Op het grondgebied van de regio Volgograd zijn er veel plaatsen waar liefhebbers van boswandelingen op zoek naar een grote verscheidenheid aan paddenstoelen veel interessante dingen voor zichzelf zullen vinden. Meer dan 400 hectare natuurlijke open ruimtes zijn rijk aan paddenstoelen, boter, russula en andere nobele paddenstoelen. Maar het is belangrijk om ze van elkaar te kunnen onderscheiden en geen giftige exemplaren te verzamelen.
Eetbare paddenstoelen
In de regio Volgograd groeien veel lekkere en gezonde paddenstoelen, die elke paddenstoelenplukker graag ontmoet. Het is de moeite waard om hun diversiteit en habitats in meer detail te bekijken.
Morels
Omschrijving. Dit zijn vrij bekende paddenstoelen waarin niet elke paddenstoelenplukker eetbare kan herkennen. Dit komt omdat morieljes er onaantrekkelijk uitzien en hun vorm heel speciaal is voor het paddenstoelenrijk: de eivormige hoed staat op een korte kegelvormige poot. In maat kunnen de hoed en het been verschillen, het is moeilijk om de een van de ander te scheiden.
Waar en wanneer groeit het? Morieljes groeien in bossen, tuinen, parken. Vooral deze paddenstoelen houden van plekken waar enkele jaren geleden brand is geweest. In het voorjaar zijn morieljes gemakkelijk te vinden bij nat weer in veel loof- en naaldbossen, op klei en kalkhoudende aarde.
Rassen. Er zijn veel soorten morieljes; onder de eetbare is het vermelden waard de lange, kegelvormige, echte, halfvrije steppe, dikvoetige morieljes en morielhoed.
Verdubbelt. Morieljes lijken visueel op lijnen die giftig zijn.
Russula
Omschrijving. Bij jonge russula heeft de hoed een bolvorm. Tijdens de groei van de schimmel wordt de hoed recht, wordt hij platter, soms convex. In grootte is het niet groter dan 10 cm, het kleurenpalet is groot. De poot van de paddenstoel is even lang, vaak wit van kleur, maar ook zo kleurrijk als hoeden. De paddenstoel heeft een milde geur.
Waar en wanneer groeit het? Russula wordt in de zomer en herfst geoogst in gemengde bossen.
Rassen. Onder deze paddenstoelen zijn wijdverbreid: Russula amethyst, Barla, Blackford, verwant, aangenaam, duurzaam, heel, moeras, geraniumkleurig en Russula Velenovsky.
Verdubbelt. Onder russula zijn er niet alleen eetbare, maar ook oneetbare of giftige paddenstoelen, bijvoorbeeld russula bijtende of berk. Ze zijn vrij moeilijk te onderscheiden van eetbare paddenstoelen, alleen ervaren paddenstoelenplukkers kunnen het.
Russula is groenachtig
Witte bocht
Omschrijving. Witte paddenstoel is een van de meest populaire eetbare paddenstoelen. De doppen van eekhoorntjesbrood zijn groot van formaat - ze kunnen enkele tientallen centimeters in diameter bereiken. De kleur van de hoed is licht en donkerbruin, soms geel of roodachtig. De poot van het eekhoorntje is ook groot, niet groter dan 10 cm breed. In verhouding tot de dop is het been kleiner, maar tot de basis kan het uitzetten en de maat van de dop bereiken. Het vruchtvlees van de eekhoorntjesbrood heeft een kleur die overeenkomt met de naam, minder vaak wordt een roze tint waargenomen.
Waar en wanneer groeit het? In de regio Volgograd wordt eekhoorntjesbrood vaak gevonden in Kumylzhensky, Gorodishchensky, Alekseevsky-gebieden. De favoriete plekken zijn dennen-, eiken- en berkenbossen met schuilplaatsen van korstmossen en mos op de grond. Ze beginnen het in juni te verzamelen.
Rassen. De meest voorkomende onder eekhoorntjesbrood worden beschouwd als sparren, dennen, eiken, berken, netten en haagbeuken.
Verdubbelt. Eekhoorntjesbrood wordt verward met gal en satanische paddenstoelen, die oneetbaar zijn.
