De teelt van groentegewassen, waarvan het thuisland niet met zekerheid bekend is, werd in Rusland uitgevoerd. Vezelrijke kool is een effectief middel om het spijsverteringskanaal te normaliseren. In de winter helpt het het optreden van vitaminedeficiëntie te voorkomen. Dit zijn niet de enige voordelen van een groentecultuur, maar ze zijn al voldoende om een bedje van groene kroppen op een persoonlijk perceel te verwerven. Het telen van een groente rijk aan vitamines en micro-elementen heeft zijn eigen kenmerken, daarom is het zo belangrijk om te weten hoe je voor een bepaald tuingewas moet zorgen.
Technologie voor koolteelt
Variety selectie
Voor het planten wordt kool geïdentificeerd met een variëteit. Onlangs winnen kegelvormige groenten en variëteiten met rode bladeren aan populariteit.
Er zijn hybriden gekweekt die niet bang zijn voor ziekten die de culturen van de kruisbloemige familie aantasten. In de schappen staan hybriden van binnenlandse selectie, aangepast aan de klimatologische omstandigheden van het land. Zaden van Nederlandse en Duitse selectie hebben zich ook redelijk goed bewezen op de markt. Bij vorstbestendige rassen is het beter om de keuze te stoppen.
Let bij het kiezen van zaden van witte kool op de timing van de rijping van de groente. Ultra-vroege, vroege en vroege rijpende variëteiten hebben een korte houdbaarheid, maar vroege kool is een zoete en zachte groente. Tussenseizoen- en laatseizoen-hybriden worden volgens de beschrijving gekenmerkt door een goede houdbaarheid.
Ze letten ook op het doel van de groenteteelt: sommige variëteiten zijn vanwege hun uitstekende smaak geschikt voor verse consumptie en sommige worden onthuld wanneer ze gezouten, gepekeld of ingeblikt zijn.
Zaadbereiding
Ongeacht de methode voor het telen van kool, de technologie voor het bereiden van zaadmateriaal blijft ongewijzigd en omvat verschillende fasen:
- kalibratie;
- kieming beoordeling;
- desinfectie;
- verharding.
Kalibratie
Sommige zaden zijn mogelijk niet geschikt om te kweken, dus er wordt een selectie gemaakt. De zaden worden 5-7 minuten in gezouten water ondergedompeld. Zoutoplossing wordt bereid met een snelheid van 3 g zout per 100 ml water. Alle holle zaden drijven naar de oppervlakte. Ze worden zoutvrij gewassen en zo snel mogelijk gedroogd om kiemen te voorkomen.
Als de grootte van koolzaden in de verpakking verschilt, wordt ook klein plantmateriaal weggegooid in de kalibratiefase.
Kieming beoordeling
Om erachter te komen of een goede oogst uit kool te halen is, is het raadzaam om de kiemkracht te beoordelen, dit duurt 7 dagen. Neem een deel van de zaden die niet worden gebruikt bij het planten.
Een in water gedrenkte doek wordt op een dienblad gelegd en er worden zaden op gelegd. Dezelfde doek gedoopt in water wordt bovenop de zaden geplaatst. De monsters worden achtergelaten in een kamer met een luchttemperatuur van 22 ° C-23 ° C. Zorg ervoor dat de doek die de zaden bedekt altijd vochtig is. In plaats van stof is het toegestaan papier te gebruiken dat niet goed water opneemt.
Na 3-4 dagen verschijnen de eerste scheuten, na 7 dagen ontkiemen alle zaden die zouden moeten ontkiemen. Op de 4e dag kun je begrijpen hoe goed de kieming van het vervangbare materiaal plaatsvindt, en op de 8e - hoeveel planten er in het algemeen zullen ontkiemen.
Om representatieve resultaten te verkrijgen, is het raadzaam om op 100 monsters te testen.
