Kwartelrassen zijn de afgelopen 100 jaar gefokt. De eerste die getemd werd, was de gewone wilde kwartel. Vervolgens begonnen mensen de kwaliteiten te verbeteren die ze nodig hadden. Het resultaat is productief gevogelte waar je vlees en eieren van kunt krijgen. De decoratieve richting ontwikkelde zich apart, want kwartels zijn niet alleen handig, maar ook mooie vogels. In sommige landen worden ze ook gefokt als vecht- en zangvogels.
Kwartels fokken
Ras classificatie
Het houden van kwartels wordt steeds populairder. Deze vogels worden zowel voor eigen consumptie als voor de verkoop van producten gefokt. Tegenwoordig zijn er meer dan een dozijn kwartelrassen, die verschillen in voedselkwaliteit. Er komen voortdurend nieuwe soorten bij. Pluimveehouders verdelen ze in:
- eieren kwartel rassen;
- vlees-en-vleesvariëteiten;
- vleesrassen van kwartels;
- decoratieve soorten.
Niet alle rassen kunnen duidelijk in deze classificatie worden geperst. Je kunt bijvoorbeeld voldoende eieren en vlees halen uit zowel ei als vlees. Gemiddeld vervoert een kwartel tussen de 250 en 350 kleine eieren per jaar. Vleesrassen zijn zwaar. Als de massa van een gewone kwartel 120-160 g is, dan kan een vlees 250 en zelfs 300 g wegen. Vrouwtjes zijn meestal 15% zwaarder dan mannetjes.
Decoratieve rassen onderscheiden zich door hun prachtige originele verenkleed. Ze worden gefokt als decoratie van de pluimveetuin. Deze kwartels zijn vaak te zien in dierentuinen of openbare tuinen. Er zijn vechtkwartels die deelnemen aan wedstrijden. Maar ze zijn nu zeldzaam, omdat in de meeste landen dierengevechten verboden zijn. Mannetjes van deze soort zenden tijdens het paarseizoen diepe keelgeluiden uit die velen leuk vinden. Hieronder staan de meest populaire kwartelrassen, hun foto's en beschrijvingen. Welk ras het beste is, kan iedereen zelf bepalen.
Engelse kwartel
Er zijn 2 tinten Engelse kwartel: wit en zwart. Deze soorten verschillen niet alleen in verenkleed, maar ook in sommige productkenmerken. Hieronder wordt beschreven hoe Engelse kwartelrassen eruit zien en wat hun productkenmerken zijn.
Engelse witte kwartel
De Engelse Witte Kwartel is gemaakt op basis van het Japanse ras. Zoals de naam al doet vermoeden, heeft de vogel een wit verenkleed. Het verschil tussen mannen en vrouwen is bijna onmerkbaar. Ze zijn verdeeld volgens de schaduw van de cloaca (blauwachtig bij de vrouw, roze bij de man) en een specifiek geel geheim dat wordt uitgescheiden bij mannen. Het is mogelijk om het geslacht niet eerder dan een maand vast te stellen.
Kwartels van deze variëteit worden beschouwd als vleeskwartels. Ze hebben lekker vlees en karkassen met een lichte huid hebben een goede presentatie. Producteigenschappen zijn als volgt:
- vrouwelijk gewicht - 160-180 g;
- het gewicht van de mannetjes is 140-160 g;
- het aantal testikels is het hele jaar door 250-300 stuks;
- eiergewicht - 10-11 g.
Het houden en kweken van vogels is geen probleem. Het ras is pretentieloos, eieren zijn goed bevrucht, de uitkomst en het overlevingspercentage van kuikens is hoog, daarom zijn Engelse witte kwartels te zien op veel boerderijen.
Engelse zwarte kwartel
Engelse zwarte kwartel wordt ook gefokt op basis van Japans. Het fokken is niet zo populair als wit worden. Het is een feit dat het karkas van deze vogel donker is en niet iedereen houdt van deze kleur. Het verenkleed van deze kwartelsoort varieert van donkerbruin tot zwart. De producteigenschappen zijn iets beter dan die van witte kwartels:
- het maximale gewicht van vrouwen - 200 g, mannen - 170 g;
- het jaarlijkse aantal eieren van vleeskwartels - 280 stuks;
- eiergewicht - 10-11 g.
Er zijn kwartelrassen van vleeskuikens en variëteiten van zwarte kwartels. Ze wegen 200-210 g, maar de eierproductie is lager, ongeveer 160-180 stuks per jaar. Dit type kwartel wordt vaker gefokt voor amateurdoeleinden en voor thuisgebruik.
