De soortensamenstelling van paddenstoelen in de regio Sverdlovsk is divers. Onder hen zijn er zowel giftige als oneetbare en heerlijke eetbare exemplaren.
Paddestoelen plukken in de regio Sverdlovsk
Regio van de bos-steppe-zone
De regio van de bos-steppe-zone, gelegen in het uiterste zuidoosten, is een paddenstoelensite in de regio Sverdlovsk. Het oostelijke deel van de bossteppe begint in het noorden van de wijk Kamensky en eindigt bij de Tugulymsky. In het westen loopt de bossteppe door Achitovsky, Artinsky en het westelijke deel van de districten Nizhneserginsky. De beschermde omgeving van Jekaterinenburg wordt gekenmerkt door open ruimtes met bossen. Een paddenstoelenkaart helpt bij het vinden van vruchtbare plaatsen.
Als het in de zomer regent, worden veel paddenstoelen verzameld in het bos-steppenblok. Cantharellen en melkpaddestoelen, eekhoorntjesbrood, boleetpaddestoelen groeien het meest in deze regio. Psilocybin-paddenstoelen komen niet vaak in het gebied, maar ze zijn gemakkelijk te struikelen tijdens het oogsten.
Cantharellen zijn eetbare paddenstoelen van categorie 2 en kunnen zonder voorafgaande warmtebehandeling worden gegeten, dit is een belangrijk voordeel van deze soort boven een aantal andere. Ze zijn gemakkelijk te vinden tussen andere paddenstoelen vanwege hun oranje kleur.
- De hoogte van het been is 8-10 cm.
- De hoed heeft een diameter van 4 tot 12 cm, het vlees is vlezig, sappig, met een gele kleur rond de randen en een witte kern.
- De schil scheidt niet goed van de pulp.
Irina Selyutina (bioloog):
Kenmerkend voor cantharellen is de zogenaamde gevouwen hymenofoor. In tegenstelling tot lamellair, wordt het gevormd door weefselplooien, op het oppervlak waarvan hymenium zich bevindt - een laag waar sporen zich vormen en rijpen. In plaats van dunne platen bestaat de hymenophore uit gevorkte plooien met stompe of zelfs afgeronde randen. Dit type hymenofoor is alleen inherent aan de Cantarella-familie of cantharel. Dit duidelijk zichtbare uitwendige teken en een ander teken, dat alleen met behulp van een microscoop kan worden gezien, onderscheidt cantharellen scherp van echte paddenstoelen. Het tweede verschil wordt cytologisch genoemd en kan alleen worden overwogen na complexe voorbereiding en kleuring. De essentie ligt in het vlak van kernsplijting tijdens de vorming van sporen.
Ze probeerden cantharellen te kweken als champignons in cultuur, maar op weg naar hun succesvolle introductie in de industriële teelt ontstond er een onweerstaanbaar gebrek aan aroma en smaak in dergelijke "kunstmatige" paddenstoelen.
Het grote voordeel van cantharellen is dat er bijna geen ongedierte in zit. chinomannose, dat in de compositie aanwezig is, doodt onmiddellijk wormen en larven. Ze zijn namelijk eenvoudig te monteren omdat ze groeien in groepen en het mandje is snel gevuld.
Regio met natte bossen
Deze regio beslaat het hele noordwestelijke deel van de regio. In het zuiden eindigt het met het Alapaevsky-district en de grens van het westelijke deel wordt begrensd door het Serovsky-district. Paddestoelen in de regio Sverdlovsk zijn niet zo gemakkelijk te vinden, maar hier zullen ze het meest voorkomen, omdat al deze gebieden behoren tot de zone van vochtige bossen, die de lokale bevolking altijd behaagt met een verscheidenheid aan verschillende vertegenwoordigers van de paddenstoelenwereld en grote oogsten.
Een belangrijk nadeel is de overvloed aan moerassen in een bepaald gebied, hoewel ze het nodige vocht bieden voor de groei van schimmels, maar tegelijkertijd de verblijfplaats zijn van veel insecten - muggen, muggen, enz. Dit maakt het moeilijk om in deze omgeving te oogsten, maar paddenstoelenplukkers zijn niet bang voor obstakels, want als je niet de diepe jungle in gaat, wees voorzichtig en gebruik beschermende uitrusting, dan lijkt de taak niet meer zo moeilijk, vooral als je de kaart van paddenstoelenplekken in de regio Sverdlovsk gebruikt.
