De maag is het meest kwetsbare orgaan van het spijsverteringssysteem, gastritis is een ontsteking van het slijmvlies. Bij ziekte wordt een uitgebalanceerd dieet gevolgd. Om erachter te komen of het mogelijk is om wortels met gastritis te eten, moet u rekening houden met de vorm van de ziekte en de menselijke tolerantie van de groente.
Wortelen eten voor gastritis
Nuttige eigenschappen van wortels
Groenteteelt heeft een groot aantal medicinale stoffen en nuttige elementen, waaronder:
- vitamine A, B, C;
- koper;
- fluor;
- eiwitten;
- zink;
- natrium;
- niacine;
- jodium.
Wortelen bevatten ook voedingsvezels, die obstipatie kunnen helpen voorkomen en een hoog cholesterolgehalte in het bloed verlagen. Vezels verbeteren de bloedglucoseregulatie bij diabetici. Artsen raden aan om de wortelgroente aan voedsel toe te voegen om u te helpen gewicht te verliezen zonder uw algehele gezondheid in gevaar te brengen. Fruit bevat een minimum aan vet en koolhydraten.
Dankzij de samenstelling is het fruit goed voor het gezichtsvermogen, de huid en de maag. Dieetsalades en sappen worden gemaakt van wortels. Het wordt toegevoegd aan soepen, stoofschotels en roerbakgerechten. Door een groente te eten, verbetert een persoon de immuniteit. Het heeft een positief effect op het spijsverteringssysteem:
- elimineert spasmen;
- versterkt de wanden van de maag;
- verlicht ontsteking;
- herstelt de wanden van bloedvaten;
- reinigt de darmen.
Door een wortelgroente aan het dieet toe te voegen, vult een persoon het lichaam met een vitaminereserve. Maar bij een aantal ziekten kan het gebruik ervan gevaarlijk zijn. Dit is de reden waarom artsen een individuele benadering van het dieet van de patiënt aanbevelen. Wortelen met gastritis hebben dus bepaalde eigenschappen, afhankelijk van de zuurgraad.
De werking van de knolgewas bij verschillende vormen van gastritis
Een gezonde groente vermindert ontstekingsreacties in de maag. Het wordt aan het dieet toegevoegd voor ziekten met secretoire insufficiëntie. De knolgewas wordt gekookt voordat het wordt gegeten.
Groentecultuur verbetert het koolhydraatmetabolisme, waardoor het met een uitgebalanceerd dieet aan het dieet kan worden toegevoegd. Het wordt voorgeschreven voor ziekten van het spijsverteringssysteem, maar er wordt rekening gehouden met de zuurgraad:
- Hypocidale gastritis heeft een lage zuurgraad. Om het te vergroten, wordt patiënten geadviseerd om rauwe wortels en hun sap te consumeren. Dit stimuleert de productie van zure afscheidingen. Dit geldt ook voor de anacidevorm van de ziekte.
- Het type hyperzuur wordt gekenmerkt door een verhoogde zuurgraad. Alle voedingsmiddelen die een toename van de productie van zoutzuur veroorzaken, zijn uitgesloten van het dieet. Deze omvatten wortels.
- Remissie van de acute vorm van de ziekte. Wanneer de symptomen van de ziekte niet meer worden waargenomen, mag men rauw, geraspte wortelgroenten gaan eten, maar beetje bij beetje.
Rauwe wortels voor gastritis met een hoge zuurgraad schaden het lichaam. Maar gekookt of een warmtebehandelde groentecultuur wordt in kleine hoeveelheden geconsumeerd. Het bevat essentiële oliën en fytonciden, waardoor je wortelgewassen kunt toevoegen in het geval van spijsverteringsstoornissen. Dankzij hem worden beschadigde cellen van het maagslijmvlies hersteld.
Wortelsap voor gastritis
Sap is belangrijk om correct te bereiden
Vers geperst wortelsap met hyperzuur gastritis schaadt het lichaam. In het geval van een ziekte met een lage zuurgraad, raadpleeg dan de arts de vereiste dosis om de situatie met problemen met de slijmvliezen niet te verslechteren. Voeg melk of niet-vette room toe om de opname van sap door het lichaam te verbeteren. Het sap wordt een maand voor de maaltijd ingenomen, met tussenpozen van zes maanden. Ze zorgen ervoor dat een overdosis of hypervitaminose niet optreedt, anders wordt de huidskleur oranje, de zuurgraad in het lichaam zal sterk toenemen.
Een teveel aan vitamine A in de knolgewas veroorzaakt:
- temperatuurstijging;
- oorzaakloze vermoeidheid;
- huiduitslag;
- spotten op de huid.
Acceptabele sapdoses:
- Voor een volwassene - 2 el. per dag.
- Voor kinderen van 5 tot 13 jaar - 150 g.
- Voor kinderen van 1-4 jaar - 4 el. l. Het is beter om een kinderarts te raadplegen.
Om alle vitamines te behouden, moet het sap correct worden bereid. Het wortelgewas wordt gewassen, geschild, de bovenkant afgesneden, die een grote hoeveelheid nitraten bevat. Snijd ze in stukjes en doe ze in een sapcentrifuge. Het wordt binnen een half uur na bereiding gedronken. Bewaar wortelsap met gastritis mag niet worden gedronken.
Rauwe en gekookte wortelen voor gastritis
Rauwe wortels voor gastritis verhogen de zuurgraad, dus worden ze tegen lage tarieven aan het dieet toegevoegd.
De groente wordt ook gebruikt voor hypertensie en atherosclerose. Om dit te doen, wordt het ingewreven en gemengd met plantaardige olie of zure room om de opname van vitamines te vergroten. Appels worden ook vaak toegevoegd aan wortelgroentesalade.
In zijn ruwe vorm verlicht de vrucht het lichaam van gifstoffen en schadelijke stoffen. Het versterkt ook het immuunsysteem van het tandvlees. Het wordt gebruikt om kanker te voorkomen. Hierbij wordt rekening gehouden met een bepaalde dosis. Artsen raden niet meer dan 400 g per dag aan.
In thermisch verwerkte groenten zijn ze het meest nuttig. Maar je moet wortels koken of stoven met een goed gesloten deksel.
Een populair wortelgerecht voor gastritis is aardappelpuree. Het bevat voldoende sporenelementen.
Wortelsap geneest kanker en zweren.
Kan ik wortels en wortelsap eten voor diabetes?
Wortelsap. GEBRUIK en toepassing van wortelsap
Contra-indicaties voor het nemen van wortels
Groenteteelt is gecontra-indiceerd als een persoon een allergische reactie heeft op de vrucht van de groenteteelt.
Het schaadt ook mensen als ze diarree, diabetes of dunne darmziekte hebben. Als een persoon nierstenen heeft, wordt het ook uitgesloten van het dieet. Bij een hoge concentratie waterstofchloride of verergering van darmaandoeningen wordt de foetus ook niet in de voeding opgenomen. Overmatige hoeveelheden ervan kunnen duizeligheid, misselijkheid en verkleuring van de huid veroorzaken.
Gevolgtrekking
Wortelen worden alleen in kleine hoeveelheden en na overleg met een arts aan voedsel voor gastritis toegevoegd. Bij acute ziekten is het gecontra-indiceerd. Voor het behoud van sporenelementen en vitamines wordt aangeraden om het aan een warmtebehandeling te onderwerpen. Room, sesamolie of olijfolie wordt vaak toegevoegd aan rauwe geraspte wortelgroenten voor maximale voordelen.