Virginia variëteit van kwartels
Virginia-kwartels zijn prachtige vogels die worden gefokt voor decoratie. Eerder werd er op ze gejaagd als wild. In de afgelopen jaren is ook de kooi van het ras beoefend om lekker vlees te verkrijgen. Zo zien mooie kwartels uit Virginia eruit:
- de grootte van het lichaam is gemiddeld, ongeveer 22 cm lang;
- het hoofd is klein;
- de snavel is kort, samengedrukt vanaf de zijkanten, het bovenste deel is naar beneden gebogen, de snavel is onder gekarteld;
- van het voorhoofd tot de nek is er een witte streep, in het midden van het hoofd is er een zwarte dop;
- nekveren rood met bruin;
- op de nek zit een ring van zwarte veren;
- aan de onderkant van de rug is het verenkleed grijs met witte punten;
- bovenop is het lichaam bruin met een rode tint;
- de onderkant van het lichaam is bruin, tegen de algemene achtergrond zijn er lichte brede strepen;
- veren op de borst hebben een zwarte rand.
De eierproductie van Virginia-kwartels is laag, in het wild leggen ze 8-14 eieren, thuis dragen ze 60-80 stuks. in een jaar. Mannetjes zingen prachtig tijdens de paartijd, ze beklimmen een heuvel en geven de geluiden van "bob white". Vogels houden is niet moeilijk. Kwartels leven zowel in hokken als in kooien.
Kwartels fokken. Welke is beter?
Voor een beginnende kwartelkweker - Kwartelrassen, kwartelsoorten
BESTE KWALITEIT RAS
Californische kwartel
De California Crested Quail is ook een decoratieve vogel. Er zijn drie soorten in de natuur. In Amerika worden vogels al lang gekweekt, in Europa begonnen ze pas de laatste jaren te verschijnen. Hier is een beschrijving van het uiterlijk van de vogel:
- het hoofd is klein, met een zwart bosje van 4-7 naar voren gebogen veren;
- snavel kort, sterk, licht gebogen;
- het lichaam is dik, aan de zijkanten samengedrukt;
- benen zijn van gemiddelde lengte;
- de vleugels zijn kort en afgerond aan de uiteinden, de vierde en vijfde slagpennen zijn langwerpig;
- verkorte staart, met licht uitgesproken stappen;
- het voorhoofd is wit met geel, er zit een smalle witte streep bovenop, die naar de achterkant van het hoofd gaat;
- kroon met een zwarte streep die zich uitstrekt vanaf de top;
- van de wangen langs de nek en kin is er een witte streep in de vorm van een omgekeerde maan;
- de nek en hals zijn blauwgrijs aan de bovenkant, elke veer heeft een zwarte stengel, een lichte strook en een stipje op de punt;
- de achterkant is olijfbruin;
- de struma en borst zijn hierboven grijsblauw;
- op de buik, een patroon van bruine veren met een zwarte rand, die lijkt op visschubben;
- poten zijn grijs, hun hoogte is 23-25 cm;
- de kleur van vrouwtjes is minder helder, bruingrijze tinten heersen, er zijn geen zwart-witte strepen op het hoofd
Californische kwartels leggen 9-15 eieren. Zelfs thuis leven ze in paren, niet in groepen. Voor elk dergelijk paar moet een aparte cel worden gebouwd. Net als andere gedomesticeerde kwartels, hebben Californische kwartels hun broedinstinct verloren, dus kuikens moeten in een broedmachine worden grootgebracht.
Chinees beschilderde kwartel
Chinees geschilderde kwartel wordt ook gefokt voor schoonheid. Het leefgebied is China, Zuid- en Oost-Azië, Australië. Tegenwoordig zijn decoratieve vogels naar veel andere landen gebracht. Ze zijn de kleinste van alle kwartelrassen in omvang. Hun kleuren zijn erg interessant, vergelijkbaar met de wilde fazant. Zo zien deze schoonheden eruit:
- de snavel is zwart, de poten zijn oranje met geel;
- wangen, voorhoofd, struma en zijkanten van een grijsblauwe tint;
- de nek en het gebied onder de snavel zijn zwart met een witte streep in de vorm van een halve maan;
- Nog 2 witte strepen gaan van de snavel naar de wangen;
- de achterkant is bruin met donkere vlekken;
- baksteenkleurige buik;
- het vrouwtje heeft een donkerbruin lichaam boven en lichtbruin onder; het patroon op het hoofd en de nek is hetzelfde als bij mannen.
