Broccoli is een dieetgroente die zeer gunstig is voor het menselijk lichaam. Overweeg de meest populaire broccolivariëteiten en hybriden.
De beste hybriden en variëteiten van broccoli
Hoe u een variëteit kiest
Asperges, of broccoli zoals het gewoonlijk wordt genoemd, is een eenjarige plant met een hoogte van 70 tot 100 cm. Broccoli lijkt qua uiterlijk enigszins op bloemkool. Hoewel het qua smaak het bijna twee keer overtreft. Het bevat veel meer proteïne- en mineraalzouten, evenals vitamine C. Hiervoor is het vooral geliefd bij aanhangers van een gezond dieet. Zoals alle gewassen is deze groente onderverdeeld in hybriden en variëteiten. Maar waar moet je op letten bij het kiezen van een variëteit van deze kool?
In totaal zijn er twee hoofdcriteria waarmee u een broccoliras moet kiezen:
- De rijpingstijd van de groente. Sommige soorten rijpen na 45-50 dagen, sommige rijpen langer dan vier maanden.
- Productiviteit. Het kan oplopen tot 8 kg per vierkante meter. Bovendien hangt de seizoensgebondenheid van het oogsten, weerstand tegen vorst en droogte, insectenplagen, het gewicht van de vruchten zelf, hoe groot of niet erg groot, af van de variëteit.
Daarom zijn tuinders heel voorzichtig bij het kiezen van broccolikoolvariëteiten. Anders kan een verkeerde keuze van broccoli, bijvoorbeeld als gevolg van slechte weersomstandigheden, tot bloei leiden, wat de kwaliteit van het gewas aanzienlijk vermindert. Om dit te voorkomen, raden professionals aan om aandacht te besteden aan gezoneerde variëteiten.
Vroeg volwassen soorten
Overweeg die soorten broccoli die de meest positieve feedback van tuinders hebben gekregen. De periode van volledige rijpheid van vroegrijpe soorten kan variëren van 60 tot 100 dagen.
Batavia
Het gewicht van de koppen van de Batavia hybride kan oplopen tot 2 kg. De eerste bloeiwijzen zijn klaar binnen 30-40 dagen na het planten van de zaden in de volle grond. De beste tijd om deze hybride te planten is half maart tot half april. Deze soort verdraagt zeer goed warm weer. Batavia kan zowel vers als ingevroren worden gegeten.
Linda
Deze broccoliras heeft zaden die heel goed en vriendelijk ontkiemen. Het gewicht van de koppen bereikt ongeveer 0,5 kg, de volledige rijping wordt 90-100 dagen na het planten bereikt. De kleur van de linda hybride is heldergroen, gemiddelde hoogte. Linda Broccoli is ook geliefd vanwege het hoge jodiumgehalte. Deze groente is lekker om vers te eten, hij kan ook in blik en diepvries.
Heer
Een van de hoogstproductieve soorten broccolikool.
Ze zaaien het vanaf half maart in de grond - vanaf de tweede helft van april. Het grootste kopgewicht van alle Lord kool bereikt ongeveer 1,5 kg. Volledige rijping vindt plaats in 2-3 maanden. Deze soort is uitstekend geschikt voor buitenteelt. Een ander pluspunt van de Heer is het nut ervan voor het lichaam. Bij constant gebruik verbetert het de werking van het hart en de bloedvaten.
Toon
Na het planten rijpt Tonus binnen 3 maanden. Heeft een lichtbruine tint. Zaden hebben zorgvuldig onderhoud nodig om goede en sterke zaailingen te produceren. Kool wordt pas begin mei in de volle grond geplant, wanneer de kans op voorjaarsvorst al is afgenomen tot nul. Een verscheidenheid aan kool met deze naam is goed om zowel vers als in te vriezen en in blik te gebruiken.
Middenseizoen variëteiten en hybriden
Haal je eerste oogst binnen vier maanden
Koolsoorten met een gemiddelde rijpheid rijpen ongeveer in de periode van 100 tot 130 dagen vanaf het moment van zaadontkieming.
Ijzeren man
Degenen die al broccoli met zaden hebben gekweekt, merkt de hoge opbrengst van deze variëteit op. Het is een koepelvormige hybride waarvan de bladeren groen of blauw kunnen zijn. Het vruchtgewicht bereikt 0,5 kg. Deze variëteit groeit goed in open grond, verdraagt de veldomstandigheden goed. Dit gewas heeft de neiging vorst en droogte te weerstaan. Bovendien heeft de Ironman-groente een goede smaak. Perfect voor het kweken in centraal Rusland, in de Oeral.
Fortuin
Zaden van broccolikool van deze soort hebben een hoge opbrengst, wat wordt bewezen door jarenlange positieve ervaring van boeren en tuinders. De hele rijpingscyclus van een groente vindt plaats van 80 tot 90 dagen. Gewicht - tot 200 gr. Er zijn zaailingen nodig om de grond te openen in ongeveer 30-40 dagen na het planten. Fortuna is bestand tegen vorst, bovendien is het goed opgeslagen. Het is geliefd om zijn lichte voedingssmaak, die vooral tot uiting komt wanneer het vers wordt gegeten.
Atlantische Oceaan
Het groeiseizoen is ongeveer 130-135 dagen nadat de zaden in de zaaddozen zijn gezaaid. Het maximale hoofdgewicht is ongeveer 400 g. Atlantic is een geweldige optie voor diegenen die liever verse broccoli consumeren.
