Als het gaat om de veehouderij, zijn er veel nuances te overwegen. Niet alle dieren zijn aangepast aan koude of warme klimaten. Er zijn verschillen binnen dezelfde soort. Dit artikel richt zich op schapen en rammen. Overweeg welke schapenrassen populair zijn en bespreek de kenmerken van elk.
De meest voorkomende schapenrassen
Soorten schapen en rammen
Er is een speciale classificatie van schapen. Elk ras behoort tot een specifiek type. Sommige schapen worden gewaardeerd voor vlees (vleesrassen), andere voor fleece (wolrassen) en weer andere voor dikke staart (vette soorten). Er zijn maar weinig nauw gerichte rotsen. Kortom, zootechnici fokken dieren met goede prestatie-indicatoren in 2-3 richtingen.
Er zijn andere kenmerken die als basis voor classificatie kunnen worden gebruikt. Er zijn gehoornde en hoornloze schapen, dikstaartig en niet erg, haarloos en bedekt met wol. Maar dieren worden precies geclassificeerd door de aard van de richting van het ras.
Karakul-ras
Het schapenras Karakul is een van de oudste vleesvariëteiten. Het wordt in veel Europese landen gefokt, in Afrika, Amerika en Azië. Naast heerlijk vlees hebben schapen een uitstekende huid. Het Karakul-schaap verscheen dankzij het werk van fokkers uit Oezbekistan. De eigenaardigheid van de schapen van dit ras is de aanwezigheid van een lange staart, maar de rammen maken het niet recht, dus het bereikt nauwelijks het spronggewricht.
Als we het hebben over de kenmerken van de buitenkant, is de astrakhan een gebochelde ram met oren van gemiddelde lengte. Het massieve lichaam wordt ondersteund door slanke ledematen die eindigen in krachtige hoeven. Het hoofd, de benen en de nek zijn bedekt met een kort zwart geverfd haar. Na verloop van tijd wordt het grootste deel van de vacht, ongeacht de oorspronkelijke kleur, grijs. Het proces van depigmentatie wordt door fokkers gekenmerkt als vergrijzing.
De wol van astrakan schapen kan zwart of grijs worden geverfd. Ongeveer 10% van de schapen is in kleur. Ongeveer 4% van de schapen is wit of bruin gekleurd. Personen met roze haar worden soms gevonden.
Productiviteitsindicatoren
Naast wol worden Karakul-schapen gewaardeerd om hun heerlijke vlees. De vleesproductie is 65 kg voor schapen en 45 kg voor koninginnen. Een pasgeboren lammetje weegt zelden meer dan 4,5 kg. Lammeren worden snel zwaarder, wat het voordeel is van het ras. Uitstekende schapenkaas wordt bereid uit het stremsel verkregen uit 1-2 dagen oude lammeren en schapenmelk. Veehouders verdienen ook geld aan schapenwol. Bij rammen blijkt het ongeveer 4 kg wol per jaar te snijden. Van schapen wordt gemiddeld 3 kg wol geschoren.
Vruchtbaarheid is een ander belangrijk kenmerk van veehouders. Een kudde van 100 koninginnen produceert jaarlijks 140 lammeren.
Kaukasisch ras
Schapen met prachtige hoorns
Het Kaukasische schapenras is geboren dankzij het werk van fokkers van het Stavropol-gebied. Het behoort tot het vleeswoltype. Het is een groot schaap met lang haar. Het ras heeft een positieve invloed gehad op de ontwikkeling van alle fijne wolrassen. Schapen van het Kaukasische ras zijn overal in Rusland te vinden, maar komen het meest voor in de Kaukasus.
Het lichaam van blanke rammen is in verhouding gevouwen. Ze hebben goed ontwikkelde spieren, cervicale plooien zijn aanwezig, het hoofd, de buik en de benen zijn bedekt met dikke wol.
Bij Kaukasische schapen zijn hoorns afwezig, bij rammen zijn ze goed ontwikkeld. Koninginnen worden gebruikt om bestaande rassen te verbeteren en nieuwe rassen te creëren. Het enige nadeel dat dit schapenras heeft, is de afwezigheid, in sommige gevallen, van dikke wol op de buik en het hoofd. Maar dit fenomeen is zeldzaam en vanwege het gebrek aan fokwerk. Een ander negatief effect op de kwaliteit van wol is het gebrek aan alle vitamines en voedingsstoffen die nodig zijn voor een dier, daarom moet u bij het houden van een Kaukasisch schapenras zorgvuldig rekening houden met het dieet van dieren. Schapen van dit ras worden langzaam zwaarder.