Het is noodzakelijk om Chinese beschilderde kwartels in groepen te houden met 1 mannetje en 2-4 vrouwtjes. Mannetjes hebben veel aandacht voor hun dames, ze zullen pas eten als ze vol zijn. Als de kwartels in een volière leven, kunnen ze zelf eieren uitbroeden. Kuikens groeien op in korte tijd en zien er na 3 weken al uit als volwassenen. In de winter hebben kwartels een verwarmd huis nodig.
Manchu gouden kwartel
De Manchu Golden Quail, of Phoenix, is een vleesras. Het produceert echter zeer grote testikels, zij het in kleine aantallen. Een ander kenmerk van de Manchurian-kwartel is het prachtige gouden verenkleed, waardoor het gedeeltelijk als decoratief is geclassificeerd. Het doet enigszins denken aan het verenkleed van kippen la Flèche, zoals te zien is op de foto. De productkenmerken van deze variëteit zijn als volgt:
- vrouwelijk gewicht - 250-300 g;
- het gewicht van de mannetjes is 200-220 g;
- karkassen met een mooie lichte schaduw;
- aantal eieren - 220 stuks per jaar;
- het gewicht van één ei is 16 g;
- het begin van het leggen - 6-7 weken.
De Manchu gouden kwartel is afgeleid van de Japanse kwartel. Het ras heeft zijn ouder aanzienlijk overtroffen in gewicht, maar is inferieur in termen van eierproductie. Niettemin worden kwartels ook bewaard omwille van eieren, omdat hun massa erg groot is: 16 g versus 10-11 g voor andere kwartelrassen. Om voedseleieren te leren, moeten mannetjes worden gescheiden van vrouwtjes. Ze zijn gemakkelijk te onderscheiden: bij mannen wordt duidelijk een masker op het gezicht van een roestige, donkerbruine of licht okerkleurige tint onderscheiden.
Farao's
Kwartelfarao's zijn vertegenwoordigers van vleeskuikenrassen die in de Verenigde Staten zijn gefokt. Er zijn twee smaken: normaal en Texas. Er wordt aangenomen dat de farao's de meest productieve vleesrassen van gedomesticeerde kwartels zijn.
Gewone farao
De kleur van de veren is dezelfde als die van wilde kwartels of Japanse kwartels. Karkassen vanwege deze kleur van veren hebben geen erg mooi uiterlijk en worden slechter verkocht. Het lichaam is groot, het lichaam is compact, gespierd. Producteigenschappen:
- kwartelgewicht - tot 300 g, kwartel - tot 270 g;
- aantal eieren - 200-220 stuks. in een jaar;
- het gewicht van een ei is 12-18 g;
- de legleeftijd bij hennen is 6-7 weken.
Het is belangrijk op te merken dat bij het kopen van broedeieren of kuikens er een hoog risico is om vee te krijgen met verschillende productkenmerken die worden vermeld. We hebben niet genoeg goede broedkwartels van de farao's, daarom worden ze vaak gekruist met andere rassen. Het is bijna onmogelijk om een kruis te onderscheiden zonder veel ervaring, vooral op jonge leeftijd.
Texas farao
De Texas-kwartel Farao is een van de grootste rassen. Karkasgewicht bereikt 250 g en levende vogel - 440-450 g Beschrijving van het uiterlijk van de Texas-farao:
- mollig lichaam;
- de achterkant is verlengd;
- bolle borst;
- verkorte nek;
- benen en staart zijn kort;
- het hoofd is middelmatig;
- vleeskleurige snavel, zwart aan de punt;
- ogen zijn groot, donker;
- de kleur is wit, op de achterkant van het hoofd is er een zwart "eiland" van 3-4 vlekken;
- verenkleed is weelderig, donzig.
Net als de Engelse zwart-witte soort heeft de farao uit Texas een subtiel verschil tussen mannen en vrouwen. Mannetjes en vrouwtjes onderscheiden zich door de schaduw van de cloaca en de aanwezigheid van geelachtige afscheiding. De jongen groeien en herstellen zich snel, maar de eiproductie, uitkomst en overlevingskansen van kuikens zijn laag. Texas-farao's eten niet meer voer dan gewone kwartels, daarom worden de kosten van hun vlees verlaagd, gezien de grote massa. Door het lichte uiterlijk van de karkassen kunnen ze hun prijs verhogen, omdat er veel vraag naar is.
Estse kwartel
De voorlopers van Estse kwartels waren Engelse witte, farao en Japanse kwartel. Ze behoren tot de rassen van eierkwartels met een gemiddelde productiviteit en een vrij groot lichaamsgewicht. De Estlander heeft okerkleurige veren met een bruine tint; mannetjes hebben 3 geelbruine strepen op de kop duidelijk zichtbaar. Bij vrouwen zijn het struma en het gebied onder de snavel lichtgrijs en zijn donkere stippen zichtbaar op de bruine borst.