De beste soorten laatrijpe broccoli
De volledige rijpingscyclus van deze koolsoorten bedraagt 150 dagen. Je kunt het sneller laten groeien - in ongeveer 135 dagen. Het hangt allemaal af van de weersomstandigheden. Laten we eens kijken naar de allerbeste laatrijpe broccolivariëteiten.
Agassi
Deze koolsoort houdt erg van warmte. Het is onder deze omstandigheden dat broccolizaden goed ontkiemen. Het heeft middelgrote knobbeltjes en een regelmatige ronde vorm. Gewicht kan oplopen tot 1 kg., Meestal - ongeveer 800 gram. Dergelijke kool groeit zowel buiten als in een kas goed. Bovendien kan agassi maximaal 5 maanden worden bewaard, wat ongetwijfeld als een voordeel van de variëteit kan worden beschouwd.
Marathon
Deze variëteit aan broccoli houdt niet van warmte en verdraagt kou goed. De variëteit wordt gewaardeerd in de Oeral, in de middelste zone van Rusland. Het moet in het vroege voorjaar worden geplant, de eerste oogst kan al 85 dagen na het planten van de broccolizaden worden ontvangen. Voor degenen die van broccoli houden en deze waarderen, is de Marathon-variëteit vooral populair.
Naast de bovengenoemde laatrijpe koolsoorten adviseren wij ook aandacht te besteden aan rassen als Laki en Continental. Houd er echter bij het kiezen van laatrijpe hybriden rekening mee dat ze niet erg populair zijn, omdat deze koolsoorten geen hoge smaak hebben. Maar laatrijpe rassen rijpen aan het begin van de herfst, wat betekent dat dit type broccoli uitstekend geschikt is voor het bereiden van winterbereidingen.
De meest bruikbare soorten
Kies de variëteit die bij je past
Overweeg de gezondste soorten en hybriden van broccolikool.
Calabrese
Dit is geen bloemkool, zoals velen denken. Een ondersoort van broccoli, die vooral populair is in Finland. Het heeft een ronde en dichte kop die van verschillende kleuren kan zijn: groen, geel en zelfs paars. Het gemiddelde gewicht bereikt ongeveer 400 gram. Het is perfect voor zowel invriezen als fermenteren. Het is handig om het rauw te gebruiken, omdat de calabrese variëteit veel vitamines en stoffen bevat die gunstig zijn voor het lichaam. Zaden van broccolikool van deze variëteit hebben een goed overlevingspercentage en ontkiemen samen.
Blauwe spindel
Een vroegrijpe hybride waar tuinders dol op zijn vanwege hun ongelooflijk hoge opbrengst. De massa van dergelijke kool reikt tot 0,5 kg. In zijn voedingswaarde en bruikbaarheid, het gehalte aan vitamines, overtreft Blue Spindle zelfs bloemkool.
Yorman
De volledige rijpingscyclus wordt ongeveer 70-80 dagen na het planten van de zaden bereikt. Deze jorman kool kan zowel vers als na verwerking worden geconsumeerd. Houd er echter rekening mee dat u voor de verwerking het fruit van de zaai van eind mei kunt gebruiken.
Beaumont
De beste variëteiten van broccolikool zijn de Beaumont-variëteit. Het is verkregen als resultaat van Nederlandse selectie. Het gewas is 3 maanden na het zaaien van de broccolizaden te verkrijgen. Het gemiddelde gewicht van kool bereikt 800-900 gram, hoewel het gewicht soms toeneemt tot 2 kg. Deze variëteit is vatbaar voor snelle verwelking, dus het is het beste om kool in te vriezen of te verwerken.
De beste gezoneerde variëteiten en hybriden
Er moet worden verwezen naar de beste gezoneerde broccolirassen die geweldig zijn voor de teelt in Rusland. Ze zijn immers aangepast aan gematigde klimaten. Plantdata voor broccolivariëteiten worden meestal aangegeven op het zaadpakket. De beste gezoneerde variëteiten zijn onder meer:
- toon;
- vitamine;
- kabouter.
We hebben eerder al over Tonus gesproken, nu is het tijd om meer over de laatste twee te leren.
Vitamine
Met deze hybride kunt u de eerste oogst binnen 80 dagen na het planten krijgen. Deze kool kan eind april en half juni worden geplant. Plant je hem later, dan heb je in september een oogst. Meestal zijn er geen problemen met de teelt van deze koolsoort. Het geschatte gewicht van de vrucht bereikt 300-350 gram. Deze koolsoort heeft echter één kenmerk: na rijping moeten de vruchten zo snel mogelijk worden geoogst, omdat ze de neiging hebben te bederven.
Gnome
Een andere regionale hybride van asperges. De vruchten zijn groot genoeg - ze bereiken ongeveer 500-600 gram. Het is juister om deze variëteit half mei te planten, in dit geval bedraagt de rijpingsperiode gemiddeld 3,5 maanden vanaf het moment dat de broccolizaden zijn gezaaid. De maximale rijpingstijd is 4 maanden. Deze kool is perfect voor langdurige opslag, beitsen en invriezen. Je kunt het ook vers gebruiken.
Gevolgtrekking
Elk type broccoli heeft zijn eigen voor- en nadelen. Wat voor soort kool u op uw site wilt laten groeien, is aan u. Houd bij het kiezen rekening met de weersomstandigheden, de aard van de grond op de site en de opbrengst die u wilt behalen.