Gember
Omschrijving. Rode kleur, variërend van lichtgeel-roze tot diep oranjerood. De diameter van de dop van volwassen paddenstoelen bedraagt 15 cm, de randen zijn iets naar beneden gedraaid en er is een uitsparing in het midden. Het been is hol, niet meer dan 10 cm lang, heeft een cilindrische vorm. Het vlees van een camelina is zo helder als de paddenstoel zelf, het wordt groen als het lange tijd in de lucht is. De geur van camelina is vrij zwak.
Waar en wanneer groeit het? Half juli rijpen de eerste saffraanpaddestoelen, hun groei gaat door tot het begint te vriezen. Je moet in de naaldbossen aan de noordkant van de bomen kijken.
Rassen. Een van de belangrijkste soorten camelina is camelina den, spar, rood en melkrood.
Verdubbelt. Valse saffraanpaddestoelen bevatten een roze keel, een geurige lactarius en een papillaire lactum.
Gruzdy
Omschrijving. Paddestoelen hebben een opvallend uiterlijk van veel paddenstoelen - ze hebben een grote, massieve hoed van witte kleur op een korte poot. Aan de randen van de schimmel zit een pony in de vorm van een pony. Naarmate de randen groeien, beginnen de borsten naar binnen te wikkelen en wordt de paddenstoel zelf geel. Daarom mogen vergeelde champignons, waarvan de kleur dichter bij roest ligt, niet worden verzameld.
Waar en wanneer groeit het? U kunt de paddenstoelen van juli tot september ontmoeten in berken-, eiken- en espbossen. In de regio Volgograd worden ze vaak gevonden in het gebied van het dorp Trekhostrovskaya, Lebyazhya Polyana en Kalach-on-Don.
Rassen. Er zijn veel soorten paddenstoelen in dit gebied, waaronder vooral de echte, esp, geel, eiken, zwart, droog.
Verdubbelt. Valse borsten en dubbels moedermelk zijn zoals pepermunt, kamfer, vilt en goudgeel.
Echte kist
Valui
Omschrijving. Een bolvormige hoed met een bolvorm aan het begin van de groei verandert in de loop van de tijd in een platte hoed, langs de rand waarvan de holten duidelijk zichtbaar zijn, en in het midden is er een kleine inkeping. De hoed is zelden groter dan een dozijn centimeter, het oppervlak is bedekt met slijm en glinstert, de kleur is geel of geelbruin.
De valuy-poot heeft een witte kleur en de vorm van een vat of cilinder. De dikte is ongeveer 3 cm, de lengte is ongeveer 10 cm Het vruchtvlees van de schimmel is ook wit van kleur, het wordt bruin onder invloed van lucht. Haar geur is als bedorven olie.
Waar en wanneer groeit het? Waarden groeien in berken, loof- en naaldbossen.
Rassen. Valuy is de enige vertegenwoordiger in zijn soort. Deze paddenstoelen worden verzameld van midden zomer tot september.
Verdubbelt. Vergelijkbaar met valui zijn: russula, buffy, amandel en morse, die te onderscheiden zijn door een specifieke geur en kleur. Er is ook een giftige dubbel - een valse valui, die bij het snijden een sterke geur heeft die lijkt op mierikswortel.
Boletus
Omschrijving. Boletus wordt gekenmerkt door een breed gedrongen been, waarop zich een heldere hoed bevindt. Aan het begin van de groei past de hoed strak op de bovenkant van de benen en heeft een bolvorm, vervolgens wordt hij recht en wordt hij na verloop van tijd meer afgeplat. De kleur van de hoed varieert van lichtbruin tot licht baksteen.
Waar en wanneer groeit het? Boletus wordt verzameld vanaf het begin van de zomer tot de herfst. In de berken- en espbossen van het Kletsky-district worden ze het vaakst gevonden. Paddestoelen zijn te vinden onder verschillende bomen: spar, beuk, populier, berk, wilg en esp.
Rassen. De meest voorkomende vertegenwoordigers: rode boletus, zwart geschubd, eiken, geelbruin, sparren.
