de dienbladen staan in de schaduw en niet in de zon.
- Om ervoor te zorgen dat de bladeren na de oogst hun helende eigenschappen behouden, worden ze na 15 juni geplukt.
- Het product wordt bewaard in een ruimte met een temperatuur van ongeveer +17 graden Celsius.
Hoe maak je de geoogste bessen van de bladeren schoon?
Als tijdens het verzamelen van bessen speciale apparaten werden gebruikt, zal er snel de vraag rijzen over de methode voor het reinigen van bladeren die in de container zijn gevallen. Je kunt alles zelf doen, het duurt erg lang, maar het resultaat valt op door de kwaliteit. Als hier geen tijd voor is, moet u zich tot eenvoudigere opties wenden.
De meest populaire manier om bladeren van een gewas te verwijderen, is door een langwerpig groentebord of een vergelijkbaar apparaat te gebruiken. Het wordt schuin geplaatst, het geoogste gewas wordt in kleine porties bovenop gegoten, waardoor de vruchten wegrollen en het afval op het bord achterblijft.
Een andere optie is een koolversnipperaar. Het is schuin geplaatst, de bladen wijzen naar boven. Een container of doos wordt onder de basis van het apparaat geplaatst. De vruchten worden voorzichtig op de bovenrand gegoten, ze rollen naar beneden, de takken worden vertraagd door het hakselmes.
Als je de bessen en bladeren al samen hebt kunnen invriezen, is het beter om het gewas op een koude temperatuur te sorteren. In de warmte verkruimelen de vruchten snel.
Hoe houd je duindoorn voor de winter?
Duindoornvruchten zijn voedzaam, ze helpen het lichaam om virussen en aandoeningen te bestrijden. Elke tuinman wil bessen voor de winter bewaren.
Overweeg de belangrijkste methoden voor het bewaren van bessen:
- Gesneden takken plaatsen. Ze kunnen worden bewaard tot de aankomst van maart. Plaats hiervoor de takken op een koele plaats waar de temperatuur niet meer dan 0 graden Celsius stijgt. Controleer de droogte binnenshuis; in een vochtige omgeving begint het gewas te rotten.
- Bevriezing. Doe de gewassen en gedroogde bessen in zakjes of kommen en zet in de vriezer. Deze bevriezing helpt om een grote hoeveelheid voedingsstoffen te behouden.
- Fruit bedekt met suiker. Tot begin maart kun je genieten van het verse fruit van de duindoorn. Maal ze en leg ze op geweven materiaal, meng na een tijdje het gewas met suiker en doe het in gesteriliseerde potten. Suiker en bessen worden in gelijke hoeveelheden ingenomen. Je kunt het mengsel alleen in de koelkast bewaren, de kelder en kelder zijn niet geschikt voor dit geval. Zo'n zoete bereiding kan worden gebruikt om gestoofde vruchten en vruchtendranken te maken.
- Gepureerde oogst. Perfect rijpe bessen zijn geschikt. Ga door de oogst en leg de benodigde hoeveelheid bessen opzij, spoel ze af en laat ze drogen. Roer de kristalsuiker en een houten vijzel erdoor. Je kunt een keukenmachine gebruiken. Doe het mengsel in gesteriliseerde glazen potten en zet in de koelkast. Dit mengsel kan in een kelder of kelder worden neergelaten.
- Bessen in het water. De methode is pas onlangs verschenen, dus het is niet erg populair, maar in deze vorm wordt duindoorn lang bewaard en verandert het zijn smaakeigenschappen niet. Giet vers fruit met gekookt water op kamertemperatuur en plaats in de koelkast, maar niet in de vriezer.
- Duindoornsap. Het is niet alleen een bron van vitamines, maar ook een caloriearm product. Slechts 53 kcal per 100 g. Het is heel gemakkelijk te bereiden - voer het fruit door een sapcentrifuge en giet het in vooraf voorbereide potten. Plaats het sap op de planken in de kelder, je kunt er suiker of honing aan toevoegen.
- Behoud. Warmtebehandeling is ook een goede optie om fruit voor de winter te bewaren. Er worden compotes, jam, confituur, marmelade en boter uit bereid. De hoge temperatuur is genadeloos, dus het zal enkele van de nuttige elementen vernietigen, maar natuurlijke zoetigheden komen altijd van pas. En ze zijn veel beter dan commerciële snoepjes of koekjes.
Duindoornolie is een ander nuttig product, maar wordt gebruikt in cosmetica. Helpt haar, wimpers groeien sneller en worden sterker.
Handige tips voor inzameling en recycling
Het verzamelen, verwerken en bewaren van bessen is veel eenvoudiger en efficiënter als u bepaalde regels volgt:
- Begin met verzamelen vanaf de bovenkant, eindig met de onderste takken, maar niet andersom. Begin voor de tak bij de basis en eindig met de punt.
- Werk met hout met dikke handschoenen en speciale kleding. Vlekken van duindoornsap worden niet verwijderd en de takken kunnen u pijn doen.
- Als materiaal voor het verzamelen van fruit kun je een film of de meest gewone paraplu gebruiken.
- Snijd geen jonge en sterke takken om te oogsten, anders gaat de plant dood.
- Maak handige apparaten en u hoeft niet te lijden en bessen met de hand te plukken. Gooi de bladeren van de plant niet weg, ze komen ook goed van pas. Zet een deel van de oogst voor conservering, de bessen zijn uitstekende voedzame compotes en jam.
Duindoorn oogsten is een vervelend en tijdrovend proces. Maar de vruchten zijn gezond en voedzaam, in de winter zullen ze de griep helpen genezen, het gebrek aan vitamines in het lichaam verwijderen. Probeer effectieve oogsttechnieken te vinden zonder er veel tijd aan te besteden.