Solanaceous tomaten, een veel voorkomende groente in ons dieet, zijn nu het hele kalenderjaar verkrijgbaar. Ze worden vers geconsumeerd, ze worden gestoofd en ingeblikt, maar ze denken zelden na over de voordelen en nadelen van tomaten voor het lichaam.
De voordelen en nadelen van tomaten
Wat zit er in een tomaat
De voordelen van tomaten voor het menselijk lichaam zijn te danken aan het feit dat ze een echte opslagplaats zijn van voor de mens nuttige stoffen die waardevol zijn voor het lichaam:
- in de samenstelling van vers tomatenfruit is er een grote hoeveelheid voedingsvezels nodig voor een goede werking van het spijsverteringskanaal,
- onder de componenten in de groente is er een grote verscheidenheid aan organische zuren, waaronder barnsteen, ascorbinezuur, oxaalzuur, appelzuur, foliumzuur, citroenzuur,
- tomaat bevat veel vitamines en mineralen die zorgen voor de normale werking van alle systemen van het menselijk lichaam, waaronder: vitamine K, natrium, ijzer, choline, fluor, jodium, mangaan, koper, retinol, fosfor, zink, luteïne, calcium, nikkel, selenium bioty, kalium, magnesium, kobalt, beta-caroteen,
- een gezonde groente bevat een waardevolle flavonoïde genaamd quercetine,
- De voordelen van tomaten worden ook aangegeven door het feit dat ze onder de componenten lycopeen bevatten, wat belangrijk is voor de preventie van kwaadaardige gezwellen, dat antioxiderende gunstige eigenschappen heeft die vrije radicalen neutraliseren, en ons lichaam ook beschermt tegen de effecten van oxidatieve processen en het cholesterolgehalte onder controle krijgt.
Tatiana Orlova (kandidaat voor landbouwwetenschappen):
Lycopeen is een carotenoïde pigment dat sommige groenten en fruit (tomaten, watermeloenen) hun rode kleur geeft. Thermisch verwerkte tomaten bevatten meer lycopeen dan rauwe tomaten. Zo bevat lycopeen bijvoorbeeld in rauwe tomaten 5-50 mg / ka en in tomatenpuree 500-1500 mg / kg.
De voordelen en gevaren van tomaten kunnen niet ondubbelzinnig worden gezegd, omdat groenten niet kunnen concurreren met voedingsmiddelen die vol vetten en eiwitten zitten. De effectiviteit van hun gunstige effecten neemt toe in combinatie met andere producten. Maar hun caloriegehalte per 100 gram is slechts 20 kcal, omdat tomatenvruchten nuttige eigenschappen hebben om af te vallen, omdat ze voor 93,5% uit water bestaan.
Maar niet elk organisme kan zoveel componenten aan, daarom waarschuwen artsen dat tomaten, waarvan de voor- en nadelen het gevolg zijn van individuele kenmerken, alleen in de voeding aanwezig mogen zijn in de hoeveelheid die nodig is.
Wat zijn de voordelen van tomaten?
De gezondheidsvoordelen van tomaten zijn dat hun eigenschappen, bij matige consumptie van groenten, de werking van organen en systemen in het menselijk lichaam helpen normaliseren.
Spijsvertering
Voor degenen die dol zijn op vleesproducten, adviseren artsen tomaten te gebruiken om de spijsvertering te versnellen. Groenten helpen het ongemak te verminderen dat gepaard gaat met het eten van zwaar vlees en minimaliseren de fermentatie in het spijsverteringskanaal.
Rode tomatenvruchten zijn nodig voor mensen met een lage zuurgraad om de activiteit van het maagsysteem te verhogen.
Tomatenpulp start het proces van het activeren van de afscheiding van maagsap in het lichaam, dat, samen met voedingsvezels, de darmperistaltiek verhoogt en fungeert als een middel om colitis te voorkomen.
Bloedsomloop
De gunstige eigenschappen van groenten die het bloed kunnen verdunnen, worden gebruikt om spataderen, atherosclerose en tromboflebitis te voorkomen. Regelmatig tomaten eten kan het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en de vorming van tandplak op de wanden van bloedvaten elimineren. Groenten zijn geïndiceerd voor bestaande angina pectoris en hypertensie.
Een hart
Tomaten zijn goed voor de hartspier
Magnesium met kalium en atrium met ijzer, die deel uitmaken van verse groenten, die nuttig zijn voor het menselijk lichaam, de goede werking van het hart normaliseren en herstellen en geïndiceerd zijn voor het voorkomen van pathologieën in het functioneren van de hartspier.