Kaukasische rammen zijn pretentieloos in hun zorg, waardoor ze populair zijn buiten Rusland.
Productiviteitsindicatoren
De vleesproductiviteit van dit schapenras laat veel te wensen over. Het gewicht van een volwassen ram varieert tussen 80-101 kg, voor een schaap - 50-60 kg. Het is de moeite waard om te reserveren voor de uitstekende smaak van vlees, waarvoor het op prijs wordt gesteld. De snede is gemiddeld 7,5 kg. Bij het verwerken van afschuiving wordt 50% pure wol verkregen.
Vruchtbaarheid is 150 lammeren per 100 koninginnen. Melkproductiviteit - 100 kg voor een lactatieperiode van 70 dagen. Het vetgehalte van melk bedraagt soms 8%. Het gemiddelde is 6%.
Letse donkerharige ras
Het Letse donkerharige schapenras is het resultaat van het werk van Letse zoötechnici, wiens doel het was om zeer productieve rammen te verkrijgen. Ze konden deze taak niet helemaal aan, omdat de indicatoren voor vleesproductiviteit gemiddeld zijn. Het ras werd niet alleen wijdverspreid op het grondgebied van Letland, maar ook in Rusland.
Wat het uiterlijk betreft, de dieren hebben goede vlezige vormen en een sterke gestalte. Vanwege hun gewicht zien ze er vrij sierlijk uit, dankzij hun dunne botten. Een korte en vrij brede kop wordt door een korte nek met het lichaam verbonden. Om bij het hoofd te passen, hebben de rammen een brede rug en dezelfde borst, die diep gaat. Het lichaam rust op ver uit elkaar staande rechte ledematen. De overwegend witte fleecekleur is tot 9 cm lang, soms zijn er losse haren, geverfd in andere kleuren.
Productiviteitsindicatoren
Het levend gewicht van rammen is 1 centner. Een volwassen donkerhoofdig schaap weegt ongeveer 60 kg. Dit is een vroeg volwassen ras. Lammeren worden snel zwaarder door de hoge melkproductiviteit van koninginnen tijdens de lactatie (ongeveer 180 kg melk). De netto vleesopbrengst na het slachten is 60%.
Vruchtbaarheid van koninginnen is 170 lammeren per 100 koninginnen. Geschoren - 5 en 3,5 kg voor rammen en schapen. Na verwerking van de schaar blijft er tot 55% hoogwaardige wol over. Op basis van productiviteitsindicatoren wordt het Letse donkerharige ras geclassificeerd als een vleeswoltype.
Edelbay
Schapen fokken voor vlees
Edelbay wordt beschouwd als de mooiste onder vertegenwoordigers van de trend van vlees en reuzel. Ze zijn goed gebouwd en de dikke staart heeft een vierkant formaat. De schofthoogte van een volwassen dier is 80 cm en de lichaamslengte is 82-83 cm, maar dit zijn gemiddelde cijfers die enigszins kunnen variëren.
De vacht is zwart, rood of bruin gekleurd. Dit laatste is zeldzaam. Studies hebben aangetoond dat rode Edelbay een lagere wol- en vleesproductiviteit heeft dan hun zwarte en bruine tegenhangers.
Productiviteitsindicatoren
Schapen worden tot 160 kg zwaarder. Gemiddeld is de vleesproductiviteit van rammen 115 kg, van koninginnen - 95 kg. Vrouwtjes worden sneller zwaarder. Het gewicht van een pasgeboren lammetje is 6 kg. De lichte exemplaren wegen 1 kg minder. Op de leeftijd van 4 maanden is het gewicht van de dikke staart achter in het lichaam 40 kg. Dagelijkse winst met geschikte voeding - 200 g Edelbay lamsvlees wordt beschouwd als dieet en wordt zeer gewaardeerd in de markt.
Dit schapenras is niet vruchtbaar. Koninginnen brengen zelden 3 lammeren per jaar mee. Tijdens de lactatie geven schapen gemiddeld 150 liter melk met een vetgehalte van 6%. Soms is het vetgehalte van melk 9%.
De wollen productiviteit van Edelbay-rammen is ook indrukwekkend. Het is 5 en 2,5 kg voor rammen en schapen. Bovendien is meer dan 50% van de snede gedaald. Dode haren zijn praktisch afwezig.
Ostfries ras
Het Ostfriese ras komt oorspronkelijk uit Duitsland. Het is veelzijdig. Het wordt gewaardeerd om zijn vlees, reuzel en wol.
