Vertakte uien staan bekend onder verschillende namen: wild, Chinees, geurig, Tataars, geurig, jusai. De cultuur is een overblijvend kruid, behoort tot de uienfamilie, heeft speciale smaken en eigenschappen. Je kunt het op verschillende manieren planten, de zorg moet uitgebreid zijn.
Vertakte uienbloemen hebben een aangenaam aroma
Vertakte boog
Bladeren hebben ui- en knoflooksmaak.
Plantkenmerken
Er wordt aangenomen dat vertakte uien verschenen in de Chinese en Mongoolse berggebieden en verspreid werden door nomadische stammen. Jusai heeft de volgende kenmerken:
- de hoogte van de bloemstengel bereikt 60-70 cm;
- de bladeren zijn plat en vlezig en bereiken een lengte van 35-60 cm, een breedte van 1 cm, de kleur is donkergroen, er is een licht wasachtige coating;
- 6-12 bladeren worden gevormd op één scheut, de totale massa bereikt 70 g;
- de bloemen zijn wit, hebben een stervormige vorm en een paarse ader in het midden, vormen dichte paraplu's in de vorm van een bal - het was voor de aangename en delicate geur van bloemen dat de plant geurige uien werd genoemd;
- bladeren van planten met ui-knoflooksmaak worden meestal gegeten - dit is de belangrijkste reden voor de teelt van vertakte uien;
Geurige uienbladeren worden veel gebruikt bij het koken. Ze worden rauw, gezouten gegeten, toegevoegd aan salades, snacks, warme gerechten. Niet alleen bladeren zijn eetbaar, maar ook andere bovengrondse delen van de plant. Zelfs de pijlen van de bloemen worden gebruikt, ze inleggen als wilde knoflook.
Vertakte uien worden niet alleen gewaardeerd om hun smaak en aroma, maar ook om hun helende eigenschappen. Het bevat veel vitamine C en andere nuttige stoffen die de plant effectief maken bij verschillende ziekten.
Soorten vertakte uien
Er zijn verschillende soorten cultuur bekend. De meest populaire zijn:
- A priori. Het ras is geschikt voor verschillende Russische regio's, het is gemiddeld vroeg, vorstbestendig. De greens zijn donkergroen en sappig, 30 cm hoog en 1 cm breed Je kunt in 3 sneden 2-3 kg greens per vierkante meter verzamelen.
- Geurig. Groenen verschijnen vroeg, veren bereiken 30 cm, hebben een donkergroene kleur en een wasachtige coating. Een vierkante meter aanplant levert tot wel 4,5 kg groen op.
- Voordeel. De variëteit is middenseizoen, vorstbestendig. Veren worden 40 cm hoog, hebben een knoflooksmaak. Vanaf een vierkante meter verzamel je tot 4,5 kg groen.
- Jusai. De veer wordt 30 cm hoog, heeft een delicate smaak en een delicate knoflookgeur. Een vierkante meter levert tot 3 kg groen op.
- Astroloog. Tussenseizoen variëteiten, kruiden worden vers gebruikt. De hoogte van de pen bereikt 50 cm, overvloedig groen, heeft een wasachtige coating. Oogsten kan eerder dan bij andere rassen, een vierkante meter aanplant levert tot wel 3 kg groen op.
- Caprice. Salade van het middenseizoen. De veer is breed, groeit tot 50 cm, heeft een donkergroene kleur, licht peperige smaak en knoflookgeur. Een vierkante meter aanvoer levert tot 3 kg groen op.
- Pittig. De variëteit is halverwege het seizoen en wordt beschouwd als salade. De veer is sappig, donkergroen van kleur, heeft een delicate smaak met knoflooktonen. Een vierkante meter aanplant levert tot 3,5 kg groen op.
Bij het kiezen van een variëteit moet rekening worden gehouden met de klimatologische kenmerken van uw regio. De volwassenheid van de cultuur en de vorstbestendigheid zijn belangrijk.
Groeicondities, bodemvereisten
Pimentui is een meerjarige plant en kan in één sectie 3-4 jaar achter elkaar worden bewaard. Cultuur trekt aan met zijn pretentieloosheid. Voor normale ontwikkeling heeft ze de volgende voorwaarden nodig:
- Gewasrotatie. Het is goed om Chinese uien te planten na pompoen- of bonengewassen. Na kool voelt aardappelen en andere nachtschadecultuur niet goed. Het mag niet worden geplant na uien of andere planten van deze familie.
- Juiste plot. Het moet subliem en zonnig zijn. De noordelijke hellingen moeten niet worden gekozen, maar u kunt een gewas planten in de schaduw van bomen of struiken - het groen zal niet zo snel groeien, maar het wordt bijzonder zacht.