Immuniteit
Het ascorbinezuur dat aanwezig is in de gunstige samenstelling van tomatenfruit helpt virale infecties te weerstaan, wat de immuniteit verhoogt en noodzakelijk is om verkoudheid in het laagseizoen te voorkomen. Door ze regelmatig te eten voor mensen die vaak ziek zijn, wordt het risico op luchtwegaandoeningen verkleind.
Tatiana Orlova (kandidaat voor wetenschap):
Om de dagelijkse inname van vitamine C te krijgen, moet je 300 g tomaten per dag eten, vitamine A - 50 g tomaat, vitamine B1 - 150 g verse tomaten.
Hemoglobine
De ijzerbevattende component die aanwezig is in een gezonde tomaat, met een constante consumptie van de groente, houdt het hemoglobinegehalte op het juiste niveau, verbetert de productie van rode bloedcellen en werkt preventief tegen bloedarmoede.
Metabolisme
De tomatencultuur heeft het vermogen om het metabolisme te verbeteren en vetcellen af te breken. Om deze reden zijn groenten vaak het belangrijkste element in het dieet om af te vallen. Laagcalorisch tomatenfruit wordt aanbevolen voor opname in het dieet van mensen met een verminderd metabolisme, wat leidde tot het verschijnen van extra kilo's. De voordelen van tomaten voor gewichtsverlies worden ook geassocieerd met het feit dat ze de stofwisseling activeren om overtollig vocht dat in het lichaam is opgehoopt te verwijderen, waardoor het gewicht wordt verminderd.
Ademhalingssysteem
Frequente consumptie van tomatenfruit helpt om giftige componenten en slijm uit de luchtwegen te verwijderen die zich tijdens het roken ophopen.
Lever-niersysteem
Tomaten, die diuretische eigenschappen hebben, helpen de afvoer van galverbindingen te vergroten, verminderen het effect op de lever en herstellen het leverweefsel. Het natrium in groenten voor de nieren werkt als een bron van normalisatie van de zoutbalans en breekt de neoplasmata (stenen en zand) in de nieren af.
Preventie van kanker
Een van de nuttige componenten van tomaten, lycopeen, dat in een vrij grote hoeveelheid in een groente zit, wordt door artsen erkend als een effectief middel om kanker van het spijsverteringsstelsel en de ademhaling te voorkomen.
Zenuwstelsel
Tomaten helpen bij het wegwerken van prikkelbaarheid
Tomaten en het centrale zenuwstelsel hebben voordelen omdat groenten krachtige antioxidanten bevatten die regeneratieprocessen in zenuwcellen activeren.
Bovendien brengen regelmatig geconsumeerde tomatenvruchten de emotionele achtergrond in een stabiele staat, verlichten ze de prikkelbaarheid, verlichten ze stress en hebben ze een kalmerende werking.
Tomaten voor mannen en vrouwen
De voordelen van tomaten voor mannen en vrouwen hangen samen met de aanwezigheid in groenten van die vitamines die een gunstig effect hebben op het werk van mannelijke en vrouwelijke organismen.
Voor mannen
De voordelen van tomaten voor mannen hebben hen de bijnaam gegeven van de mannelijke groente in de volksgeneeskunde. De aanwezigheid van tomaten zonder fouten in de voeding van mannen kan ontstekingsprocessen in de prostaat genezen.
De gezondheidsvoordelen van tomaten voor mannen worden versterkt in combinatie met broccoli in de voeding om leeftijdsgebonden veranderingen te weerstaan en prostaatadenoom te voorkomen.
Tomaten die de bloedsomloop verzorgen, fungeren als remedie in de strijd tegen erectiestoornissen in het mannelijk lichaam. De hoge concentratie lycopeen in groenten helpt het mannelijk lichaam te beschermen tegen de ontwikkeling van kankerprocessen in de prostaat.
Voor vrouwen
Het belangrijkste voordeel van tomaten voor vrouwen en hun gezondheid is het voorkomen van borstkanker. Regelmatige consumptie van tomaten is geïndiceerd tijdens de zwangerschap, omdat de opname van groenten vol vitamines en mineralen in het dieet van zwangere vrouwen de volledige ontwikkeling van de foetus garandeert.
