Om thuisproductie van gedroogd fruit tot stand te brengen, moet de teler pitloze druiven op zijn site planten. Tegenwoordig zijn er een groot aantal variëteiten die niet alleen in het zuiden, maar ook in de middenzone van het land goed wortel schieten.
Kenmerken van pitloze druiven
Kenmerken van pitloze druiven
Meest bruikbare pitloze gewassen zijn vroege rijping. Dergelijke variëteiten zijn winterhard en pretentieloos om voor te zorgen. Hun belangrijkste kenmerk is sappige en smakelijke pulp zonder harde zaden. Het is prettiger om dergelijke bessen vers te consumeren.
De vruchten zijn ook geschikt voor het oogsten van gedroogd fruit. De rozijnen zijn zacht, zacht en zoet.
Niet alle pitloze druivenrassen zijn geschikt voor wijnproductie. Er worden slechts enkele hybriden gebruikt.
Populaire soorten
Zaadloze druivenrassen zijn gevarieerd. Je kunt zowel groene als rode en amberkleurige, roze of zwarte soorten bessen met verschillende rijpingsperiodes oppikken. De meeste zijn vorstbestendig en verdragen vorst goed van -22 ° C tot -30 ° C.
Het meest voorkomende gewas, gekenmerkt door de afwezigheid van zaden, zijn rozijnen, maar afgezien daarvan zijn er een groot aantal variëteiten die niet onderdoen voor de kenmerken en kenmerken van het gebruik van fruit:
- Jupiter. Dit is een vroege vorstbestendige cultuur die temperaturen tot 27 ° C verdraagt. De bessen zijn groot, rood, met een blauwachtige tint, sappig en zoet. Ze worden gebruikt om wijn en gedroogd fruit te maken.
- Mars. Donkere druiven van gemiddelde rijping. De bessen zijn groot, rond. Purper. Bij rijping verschijnt zwart. Deze vruchten zijn universeel. Geschikt voor zowel verse consumptie als voor drogen, wijn en sappen.
- Neptunus. Vroeg onderscheidt het zich door een goede immuniteit tegen tuinziekten. Vruchten zijn roze van kleur, bij rijping worden ze rood.
- Himrod. Het heeft een gemiddelde rijpingsperiode in de middelste klimaatzone. De bessen zijn klein, elk tot 3 g. De kleur is groen, bij rijping wordt het geel. Ook is deze druif geschikt voor het maken van witte wijn.
- Markies. Heeft een gemiddelde rijpingsperiode. De cultuur is vorstbestendig. De bessen zijn groot, groen van kleur, worden geel van rijping, hebben een zoete smaak.
- Kenadis. Verwijst naar het roze type cultuur. Bij rijping worden de bessen rood. Het is de meest winterharde van alle pitloze druivenrassen. Het verdraagt vorst tot -30 ° С. Heeft een zoete smaak.
- Kesha. Dit is een vroege cultuur. In de klimatologische omstandigheden van centraal Rusland rijpt het binnen 115-120 dagen. Bessen zijn amber, medium en wegen elk tot 5 g. Het gemiddelde gewicht van de kwast is 500 g.De bessen zijn zoet en sappig, met een nootmuskaatsmaak. Er is geen zuurheid.
Kishmish-variëteiten
Kishmish is het meest populaire type
De meest voorkomende pitloze druif ter wereld zijn rozijnen. Dit is een hele groep hybride vormen van cultuur, gekenmerkt door de afwezigheid van zaden in de bessen, evenals gemakkelijke verzorging.
De variëteit is zo genoemd vanwege de vorm van de bessen. Vertaald uit het Turkse woord betekent "kish" "druk, compressie". Dat wil zeggen, de volledige naam is "samengeperste druiven".
Hybride vormen van witte, rode, roze en zelfs zwarte rozijnen hebben ovale langwerpige bessen. De meest populaire:
- Stralend. De bes met deze naam is de meest populaire rozijn ter wereld. De cultuur is vorstbestendig, heeft grote en mooie trossen lichtroze kleur. De bessen zijn zoet en sappig, met een nootmuskaataroma.
- Zaporozhye. De cultuur is bestand tegen vorst en ziekte. De bessen zijn ovaal, paars van kleur. Ze zijn middelgroot. Ze zijn zoet en sappig.
- Kishmish 342. Het wordt ook Hongaars genoemd. Vroeg, rijpt in 115 dagen. De trossen zijn klein, de bessen zijn klein. De vruchten zijn paars van kleur. De cultivar is immuun voor scheuren en wordt niet beschadigd door wespen.
- Veles. Een van de vertegenwoordigers van roze vroege rozijnen. De trossen zijn groot en wegen vaak 2 kg. De bessen zijn groot, roze, zoet en vlezig. Er is een nootmuskaatsmaak.
- Attica. Een van de beste soorten zwarte cultuur. Het heeft grote trossen en sappige zoete bessen. Het rijpt in 110 dagen, rijp fruit is paars van kleur, heeft een dunne schil en een zoete kersachtige smaak.
- Langverwacht. Dit is een van de bekendste vertegenwoordigers van hybride vormen. Het is moeilijk om te groeien. Als je rekening houdt met alle kenmerken van zorg, zal de cultuur je bedanken met heerlijke zoete bessen. Het totale gewicht van de hand is vaak meer dan 1 kg.
Reproductie van cultuur
De druivenoogst wordt vermeerderd door zaden en vegetatief.
Er zijn niet veel pitloze cultuurvariëteiten. Zelfs rozijnen hebben nog steeds zaden, maar ze zijn klein en onderontwikkeld, dus ze smaken niet.
Zaadvoortplanting is een onmogelijke procedure. Dit kan alleen op een vegetatieve manier: door stekken of scheuten.
Calorie-inhoud
Het caloriegehalte van gewone druivenbessen is 65-80 kcal. Het wordt aanbevolen om het verbruik van een wit of groen gewas te beperken. Witte bessen zijn gezonder en bevatten minder calorieën - 45-50 kcal.
Zowel groot als klein, zwart, wit of roze fruit, dat geen zaden in de pulp heeft, is qua caloriegehalte hoger dan fruit van een cultuur met zaden. Groene bessen bevatten tot 70 kcal, zwart - tot 75 kcal en rood - tot 65 kcal. Als u op dieet bent, mag u ook geen gedroogd product eten. Het caloriegehalte is vaak hoger dan 200 kcal per 100 g.
Zaadloze druivenrassen. Winterharde rozijnen voor uw kinderen
Waarom KISHMISH? Wat heb je eraan? Pitloze druiven!
VELES-druiven zijn een van de beste pitloze variëteiten
Gevolgtrekking
Er zijn veel druivensoorten die geen zaden in hun pulp hebben. Hun grootste nadeel is de onmogelijkheid om de cultuur door zaden te vermeerderen. Alleen vegetatieve vermeerdering is voldoende, waardoor de genetische kenmerken behouden blijven.