- Sneeuwdek. Veel soorten vertakte uien zijn vorstbestendig, maar de cultuur is nog steeds thermofiel. Er moet voor worden gezorgd dat er in de winter een voldoende laag sneeuw ligt.
Vertakte uien zijn vrij bescheiden voor de kenmerken van de grond. De vruchtbaarheid heeft een positieve invloed op groen: de consistentie wordt zachter en de smaak en het aroma worden meer verzadigd. De grond moet voldoende los zijn. Als de grond zuur is, moet kalksteen worden toegevoegd.
De grondvoorbereiding zou in de herfst moeten beginnen. Tijdens het graven moet u complexe meststof per vierkante meter maken:
- houtas - 1 glas;
- kalimeststof - 1 eetl. l .;
- compost - 1 emmer;
- superfosfaat - 1,5 el. l
In het voorjaar is losmaken noodzakelijk. Op dit moment wordt ammoniumnitraat toegevoegd - 1 theelepel. per vierkante meter.
Landen
U kunt op verschillende manieren geurige uien planten. Elk hoesje heeft zijn eigen kenmerken.
Zaden
Bij het kiezen van deze methode kan op verschillende tijdstippen geland worden. De tijd van opkomst van de zaailingen en het oogsten van de eerste oogst hangt hiervan af. De optimale timing is als volgt:
- winter zaaien - zaailingen verschijnen in maart, de eerste snede wordt halverwege de zomer uitgevoerd;
- april - de plant wordt in het eerste jaar sterker, het volgende jaar in het voorjaar wordt er gekapt;
- zomer - De landing is gemaakt tot half juli, de eerste snede wordt uitgevoerd in het voorjaar van volgend jaar.
Ongeacht de gekozen landingstijd moet deze worden uitgevoerd volgens het volgende algoritme:
- Bereid plantmateriaal voor. Het is noodzakelijk om de zaden in heet water te laten zakken bij een temperatuur van 40 graden, inweektijd - 8 uur. Dan moet je ze een dag in warm water leggen. Ververs het water minimaal drie keer.
- Bereid de site voor. De aarde moet worden losgemaakt en geëgaliseerd om de rijen te omlijnen, met een tussenruimte van 25 cm.
- Bevochtig de grond, maak gaten. Verdiepen met 1-1,5 cm, laat 5 cm tussen aangrenzende planten.
- Zaaien, bestrooien met aarde en humus.
- Verdun de bedden. Je moet wachten op het verschijnen van 2-3 echte bladeren en de planten uitdunnen. Extra exemplaren kunnen worden gedeponeerd. Verdunnen gebeurt in verschillende fasen. In het eerste jaar blijft er 10 cm tussen de spruiten en in het tweede jaar wordt deze afstand verdubbeld.
Verdeling van de struik (scheuten)
Dit is een van de manieren om vertakte uien te vermenigvuldigen. Ze nemen er hun toevlucht in de lente of in de herfst. Je kunt de struik in het tweede jaar van zijn leven verdelen, maar het is beter om een driejarige cultuur te gebruiken.
Je moet handelen volgens het volgende algoritme:
- Maak een plot voor het verplanten van scheuten. Het is goed om de grond te bevochtigen en gaten te maken, met een tussenruimte van 25-30 cm.
- Graaf voorzichtig de struik uit die is geselecteerd voor verdeling.
- Verdeel de struik in verschillende delen. Elke shoot moet 2-3 bollen bevatten.
- Plaats elke scheut in een apart gat, pak de aarde van verschillende kanten op en knijp erin.
- Geef verse aanplant overvloedig water.
Het verdiepen van de scheuten kost net zoveel als de struik werd geplant voordat deze werd verdeeld.
Bollen
Een andere mogelijkheid om cultuur te verspreiden. Deze methode wordt gebruikt in het vroege voorjaar wanneer de eerste groene scheuten verschijnen.
Het algoritme is eenvoudig:
- Bereid de site voor op een nieuwe landing.
- Maak groeven met een afstand van 20 cm ertussen.
- Graaf een struik en scheid jonge uien. Kies voor het planten alleen de grootste en sterkste exemplaren.
- Plant uien in voorbereide groeven. Grote exemplaren moeten 5-7 cm worden begraven, kleine exemplaren 2 cm.
Het wordt niet aanbevolen om de cultuur in de herfst met bollen te planten. In dit geval heeft de plant mogelijk geen tijd om wortel te schieten en goed te versterken, dus hij zal gewoon in de winter afsterven.
Om de bollen te krijgen, kan de plant ook in de herfst worden gegraven. In dit geval moeten de veren met een derde worden gesneden en moet de struik zelf worden opgeslagen. Het is beter om dit in de kelder te doen bij een temperatuur van 0-2 graden.
Buitenverzorging
Bij elke methode om een vertakte boog te planten, is verdere zorg vereist, die uitgebreid moet zijn.