De voordelen van tomatensap voor vrouwen zijn onmisbaar als ze hun schoonheid willen behouden, inclusief het helpen om hun haar, gezicht en nagels in goede conditie te houden.
Tomaten zijn gunstig voor de gezondheid van vrouwen vanwege de aanwezigheid van fytonutriënen erin, die het risico op osteoporose en gewrichtsaandoeningen, die tijdens de menopauze toenemen, voorkomen.
Welke tomaten zijn gezonder
Het resultaat en de effectiviteit van het activeren van hun gunstige eigenschappen hangt rechtstreeks af van de regels voor het eten van tomatenfruit.
Combinatie
Tomaten worden het best geconsumeerd met ongeraffineerde oliën
Voedingsdeskundigen raden aan om tomaten te eten in combinatie met plantaardige vetten, die helpen de fytonutrienen die ze bevatten volledig te absorberen. Daarom adviseren artsen om verse groenten te vullen met ongeraffineerde olie of oliën die de eerste koude persing hebben doorstaan.
Hittebehandeling
Wetenschappers hebben gemerkt dat de bruikbaarheid van tomaten voor de menselijke gezondheid effectiever wordt na een warmtebehandeling, die de activiteit van lycopeen in gekookte groenten activeert en het concentratieniveau verhoogt. Daarom behoren tot de aanbevolen producten tomatenpasta, sappen en sauzen die thuis zijn bereid.
Rassen
Tomatenvariëteit kan ook een rol spelen bij het bepalen van de gezondheidsvoordelen van groenten. Verschillende soorten zijn dus verschillend in hun biochemische samenstelling en de grootste hoeveelheid carotonoïden is niet aanwezig in rood, maar in oranje en geel fruit.
Er moet aan worden herinnerd dat onrijpe groene tomaten, zij het in kleine doses, een giftige component bevatten - solanine. Om deze reden wordt het aanbevolen om groen fruit te eten na warmtebehandeling of in blikvorm.
Tatiana Orlova (kandidaat voor wetenschap):
Gele en oranje tomatenrassen worden als gunstiger voor het lichaam beschouwd. Ze bevatten bètacaroteen, dat beschermt tegen kwaadaardige tumoren en de hartfunctie ondersteunt. Dergelijke tomaten veroorzaken geen allergische reacties zoals rode variëteiten en hybriden.
Potentiële schade door groenten
Ongeacht het feit dat tomatenvruchten veel componenten bevatten die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid en die een gunstig effect hebben op de werking van interne organen en systemen, kan schade door tomaten wanneer de aanbevolen hoeveelheid wordt overschreden, leiden tot een slechte gezondheid en verergering van bestaande ziekten.
Met ziekten van het maagdarmkanaal
Met de bestaande afwijkingen in het werk van de maag en darmen, wanneer pathologische veranderingen in de organen in deze systemen worden geregistreerd, is de schade van tomaten voor de gezondheid aanzienlijk en is het gebruik ervan gecontra-indiceerd. In het bijzonder is het verboden groenten in de voeding op te nemen voor mensen bij wie de maagzuurgraad is verhoogd of waarvan is vastgesteld dat ze problemen hebben met het nierstelsel.
In de stadia van verergering van gastritis en zweren van de maag en de alvleesklier, aanvallen van pancreatitis en urolithiasis van de nieren, neemt de schade van tomaten voor de gezondheid toe, daarom moeten ze worden uitgesloten van de voeding tot de speciale toestemming van de arts.
Met een neiging tot allergieën
Tomatenvruchten kunnen allergische reacties veroorzaken, vooral rode tomatenrassen. Om deze reden moet de hoeveelheid geconsumeerde groenten worden gereguleerd bij zwangere en zogende vrouwen, met de nodige zorg worden de vruchten opgenomen in het dieet van kinderen met een neiging tot allergieën.
Het gevaarlijkste voedsel. Tomaten
Harm Tomato 🍅 VERBODEN ARTSEN !!!
Tomaten. Voordelen en schade aan het lichaam.
Wat is het kwaad van tomaten? TOMATEN - voordelen en schade aan het lichaam!
Als het niveau van urinezuur wordt overschreden
Tomaten kunnen schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid wanneer de diagnose informatie bevat over verhoogde urinezuurspiegels, die het gevolg is van jicht, polyartritis en reumatoïde artritis. Alleen een arts kan bepalen of tomatensap in dit geval schadelijk is en de groente voor dergelijke ziekten in de voeding opnemen.