Elke zomer, in de velden en weiden, rijpt een heldere, geurige bes, in de volksmond bekend als weiaardbei. Nadat ze deze wilde vaste plant op zijn site hebben geplant, verzamelen tuinders goede gewassen met smakelijk en gezond fruit.
Beschrijving van de plant
Weide (veld) aardbei (Fragaria viridis) is een naaste verwant van bos- en tuinaardbeien. Ze behoren niet alleen tot hetzelfde geslacht, maar lijken ook erg op elkaar qua uiterlijk en smaak.
Het uiterlijk van de struiken
De weideaardbei heeft verschillende karakteristieke kenmerken waardoor hij gemakkelijk te onderscheiden is van naaste verwanten.
Korte beschrijving van de plant:
- Struik. Klein, matig uitgestrekt - niet meer dan 20 cm Scheuten - kruipend, snor - dik en kort, steel - dun.
- Bladeren. Trifoliate, ovaal, langs de rand gekarteld. Kleur - smaragdgroen. Beharing aan de onderkant.
- Bloeiwijzen. Ze bestaan uit verschillende bloemen met witte, licht puntige bloembladen. Diameter - tot 2 cm.
Bessen
Kenmerkend voor weideaardbeien is de bolvorm van de bessen. Gewicht - 1-3 g. Slecht gescheiden van de cups. In het stadium van technische rijpheid is de kleur van de bessen rozerood, de vlekken zijn witgroen.
Als ze volledig rijp zijn, zijn de bessen helderrood, bijna kerserkleurig, met dichte, maar sappige en aromatische pulp. De bessen van weideaardbeien hebben een aangename zoete smaak. Wanneer ze rijpen, verspreidt de aardbeiengeest zich door de weide of op de open plek.
De smaak van weideaardbeien wordt merkbaar beïnvloed door het weer. Als het regent, zijn de bessen waterig, bij warm weer - droog.
Samenstelling en eigenschappen
Het suikergehalte in weideaardbeien varieert van 4,5 tot 15%. Voedingswaarde van 100 g bessen:
- caloriegehalte - 36 kcal;
- eiwitten - 0,8 g;
- vet - 0,4 g;
- koolhydraten - 6,3 g
In de samenstelling van weideaardbeien zitten veel verschillende zuren (foliumzuur, citroenzuur, appelzuur, etc.), koper, mangaan, pectine en tannines, ascorbinezuur.
De plant heeft nuttige eigenschappen:
- Verse bessen. Verhoog de eetlust en verbeter de spijsvertering. Handig voor bloedarmoede.
- Gedroogde bessen. Ze hebben een zweetdrijvend effect.
- Bessensap. Het is geïndiceerd voor scheurbuik en vitaminetekort.
- Afkooksels en aftreksels van bessen / bladeren. Nuttig voor ziekten van het maagdarmkanaal, verkoudheid, nierziekte.
- Afkooksel van bladeren. Geneest wonden en regenereert weefsel.
- Afkooksel van bloemen. Helpt bij hart- en vaatziekten.
Weideaardbei is een allergeen, daarom wordt aangeraden om het te eten in combinatie met gefermenteerde melkproducten, die het allergische effect verminderen.
Verschillen met wilde aardbeien
Beide bessen - wilde aardbei en weideaardbei - groeien van nature. Ze zijn vaak verward, maar deze wilde gewassen hebben veel verschillen.
Vergelijking van weide- en bosaardbeien:
Parameters en kenmerken | Woud | Lugovaya |
Het formulier | Langwerpig | Bolvormig |
Kelkblaadjes | Verhoogd | Stevig tegen de bes gedrukt |
Bladeren | Oneffen | Triple, met reliëf, even lang |
Opbrengst | Hoger omdat de bloemen biseksueel zijn | Laag, omdat de eierstokken alleen op de vrouwelijke bloemen worden gevormd |
Rijptijd | In juni | In juli-begin augustus |
Smaak | Meer bijzondere aardbeiensmaak | Rijke aardbeiensmaak vergelijkbaar met aardbeien |
Prevalentie
Vaste plant groeit bijna in het hele Europese deel van Rusland in het wild. Hij komt voor in de weilanden van de Krim, Siberië, Azië en West-Europa.
Weideaardbeien zijn te vinden in open ruimtes - in de steppe, in weiden, in bosriemen, in jeneverbesstruiken, op heuvels. De plant groeit het liefst in een beetje schaduw van hoog gras.
Hoe weideaardbeien planten?