Water geven
Kenmerken van vertakte uien zijn afhankelijk van de leeftijd. In het eerste jaar moet de plant indien nodig worden bewaterd, wanneer het land te droog is of een hete, droge periode begint. De cultuur heeft geen regelmatig water nodig.
In het tweede jaar verandert de situatie. De plant water geven heeft overvloedig, maar niet frequent nodig - genoeg 8-10 keer per seizoen. Voor elke vierkante meter aanvoer moet u 40-50 liter water uitgeven. Bij gebrek aan vocht beginnen de bladeren van de cultuur grof te worden.
Na elke bladsnede hebben vertakte uien overvloedig water nodig.
Wieden en teelt
Tijdige onkruidverwijdering zorgt voor een goede gewasontwikkeling. Dergelijke zorg moet regelmatig zijn. Anders blijft er vocht op het oppervlak achter, wat de weerstand van vertakte uien tegen schimmelziekten vermindert en verval veroorzaakt.
Vergeet het losmaken niet, wat het beste kan worden gedaan na het besproeien. Het is goed om dit proces te combineren met wieden. Zo'n set maatregelen is nodig voor een goede luchtuitwisseling, wat zorgt voor een goede plantengroei.
Topdressing
Deze stap van het verzorgen van vertakte uien mag niet worden genegeerd, omdat topdressing de voedingsstoffen levert die de cultuur nodig heeft voor een goede groei en ontwikkeling.
Voor Chinese uien worden de volgende meststoffen gebruikt:
- De eerste voeding vindt plaats in het vroege voorjaar. Het is goed om in deze periode kippenkeutels te gebruiken. Hieruit moet een oplossing worden bereid door 12 delen water toe te voegen.
- Na ontkieming is ureum ook effectief. Je hebt 5 g kunstmest per vierkante meter nodig. Droge stof moet in de bedden worden gestrooid en vervolgens met warm water worden gegoten.
- 2 weken na topdressing kan Ferovit worden gebruikt. Dit medicijn verbetert de fotosynthese. Gebruik het volgens de instructies.
- Minerale meststoffen zijn ook nuttig voor de plant. Maak ze na elke snede nodig. Het is goed om complexe meststof Nitrofoska te gebruiken. Voor vertakte uien moet 40 g van de stof worden toegevoegd aan een emmer water van 10 liter.
Ziekten en plagen
Een van de belangrijkste vijanden van vertakte uien is de uienvlieg. Meestal verschijnt het midden mei, legt het eieren in de grond en op de plant. Er verschijnen larven uit en de cultuur dient als voedsel voor hen. Als gevolg hiervan verdort de plant, drogen de veren, rot begint. Het is noodzakelijk om de plaag te bestrijden met insecticiden. Er is ook een folk-methode - een mengsel van tabaksstof, zwarte peper en as. Een plant wordt ermee afgestoft of besproeid nadat een waterige oplossing is bereid.
Een ander mogelijk probleem van vertakte uien is valse meeldauw, peronosporose genoemd. Het manifesteert zich door snelgroeiende ovale vlekken op de bladeren. De oplossing is fungiciden.
Oogsten en opslag
De bladeren van geurige uien worden tijdens het groeiseizoen meerdere keren gesneden. Breek alleen de buitenste rij af en laat de scheut in het midden onaangeroerd voor vegetatie. Zo'n maatregel is geen gril, maar een noodzaak - zonder te snijden begint de plant te verdorren en geel te worden.
Voor het seizoen besteed je meestal 3 bezuinigingen. Veren moeten minimaal 25 cm lang zijn.
De optimale tijd voor de laatste snede hangt af van de klimatologische kenmerken van de regio - u moet deze 2 maanden voor het koude weer produceren. De plant mag niet meer aangeraakt worden zodat hij wint aan kracht.
Gesneden bladeren worden niet lang bewaard, dus ze kunnen worden bewaard of ingevroren. In het eerste geval wordt het gewas gezouten, zuur, gebeitst. Om de greens te bevriezen, moet je spoelen, drogen en snijden, dan in strakke zakken doen en invriezen.
Als de cultuur 3-4 jaar op één plaats zit, is het noodzakelijk om de site ervan te bevrijden. Planten moeten voorzichtig worden uitgegraven met een spatel zonder de bollen te beschadigen. Om struiken van de aarde te verwijderen, in de frisse lucht te drogen en in de ponsdozen te leggen. Kies voor opslag een donkere, droge en geventileerde ruimte. Onder alle omstandigheden is het gewas maximaal een jaar houdbaar.
Vertakte ui is een interessante cultuur met een bijzondere smaak en aroma. Het planten moet zo worden geregeld dat het mogelijk is om bladeren te snijden van het vroege voorjaar tot de herfst. Het is beter om verse jusai te eten - dit biedt maximale voordelen.