Verschillende soorten appels verschillen niet alleen qua uiterlijk, ze kunnen ook verschillende smaken en calorieën hebben. Wat zijn de positieve eigenschappen en voordelen van groene appels, vergeleken met rood fruit.
De voordelen van groene appels
Kenmerken van groene appels
In tegenstelling tot rode appels hebben groene appels een aantal unieke eigenschappen die ze onderscheiden van ander fruit.
- De samenstelling bevat voedingsvezels, ze hebben een gunstig effect op het spijsverteringskanaal en versnellen de stofwisseling.
- Vezel helpt overtollige gal in het lichaam te verwijderen en reguleert de hoeveelheid suiker die in het bloed wordt opgenomen.
- Apple-pectine verwijdert actief cholesterol uit het lichaam en verhoogt het hemoglobinegehalte.
- Verschillende soorten organische zuren stimuleren de aanmaak van maagsap, wat de spijsvertering helpt verbeteren.
- Kalium en magnesium hebben gunstige effecten op de bloeddruk.
- Ze bevatten geen enzymen die allergische reacties kunnen veroorzaken.
- Dagelijks gebruik geeft een boost aan energie, verbetert de conditie van de huid, tanden en haren.
- De antioxidant in de samenstelling, in combinatie met vitamine C, heeft een positief effect op de hersenactiviteit en verhoogt de immuniteit.
Het eten van vers fruit versterkt de maag, terwijl gebakken en vers fruit op een lege maag verzwakt.
De prijs van binnenlands fruit is betaalbaar, het is beter om te weigeren van geïmporteerde vruchten die met chemicaliën zijn behandeld.
Als het niet mogelijk is om zelf een boom te laten groeien, is het beter om ze te kopen in gespecialiseerde winkels, waar de normen van GOST worden nageleefd tijdens acceptatie, opslag en verkoop.
Samenstelling en indicatoren van BZHU
De glycemische index van groene variëteiten is 30-45 eenheden: hoe minder suiker in een appel, hoe lager de GI-waarden.
Dit maakt het mogelijk om fruit op te nemen in het dieet van degenen die gedwongen worden een dieet te volgen of diabetes hebben.
Energiewaarde per 100 g: 45-47 calorieën.
Voedingswaarde (kbzh) per 100 g:
- vetten - 0%;
- eiwitten - 0%;
- koolhydraten - 3-3,5%.
Ondanks de hoge hoeveelheid koolhydraten, kunnen de vruchten wel via de voeding worden geconsumeerd. Het is handig om snoepjes ermee te vervangen, ze zullen de figuur niet schaden.
Nuances van gebruik
Het gebruik van appels valt niet te ontkennen bij vrouwen, vooral tijdens de zwangerschap.
Ze verzadigen het lichaam met voedingsstoffen en vitamines, ze hebben een gunstig effect op het uiterlijk: haar en nagels krijgen een mooi, gezond en verzorgd uiterlijk en de conditie van de huid verbetert.
Kinderartsen raden aan om appels na 6 maanden geleidelijk in complementaire voedingsmiddelen te introduceren vanwege de hoeveelheid daarin van een grote hoeveelheid organische zuren.
De enige uitzonderingen zijn gebakken gerechten, die handig zijn om aan een kind vanaf 3 maanden te geven.
Contra-indicaties
Het is noodzakelijk om zure vruchten voorzichtig te gebruiken in het geval van gastritis, maagzweren of andere stoornissen in de werking van het spijsverteringskanaal, anders kunnen ze het lichaam schaden.
Interessante feiten
Heerlijke appelsoorten
Groene appelvariëteiten worden dankzij hun scherpe, aangename en verfrissende aroma geïntroduceerd in de samenstelling van cosmetica (Shaum-shampoo) en parfumerie (Reni, Daikini, Dikinvai-parfums).
In het district Otradnoye in Moskou werd een restaurant geopend met dezelfde naam "Green Apple".
Vroege variëteiten
De rijpingsdata voor vroege appelrassen zijn halverwege de late zomer.
Vouwen
Een van de beroemdste zomersoorten van appelbomen, het steekt gunstig af met een hoge vruchtbaarheid en productiviteit, het vermogen om winters met waardigheid te weerstaan.
Ze hebben de volgende eigenschappen:
- groen, in het stadium van biologische volwassenheid krijgt het een gele tint;
- de schil is dun, vatbaar voor barsten wanneer hij valt;
- het vruchtvlees is sappig, zacht, aromatisch en licht zuur. Overrijp wordt het droog en smaakloos;
- rijpingsperiode - juli-augustus;
- ze worden vers gebruikt of voor het maken van jam, jam, confituur.
Rokerige arcades
Een andere naam is Sugar Arkad. De bomen zijn lang, volumineus en worden gekenmerkt door een verhoogde winterhardheid. Vruchtvorming vindt plaats in de vroege zomer en begint 5 jaar na het planten.