U kunt de kosten van het proces verlagen door zelf plantmateriaal te verzamelen. De groente wordt vermeerderd door zaden, die kunnen worden verkregen door koningincellen (uit zaden verkregen koolkoppen) in de grond te planten. De vermeerdering van groenten duurt 2 jaar. Kies een koolkop met een goed gewicht en een kleine stronk. Als de moederplant weinig weegt, zullen de zaden zwak zijn. In plaats van elke bloeiwijze worden na de bloei peulen gevormd, vergelijkbaar met aspergebonen. De zaden zitten erin. Het is belangrijk dat bestuiving plaatsvindt nadat de cultuur tot bloei is gekomen. Om dit te doen, zorg ervoor dat de bijen aanwezig zijn in de persoonlijke plot. Als de cultuur niet bloeit, wordt kunstmatige bestuiving uitgevoerd.
Desinfectie
Zaden worden voor het planten gedesinfecteerd
Om te voorkomen dat kool uit zaden wordt gekweekt, moet het plantmateriaal worden gedesinfecteerd. Er zijn verschillende effectieve manieren om zaden te ontsmetten.
Meestal wordt een oplossing van kaliumpermanganaat gebruikt, waarbij het plantmateriaal een kwartier wordt ondergedompeld. Aan het einde van de tijd worden de zaden gewassen. Een oplossing van kaliumpermanganaat is een uitstekende remedie tegen ziekten van schimmel- en bacteriële aard.
Een alternatief voor het weken in een oplossing van kaliumpermanganaat is het zogenaamde blancheren. Zaadmateriaal wordt in een geïmproviseerde zak gemaakt van gaas in 3-4 lagen gevouwen. De zak wordt 20 minuten ondergedompeld in water bij een temperatuur van 49 ° C, waarna de zaden eruit worden gehaald en gedroogd.
De laatste desinfectiemethode is het gebruik van knoflook. Je hebt 100 ml zuiver water en ongeveer 30 g voorgesneden knoflook nodig. De ingrediënten worden gemengd, de zaden worden in de resulterende samenstelling geplaatst. Na 60 minuten. ze worden eruit gehaald en gedroogd.
Verharding
Om de kool gezond te houden, is het absoluut noodzakelijk om het zaadmateriaal te harden. Om dit te doen, wordt het plantmateriaal in een container met water geplaatst en een dag naar een kamer met een luchttemperatuur van 2 ° C gestuurd. De beste optie is een koelkast.
Zaailingen kweken
Kool is een plant die bang is voor vorst, daarom wordt kool zelden in de volle grond geplant. Als de kiemkracht is beoordeeld, kan zaadkieming worden overgeslagen. Anders moeten ontkiemde zaden worden geplant. Ze ontkiemen binnen 3-4 dagen.
Koolzaailingen worden in containers gekweekt. Er zijn containers, een systeem van verbonden bekers, en er zijn alleen rechthoekige containers. Bij het werken met de eerste wordt elk zaadje in een apart glas geplant. Bij het zaaien van zaden in rechthoekige containers is de afstand tussen toekomstige planten 3 cm en de afstand tussen rijen 7-8 mm. De containers zijn afgedekt met folie en op een warme en zonnige plek geplaatst.
Als de zaden in een gemeenschappelijke container zijn geplant, worden ze na 7 dagen in containers overgeplant, waar voor elke plant een afzonderlijke cel van 30 x 30 mm is. Na 14-20 dagen wordt een nieuwe transplantatie gemaakt in bekers van 60 x 60 mm. Bij het verplanten van onvoldoende sterke planten worden ze begraven in de zaadlobbladeren. De plant wordt samen met een wortelaardachtige kluit getransplanteerd. Planten staan direct voor het planten in de grond in de bekers.
Vroege kool heeft extra voeding nodig. De eerste wordt 14-15 dagen na ontkieming geproduceerd. In dit stadium worden ammoniaknitraat, superfosfaat en kaliummeststof gebruikt in een hoeveelheid van 2, 4 en 1 g. Het droge mengsel wordt verdund in 1 liter water.