Verdubbelt. De dubbele boletus kan peperpaddestoel (of mosterd) worden genoemd. Het verschil tussen de laatste en de boletus is de afwezigheid van een maaspatroon op het been en een roze tint van de buislaag.
Boletus
Omschrijving. De berkenboom heeft een kleine hoed (gemiddeld 8 cm in doorsnee) van grijsbruine of bruine kleur, die zich op een dunne maar lange (ongeveer 10 cm) poot van witgrijze kleur bevindt. Donkerbruine platen bedekken het oppervlak van de benen. Het vruchtvlees van de paddenstoel is vast, wit, in de lucht wordt het groen, roze of zwart, afhankelijk van het type boletus.
Waar en wanneer groeit het? Berkenbossen groeien vooral in berkenbossen. Je moet deze paddenstoelen verzamelen in het zomer-herfstseizoen.
Rassen. Er zijn veel soorten bruine boleet, waarvan de meest voorkomende in Rusland de gewone en grijsbruine boleet zijn.
Verdubbelt. De galpaddestoel lijkt erg op de boleet. Deze laatste is te onderscheiden van het eetbare in de groenachtige tint van de hoed en het onderste roze deel.
Paraplu's
Omschrijving. Eetbare paddenstoelen van deze soort zijn: de schimmel is een paraplu die wit, blozend en gevlekt is. Qua vorm zijn ze allemaal vergelijkbaar, alleen iets verschillend in grootte. De hoeden van dergelijke paddenstoelen aan het begin van hun groei hebben een bolvorm, maar na verloop van tijd gaan ze open en worden ze als een paraplu. De kleur van de hoed is afhankelijk van het type - het kan variëren van licht crème tot donkerbruin. Naarmate de paddenstoel groeit, zijn schilplaten zichtbaar op de hoed. De poot is hol, witgrijs, heeft de vorm van een cilinder.
Waar en wanneer groeit het? Paraplu's worden van half juni tot oktober geoogst. Je kunt ze ontmoeten in verschillende vrije delen van bossen - weilanden, open plekken, weiden, randen, enzovoort.
Rassen. Er zijn verschillende eetbare varianten van deze schimmel, waaronder het waard is om de veldparaplu, elegant, conrad, mastoïd, bont, blozend, meisjesachtig te markeren.
Verdubbelt. Oneetbare of giftige vertegenwoordigers van dit geslacht zijn onder meer een kamachtige, kastanje- en puntige paraplu. Extreem giftige pantervliegzwam en witte paddestoel zien er ook uit als een parapluzwam.
Oesterpaddestoelen
Omschrijving. Gewone oesterzwammen van grote afmetingen - de diameter van de dop is enkele tientallen centimeters (10-30). De randen van de dop worden aan het begin van de groei omgedraaid, terwijl ze groeien, draaien ze om en worden ze golvend, zodat de vorm van het bovenste deel van de paddenstoel van convex verandert in een vlakkere vorm. De kleur van oesterzwammen is grijs met verschillende tinten, de oude champignons zien er witachtig uit, de verzadiging van hun kleur gaat na verloop van tijd verloren. Het been is kort, dicht, in de vorm van een cilinder, wit.
Waar en wanneer groeit het? De favoriete leefgebieden van deze paddenstoelen zijn bomen en stronken. Oesterzwammen groeien op dood hout of sterk verzwakte berken, esp, wilgen, eiken en lijsterbes. Ze beginnen de paddenstoel in de herfst te verzamelen, soms is hij te vinden tot december.
Rassen. In het geslacht van oesterzwammen zijn er drie dozijn soorten, waaronder eetbaar en oneetbaar. De meest voorkomende eetbare paddenstoelen worden beschouwd als gewone, johannesbrood-, eiken-, steppe-, long-, roze en gouden oesterzwammen.
Verdubbelt. Valse oesterzwammen verschillen in hun helderdere kleuren van eetbare oesters. In Rusland zijn van dergelijke valse paddenstoelen oesterzwammen en wolfskruid.
Pipers
Omschrijving. Poliepen zien er voor het grootste deel uit als grote gezwellen op de cortex, kunnen van verschillende kleuren zijn, met een enorme hoed en een klein stevig been, dat zich aan de zijkant bevindt en visueel onzichtbaar is.