De vruchten hebben de volgende kenmerken:
- bolvorm, de beoordeling van commerciële kwaliteiten is hoog;
- de smaak is zoet en zuur, het vruchtvlees is melkwit, sappig, met een matige hoeveelheid droge stof;
- het gemiddelde gewicht van één is 100 g;
- de vruchten zijn niet bedoeld voor langdurige opslag, worden vers gebruikt of voor het maken van jam, appelsap, jam, enz.
Airlie Genève
De variëteit is geclassificeerd als ultra vroeg, de cultuur is relatief kieskeurig om voor te zorgen en is daarom populair bij veel tuinders.
De boom voelt zich goed in onder andere een appelboomgaard en fungeert uitstekend als bestuiver. Volgens sommige tuinders geeft de appelboom de eerste oogst binnen 1-2 jaar na het planten.
De vruchten zijn amberkleurig met een gele tint. Niet bedoeld voor opslag, vers gebruikt na de oogst en voor bewaring in de winter. De smaak van de pulp is aangenaam, zoet en zuur, met een uitgesproken aroma.
Middenseizoen variëteiten
Vroege zomerrassen zijn niet bedoeld voor opslag, daarom kweken tuinders ze voor het grootste deel voor persoonlijke consumptie - 1-2 appelbomen per tuin.
Ze geven meer voorkeur aan herfstvariëteiten in het middenseizoen, waaronder de volgende:
- de toonaangevende variëteit Antonovka: de vruchten worden in september verwijderd, na een maand bewaren beginnen groene vruchten een gele kleur te krijgen, de pulp is zeer sappig, aromatisch, zoet en zuur;
- Dachnoe-variëteit: de oogst wordt geoogst in september en niet langer dan 2 maanden bewaard: fruit van gemiddelde grootte, het gewicht van één is 100-200 g, de smaak is aangenaam, het gebruik is universeel;
- Anis Sverdlovsky: rijpt in het vroege najaar, appels zijn middelgroot, groen, met een nauwelijks merkbare blos aan de zijkant; het vruchtvlees is zeer sappig, zoet, heeft een anijssmaak.
Wintervariëteiten
Groene winterappels blijven goed
Wintervariëteiten komen het meest voor bij tuinders en bieden de mogelijkheid om van de vruchten te genieten tot de volgende oogst.
- Granny Smith. Grote appels (één weegt tot 300 g), hebben een lichtgroene tint. Het vruchtvlees is dicht, sappig, zuur van smaak en bevat een minimum aan suikers. De variëteit geeft de voorkeur aan gematigde klimatologische gebieden met geen koude winters. De sappigheid hangt af van de droogte van de zomerperiode, dus tuinders raden aan om de bomen regelmatig en overvloedig water te geven.
- Moskou later. De boom begint 5 jaar na het planten vruchten te dragen en vormt grote groene vruchten. Ze verliezen hun nuttige eigenschappen en presentatie pas in het voorjaar. De appels zijn sappig, met zoetzure pulp.
- Sinap Orlovsky. Het trekt tuinders aan met langdurige opslag, je kunt tot de volgende oogst genieten van het vitaminefruit. Opbrengstindicatoren zijn grotendeels afhankelijk van de weersomstandigheden. De vruchten hebben een langwerpige vorm, wanneer ze volwassen zijn, zijn ze bedekt met een rode blos uit één vat. Het vruchtvlees is sappig, aromatisch, met een zoetzure smaak.
Oogst variëteiten
De gewasopbrengstindicatoren zijn afhankelijk van de variëteit, het teeltgebied, de weersomstandigheden en de naleving van de regels voor plantenverzorging.
Populariteit is gewonnen:
- Simirenko is een van de meest productieve en vroeggroeiende appelbomen. De belangrijkste nadelen zijn de geringe weerstand tegen schurft en de noodzaak om de kroon regelmatig te snoeien. De boom vormt grote (tot 200 g), lichtgroene vruchten met een ronde kegelvorm. De pulp is dicht, sappig, rijk aan suikers, zeer aromatisch, melkwit. De oogstperiode is eind oktober, de houdbaarheid is 6-8 maanden.
- Golden Delicious. Homeland - Noord-Amerika. De plant is zuilvormig, relatief laag (tot 3 m). De boom vormt in grote hoeveelheden grote vruchten (tot 250 g), met een ruw oppervlak met een hoge bewaarsnelheid. Het grootste nadeel van de variëteit is volgens tuinders de slechte weerstand tegen schurft en echte meeldauw. Het vruchtvlees is sappig en aromatisch. Het toepassingsgebied is vers, om te bakken.
Winterharde variëteiten
Dankzij het ijverige werk van veredelaars verschijnen elk jaar appelvariëteiten op tuinbouwmarkten, die zijn aangepast om te groeien, zelfs in de koudste regio's: in de Oeral, in Siberië.
Een belangrijk kenmerk is dat ze qua smaak praktisch niet onderdoen voor thermofiele.
Amber
Het ras is gefokt voor de teelt in de Oeral, fruit kan, met de juiste bepaling van de oogsttijd, voldoende lang worden bewaard.