De tweede voeding wordt 14-15 dagen na de eerste uitgevoerd. Het bevat dezelfde componenten in een dubbele dosis. De laatste voeding wordt 48 uur voor het planten gedaan. Neem voor de bereiding dezelfde componenten, maar in een hoeveelheid van 2, 4 en 8 g Verdun in 1 liter water.
Gebruik voor het planten van zaden en het verplanten van zaailingen een speciale grond, die wordt verkocht in gespecialiseerde winkels.
Belangrijke punten
Zaailingen moeten worden gehard
- Bij het kweken van zaailingen is het belangrijk om het temperatuurregime in acht te nemen. Vóór opkomst moet de luchttemperatuur 20 ° C zijn, na - 17 ° C overdag en 10 ° C 's nachts.
- Zodat de kool niet ziek wordt, worden de zaailingen verhard. Om dit te doen, nemen ze het overdag op het balkon, eerst 15-20 minuten, daarna 30-40 minuten. Voordat ze in de grond worden geplant, worden de planten ongeveer 2,5-3 uur op het balkon bewaard. Tijdens het uitharden worden ze zo geplaatst dat ze niet worden blootgesteld aan direct zonlicht.
- Enkele dagen voor het planten kan kool de hele nacht op het balkon staan, maar als de luchttemperatuur 's nachts onder de 2 ° C zakt, moeten de planten binnenshuis worden gebracht. Ze laten containers met kool achter om op het balkon te overnachten en zijn bedekt met folie.
Kool groeien in het open veld
Vóór de oogst doorloopt kool een aantal fasen: verplanten in de volle grond, vertrekken.
Zaailingen in de grond planten
Het is belangrijk om eenjarige planten tijdig in de grond te planten. Tegelijkertijd laten ze zich leiden door weersomstandigheden.
Vroege kool wordt eind april of begin mei geplant. Op het moment van planten moeten 5-7 koolbladeren worden gevormd. De hoogte van de plant moet ongeveer 15 cm zijn, middenrijpe en laatrijpe rassen worden half en eind mei geplant. Op het moment van planten moet de plant 4-6 koolbladeren hebben. Planthoogte - 17-18 cm.
Als de planten op het moment van planten in de grond niet de vereiste hoogte hebben bereikt en het vereiste aantal bladeren niet is gevormd, kunnen groeistimulanten worden gebruikt.
Zodat sterke planten uit kool groeien, die nog geen tijd heeft gehad om sterker te worden, wordt het geplant in een verlicht gebied. Leemachtige en zandige bodems zijn het meest geschikt voor groentegewassen. Het is raadzaam om dit groentegewas te planten na wortelgewassen, komkommers, peulvruchten of granen. Voordat u een groentegewas plant (en kool en andere planten zijn geen uitzondering), is het raadzaam om groenbemesting in het gebied te planten. Je kunt onrijpe planten bedekken met flessen.
Om een goede oogst te krijgen van in het land geplante kool, kun je de aanplant niet verdikken. Het is belangrijk om je strikt te houden aan het plantschema dat op de zaadverpakking staat aangegeven. Het verschilt enigszins voor verschillende soorten.
Om ervoor te zorgen dat de koolkoppen niet ziek worden en een goede smaak hebben, worden tijdens het planten van zaailingen humus, houtas en ½ theelepel in de gaten geplaatst. nitrofosfaat. De inhoud van het gat wordt gemengd en vervolgens wordt er een zaailing met een wortelkluit in geplaatst.
Zorg voor planten
Voor kool heeft u geen speciale zorg nodig. Landbouwtechnologie wordt gereduceerd tot het tijdig besproeien, losmaken en verwijderen van onkruid. Het is niet overbodig om het groentegewas meerdere keren te voeren.