Waar en wanneer groeit het? Alle polypore leven op gewone of rottende bomen, soms gevonden op droog omgevallen hout, takken, stronken, minder vaak op de grond. U kunt hun variëteiten ontmoeten van begin mei tot laat in de herfst.
Rassen. Paddestoel-tonderschimmel heeft veel variëteiten. Eetbare vertegenwoordigers zijn onder meer zwavelgele, schilferige polypore en leverschimmel. Er zijn ook andere slipjes: bultrug, geurig, stralend, berk, kastanje, stijfharig, reishi enzovoort.
Verdubbelt. Onopzettelijke vertegenwoordigers van deze familie, zoals de tondelschimmel, gelakt en gekleurd, kunnen worden toegeschreven aan de tegenhangers van tondelagenten.
Tinder-schimmel
Vliegwiel
Omschrijving. Deze eetbare paddenstoel heeft een bruine halfronde hoed, de afmeting is niet groter dan 10 cm en na verloop van tijd verschijnen er barsten in de hoed. Het vlees van de paddenstoel is geelachtig rood van kleur; op het plakje verschijnt een blauwe tint. De poot van de mosvlieg is van een standaardtype, cilindrisch van vorm, met groei kan de basis of bovenkant toenemen afhankelijk van de variëteit van de schimmel.
Waar en wanneer groeit het? In de regio Volgograd worden veel mossen gevonden in dennenbossen nabij het dorp Kletskaya. De naam van de paddenstoelen is te danken aan hun favoriete groeiplaats - mos. De meest geschikte tijd om paddenstoelen te plukken wordt beschouwd als de periode van begin juli tot eind augustus.
Rassen. Mossovics omvatten iets minder dan twee dozijn soorten, waarvan er ongeveer 7 in de regio Volgograd voorkomen.
Verdubbelt. Vliegwielen, zoals botervis, worden vaak verward met peperpaddestoelen, die oneetbaar zijn. Je kunt dergelijke dubbels ook noemen als een parasitaire mosvlieg, kastanje en galschimmels.
Wakker worden
Omschrijving. De dop van de val heeft een diameter van ongeveer 8 cm. Bij jonge paddenstoelen is het convex, bij volwassenen is het plat, met de randen naar beneden en een uitsparing in het midden. Het heeft een wollig oppervlak, de kleur varieert van lichtroze tot helder verzadigd baksteenroze, de kleur is donkerder naar het midden toe. Bij gebrek aan vocht begint de paddenstoel wit te worden. De pet heeft een dunne, sterke, korte roze poot.
Waar en wanneer groeit het? Scheuren in de bossen met berken groeien. Deze paddenstoelen worden verzameld van juni tot oktober.
Rassen. De bekendste van de golven zijn roze en wit, grijs, geel en ook moerasgolven.
Verdubbelt. Lookaheads zien eruit als dubbele golfwormen. De hoed van de laatste is ook roze van kleur, het gebeurt met roodachtige ringen, maar zonder randen aan de randen.
Roze roze
Champignon
Omschrijving. Champignons hebben een karakteristieke witgrijze ronde hoed, soms kunnen er gele vlekken op voorkomen. Het been is stevig en gelijkmatig. De paddenstoel heeft een gemiddelde, in vergelijking met zijn tegenhangers, maten.
Waar en wanneer groeit het? Paddestoelen hebben de voorkeur in sparrenbossen, weiden, weiden, velden. Verzamel ze eind juni.
Rassen. Tegenwoordig vallen ongeveer tweehonderd soorten champignons op, waarvan de overgrote meerderheid eetbare paddenstoelen zijn.
Verdubbelt. Een gevaarlijke gewone champignon dubbel is een valse champignon, die zich onderscheidt van eetbaar door zijn onaangename geur. Soms lijken champignons in de kleuren van hoeden op vliegenzwam, maar op de eerste zijn er geen Volvo's en andere kleuren van de platen: van roze tot zwartbruin.
