Jersey-koeien staan bekend om hun economisch winstgevende huisvesting die boeren goede winsten oplevert. Fokkers behalen consistent hoge prestaties van vertegenwoordigers van dit ras.
Jersey koeienras
Over het ras van het eiland Jersey
Jersey-koeien, behorend tot een van de oudste vertegenwoordigers van vee, hebben hun naam gekregen van Jersey, gelegen in het Kanaal van het Engelse Kanaal, dat zich in het midden tussen Frankrijk en Engeland bevindt. Dieren verschenen als gevolg van kruising van lokale Normandische en Britse vertegenwoordigers van runderen om hun kwaliteitskenmerken te verbeteren. Tijdens het fokken werd actief gebruik gemaakt van inteelt, daarom begonnen de specifieke kenmerken van een overontwikkelde constitutie en een droog lichaamsbouw in het nieuwe ras te worden vastgesteld.
Velen zijn geneigd te geloven dat koeien van het eiland Jersey niet zijn aangepast aan het Russische klimaat, maar zoals de praktijk van het fokken van vee aantoont, verminderen dieren van dit type de productiviteitsindicatoren niet wanneer ze worden voorzien van een goede voeding en in passende huisvestingsomstandigheden. Tegenwoordig hebben boeren uit Ryazan, Moskou, Novgorod en Leningrad dit type vee.
Ontstaan als resultaat van het kruisen van verschillende rassen, begon dit vee zich verder te ontwikkelen dankzij de gunstige natuurlijke omstandigheden. Pas tegen het einde van de 18e eeuw werd het onder controle genomen en in 1866 verscheen het in de lijst van het stamboek. Zes jaar later hoorde de agrarische wereldmaatschappij over de beschreven variëteit aan koeien en begon vee te verschijnen op Afrikaanse, Nieuw-Zeelandse en Noord-Amerikaanse boerderijen. Tegenwoordig worden Jersey-runderen het meest gebruikt om de vet- en melkproductie van andere soorten vee te verhogen.
Buitentekens van het ras
Het Jersey-koeienras dat tot de zuivelrichting behoort, onderscheidt zich door zijn kleine formaat, wat te zien is op de foto en video. Karakterisering van de externe uiterlijke verschillen tussen dieren en ander vee omvat een beschrijving van de belangrijkste kenmerken:
- een proportioneel ontwikkelde romp van voldoende lengte met een karakteristieke hoekigheid van het lichaam, schuine ribben en een concaaf dorsaal gebied, een smalle (tot 0,35-0,38 m) borst (tot 0,6 m),
- gemiddelde hoogte - 1,2 m,
- levend gewicht van stieren - 0,6-0,75 ton, vaarzen - 0,4-0,45 ton,
- een klein hoofd met uitgesproken wenkbrauwruggen en een smal frontaal deel,
- licht concaaf profiel door het kort gevouwen frontdeel,
- dunne hals bedekt met leerachtige plooien,
- verkeerd geplaatst met een verhoogd staartgedeelte,
- grote komvormige uier.
Jerseykoeien zijn meestal rood van kleur, maar kunnen variëren van lichtbruin tot donker. In sommige gevallen zijn de ledematen of het onderste deel van het lichaam bedekt met witte vlekken. Stieren verschillen van vaarzen in donkere nek, ledematen en koppen. Ze hebben een donkere streep langs het dorsale gebied.
Productiviteitsindicatoren
De compact gebouwde Jerseykoe is in staat grote hoeveelheden zuivelproducten te produceren met een aangename geur en fijne smaak. Het vetgehalte van de Jersey koemelk vormt een dikke crème op het oppervlak.
Door regelmatig het dieet te volgen en goed voor het Jersey-koeienras te zorgen, kunt u er 30-32 kg melk van verwachten met een vetgehalte van 6-8% per dag.
De gemiddelde jaarlijkse melkgift van het Jersey-koeienras varieert van 3,0 tot 3,5 duizend ton. In sommige gevallen werden cijfers genoteerd tot 4000 liter. Tegelijkertijd ligt het gemiddelde vetgehalte binnen 5%.
De Jersey koe wordt niet zozeer gefokt voor de vleesproductie, maar uitsluitend voor het verkrijgen van melk van haar, daarom worden deze dieren niet gefokt voor het verkrijgen van vleesproducten. De slachtopbrengst van jerseyvee levert in kleine verhoudingen op, de vleeseigenschappen van vee zijn laag.
Voordelen en voorwaarden voor fokken
Het Jersey-ras vertoonde goede reproductiekenmerken. Vroegrijpe koeien kunnen al vanaf hun tweede levensjaar beginnen met de reproductie van kalveren, met ongecompliceerd afkalven waarvoor geen tussenkomst nodig is. Pasgeboren kalveren wegen 20-22 kg en moeten daarom voorzichtig worden verzorgd.
Het voeren van een afkalfkoe moet mengvoeder omvatten, gevolgd door drie weken na afkalven, door het over te zetten op haar gebruikelijke dieet.
Wanneer de jerseykalveren de leeftijd van een week bereiken, beginnen ze hooi vermengd met gemalen krijt in hun dieet te introduceren en vanaf de leeftijd van een maand worden groenten (bieten, aardappelen) opgenomen met een geleidelijke toename van de hoeveelheid en verdunning van de melk die met water wordt gegeven.
Vanaf de leeftijd van twee maanden beginnen veel boeren de jongen zout en rode klei te geven.
Beoordelingen van particuliere boerderijen geven aan dat het Jersey-koeienras veel voordelen heeft die deze soort aantrekkelijk maken voor de fokkerij:
- hoge indicatoren voor melkproductiviteit leveren een vrij grote winst op,
- het kwaliteitskenmerk van melk omvat een hoog gehalte aan vet, eiwitten en calcium, wat het product competitief maakt,
- een goed ontwikkeld en bewezen reproductiefunctie stelt u in staat om gezonde nakomelingen te krijgen zonder complicaties tijdens het afkalven en zonder de gevolgen daarna,
- lichtgewicht en goedgebouwde ledematen sluiten het optreden van kreupelheid en andere aandoeningen geassocieerd met de beweging van dieren uit.
In het kort over de boerderij in Levashovo van de familie Medvedev en over het Jersey-koeienras
Jersey koeienras in de boerderij "Demetra-2010"
Jersey koe - melkkoningin
Onder de tekortkomingen vermelden beoordelingen enkele tekenen van uiterlijk, zoals een onjuiste houding van de achterpoten. Bovendien zouden boeren graag meer gewicht en massa zien in Jersey-koeien om meer vlees te krijgen. Ook wordt dit vee tijdens het houden gekenmerkt als rusteloos van aard met de neiging tot angst. De prijs voor een koeienras uit Jersey begint vanaf 300 roebel. per 1 kg gewicht.