Vee is altijd populair geweest. Vlees is tot op de dag van vandaag een van de belangrijkste voedingsproducten en daarom zal de vleesspecificiteit van de landbouw nooit verdwijnen en zal het succes van een bepaald bedrijf afhangen van hoeveel de boer heeft nagedacht en alles heeft berekend. Het houden en fokken van varkens wordt niet als de moeilijkste taak beschouwd, daarom beginnen veel beginners met deze dieren. Vandaag zullen we kijken naar de basis van het fokken van varkens, leren hoe te beslissen over het ras van een dier, hoe een varkensstal goed uit te rusten, zorg te organiseren en hoe varkens te fokken.
Varkens fokken
Waarom varkenshouderij zo populair is
Zoals reeds vermeld, beginnen velen hun reis in de veehouderij precies met het thuis fokken van varkens, volgens OKVED-codes van 01.46 tot 01.46.12. Hiervoor zijn verschillende verklaringen, waaronder het feit dat het houden en grootbrengen van varkens als bedrijf een van de meest winstgevende en winstgevende ondernemingen kan worden genoemd. Dit komt door het fysiologische kenmerk van deze dieren: ze komen snel aan en hebben geen speciale zorg nodig. Als u het voersysteem correct en competent instelt, kan een varken tegen zes maanden ongeveer een ton wegen. Onder de pluspunten moet ook worden opgemerkt dat varkens zich snel voortplanten en niet tot de categorie van pijnlijke dieren behoren.
Hier is een gedetailleerde lijst van aspecten die het varkensbedrijf tot een van de meest veelbelovende in de veehouderij maken:
- Hoge vruchtbaarheid. Eens brengt het vrouwtje minstens 12 biggen en het aantal kan veel groter zijn;
- Zwangerschap duurt niet lang: slechts 3 maanden. Tegen deze periode moet u nog een paar maanden toevoegen voor het geven van borstvoeding, waarna de biggen worden gescheiden van hun moeder en worden overgebracht naar de categorie zelf voedende dieren.
- Vroege volwassenheid. Al bij de geboorte weegt een big ongeveer 2 kg, alleen in de eerste 2 levensweken, met de juiste zorg neemt zijn gewicht met gemiddeld 3-5 kg toe. Als dit verder doorgaat, zal het gewicht van de big na 6 maanden ongeveer 100 kg zijn.
- Grote vleesopbrengst. Een van de onbetwistbare voordelen van de varkenshouderij is het feit dat de verspilling van de vleesindustrie minimaal is, slechts zo'n 12-17%. Laten we voor de duidelijkheid het cijfer vergelijken met het sterftecijfer bij het snijden van een koe, wat gemiddeld 35-45% is.
Hoe een varkensras te kiezen om te fokken
Bij het oplossen van de kwestie van het fokken van varkens zul je vroeg of laat te maken krijgen met de directe keuze van dieren, dat wil zeggen met verschillende rassen. Het is vermeldenswaard dat ze niet alleen verschillen in uiterlijk, maar ook in de kenmerken van het vlees zelf: we hebben het over de structuur en smaak. Hier is het principe van scheiding van rotsen:
- Spek. Deze omvatten Koreaans landras of Chinees Tamworth.
- Vleesoriëntatie. Dergelijke dieren worden ook universeel genoemd, omdat hun karkas voor verschillende doeleinden kan worden gebruikt. Deze omvatten rassen zoals Big-, Hampshire- en Vestmouth-varkens;
- Sebaceous rassen. Om de maximale hoeveelheid reuzel te krijgen, moet je een Berkshire of Great Black Pig kopen.
Wat Rusland betreft, we hebben vaker spek en gemengde rassen. Meestal zijn Urzhum- of Hampshire-exemplaren te vinden in advertenties voor de verkoop van varkens. Het meest voorkomende was echter het Big White-ras, dat als universeel is geclassificeerd, het is de moeite waard om er in meer detail over te praten. Uiterlijk is dit een vrij groot dier, dat als universeel is geclassificeerd, dat wil zeggen dat je er zowel vlees als reuzel van kunt krijgen. Op de leeftijd van een jaar kan het mannetje ongeveer 300 kg wegen en het vrouwtje - ongeveer 200 kg. Het cijfer kan echter naar boven veranderen als het juiste voedingssysteem tot stand is gebracht.
Bovendien is het ras ook populair omdat het als een van de meest vruchtbare wordt beschouwd en geen speciale zorg vereist. Zelfs slechts één zeug kan de boerderij per keer met 12-16 personen vergroten. Meestal wegen Big White Pig-biggen bij de geboorte ongeveer 1,5 kg.
Hoe u het juiste varken kiest
De vraag hoe de juiste big te kiezen baart elke beginnende veehouder zorgen, want het succes van het bedrijf, dat wil zeggen het houden en fokken van varkens, hangt af van de keuze. Zoals eerder vermeld, beginnen velen hun bedrijf met de Big White Pig, deze optie wordt als de meest winstgevende beschouwd.
