Fruitjacht in het bos is een goede manier om plezier te hebben en de verzamelde bosgeschenken voor de winter voor te bereiden. Paddestoelen groeien overvloedig in de regio Kaluga. Op verschillende plantages worden vruchten geoogst, verschillend in kwaliteit en kwantiteit. De collectie moet verantwoord worden benaderd: het eten van giftig fruit is gevaarlijk.
Soorten paddenstoelen in de regio Kaluga
Kenmerken van de regio
De regio behoort tot het Oost-Europese deel van het land. Meteorologen merken een gematigd klimaat op dat geschikt is voor de groei van gewassen. En de aanwezigheid van bossen maakt het plukken van paddenstoelen in de Kaluga-regio mogelijk tijdens het seizoen en buiten het seizoen. Bossen bezetten 45% van het grondgebied, er zijn bladverliezende en naaldbossen. Er zijn vochtige bodems in de interfluve, gunstig voor de groei van schimmels.
Lijst met eetbare paddenstoelen
Eetbare paddenstoelen uit de regio Kaluga:
- boletus;
- paddestoelen;
- wit;
- boletus;
- esp champignons;
- zwarte haren;
- cantharellen;
- boletus;
- camelina.
In het seizoen jagen kenners op voorwaardelijk eetbare vertegenwoordigers van paddenstoelen, zoals:
- melkchampignons;
- varken;
- waarde;
- spinneweb;
- Golf.
De vruchttijd van eetbare paddenstoelen is anders. De oogst begint half juli en duurt tot december. De piek is in augustus-september.
Paddestoelen per seizoen:
- Lente: wit, champignon en champignons (vroeg), morieljes en lijnen.
- Zomer: boletus, wit, champignons.
- Herfst: paddenstoelen, podgruzdki.
- Winter: rijen, melkchampignons, valui, late champignons.
Morel is een delicatesse en een droom van elke paddenstoelenplukker. De eetbare (maar minder waardevolle) tegenhanger is de string. Ze hebben een vergelijkbare structuur, maar de waardevolle moriel heeft een hol lichaam in de snede en aan de lijn is het gevuld. Beide soorten hebben een behoorlijke smaak. De aanwezigheid van het gyromitrine-toxine werd echter bepaald voor de lijn.
Huisdieren, strofarias, blauwe plekken dragen ook vruchten in de bossen, maar ze behoren tot de 4e categorie van eetbaarheid. Ze zijn na het koken niet gevaarlijk voor de menselijke gezondheid, maar de smaak is slecht uitgedrukt, het kan worden versterkt met goed geselecteerde kruiden.
Irina Selyutina (bioloog):
Petsitsa-paddenstoelen zijn klein en helder, zien er ongebruikelijk uit, lijken op kommen en met de jaren vlakt hun vruchtlichaam af en verandert het in een schotel. Daarom worden ze ook wel schotelpaddestoelen genoemd. Naar ons inzicht heeft de schimmel geen dop, een jong vruchtlichaam (apothecia) dat lijkt op een bel gaat open en het hymenium (de plaats van sporenvorming) wordt blootgesteld aan de omgeving. Het vlees van deze paddenstoelen is dun en broos. Er zijn geen poten, er is een kleine formatie, die niet kenmerkend is voor alle soorten - een valse stengel. Pecice is kosmopolitisch, omdat zijn te vinden op bijna alle continenten van de planeet. Volgens de manier van voeden zijn de schotels saprofyten, ze nestelen zich op verrot hout of aarde.
Ondanks de kleine afmetingen heeft de petsice een hoog gehalte aan vitamine C, wat het mogelijk maakt om het aan te bevelen voor gebruik tijdens epidemieën van virale infecties en om de immuniteit te versterken.
Honingzwammen groeien actiever in de regio Kaluga dan andere soorten. Ze worden beschouwd als het kenmerk van de regio. Zelfs bij lage temperaturen bevriezen ze niet, maar stoppen ze alleen met groeien. Voor de eerste oogst van deze geschenken worden de bossen eind maart-begin april na de dooi gestuurd.
Oneetbare paddenstoelen
Gevaarlijke soorten paddenstoelen die je moet kennen
Het verzamelen van paddenstoelen moet zorgvuldig gebeuren. Tijdens de "jacht" stuiten ze op gevaarlijke giftige vruchtlichamen, die vaak lijken op de tegenhangers van eetbare soorten. De paddenstoelenplukker moet een lijst met gevaarlijke soorten in zijn hoofd hebben.
