Veel beginnende tuiniers maken zich zorgen over het correct oogsten van knoflook. Winter- en zomerrassen moeten lang liggen zonder hun eigenschappen te verliezen. Daarom hebben ervaren zomerbewoners hun eigen geheimen. Door de oogst te oogsten en goed te bewaren, blijven de smaak en de nuttige eigenschappen van het product behouden.
Knoflook oogsten
Deze groente is niet wispelturig in de teelt, maar heeft zorg en tijdige oogst nodig als u een hoogwaardige en smakelijke oogst wilt. Het is niet alleen nodig om op tijd knoflook te planten en op te graven, maar ook om het onder de juiste omstandigheden te kunnen bewaren.
Waarom is het belangrijk om op tijd te oogsten?
Deze vraag wordt gesteld door veel beginnende zomerbewoners. Deze groente is gemakkelijk te kweken en te bereiden en heeft veel gezondheidsvoordelen. Maar waarom is het zo belangrijk om op tijd en correct te oogsten?
Het oogsten van elke soort knoflook duurt meestal 5-10 dagen, wat genoeg is om het weer te raden en alle groenten in één keer te verzamelen. Het belangrijkste om te onthouden is dat het beter is om de onrijpe groente te verwijderen. Het kan rijpen tijdens het drogen. Overrijp zal een tweede spruit krijgen, scheuten geven en zijn voedingswaarde verliezen.
Vertraging bij het graven en snoeien kan leiden tot breuk van de schilfers en het loslaten van de denticles. Zo'n oogst duurt pas in januari. Het wordt droog en onbruikbaar.
Winter knoflookoogst
Als specerij is knoflook erg populair in verschillende keukens. Nu is het onmogelijk om onze gebruikelijke en vertrouwde gerechten voor te stellen zonder dit interessante, maar eenvoudige ingrediënt. De wintervariëteit wordt meestal als specerij gebruikt. Het is superieur aan het voorjaarsgewas qua houdbaarheid en uiterlijk. Ze verschillen ook in smaak en nuttige eigenschappen. Ze planten winterknoflook voor de winter, vandaar de naam. Het is niet precies te zeggen na hoeveel dagen de knoflook rijp en smakelijk zal zijn, maar veel hangt ook af van het soort groente.
Graven tijd
Vroegrijpe variëteiten zijn klaar om te graven in 85-90 dagen. Laatrijpe variëteit - 100-105 dagen.
Winterknoflook oogsten is een eenvoudige en gecompliceerde procedure. Als je de oogsttijd voor winterknoflook overslaat, of omgekeerd, eerder groenten opgraaft, is de kans groot dat de eigenschappen van het product bederven. De belangrijkste misvatting van beginnende tuinders is dat regen en vocht gevaarlijk zijn voor knoflook.
De tijd van het opgraven van deze specifieke variëteit heeft invloed op de verdere presentatie, smaak. Ongeacht in welk gebied of in welk land de knoflook groeide, het is belangrijk om te kunnen bepalen hoe rijp de groente is en om het juiste moment te kiezen om de knoflook te oogsten.
Op de middelste rijstrook voor winterknoflook vindt de oogsttijd plaats in de laatste dagen van juni of midden juli (het beste van alles, Petrov Holiday op 12 juli). In het noordwesten worden deze data met een maand uitgesteld, dat wil zeggen eind augustus, begin september.
De uitzondering is eentandige (jonge hoofden). Ze rijpen 20-25 dagen eerder dan welke vroegrijpe wintervariëteit dan ook. Dit betekent dat het snel pijlen lanceert in geval van overgroei. En je moet ook de knoflook 's ochtends of' s avonds verwijderen. Heet weer en sterke zonnestralen tijdens de lunch kunnen de presentatie van het gewas bederven en de heilzame eigenschappen tenietdoen.
Hoe de rijpheid van een groente te controleren
Als je niet zeker bent van de rijpheid van de groente, graaf dan voorzichtig een paar koppen knoflook op. Ze moeten stevig zijn in sensaties, de schubben moeten gemakkelijk loskomen, maar niet verkruimelen, de kruidnagel moet goed gescheiden zijn. Een andere factor in de rijpheid van het gewas zijn de vergeelde onderste bladeren. Dan is het een teken dat alle nuttige elementen van het bovengrondse deel naar het hoofd zijn overgegaan en is het tijd om te reinigen.
Lente knoflook oogsten
Oogsten afhankelijk van de soort en planttijd
Grote winterknoflook is uitstekend als specerij en lenteknoflook behoudt zijn voedingswaarde langer. De tweede wordt later geplant, in het voorjaar, dus de oogst wordt eind augustus - begin september geoogst.