Het wordt aanbevolen om biggen te kopen die niet ouder zijn dan 2 maanden, tijdens deze periode is het tijd om ze van hun moeder te scheiden en ze voor te bereiden op het vetmesten. Het is niet erg als de gekochte biggen de hele tijd borstvoeding krijgen en geen melkpoeder: dit zorgt voor een goede immuniteit.
Het is raadzaam om biggen te kiezen die voldoen aan de rasvereisten en minimaal de norm wegen voor een bepaalde leeftijd. Het wordt aanbevolen om zo dicht mogelijk bij de dieren te komen en naar hun ademhaling te luisteren. Normaal gesproken moet het gelijkmatig zijn, zonder piepende ademhaling. De haren die de huid bedekken, moeten een karakteristieke glans hebben en de staart moet in een ring wriemelen.
Het is raadzaam om wat tijd te besteden aan het onderzoeken van de snuit. Normaal gesproken moet de pleister een roze kleur hebben, hetzelfde geldt voor het mondslijmvlies. Veehouders onderzoeken altijd de structuur van het lichaam, normaal gesproken mag de rug geen bult of doorbuiging hebben, een gezond dier heeft een gelijkmatig profiel.
Varkens thuis grootbrengen / Geld verdienen met maandelijkse biggen
Hoe ik varkens grootbreng! Varkens fokken voor vlees, varkens thuis fokken.
Over voer- en vleesvarkens voor beginners. Ontsmettingsmiddel.
Welke biggen mag je niet kopen
Er is een lijst met tekens die hebben opgemerkt dat het beter is om te weigeren zo'n dier te kopen. Dit zijn de volgende kenmerken:
- gebrekkige snuit of stompe neus;
- terug met een bocht;
- te dunne benen;
- het hoofd is merkbaar licht.
Naast extern onderzoek wordt aanbevolen om te observeren hoe de biggen eten. Als het eetproces plaatsvindt door het met de mond te vangen, is het dier behoorlijk ontwikkeld. Als het varken voedsel blijft zuigen, is het beter om geen dier te kopen: het is te jong en heeft andere zorg nodig
Let bij het kopen van een vrouw op de structuur en conditie van de tepels: ze moeten symmetrisch worden geplaatst, er mag geen ontlading in de norm zijn, evenals wonden.
Hoeveel personen moeten er eerst worden gekocht
Het is belangrijk om te bepalen hoeveel individuen er nodig zijn om een varkensbedrijf te starten. Om ervoor te zorgen dat het bedrijf goed werkt en zo snel mogelijk begint af te betalen, wordt meestal aanbevolen om ongeveer 300 varkens te kopen. Dit zijn natuurlijk gemiddelde cijfers, ze kunnen in elke richting veranderen, afhankelijk van de details van de plannen.
Als u de standaardaanbevelingen blijft volgen, moeten er onder 300 individuen ongeveer 13-17 mannetjes zijn en minstens 100 volwassen zeugen. De overgebleven biggen worden meestal gekocht om te worden geslacht of na een korte periode van voederen aangeleerd.
Varkensstal vereisten
Varkens hebben geen speciale voorwaarden nodig voor het houden, ze worden beschouwd als een van de meest pretentieloze huisdieren. Maar dit betekent dat de varkensstal niet van al het nodige hoeft te worden voorzien. Er moet nog aan een aantal voorwaarden worden voldaan:
- Het is noodzakelijk om omstandigheden te creëren waaronder het temperatuurregime in de kamer op een niveau niet lager dan 12 ° C wordt gehouden, de meest acceptabele temperatuur wordt geacht ongeveer 19 ° C te zijn.
- Plafondhoogtes mogen niet te laag zijn, anders wordt er niet voldoende geventileerd.
- Het wordt aanbevolen om de muren zo te maken dat periodiek lokale desinfectie kan worden uitgevoerd: oppervlaktebehandeling met whitewash met kalksteen.
- Varkens hebben vloeren nodig, die ook periodiek volledig moeten worden vervangen als ze vuil worden.
- De vloer wordt aanbevolen om te worden uitgevoerd met een lichte helling, zodat alle uitwerpselen in een hoek naar beneden stromen en niet stagneren.
- De ramen in de varkensstal moeten strikt noodzakelijk zijn: zo krijgen de dieren regelmatig zonlicht en schone lucht.
Als je genoeg geld hebt, is het raadzaam om vanaf het begin een varkensstal te bouwen. Het is de moeite waard om te beginnen met een stapsgewijze planning thuis om rekening te houden met alle aspecten van de constructie en varkens correct te fokken.