Ostfriese rammen zijn groot van formaat. Ze hebben een gebogen neuslijn, er zit geen fleece op het hoofd en dunne staart. Lange oren zijn naar de neus gericht. De borst en rug zijn breed, met hangend kruis. Ostfries rammen hebben goed ontwikkelde spieren. De vacht is wit.
Schapen van dit ras verschillen niet in uithoudingsvermogen en tolereren geen klimaatverandering, maar als een raszuiver schaap wordt gekruist met een lokaal ras met uithoudingsvermogen, zal het uithoudingsvermogen en acclimatisatie blijken te toenemen.
Productiviteitsindicatoren
Het gewicht van een volwassen ram is 115 kg. De baarmoeder weegt 30 kg minder. Tegen 12 maanden bereikt het Friese schaap praktisch zijn maximale gewicht, wat het mogelijk maakt om dit ras te classificeren als vroegrijp. Met de juiste zorg en kwaliteitsvoeding is de dagelijkse winst meer dan 300 g.
Het scheren van wol is respectievelijk 6 en 4,5 kg per ram en schaap. De fleece is kort en voelt zacht aan. De netto-output van de rune is 70%. Melkproductiviteit - 650 kg per lactatie. Sommige boeren fokken Ostfries schapen juist om melk met een vetgehalte van 6,5% te verkrijgen.
Buubei
Schapen kunnen buiten leven
Buubei is een rundvleesras afkomstig uit Boerjatië. Dit Buryat-schaap wordt ook gewaardeerd om zijn hoogwaardige fleece. Buubei-schapen verdragen lage temperaturen goed. Ze zijn geschikt voor weidebouw. Het is voldoende om een luifel op de site te bouwen die dieren beschermt tegen natuurlijke neerslag en harde wind.
Buubei zijn goed gebouwd, met een groot lichaam en dunne benen. Het lichaam is rechthoekig en eindigt met een korte staart. Het hoofd is netjes, de lijn van de neus is gebogen. Het vlies is wit geverfd en bestaat uit dons en axiaal haar. Tegelijkertijd vertegenwoordigt procentueel 80% van de totale wollen bekleding.
Productiviteitsindicatoren
De vleesproductie is 95 kg voor schapen en 55 kg voor schapen. In de eerste 7 levensmaanden krijgen lammeren 40 kg. Als we het hebben over het nettorendement na het slachten, is dat 50%. Vlees zonder de specifieke geur die inherent is aan schapenvlees.
De wollen productiviteit is laag. Het is 1,5 en 1 kg bij rammen en koninginnen, maar de resulterende wol is van hoge kwaliteit. De lengte bedraagt 20 cm, wat betreft vruchtbaarheid heeft Buubei hoge tarieven. Een kudde van 100 schapen brengt 95 koppen voort. Het is ook moeilijk om een schaap te vinden met meer ontwikkelde moederinstincten dan de Buubei-koninginnen.
Tashlinskaya-ras
Het ras Tashlinskaya is in 2008 gefokt door vee-specialisten van het Stavropol-gebied. Dit zijn rammen met vleesoriëntatie, maar Tashlinsky-schapen hebben vlies van uitstekende kwaliteit en hoge indicatoren voor melkproductiviteit. Boeren merken ook de vruchtbaarheid van de Tasjlinsky-koninginnen op.
De vertegenwoordigers van dit ras hebben geen hoorns. Ze zijn goed gebouwd, de vorm komt overeen met de vleesoriëntatie van het ras.
Productiviteitsindicatoren
De vleesproductiviteit is respectievelijk 96 en 60 kg voor schapen en schapen. Lammeren komen goed aan. De dagelijkse groei gedurende de eerste 5 maanden is 200-220 g, soms bedraagt de gewichtstoename 400 g per dag. Maar zulke resultaten kunnen alleen worden bereikt door het organiseren van goede voeding.
De wolproductie is 6,5 kg voor schapen en 4,5 kg voor schapen. Bovendien is het nettorendement meer dan 60%. De lengte van de rune van het Tashlinsky-schaap is 115 mm. Een kudde van 100 koninginnen brengt 160 lammeren voort en is helder.
Het is gunstig om lammeren te slachten op de leeftijd van 9 maanden. Dit komt doordat het percentage vlees en botten in deze periode 80 tot 20 is.
Vyatka-ras
Ziekteresistent ras
Het Vyatka-ras is geboren dankzij het werk van Russische zoötechnici. Tijdens de selectie werden de rassen Sovjet Merino en Prekos gebruikt. Dit is een grote schaap van vlees en wol oriëntatie. Het ziet er enorm uit en heeft een vierkant formaat. De voordelen van het ras zijn onder meer weerstand tegen vele ziekten, aanpassingsvermogen aan moeilijke klimatologische omstandigheden, pretentieloosheid in voedsel, vroege volwassenheid. Het hoofd is bedekt met dik en lang haar. De korte neus is niet gebogen, de oren steken naar de zijkanten uit.