Wees uiterst voorzichtig bij het plukken van paddenstoelen
Meestal kunt u hier de volgende eetbare soorten vinden, zoals tondelschimmel, wit, boletus, boletus, espmelchampignons en andere. Je kunt veel soorten van deze paddenstoelen vinden, bijvoorbeeld rode, geelbruine, eiken- en dennenboleet, berk, hobbelige, houtachtige, rokerige tonderschimmel die groeit in de buurt van verzwakte bomen, enz. Er zijn ook hallucinogene en giftige soorten, dus je moet voorzichtig oogsten.
- De dop van eekhoorntjesbrood groeit tot 30 cm in diameter en onder goede omstandigheden tot 50 cm.
- Het vruchtvlees is dicht, sappig, wit, maar wordt na verloop van tijd geel.
- De gemiddelde hoogte van het been is 12 cm en de diameter is 9 cm.
Bij jonge vertegenwoordigers is het tonvormig, maar na verloop van tijd wordt het cilindrisch. De hoed is verkrijgbaar in zowel witte als bruine tinten, afhankelijk van de leeftijd van de paddenstoel en zijn variëteit. Deze soort wordt verzameld van juli tot augustus. De paddenstoelenplekken van de regio Sverdlovsk zijn gevuld met vertegenwoordigers van deze soort.
Droog bosgebied
Het begint in de wijk Ivdel in het noorden en eindigt in het district Sysertsky in het zuiden. In het oosten eindigt de grens in de regio Tugulym en een deel van deze regio ligt ook in Krasnoufimsk. Ze behoren allemaal tot de droge boszone. De kaart met paddenstoelenplekken in de regio Sverdlovsk zal een echte assistent worden bij het oogsten in deze regio, omdat niet elke paddenstoelenliefhebber de mogelijkheid heeft om ze zelfstandig te kweken.
De meeste gebieden bevinden zich in de buurt van de bergen, waar niet veel vocht is, wat betekent dat een goede oogst alleen kan worden verzameld als het seizoen aangenaam is met een grote hoeveelheid neerslag, omdat paddenstoelen groeien na regen. In feite worden hier russula, melkpaddestoelen, bult, boletus, honingpaddestoelen, champignons, eekhoorntjesbrood en andere paddenstoelen verzameld, waar paddenstoelenplukkers zo dol op zijn. De meeste gebieden hebben goede transportverbindingen, omdat bevinden zich niet ver van Jekaterinenburg, wat een zeer belangrijke factor is voor beginnende paddenstoelenplukkers die door onervarenheid kunnen verdwalen.
Melkchampignons hebben een enorme dop met een diameter van 7 tot 30 cm, die wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een depressie in het midden. De randen van jonge paddenstoelen kijken naar beneden. De huid is wit of romig, soms afgewisseld met roze pigmenten. Het vruchtvlees is dicht, zonder een sterk aroma, maar met een rijke smaak. De hoogte van het been kan 8 cm bereiken, het is zelf sterk. Het onderste deel van de dop is bedekt met dichte platen die een lamellaire hymenofoor vormen. Bij het snijden komt er bijtend melkachtig wit sap uit de pulp.
-VELOBAYKER- / Paddestoelenplaatsen nabij Jekaterinenburg
Rustige jacht op witte paddenstoelen 2019 (regio Sverdlovsk)
Gevolgtrekking
Het is de moeite waard om te weten wat paddestoelplaatsen in de regio Sverdlovsk zijn en waar je ze precies kunt zoeken. Aan de hand van deze paddenstoelenkaart kun je gemakkelijk je mand vullen met geurige, sappige paddenstoelen en je geliefden behagen met een goede oogst en bereidingen die er in de winter van gemaakt zijn. Paddestoelen verzamelen in de buurt van Jekaterinenburg, je zult er echt plezier aan beleven en je vermaken.