Om het gebouw kapitaal en compleet te maken, moet er in het plan voor verwarming worden gezorgd: op deze manier wordt het het hele jaar door warm in de kamer, zonder dit is het niet mogelijk om dieren te fokken. Op basis van de feedback van ervaren boeren wordt beginners aangeraden niet te besparen op deze kostenpost, omdat dit dieren zal beschermen tegen bevriezing en dus tegen vele ziekten. Als de kamer niet warm genoeg is, zullen de varkens bovendien hun eigen calorieën moeten gebruiken om op te warmen, wat een negatieve invloed zal hebben op de gewichtstoename. Voorbeelden van kant-en-klare gebouwen zijn te zien in talloze foto's en video's.
Organisatie van het voeren van varkens
Naast het verwarmingssysteem is het belangrijk om na te denken over het schema en de methode van stroomvoorziening. Het wordt aanbevolen om direct over te schakelen op het automatisch voeren van zowel voer als water: dit bespaart veel tijd en zorgt voor een efficiëntere gewichtstoename. Er moet worden gezegd dat automatische drinkers en feeders niet zo duur zijn als algemeen wordt aangenomen.
Wat de voederkeuze betreft, is de goedkoopste optie in de varkenshouderij natuurlijk droogvoer, en het wordt niet alleen aanbevolen door boeren met ervaring, maar ook door de sanitaire en epidemiologische dienst, omdat het aan alle normen, eisen en technologieën voldoet. Tegenwoordig gebruikt ongeveer 80% van de varkensbedrijven alleen droogvoer en verlaat het natvoer volledig.
Wat moet de voeding van varkens zijn
Je moet maximale aandacht besteden aan de voeding van dieren thuis, omdat het direct afhangt van hoe snel het varken of het zwijn het vereiste gewicht krijgt en gaat slachten. Varkensvoer is grofweg in te delen naar criteria als kwaliteit en smaak. Thuis fokken van varkens omvat het verdelen in de volgende subgroepen:
- De eenvoudigste, meest traditionele. Dit omvat componenten zoals tarwe, rogge, gerst, sommige soorten peulvruchten, wortelgewassen (wortels, rode biet).
- Gemengde maaltijden. Het is gebruikelijk om kruidenplanten zoals luzerne en klaver in deze groep op te nemen.
- Onjuiste voeding die boeren vaak gebruiken. Dit omvat aardappelen, aardappelschillen, melasse van bieten, maïs en producten die melk bevatten. Zulk voedsel is natuurlijk financieel het meest winstgevend, maar met zo'n techniek kun je het varken niet maximaal vetmesten en bovendien zal de kwaliteit van vlees en reuzel eronder lijden.
Hoe winstgevend is een varkensbedrijf
De kwestie van winstgevendheid interesseert elke beginnende boer, omdat de initiële investering behoorlijk indrukwekkend is. Eerst moet je uitrekenen hoeveel er aan het begin nodig is in het stadium van het bouwen van een varkensstal en het kopen van varkens. Hier zijn alle kostbare items:
- een varkensstal bouwen of een afgewerkt gebouw huren in het dorp;
- aankoop van alle benodigde apparatuur;
- directe aankoop van dieren, inclusief de transportkosten
Vergeet naast de hoofdartikelen niet de extra artikelen:
- catering (aankoop van voer);
- het salaris van au pair.
Laten we nu verder gaan met de specifieke cijfers die momenteel van toepassing zijn op het aantal varkens van ongeveer 300 stuks:
- huur van een voltooide varkensboerderij per jaar - ongeveer 4 miljoen roebel;
- varkenshouderijapparatuur (inclusief industriële apparatuur) - ongeveer 3 miljoen roebel. (hier wordt alleen rekening gehouden met de meest noodzakelijke zaken, het bedrag kan naar boven veranderen);
- loon voor arbeiders op een grote boerderij - ongeveer 15 duizend roebel. per maand, terwijl een persoon de functies van een veetechnicus moet vervullen en basiskennis van de diergeneeskunde moet hebben
Laten we nu verder gaan met een beschrijving van de voerkosten, gemiddelde prijzen worden genomen, ze kunnen variëren, afhankelijk van de regio en locatie van de boerderij:
- zemelen, een zak van ongeveer 20 kg, voor volwassen dieren - de prijs is ongeveer 90 roebel;
- dezelfde tas, maar met een kleiner gewicht voor jonge dieren, 15 kg - de prijs is ongeveer 170 roebel;
- een speciaal mengsel voor vleesmesten, de prijs is ongeveer 300 roebel per zak van 30 kg;
- bij het houden en kweken van 30 kg van een speciaal mengsel voor reuzel, kost het ongeveer 250 roebel.
Wat de verkoop van vlees betreft, wordt varkensvlees met levend gewicht momenteel in Rusland verkocht voor 120 roebel. per 1 kg kunnen reeds gedemonteerde karkassen tot 600 roebel kosten. per 1 kg, afhankelijk van de kwaliteit van vleesproducten. Uiteindelijk wordt duidelijk dat het fokken van biggen winstgevend is, omdat alle kosten in een periode van ongeveer 3 jaar zijn vruchten zullen afwerpen, waarna het mogelijk zal zijn om netto winst te behalen.