Productiviteitsindicatoren
Het gewicht van een volwassen ram bedraagt 1 centner. Het schaap weegt 50 kg minder. Als we het hebben over de maximale productiviteitsindicatoren, dan is het respectievelijk 140 en 80 kg voor rammen en schapen. Het vlees wordt gewaardeerd om zijn smaak. Het kan zelfs concurreren met gemarmerd rundvlees.
Geschoren schapenwol - 6 kg. Het vrouwtje geeft 2 keer minder rune van hoge kwaliteit. Sommige mensen produceren 12 kg wol per jaar. De lengte van de rune is 8,5 cm De output van de rune na reiniging is 55%. Een kudde van 100 koninginnen brengt 140 lammeren voort met een sterke immuniteit.
Vyatka-schapen zijn populair in Rusland en Oekraïne.
Lacon
Het thuisland van Lacon-schapen is Frankrijk. Ze hebben een hoge vlees- en zuivelproductiviteit en worden gewaardeerd voor vlies van hoge kwaliteit. Tijdens de selectie werden schapen van het Merino-ras (dikke staarten) gebruikt. Franse zoötechnici wilden graag een melkschaap kopen. Volbloed Lacons zijn de beste melkschapen van Frankrijk.
Aan de buitenkant hebben de Lacons een goed ontwikkelde botstructuur, diepe borst en gespierde achterkant. De halfdunne vacht is wit en geel gekleurd. Dit is het meest voorkomende ras in Frankrijk. Het is van haar melk dat bijna alle schapenkazen in dit land worden gemaakt.
Productiviteitsindicatoren
Een volwassen ram weegt ongeveer 90 kg. Het schaap is 45 kg lichter. Tijdens de lactatieperiode geeft een schaap ongeveer 150 liter melk. Soms is de melkopbrengst meer dan 200 liter per schaap. Vruchtbaarheid is lammeren per kudde van 100 koninginnen. Ze beginnen helder te gebeuren bij het bereiken van de leeftijd van 7 maanden.
Oost-Fries ras
Duitse zoötechnici houden zich bezig met het fokken van het Oost-Friese schapenras. Van alle Friese rassen is het de meest populaire geworden. Dit komt door de hoge productiviteit van vlees. Er zijn personen met een levend gewicht van 150 kg.
De schapen hebben hoge sierlijke poten en een middelgroot, proportioneel gevouwen lijf. Er zit geen haar op het langwerpige hoofd, geen hoorns. In vergelijking met alle andere delen van het lichaam is de borst goed ontwikkeld. Er zit geen fleece op de lange staart. Het lichaam is bedekt met uniform haar.
Productiviteitsindicatoren
Volgens de productiviteitstabel varieert het gewicht van de ram van 110 tot 130 kg. Het schaap weegt 40 kg minder. Bij goed onderhoud is de dagelijkse groei 200 g. Lammeren groeien sneller dan helder. Snijden gemiddeld 3 kg (opbrengst - 70%). Een zogend schaap geeft 650 kg melk met een vetgehalte van 6,5% tijdens borstvoeding. Een raszuivere kudde wordt voornamelijk gehouden voor melkproductie.
Prestatie-indicatoren van sommige rassen
Krachtige schapen
Het is niet mogelijk om rekening te houden met de beschrijving van de rassen die vee-specialisten van over de hele wereld fokken. Overweeg de prestatie-indicatoren van enkele interessante rassen die in verschillende landen zijn gefokt.
- Het Noord-Kaukasische ras is zeer vruchtbaar (125%). De vleesproductiviteit is 100 en 60 kg voor schapen en koninginnen.
- Zootechnici van Tatarstan hebben groot succes behaald in de schapenfokkerij. Het ras Edilbaevskaya is bijvoorbeeld gemakkelijk te onderhouden en heeft een hoge vleesproductiviteit (100 kg). Het langharige ras van Kuibyshev wordt gewaardeerd om zijn vacht. De lengte is 12 cm De vleesproductiviteit van het ras is 90 en 60 kg.
- In Dagestan gefokte schapenrassen zijn ook over de hele wereld populair. De beste rassen van Dagestan, waarvan de populatie wordt verhoogd door lokale zoötechnici, zijn de Gergebil dikstaart, Gissar en Grozny. En natuurlijk het ras Dagestan, dat wordt gewaardeerd om zijn vruchtbaarheid en vacht, dat jaarlijks met 3,5-4 kg van een schaap wordt geschoren.
