Het kweken van winterknoflook in de Oeral vereist speciale kennis. Veel beginnende boeren maken zich zorgen over de timing van de oogst. Allereerst moet men rekening houden met de eigenaardigheden van het klimaat om te begrijpen wanneer knoflook in de Oeral wordt geoogst.
Winter knoflook oogsten in de Oeral
Rijpingsperiode
De rijpingstijd is sterk afhankelijk van de kwaliteit van de zorg die de boer kan bieden en de klimatologische kenmerken. De rijpingsperiode van winterknoflook is 100-110 dagen vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen, de lenteknoflook rijpt 15-20 dagen langer.
Het is erg belangrijk om in de zomer goede plantenverzorging te bieden. Als de zomer te droog is, is extra water nodig, anders zijn de tanden klein, verschrompeld.
Tips voor tuinders
Het is belangrijk om te onthouden dat knoflook helemaal geen zure grond kan verdragen.
- Bij het planten van wintervariëteiten moeten vooraf meststoffen worden aangebracht, onder het vorige gewas.
- De introductie van stikstofhoudende meststoffen tijdens het groeiseizoen zal de houdbaarheid van knoflook in de toekomst aanzienlijk verbeteren.
- Als de grond is uitgeput, wordt in alle groeifasen aanbevolen om topdressing toe te passen om deze te activeren, dit versnelt ook het rijpingsproces en verbetert de kwaliteit van het fruit.
Een belangrijke stap om de kwaliteit van het gewas te waarborgen, is het snijden van de pijlen. Het moment van de vorming van pijlen kan niet worden gemist, anders zijn de wortels klein. Ze moeten worden verwijderd wanneer ze een hoogte van 10 cm vanaf het maaiveld bereiken. Als je de pijlen niet verwijdert, worden de wortels snel onbruikbaar en gaan ze zeker niet liggen in de winter.
Kenmerken van variëteiten
Winter knoflook van hybride rassen is zeer goed bestand tegen schimmelziekten en rijpt ook sneller. Hieronder vindt u een lijst met hybride variëteiten die geschikt zijn om in de Oeral te kweken.
- Scythian behoort tot variëteiten in het middenseizoen. Kan zich vermenigvuldigen met tanden of luchtkappen. De bol heeft een dichte pulp, de schubben erop hebben een lila tint. Heeft een hoge weerstand tegen bacteriose en witrot.
- Gradekovsky - vroege rijping, wintertype knoflook. Rijpt binnen 80-86 dagen. De denticles zijn, net als de schubben, geverfd in een lichtlila tint.
- Basjkiers behoort ook tot de vroegrijpe soorten. Rijpt in 85-90 dagen. De tanden zijn dicht, hebben een prikkelende, prikkelende smaak. De schubben van de bol zijn lichtpaars, bijna wit, de luchtige bol is geverfd in een fel paarse kleur.
- Lyubasha - deze soort is behoorlijk populair in de Oeral. De houdbaarheid is 10 maanden vanaf de oogstdatum. Het ras is zeer goed bestand tegen droogte en vorst. Rijpt in ongeveer 100-110 dagen.
- Bogatyr - heeft zichzelf bewezen in de Oeral. Bijzonder aan de soort zijn de koppen, bestaande uit 10 koppen. De opbrengst is volledig onaangetast door de eigenaardigheden van de zorg en het type grond. Rijping duurt meestal 90-100 dagen.
Definitie van rijpheid
Er zijn verschillende manieren om ervoor te zorgen dat winter- of lenteknoflook klaar is om te oogsten. De grond rond de stengel moet voorzichtig met uw handen worden opgeschept en de bol moet worden onderzocht. Als de structuur van de bolster dicht is, kunt u beginnen met schoonmaken. Anders moet de aarde voorzichtig naar achteren worden geschoven en de wortelstok bedekken.
Knoflook moet rijp
Een andere indicator van rijpheid is het gemalen deel van planten. Het blad begint van kleur te veranderen van groen naar geel, valt op de grond. De hoofdsteel wordt zacht. Er verschijnen scheuren in de bloeiwijzen. De kaf van de koppen moet gemakkelijk loskomen. Planten moeten niet in één rij worden gecontroleerd, maar in één keer om er zeker van te zijn dat alle bollen rijp zijn.