Weideaardbeien kunnen een tuinanaloog dat wordt gekweekt voor verkoop of voor oogst niet vervangen. Het wordt eerder geplant als delicatesse, een bron van smaakplezier en voedingsstoffen. Landbouwtechnologie van wilde bessen verschilt bijna niet van het telen van een tuingewas.
Hoe zaden kiezen?
De handigste en gemakkelijkste optie is om zaden te kopen in een winkel. Kies een product van een betrouwbare leverancier en met een vervaldatum. Als je de zaden van weideaardbeien niet kunt vinden, oogst ze dan zelf. Om dit te doen, moet je naar het veld gaan voor bessen.
Zaden verzamelen:
- Kies de rijpe bessen uit de beste struiken.
- Thuis verwijder je met een scherp mes samen met de zaden een dun laagje van het fruit.
- Verdeel de zaden over een schoteltje bekleed met 3-4 lagen gaas.
Onder de zonnestralen droogt het aardbeipulp snel, zonder tijd te hebben om te rotten. Zaden worden verzameld uit gaas, gevouwen in een papieren zak om in het voorjaar op zaailingen te zaaien.
Selectie en voorbereiding van de locatie
Weideaardbei is een pretentieloze plant, dus het zal geen probleem zijn om er een plek voor te kiezen. Het groeit zowel in de zon als in de schaduw goed. Het beste van alles is dat de bes fruit draagt na:
- peulvruchten;
- kool;
- sla;
- Luke;
- knoflook
- bieten;
- wortels.
Site voorbereiding:
- Graaf de grond in de herfst. Voeg organische mest (compost of humus) toe 1 emmer per vierkante km. m. Voeg een glas houtas toe. Als het niet mogelijk was om de grond in de herfst voor te bereiden, doe dit dan in de lente, 2 weken voor het planten.
- Verwijder tijdens het graven onkruid, stenen en ander puin uit de grond.
- Als de site zich in een laagland bevindt, organiseer dan kleine bedden van ongeveer 10 cm hoog.
Landingsdata
De timing van het zaaien van zaailingen is afhankelijk van het klimaat in de regio en bij het planten in de grond moet je ook rekening houden met het huidige weer, lucht en grondtemperatuur.
Geschatte zaaidata voor zaailingen:
- middelste band - eind januari-half februari;
- ten zuiden van Rusland - van januari tot maart;
- Oeral en Siberië - van eind februari tot eind maart.
Regels en regelingen
Weide aardbeien worden meestal in rijen geplant - in een of twee lijnen. Het plantpatroon is hetzelfde als dat van tuinaardbeien, maar gezien het kleine formaat van de struiken, kun je het planten een beetje “persen”.
Het klassieke schema voor het planten van aardbeien:
- de afstand tussen de struiken is 15 cm;
- tussen rijen - 60 cm;
- tussen de lijnen (met een landing met twee lijnen) - 30 cm.
Hoe zorg je voor weideaardbeien?
In de natuur groeien weideaardbeien zonder menselijke hulp. Maar door het in de bedden te planten, rekenen tuinders op een goede oogst en om het te krijgen, heb je wat zorg nodig.
Water geven
Weideaardbeien zijn niet zo veeleisend voor bewatering als tuintegenhangers. Geef het water, rekening houdend met het weer. Als het regent, is kunstmatige bevochtiging niet nodig en in de hitte wordt de waterfrequentie verhoogd - van eenmaal per week tot 2-3 keer.
De frequentie en snelheid van water geven hangt ook af van de leeftijd van de planten. Na het verplanten worden zaailingen vaak en beetje bij beetje bewaterd; naarmate de groeisnelheid toeneemt, wordt de watersnelheid verhoogd tot 20-30 liter per 1 vierkante meter. m.
Topdressing
Topdressing van weideaardbeien wordt driemaal uitgevoerd - in de bloeifase, tijdens het rijpen van bessen en na het oogsten. Complexe meststoffen worden gebruikt om de bessen te voeren, bijvoorbeeld Kemiru-Lux of Ideal.
Topdressing wordt samen met water gegeven om schade aan de wortels te voorkomen. Na elke bevochtiging - wanneer de grond enigszins uitdroogt, wordt deze losgemaakt, samen met onkruid. Om de groei van onkruid en de snelle verdamping van vocht te voorkomen, worden de bedden met stro gemulleerd.
Hoe en wanneer een plant transplanteren?
Afgewerkte zaailingen worden geplant in de grond verwarmd tot + 14 ... + 16 ° С. De geschatte timing voor het verplanten van aardbeizaailingen in de grond voor de middelste rijstrook is de tweede helft van april-mei. In het zuiden en noorden maken ze een aanpassing van enkele weken in de desbetreffende richting.