- Kazachstaanse zootechnici houden lamsvlees van indrukwekkende omvang groot. Zo groeit het in Kazachstan gefokte Kazachse ras bijvoorbeeld tot 150 kg. Dezelfde kenmerken van vleesproductiviteit en het Edilbaevskaya-ras, dat ook in Kazachstan wordt gefokt.
- Askanian-schapen, gefokt door Oekraïense zoötechnici, staan bekend om het scheren. Bij rammen is het 17,5 kg. Schapen zijn 8 kg lichter. Maar de netto-opbrengst aan wol die het Askanische schaap geeft, is slechts 45%.Het is niet homogeen, maar van hoge kwaliteit.
- Het Gorky-schaap, dat veel voorkomt in Rusland, wordt gewaardeerd om wol, melk en vroege rijpheid. De dagelijkse winst bedraagt meer dan 200 g en de melkgift tijdens borstvoeding is 150 kg. Deze in Rusland gefokte schapen zijn vruchtbaar en pretentieloos in de zorg.
- Het Kalmyk-schaap dat in Kalmykia wordt gefokt, is populair. Ze is vruchtbaar, geeft tot 17 kg dikke staart en heeft een specifieke kleur. Haar borst en hoofd zijn zwart en de rest van haar jas is wit. Dit schaap is anders dan elk ander ras.
- De noordelijke kortstaartschapen kunnen niet bogen op een hoge vleesproductiviteit. De jaarlijkse wolschaar laat veel te wensen over, maar het noordelijke ras is vruchtbaar en pretentieloos. Ideaal voor kleine huishoudens.
Gewone en elite rassen
Als we het hebben over de meest voorkomende rassen, dan zijn dit Gorkovskaya, Saradzhinskaya, Yaroslavskaya, Kulundinskaya, Gusarskaya, Gruzinskaya, Charolais, West Siberian. Maar in verschillende regio's houden ze zich bezig met fokrassen, waarvan het onderhoud geen problemen zal opleveren vanwege de klimatologische kenmerken van de regio en het beschikbare voer. Dus in Siberië is het West-Siberische vleesras het meest wijdverspreid en in Australië het Merino-schaap. In Europa zijn rassen met interessante namen als Balbaz, Blue Doo Main, Asaf, Lakayune, Finnish Landrace, Zwartbles (Nederlands schapenras), Katadin en Lincoln populair. Het West-Siberische ras heeft een hoge vlees- en wolproductiviteit.
Er zijn ook dure elite-rassen. Deze omvatten Romney March. Hun vacht kan zilver, chocolade of crème gekleurd zijn. De Romney Marsh is een vlezig ras dat met zijn uiterlijk de aandacht trekt. Zelfs de benen van Romney March zijn bedekt met uniforme wol. De meeste raszuivere schapen hebben deze functie niet.
Ongebruikelijk schapenras in de regio Shirinsky
Vleesrassen van vee. Tentoonstelling Golden Autumn-2015
Romanov schapen te koop in Kirgizië
De meest bijzondere rassen, de meest voorkomende dieren
Top 10 melkkoeienrassen
Wat is het verschil? Dwergrammen, mini hangoor, dwergkonijnen
Nikulin drijft rammen Gal, gal, galigal Kaukasische p
merinos_KG.MOV Landbouw van Kirgizië, raszuivere merinoschapen
Geiten van het Saanen-ras op de All-Russian Sheep Show in Elista
Gevolgtrekking
Het kiezen van lammeren en helder is niet zo eenvoudig als het lijkt. We hebben niet alle rassen overwogen die aandacht verdienen. Schapen van de rassen Katunskaya, Volgograd, Aganskaya, Orlovskaya, Shlenskaya, Edelbaevskaya, Kalmyk, Kazach en Krasnodar zijn populair bij boeren. Wekt interesse bij boeren Mongoolse, Salskaya, Frolovskaya, Aginskaya, Vladimirskaya, Tushinskaya, Moskou, Leningrad, Gypsy, Vendian, Zuid-Oeral, Adygeiskaya, Altai, Sokolskaya, Transbaikal, Kuchugurovskaya, Litouwse en Noord-Kaukasische rassen.
Elke variëteit heeft voor- en nadelen. Het is niet mogelijk om te zeggen welk ras beter is, omdat alle dieren vertegenwoordigers zijn van verschillende soorten oriëntatie. Voor veeteelt in een fokkerij is het raadzaam om sommige rassen te gebruiken, om thuis te fokken - andere.