Giftige paddenstoelen in Kaluga:
- death cap;
- vliegenzwam;
- wasachtige prater;
- russula bijtend;
- het varken is dun;
- de rij is wit;
- kunstschuim is grijsgeel en steenrood.
Mushroom Sites-kaart
Paddestoelen van de regio Kaluga bevinden zich in het zuiden van de regio. Maar in andere gebieden, op sommige plaatsen, dragen ongewone soorten vruchten af. Algemene richtlijnen voor collectie:
Bezoek in de herfst de dennenbossen, in de zomer zijn er weinig paddenstoelen. Jonge en schaarse bossen zijn geschikt voor zomeroogst, bij voorkeur gemengd.
- Boleet- en esppaddestoelen worden vaak gevonden in zelfgeplante berkenbossen.
- De plantages van jonge dennen zijn rijk aan oliën.
- Bekijk de schors van loofbomen van dichtbij - eetbare paddenstoelen parasiteren erop.
- Ryzhiks worden verzameld op open plekken in naaldbossen. Ze vinden hier ook melkchampignons, champignons en geiten.
- Witte paddenstoelen groeien in groepen op de hellingen van ravijnen, aan de randen en onder sparren.
De kaart suggereert verschillende paddenstoelenplekken in de Kaluga-regio. Ze gaan voor paddenstoelen niet ver van de stad - naar het dorp Leo Tolstoy (20 km) in de regio Obninsk. Rijk aan honingzwam Kolyupansky-bossen en de stad Bolshiye Kozly. Ze reizen ook naar de districten Borovsk en Maloyaroslavets. Een duidelijk teken van het verschijnen van deze paddenstoelen in het bos is een dikke mist in september.
Porcini-paddenstoelen worden geoogst in het district Borovsk en esp-paddenstoelen in de vroege zomer. Op de spoorlijn komen ze bij Diaghilevka - een algemeen erkende paddestoelplaats in de regio. De bewegingsrichting is naar het eindstation "Sukhinichi", stap dan op bij de "Diaghilevka" en loop langs de jonge berkenbossen in de richting van verlaten tuinen.
Er zijn ook paddenstoelenplekken in de buurt van het Tikhonova Pustyn-station. Maar om rond te lopen om een mand te verzamelen, heb je 10 tot 20 km rond. Ze adviseren ook de buitenwijk van de stad Balabanovo, maar ze zeggen dat er niet veel paddenstoelen per jaar zijn.
In Slyadnevo (het gelijknamige treinstation) worden in de omgeving paddenstoelen, cantharellen, boleet en boleet gevonden. Er is op deze plaatsen een giftige satanische paddenstoel. In het gebied van het dorp Zherelo groeien gemengde bossen, dus hier worden allerlei fruitlichamen verzameld.
Sommigen "jagen" langs de Tula-snelweg. Maar pas op en ga minimaal 500 m diep de beplanting in. Vruchtlichamen langs de weg kunnen giftig zijn door de bezinkende uitlaatgassen. Langs deze weg bereiken ze vruchtbare plaatsen - Khotisin, Makarov.
Vandaag is de paddenstoelenkaart aangevuld met nog een aantal plaatsen:
- het dorp Ferzikovo;
- het dorp Kostino;
- het gebied van de Blue Lakes.
Voor een beginnende paddenstoelenplukker moet je weten dat het plukken van paddenstoelen niet wordt aangeraden in Kaluga (binnen de stad). Ze kunnen vergiftiging veroorzaken. Het is absoluut noodzakelijk dat een reiziger die paddenstoelen plukt, de gedragsregels volgt tijdens de "jacht" op afgelegen plaatsen. Het is vooral belangrijk om de regel te volgen: "Betreed het bos alleen overdag en kom voor donker terug."
VOOR PADDESTOELEN IN KALUGA! Forest Tramps Club juni 2019.
Paddenstoelenparadijs in de regio Kaluga, paddenstoelen plukken, enorme weiden.
Bos zwervers. Porcini-paddenstoelen uit de regio Kaluga. Silent Hunt juli 2019.
Gevolgtrekking
Honingzwammen worden beschouwd als de meest productieve soort in de regio Kaluga. In de regio zijn er veel verschillende soorten bossen, waarin eetbare en voorwaardelijk eetbare paddenstoelen worden verzameld. Heerlijke soorten zoals moriel en wit komen over. In het dorp Leo Tolstoy zijn veel honingzwammen te vinden. En de meest afgelegen en verlaten, maar tegelijkertijd een goede plek is Tikhonov Pustyn. Binnen de stadsgrenzen kunnen paddenstoelen vanwege de ongunstige ecologische situatie giftig zijn.