Wanneer koolbladeren groeien, wordt de plant gevoed met ammoniumnitraat (1 g salpeter per 1 liter water). Wanneer de koolkoppen worden gevormd uit koolbladeren, wordt een oplossing gemaakt van respectievelijk ureum, superfosfaat en kaliumsulfaat, ingenomen in respectievelijk 4,5 en 8 g, in de grond gebracht. Het droge mengsel wordt verdund in 10 liter zuiver water.
Het wordt afgeraden om de onderste bladeren van de plant af te snijden. Alleen bladplaten die zijn aangetast door plagen of ziekten kunnen worden verwijderd.
Ziektepreventie
Het is belangrijk dat insecten die de bladeren vernietigen niet in de kool worden gekweekt. Als profylaxe tegen parasieten die zich op koolbladeren nestelen, wordt houtas gebruikt. Soms wordt er tabaksstof aan toegevoegd.
Koolzaailingen in de volle grond planten | Technologie voor koolteelt
Kool planten, verwerken en oogsten.
Kool, zaailingen, teelttechnologie
De eerste kool wordt gekweekt zonder het gebruik van fungiciden, insecticiden en herbiciden: de vrucht absorbeert gifstoffen, daarom worden folkremedies gebruikt voor preventieve behandelingen, die gemakkelijk met uw eigen handen kunnen worden bereid. Dit kan een infuus zijn van uienschillen.
Niet minder effectief is een infusie van tomatentoppen, die je in 15-20 minuten met je eigen handen kunt koken. Voordat u infusies gebruikt die met uw eigen handen zijn bereid, moet u ze laten brouwen. Het risico op een parasitaire aanval wordt geminimaliseerd door kool te laten groeien met geurige bloemen en kruiden (goudsbloemen, koriander, salie, karwijzaad, enz.).
Als een specifieke ziekte zich heeft voorgedaan, gebruik dan het medicijn dat bedoeld is voor de behandeling ervan. Complexe medicijnen zijn minder effectief.
Volgens de laatste technologie kan elke kool op hydrocultuur worden geteeld. De bedekkingsmethode is duur, maar de kosten van de koolkoppen zullen de kosten rechtvaardigen. Met deze methode kunt u het stadium van het kweken van zaailingen overslaan.
Gunstige kenmerken
Onze overgrootvaders wisten van de heilzame eigenschappen van kool en gebruikten het van oudsher om ziekten te behandelen. Tegenwoordig wordt koolsap van verschillende soorten of pap uit bladeren die ijzer, vezels, calcium, jodium en andere nuttige sporenelementen bevatten, gebruikt in de volksgeneeskunde om jicht, hoest, keelpijn, bronchitis en nieraandoeningen te behandelen. Ook helpen de geneeskrachtige eigenschappen van het groentegewas mensen om hoofdpijn te verlichten. Als je hoofdpijn hebt, kun je een koolblad op je slapen aanbrengen. Het is raadzaam om het voor te pureren zodat er sap ontstaat. Het medische effect is te wijten aan het feit dat het hoofd in de regel pijn doet bij hoge of lage bloeddruk, en het kalium in koolbladeren normaliseert de bloeddruk.
Verse koolbladeren kunnen worden beschouwd als remedie tegen kneuzingen. De groente wordt gebruikt in de volksgeneeskunde en om de werking van het zenuwstelsel te normaliseren.
Toepassing
Kool bevat, afhankelijk van de variëteit, 15 tot 30 kcal, daarom is het een dieetproduct. Minstens alle kcal in Peking.
Het is het beste om verse kool te consumeren. Je kunt het ook inleggen, zuurkool maken. U kunt de kop van de kool eenvoudig in plakjes snijden, naar smaak kruiden met olie en kruiden. Dit is het gemakkelijkste recept. Zulk voedsel is niet alleen gezond, maar ook heerlijk. Kool past goed bij rijst, dus er kunnen koolrolletjes worden gemaakt.