Snoeien
Om de opbrengst van wilde aardbeien te vergroten, sneden tuinders een groeiende snor af, zodat de plant geen energie verspilt aan de vorming van rozetten.
Na voltooiing van de vruchtzetting worden de struiken afgesneden en trekken ze zich 10 cm van de grond terug. Met dit evenement kunt u oude, uitdrogende bladeren verwijderen, en daarmee insecten, sporen van schimmels en andere parasieten die erop kunnen zitten.
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Veldaardbeien in de natuur doen het zonder sproeien. Eenmaal op een locatie tussen tuingewassen, loopt deze plant het risico verschillende schimmel-, virale en bacteriële ziekten op te lopen.
Om ziekten bij aardbeien te voorkomen, worden ze voor de bloei besproeid met "Fitosporin" of "Fitoverm". Deze medicijnen beschermen de billen tegen rot, echte meeldauw, fusariumverwelking en vele andere ziekten.
Om aardbeibedden te beschermen tegen slakken die bessen en jonge bladeren eten, bestrooi de grond met houtas of gemalen superfosfaat.
Ter bescherming tegen ongedierte worden aardbeien behandeld met insecticiden - "Karbofos", "Aktellikom", enz. Dergelijke middelen beschermen de plant en zijn vruchten tegen bladluizen, bladwormen, teken en andere insecten.
Voortplanting van weideaardbeien
Weideaardbei is een wilde plant en reproduceert met succes zonder menselijke hulp dankzij de snor en bewortelde rozetten. Tuinders gebruiken elke methode die voor hen geschikt is voor reproductie:
- Snor. Sockets zijn gescheiden van de moederstruiken en geplant op voorbereide bedden.
- Zaden. Daaruit worden zaailingen gekweekt, die in het voorjaar in de volle grond worden geplant.
- Afdeling. De moederstruiken worden opgegraven en verdeeld in verschillende hoorns.
Oogsten en opslag
Op de middelste rijstrook rijpen de eerste bessen van weideaardbeien halverwege de zomer. Ze hebben een relatief dichte vleesstructuur, maar vereisen nog steeds een zorgvuldige verzameling.
De bessen worden samen met de groene kelkblaadjes geplukt. Ze worden in brede plastic kommen gedaan, in de bodem waarvan gaten zijn gemaakt - voor ventilatie en om te voorkomen dat sap naar buiten stroomt. De beste containers voor het plukken van aardbeien zijn traditionele rieten manden.
Opslagmethoden:
- in een koelkast bij een temperatuur van 0 ... + 2 ° С - bessen blijven ongeveer een week vers;
- bevriezing - bessen worden gewassen en in plastic containers gelegd;
- drogen - in speciale drogers bij een temperatuur van +135 ° С.
Toepassingsgebieden
Weideaardbeien worden op dezelfde manier gebruikt als de tuinvariëteit - ze maken jam, gestoofd fruit, jam en malen met suiker. Geoogste bessen worden gebruikt om te bakken, droog fruit wordt toegevoegd aan thee en ontbijtgranen.
Bij het koken van wilde aardbeienjam breken sommige huisvrouwen de bekers niet af van de bessen - voor een natuurlijker product.
De plant wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Van gedroogde bessen en bladeren worden afkooksels bereid die hemoglobine verhogen, de bloeddruk verlagen, de darmfunctie verbeteren en de suikerniveaus normaliseren.
Een ander toepassingsgebied voor wilde bessen is cosmetologie. Er worden gezichtsmaskers van aardbeien van gemaakt, die de huid verfrissen en pigmentvlekken elimineren.
Recensies
Maryana, Yuryev-Polsky. Bij het huisje telen we meerdere bedden weideaardbeien. Het is vrij groot, ik pak gemakkelijk een pot van drie liter op. De bes wordt niet lang bewaard, dus wrijf ik hem in met suiker. In vergelijking met gewone aardbeien onderscheiden deze bessen zich door een unieke smaak en aroma, terwijl ze veel sappiger en groter zijn dan wilde aardbeien.
Nikolay, Tula. Voorheen moest deze bes enkele kilometers afleggen, maar nu groeit hij in onze tuin. Pretentieloos, zeer ontvankelijk voor zorg. Minus - het plukken duurt veel langer dan aardbeien, omdat de bessen klein zijn.
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
Weideaardbeien geven je geen grote opbrengsten, reken er niet op in termen van zelfgemaakte bereidingen. Maar om te genieten van deze zomerbessen, die een speciale smaak en aroma hebben, zal het lukken.
Gepost door
12
Rusland. Stad Novosibirsk
Publicaties: 276 Opmerkingen: 1