2-3 weken voor de oogst stop je met het water geven van de planten om het rijpingsproces te kunnen beheersen. Bovendien helpt deze beweging de bollen te beschermen tegen schimmelaanvallen. Je kunt ook de pijlen verwijderen en de gele bladeren knopen. Hierdoor worden alle voedingsstoffen naar de wortelstok geleid en wordt voorkomen dat de plant in dit stadium het grondgedeelte ontwikkelt.
Oogst
Een van de meest cruciale momenten bij het telen van winterknoflook in de Oeral is oogsten uit de bedden.
Nu we hebben vastgesteld dat het gewas volledig rijp is, is het erg belangrijk om onmiddellijk te beginnen met oogsten. Bij overbelichting in de grond verliest de plant veel van zijn eigenschappen en wordt in de winter erger bewaard. Het maakt niet uit welke soort op de site is gekweekt: lente of winter.
Knoflook mag niet worden verwijderd, tenzij in een situatie waarin er sneeuwbrij op straat is. Dan is het beter om te wachten tot het weer normaal is. Het is het beste om knoflook te oogsten bij droog, kalm weer, als de zon niet te veel bakt. Het is beter om 's ochtends of' s avonds wortels op te graven.
Graaf de knoflook heel voorzichtig uit om de koppen niet te beschadigen. Gebruik hiervoor een hooivork of een schep. Het wordt sterk afgeraden om de grond van wortelgewassen af te schudden met een schep of hooivork; dit moet met een handschoen worden gedaan. Als alle vruchten aan de oppervlakte zijn, moeten ze grondig worden gedroogd. Dit helpt de wortels van sommige bacteriën te verwijderen en helpt het gewas in de winter beter te houden.
Ideaal als je de kop enkele uren in de zon kunt laten staan. Het droogproces duurt ongeveer 5 dagen. Vervolgens moeten de toppen worden afgesneden, waarbij 5 cm van de stengel overblijft. Een andere mogelijkheid om je voor te bereiden op opslag is het spoelen van de koppen in koud water. Daarna moeten ze worden opgehangen om te drogen, zodat het water in de pan wegloopt. Na het drogen worden de stelen gesneden en worden de wortels een week lang onder een bladerdak gedroogd.
Wat een vroegtijdige reiniging bedreigt
Als de knoflook niet op tijd uit de bedden wordt verwijderd, kunnen de gevolgen ernstig zijn:
- de kaf barst;
- overgedroogde hoofden beginnen uit elkaar te vallen in afzonderlijke tanden;
- sommige delen van de bol beginnen opnieuw te rooten en te ontkiemen.
Elke vertraging kan een volledig verlies van het gewas in gevaar brengen. Knoflook kan onbruikbaar worden. Naleving van de regels voor reinigen, drogen en opslag garandeert een hoge veiligheid gedurende de hele winterperiode. Vergeet niet dat het water geven en bemesten een maand voor het graven moet worden gestopt.
Hoe de oogst te bewaren
De houdbaarheid van wortelgewassen hangt niet alleen af van de juiste oogst en het halen van deadlines. Bij het bewaren van wortelgewassen is het belangrijk om voor normale binnenomstandigheden te zorgen. In de loop der jaren zijn er veel manieren bedacht om wortelgewassen tot de lente te behouden. De oudste methode is opslag in vlechten. Knoflookvlechten worden opgehangen in droge, donkere kamers.
Een andere veilige optie is opslag in netten of linnen zakken. De netten moeten eerst in een zoutoplossing worden gedrenkt en gedroogd. Als de kamer een beetje vochtig is, moet u de wortelgewassen besprenkelen met uienschillen. Het absorbeert overtollig vocht en behoudt de knoflook. Bewaar winterknoflook bij een temperatuur van niet meer dan 10 ℃.
Laatste deel
Bij het kweken van een knoflookoogst in de Oeral moet men rekening houden met de klimatologische omstandigheden in de regio om te begrijpen wanneer het het beste is om wortelgewassen op te graven. Je moet niet alleen vertrouwen op de normen die in de boeken worden beschreven, je moet ook rekening houden met de kenmerken van de variëteiten. Bij het kweken van knoflook moet je alleen de voorkeur geven aan gezoneerde variëteiten.
De rijpingstijd hangt grotendeels af van de zorg en de groeiomstandigheden. Ook de grondsoort speelt een belangrijke rol. Een knoflookgewas stagneert in zure gronden, dus het regelmatig toepassen van een bepaald type meststof zal het rijpingsproces versnellen.