Boleten, of zoals ze gewoonlijk worden genoemd - eekhoorntjesbrood, zijn een van de lekkerste. Ze bevatten veel vitamines, vezels en plantaardige eiwitten. Dit is een seizoenspaddestoel die alleen verschijnt als de herfst warm is. Het is echter mogelijk om eekhoorntjesbrood op de vensterbank te kweken.
Groeiende eekhoorntjesbrood op een vensterbank
Kenmerken van het kweken van eekhoorntjesbrood
Het is vrij moeilijk om eekhoorntjesbrood thuis te kweken. Ze hebben symbiose nodig met boomsoorten die kenmerkend zijn voor hun natuurlijke habitat: eiken, berken of naaldplanten, evenals een dikke laag mos.
Deze paddenstoelen zijn erg kieskeurig over het klimaat, ze hebben goede verlichting en bevochtigde lucht nodig. Het is niet eenvoudig om thuis dergelijke omstandigheden te creëren.
Kamervereisten
Porcini-paddenstoelen worden ook thuis op de vensterbank gekweekt. Voor een goede groei is een kamer die warmte en vocht goed vasthoudt, geschikt voor hen. Je hebt ook speciale uitrusting nodig:
- Verwarmingssysteem met temperatuurregeling: voor dit type paddenstoel is de optimale temperatuurvariatie schommelingen binnen + 15 ... + 17 ° С.
- Ventilatiesysteem: frisse lucht is nodig om te groeien. In een gesloten ruimte met vochtige lucht wordt de groei van de boletus aanzienlijk vertraagd.
- Verlichting: het mycelium tijdens de ontwikkeling van vruchtlichamen moet goed verlicht zijn. Lampen met diffuus licht (daglicht), die in kassen worden gebruikt, zijn geschikt.
Voordat het mycelium wordt geplant, wordt de kamer gedesinfecteerd. Voor desinfectie worden meestal waterige oplossingen van actieve medicijnen gebruikt, die inwerken op de celmembranen van micro-organismen en deze vernietigen.
Irina Selyutina (bioloog):
Bij het desinfecteren is het belangrijk om te onthouden:
- De gebruikelijke huishoudelijke ontsmettingsmiddelen zoals "witheid" of wasmiddelen zijn niet geschikt: ze geven geen blijvend effect.
- Het veiligst is het gebruik van rookbommen.
- Hoe hoger de kwaliteit van het preparaat, hoe korter de desinfectietijd, d.w.z. blootstelling van het medicijn.
- Meestal gebruikt voor desinfectie Lizoformin-3000, medisch waterstofperoxide (30-40%), chlooramine of bleekmiddel.
- Zorg ervoor dat u bij het uitvoeren van desinfectie:
- de aanwezigheid van beschermende uitrusting, meestal zijn het rubberen handschoenen;
- vermijd contact met het huidoppervlak of de slijmvliezen van zowel geconcentreerde als verdunde actieve oplossingen.
De vensterbanken waarop de boletus wordt gekweekt, worden bijzonder zorgvuldig verwerkt. Gebruik hiervoor een 0,4% -oplossing van koper (II) sulfaat. Het heeft een bekendere naam voor onze oren - kopersulfaat. Muren en plafonds worden behandeld met kalk met toevoeging van kopersulfaat. Verwerken met een rookbom doet geen pijn.
Ondergrondvoorbereiding
De grootste moeilijkheid bij het kweken van deze soort is het creëren van omstandigheden dicht bij de natuurlijke habitat van eekhoorntjesbrood. Plantensubstraat wordt kant-en-klaar verkocht in tuinwinkels, of je kunt het zelf maken. Neem hiervoor:
- droge eiken- of berkenbladeren;
- kleine takken van coniferen;
- droog mos (een beetje).
Alle ingrediënten worden fijngemaakt, gezeefd zand en droge klei worden toegevoegd in een verhouding van 4: 1. Om veel eekhoorntjesbroodjes thuis op de vensterbank te kweken, moet het substraat 14 dagen in een warme en altijd droge ruimte worden geïnfuseerd.
Mycelium-selectie
Gebruik voor het zaaien van eekhoorntjesbrood een kant-en-klaar in de winkel gekocht mycelium of thuis gemaakt. Voor zelfbereiding nemen ze rijpe paddenstoelen, zelfs licht rotte exemplaren zijn geschikt. Het is alleen belangrijk dat de hoed intact is.