De plant is hoog - tot 5 m, met een licht bladige, laag-compacte kroon. Klein fruit (50-70 g), loopt taps toe naar de basis. De pulp is taai, uniform van structuur, sappig, met een uitgebalanceerde zoetzure smaak.
Indicatoren van vorstbestendigheid zijn record: de boom is bestand tegen waardigheid tot -50 ° C.
De appelboom is zelfvruchtbaar, dus rassen die in dezelfde periode bloeien, moeten ernaast worden geplant. Bijvoorbeeld Simirenko, Renet, etc.
Sneeuwklokje
Vroege winter, vroeggroeiende dwerg, niet meer dan 2 m hoog, met een spreidende kroon en hangende takken.
De vruchtzetting is stabiel, de opbrengstindicatoren, zoals voor zo'n compacte plant, zijn hoog - 70-90 kg. Heeft bestuivers nodig, verdraagt vorst, droogte en warmte met waardigheid.
Middelgrote appels - 150-180 g, hebben een conische vorm. De huid is dun, groen, glanzend. Het vruchtvlees is fijnkorrelig, taai, sappig, zoet en zuur.
De vruchten worden maximaal 5 maanden bewaard, waarna de smaak verslechtert.
Leef gezond! Rode appel tegen groen. (18.01.2017)
Leef gezond! Groene appel "granny smith". (14.11.2016)
Appels. Gezondheidsvoordelen en nadelen.
Immuun
Bij het kiezen van een appelboom om te groeien, letten tuiniers op de weerstand van de cultuur tegen typische ziekten.
- Kutuzovets. De nette en compacte variëteit wordt op industriële schaal geteeld. De vruchten zijn middelgroot, afgeplat en hebben duidelijke ribbels. De pulp is fijnkorrelig, zoet en zuur, met een pittige afdronk. De boom verdraagt ongunstige weersomstandigheden met waardigheid, terwijl hij praktisch niet vatbaar is voor infecties met schurft en echte meeldauw.
- Russische rozemarijn. Afgeleid op basis van Antonovka. De vruchten zijn rond, elk 120-200 g, bedekt met een dunne, vette schil. Mogelijk is er een rode blos aan de zijkant. De smaak is hoog. De pulp is fijnkorrelig, knapperig en sappig, met een uitgesproken aroma. Het ras heeft een hoge resistentie tegen typische appelbomen.
Groeiende regels
Vanaf het moment van het planten van de zaailing van de appelboom tot de eerste oogst, verstrijken 3-5 jaar. Daarom is het in deze periode vooral belangrijk om de cultuur goed te verzorgen.
Bij het planten van een zaailing moet rekening worden gehouden met de volgende nuances:
- appelbomen groeien goed en dragen vruchten op leemachtige, losse, doorlatende grond;
- de cultuur doet het niet goed op plaatsen waar het grondwater te dicht bij het aardoppervlak komt;
- planttijd van zaailingen - late herfst en lente, meer precieze datums zijn afhankelijk van het groeigebied en de weersomstandigheden;
- een gat voor een zaailing wordt bemest met minerale en organische stoffen: 200 g kaliumsulfaat en superfosfaat, 1 liter houtas wordt geroerd in 3 emmers rotte mest. Dit mengsel wordt gevuld met een depressie;
- na het planten wordt een jonge plant op een steun bevestigd, de grond in de wortelzone wordt aangedrukt en gemulleerd.
Zorgmaatregelen
De verdere verzorging van het fruitgewas wordt gereduceerd tot regelmatig water geven (overvloedig in de droge periode), waardoor de grond loskomt, wordt gevoed en gesnoeid.
Om de opbrengstindicatoren te maximaliseren, raden tuinders meerdere keren per seizoen aan om topdressing onder de plant aan te brengen:
- eind april bemesten met mest (1-2 emmers) of een ureumoplossing (500 g van de geconcentreerde stof wordt verdund in 10 liter water);
- aan het begin van de bloei wordt de volgende samenstelling onder de appelboom geïntroduceerd: 1 kg superfosfaat en 800 g kaliumsulfaat worden geroerd in een drijfmest (emmers) of een oplossing van kippenmest (10 l);
- na de bloei wordt de cultuur bemest met de volgende samenstelling: in een vat met een inhoud van 200 liter wordt 1 kg nitrofoska en 20 g natriumhumate verdund in droge vorm;
- in regenachtige streken kan er met droge stoffen worden gevoed, die over de wortelzone van de plant worden verspreid.
Bomen worden jaarlijks gesnoeid: in het voor- en najaar. Het belangrijkste doel is om beschadigde, zwakke en zieke takken te verwijderen zonder de cultuur te schaden. Met zijn hulp heeft de tuinman ook de mogelijkheid om de kroon van de plant te vormen, om zijn sterk verdikte plaatsen uit te dunnen.
Vooral nuttig voor het menselijk lichaam, groene appelsoorten hebben unieke eigenschappen die zijn bewezen door de wetenschap en de geneeskunde. Dus, als je ze kunt laten groeien op je persoonlijke plot, grijp dan deze kans.