De productkenmerken van de Estse kwartel zijn als volgt:
- levend gewicht van geslachtsrijpe vogels - 170-190 g;
- aantal eieren - 275-285 stuks;
- vrouwtjes beginnen te rennen op de leeftijd van 37-40 dagen;
- bevruchting van de testikels - 92-93%;
- broedbaarheid van jonge dieren - 81-82%;
- het overlevingspercentage van kuikens is 98%.
Het Estse kwartelras is behoorlijk populair, dus kiezen en kopen is geen probleem. Het is veelzijdig, je kunt een grote hoeveelheid eieren en lekker vlees van goede kwaliteit van vogels krijgen. Bovendien is de kwartel pretentieloos, heeft hij geen speciale zorg nodig, hij is ideaal om onder alle omstandigheden te kweken.
Japanse kwartel
Japanse kwartel is een van de bekendste eierrassen, hoewel recent ook vlees van braadkuikens is ontwikkeld.
De Japanner is vrij groot (lichaamslengte - 16-17 cm), heeft een standaard bruingrijze kleur. Leeft goed in een kleine ruimte. Kwartels van het Japanse eierras hebben de volgende productkenmerken:
- het gewicht van vleeskuikens is 200-250 g, eierkwartels - 150-180 g;
- het jaarlijkse aantal eieren is 300 stuks. en meer;
- eiergewicht - 10-12 g;
- de leeftijd van het begin van de eierproductie bij kippen is 45-50 dagen.
Op basis van de Japanse vertegenwoordiger werden de Engelse Witte Kwartel en het Engelse Zwarte Kwartelras gefokt. Ook werden de Japanners de voorouder van het Franse Turedo-ras en de gouden Muharion. Het is beter om gekleurde vogels in paren thuis te houden, en wildgekleurde vogels - in gezinnen met één mannetje en 3-4 vrouwtjes.
Marmeren kwartel
De marmeren kwartel is een mutatiesoort van Japans. Het werd ontvangen door het laboratorium van Moskou van het All-Russian Institute of Poultry. Het ras is gefokt om testikels te verkrijgen. De naam wordt geassocieerd met een unieke kleur: de vogels hebben witte veren met een prachtig marmerpatroon. Dankzij de lichte veer zijn de karkassen van hoge commerciële kwaliteit. In termen van productiviteit verschilt het marmerras niet veel van het Japanse ras:
- vrouwtjes wegen 180-200 g, mannetjes - 150-170 g;
- lichaamslengte - 13-18 cm;
- aantal eieren - 300-320 stuks;
- voeropname per 1 persoon - 5-6 kg;
- het begin van de eierproductie is 55-60 dagen.
Vanwege het prachtige verenkleed wordt het marmerras vaak gekweekt als decoratieve vogels. Ze hebben een aangename stem, vriendelijk karakter, kwartels wennen snel aan een persoon. U kunt dit verifiëren door naar tal van video's en foto's te kijken. Bovendien is het marmerras behoorlijk winstgevend op het gebied van voedsel. Overstekende marmer en Engelse kwartels mochten het ras Moscow White fokken met hoge vleesproductiviteit. Als we het vergelijken met de witte farao, wint de Moskou-kwartel, vooral qua gewicht.
Tuxedo kwartel
Eens vermengden de Engelse zwart-witte kwartel zich. Deze kruising resulteerde in een prachtig ras van Tuxedo Quail. Van bovenaf is het lichaam van deze vogels donker en de buik is wit. Beide kleuren zijn er in verschillende tinten. Op een donkere achtergrond zie je een gouden of blauwachtige tint, op een lichte - grijs of zilver. Er worden ook individuen met een reekleur gevonden.
De productiviteit van dit kwartelras is gemiddeld. Hier is een tabel met de belangrijkste indicatoren:
- kwartels wegen ongeveer 150-160 g;
- het jaarlijkse aantal eieren is 260-280 stuks;
- de massa van één ei is 10-11 g;
- het begin van het leggen - 6-7 weken.
Tuxedo-kwartels zijn geschikt voor het kweken in kleine privéboerderijen. Hun productiviteit is te laag voor industriële veredeling. Het houden van vogels is geen probleem en is een uitstekende keuze voor beginnende boeren.
Er is dus geen juiste beslissing over het beste kwartelras voor de fokkerij. Het hangt allemaal af van de doelen van de boer, wat hij precies nodig heeft: vlees, eieren of een gevleugelde vriend die in het oog springt.