Graven tijd
Het weer in de herfst is erg onvoorspelbaar. Oogstdata voor lente (zomer) knoflook mogen niet worden overgeslagen. Door vocht en regen kunnen nieuwe jonge wortels gaan groeien, knoflookbollen zijn niet meer bruikbaar en zal hun houdbaarheid afnemen. Veel hangt ook af van de verzorging van de groente, het voeren in de lente en de zomer, het weer en de variëteit.
Het belangrijkste teken van rijping van het gewas is vergeling en afzetting van oude stengels en bladeren. De timing van het plukken van groenten moet nauwkeurig zijn, omdat u door uw fouten een hele voorraad nuttige eigenschappen kunt verliezen.
Opslagregels voor knoflook
Voordat u met de juiste opslag te maken krijgt, moet u weten wat u moet doen na het graven van het gewas. Je moet voorzichtig graven, vorken zijn hiervoor het beste, mechanische reiniging is niet geschikt. Knip de toppen en wortels niet af, dit is de volgende stap na het drogen. Zorg ervoor dat er zon is op de schoonmaakdag, zonder regen of vocht.
Neem na het graven het voedsel onder een schuur, weg van de zon en dichter bij de tocht. Zonder iets schoon te maken of te knippen, moet u de bundels ophangen of verspreiden, afhankelijk van de beschikbaarheid van vrije ruimte. Leg in één laag om beter te drogen.
Na twee weken kunt u doorgaan met oogsten: schud van de grond, snijd de toppen, bereid u voor op opslag. De bewaarregels voor zomerknoflook zijn eenvoudig: het zal zowel comfortabel zijn in de warmte als in koele ruimtes (tot 1 ° C). Bewaar de winter in de kou. Hiervoor zijn droge en goed geventileerde ruimtes het meest geschikt.
Bij het planten en oogsten van knoflook op industriële schaal wordt de opslagtijd van het gewas in één kamer aanzienlijk verkort. Het wordt vervoerd naar winkels of andere industrieën. De eerste dagen worden er kleine bollen gegeven, en alleen dan grote, kunnen ze langer worden bewaard.
Hoe thuis op te bergen
Als er helemaal geen oogst is of niet, en de zomerbewoners zelf groenten verbouwen, zijn er 5 manieren om knoflook thuis te bewaren.
- Om ervoor te zorgen dat de onderkant van het hoofd niet wordt geïnfecteerd met een infectie, moet je het voorzichtig verbranden en het minimaal 2 maanden in een open glazen pot doen. Dit voorkomt rotten en uitdrogen.
- Een van de populaire opslagmethoden is nylon panty's of netten. Oogsten van elke soort worden daar opgevouwen en in een droge en koele kamer gehangen.
- Nadat je de groenten ongeveer 3 weken hebt gedroogd, doe je ze in een plastic zak en begraaf ze in de grond tot een diepte van 45 cm. Je kunt ze op het perceel of thuis in een doos begraven. Het belangrijkste is dat de grond droog is. Graaf de bollen op voordat de lente ontdooit.
- Vaak wordt het gewas in een stoffen zak (vlas) geplaatst en in een droge, goed geventileerde ruimte gehangen.
- Zout is een product dat elke huisvrouw in huis heeft. Voor een lange houdbaarheid, doe de knoflook in een plastic doos of doos en besprenkel elke volgende laag met zout. Ga naar een kelder of een andere koele plaats (balkon, gang).
Het is belangrijk om te onthouden en te weten dat als je wilt eindigen met een hoogwaardig en nuttig product, je moet voldoen aan de voorwaarden voor het oogsten van knoflook, bewaarregels en het verder planten van het gewas. Elk van deze methoden is heel eenvoudig, u hoeft niet veel moeite te doen om er ten minste één te herhalen.
Tweerijige transportbandgraver voor knoflook
KNOFLOOK van A tot Z! BELANGRIJK! Tweede voeding en verwerking
Hoe en wanneer knoflook oogsten
10 regels voor het kweken van knoflook #urozhainye_gryadki
Gevolgtrekking
Wanneer moet je knoflook oogsten, hoe moet je het op de juiste manier opgraven, welke zaden je moet kiezen voor het planten van knoflook, trucs bij het uitgraven van de bedden, hoe laat is het om te oogsten en hoe moet je het bewaren? Dit zijn de meest voorkomende problemen bij tuinders. Het is niet nodig om de datum van het opruimen duidelijk te weten, je moet kunnen navigeren in de rijping van groenten.
Het oogsten, bewaren van knoflook en uien lijkt enigszins op elkaar, maar je moet nog steeds de verschillen kennen en niet in de war zijn. Het is belangrijk om te onthouden dat het beter is om het gewas bij droog weer, droog en schoon goed te oogsten. Alleen dan geeft deze groente je niet alleen zijn heilzame en voedzame eigenschappen, maar ook een goede winst.