De hoeden worden voorzichtig uit de benen gesneden, door een vleesmolen gehaald of met een scherp mes gehakt. Vervolgens wordt de resulterende massa 3-4 uur in een oplossing gelaten vanaf:
- kaliumpermanganaat - 1 g wordt ingenomen voor 10 liter;
- suiker - 10-13 blokjes.
Als resultaat krijg je een waterige oplossing met sporen - een soort vloeibare voorbereiding voor opplant.
Een paddenstoel planten
De eerste oogst kan binnen een maand worden verkregen
Het is gemakkelijker om eekhoorntjesbrood thuis op een vensterbank te kweken in voorbereide containers. Het substraat is gelijkmatig verdeeld in potten, de dikte moet minimaal 25-30 cm zijn en de toplaag wordt licht met de hand geperst - het oppervlak moet min of meer gelijkmatig zijn.
Op de bodem van de container wordt een 3-4 cm dikke drainagelaag geplaatst, hierdoor kan de grond goed ademen. Vervolgens wordt het mycelium gelijkmatig verdeeld of wordt een vloeibaar werkstuk met sporen gemorst. Bestrooi het met een laag substraat (3-5 cm) zonder erop te drukken. Tijdens het planten moet de kamer minimaal 25 ° C zijn, dezelfde temperatuur moet worden gehandhaafd totdat de eerste scheuten verschijnen.
De afgewerkte structuur in de container moet er als volgt uitzien (vanaf de onderkant):
- afvoer 3-4 cm;
- substraat (25-30 cm);
- mycelium;
- oppervlaktelaag van het substraat (3-5 cm).
Zorg
De eerste scheuten van boleet in het appartement verschijnen binnen ongeveer een week. Om dit te doen, moet u een bepaalde luchtvochtigheid, optimale temperatuur en goede verlichting handhaven. Vervolgens wordt de temperatuur verlaagd tot 15-17 ° C.
De grond wordt dagelijks besproeid met een spuitfles. Als er kachels worden gebruikt, worden gerechten met water ernaast geplaatst of worden natte handdoeken opgehangen. Dit helpt bij het handhaven van een hoge luchtvochtigheid in de kamer.
Er moet een goede luchtcirculatie in de kamer zijn om de zaailingen van voldoende zuurstof te voorzien. Ook houdt de porcini-paddenstoel van licht, dus de lampen gaan elke dag 6-7 uur aan.
Nadat het eerste gewas is verschenen, stijgt het mycelium vaak naar het bodemoppervlak. Om ervoor te zorgen dat het niet uitdroogt en de verzameling van paddenstoelen in de toekomst goed is, moet het worden besprenkeld met een dunne laag substraat. Voor een hogere opbrengst wordt ammoniumnitraat in een verhouding van 1: 5 aan de grond toegevoegd.
Oogsten
De eerste oogst verschijnt 25-30 dagen na het planten van het mycelium. Porcini-paddenstoelen leveren binnen 35-45 dagen een oogst op met een pauze van 2 weken. In plaats van met een mes te snijden, is het aan te raden ze voorzichtig te draaien zodat het mycelium niet wordt beschadigd.
De lege putten worden bestrooid met een substraat: zo bescherm je het mycelium en al gauw groeien er nieuwe paddenstoelen in. Met de juiste zorg kan vanaf 20 m² tot 20-25 kg worden geoogst.
Hoe je veel eekhoorntjesbrood thuis op de vensterbank kunt laten groeien
Veel eekhoorntjesbrood thuis kweken op de vensterbank (resultaat)
De video belichten "Hoe je veel eekhoorntjesbroodjes thuis op de vensterbank kunt kweken" blogger 6 Sotok en Sergey
Gevolgtrekking
Witte paddenstoel is een van de meest gunstige voor het menselijk lichaam. Het heeft een delicate smaak en een aangenaam aroma. Het bevat veel vitamines en nuttige sporenelementen.
Het is mogelijk om thuis een goede oogst eekhoorntjesbrood te kweken, maar dit is een extreem tijdrovend proces en niet alles kan de eerste keer lukken. Het is belangrijk om in de juiste omstandigheden te voorzien: voldoende verlichting, temperatuur en hoge luchtvochtigheid. De eerste oogst zal binnen 3 weken verschijnen.