Poolse paddenstoel
Omschrijving. De dop van de Poolse paddenstoel is ongeveer 10 cm in diameter, heeft een ronde vorm. Aan het begin van de groei worden de randen naar binnen gedraaid, naarmate de schimmel groeit, de randen zich ontvouwen en naar buiten kunnen buigen, de dop neemt een plattere vorm aan. De kleur van de hoeden zijn lichte en donkere bruintinten. De paddenstoelpoot is indrukwekkend - hij wordt ongeveer 10 cm hoog en 4 cm in diameter.
Deze naam kreeg de paddenstoel vanwege het feit dat hij eerder voornamelijk vanuit Polen naar Europa werd geleverd, waar het een populair product was.
Waar en wanneer groeit het? Poolse paddenstoelen zijn minder vaak te vinden in naaldbossen - in bladverliezende gebieden, met overwegend zandgrond. Je kunt dergelijke paddenstoelen lang verzamelen - van juni tot november.
Rassen. In verschillende classificaties behoort de Poolse paddenstoel tot boletus, moswicks of valt hij op als een aparte soort.
Verdubbelt. De Poolse paddenstoel heeft zo een dubbelganger als het gevlekte mos en het groene mos, dat er in kleur en gebarsten hoed van afwijkt.
Vlinders
Omschrijving. Een onderscheidend kenmerk van olie is een kleverige, gemakkelijk verwijderbare schil van een hoed, die naar hun naam heeft geleid. Paddestoelen zijn klein van formaat, de diameter van hun hoed is zelden groter dan 10 cm Het kleurenpalet van de paddenstoel hangt af van het type en de verlichting van de groeiplaats. De voet van de boter is ook klein, wit of lijkt op een hoed.
Waar en wanneer groeit het? Paddestoelenplukkers verzamelen in dennenbossen een grote hoeveelheid olie. Het hoogtepunt van het plukken van paddenstoelen vindt plaats in juni en juli.
Rassen. De olie heeft veel soorten, waaronder hij groeit in het gebied: de oliebus is wit, korrelig, geelbruin, gewoon, roodrood.
Verdubbelt. Oliepaddestoelen, zoals veel mospaddestoelen, worden vaak verward met peperpaddestoelen, die oneetbaar zijn.
Cantharellen
Omschrijving. Cantharellen zijn gewone paddenstoelen. Hun formaat is klein - de dop is zelden groter dan een dozijn centimeter in diameter.Het kleurenpalet van de hoed strekt zich uit van lichtgeel tot feloranje. De randen zijn meestal golvend of onregelmatig van vorm; bij volwassen paddenstoelen heeft de hoed vaak de vorm van een trechter. De paddenstoelpoot is kort, versmolten met een hoed, van dezelfde kleur of iets lichter.
Waar en wanneer groeit het? Cantharellen worden vaak verliefd op loof-, dennen- en sparrenbossen. Je kunt vroeg beginnen met verzamelen - cantharellen verschijnen in mei en groeien een paar maanden.
Rassen. Deze omvatten: gewone hanenkam, grijs, cinnaberrood, gefacetteerd, vergeling, buisvormig.
Verdubbelt. Echte cantharellen worden gemakkelijk verward met valse, maar de laatste is te herkennen aan het witte sap dat wordt afgescheiden door de afbraak van de schimmel.
Dummies
Omschrijving. De dop van de mestkever is wit, heeft een bolronde vorm en is dun vruchtvlees. Op de hoed zitten karakteristieke vlokken die zwart worden naarmate de paddenstoel rijpt. De poot heeft de vorm van een cilinder, hij is lang vergeleken met de poot van veel andere paddenstoelen. De mestkevers groeien snel en na de rijping van de sporen lossen ze zichzelf op, als gevolg van de schimmel blijft er slechts een klein donker vlekje over.
Waar en wanneer groeit het? Mestkevers groeien overal waar de grond rijk is aan humus of mest. Vaak zijn ze te zien in tuinen, parken, op afvalhopen. De optimale tijd voor hun collectie is mei.
Rassen. Veel voorkomende eetbare paddenstoelen van deze soort zijn witte, grijze en gewone mestkevers.
Verdubbelt. Paddestoelen lijken op elkaar en het is moeilijk voor hen om dubbelspel te vinden bij andere families.
Ryadovki
Omschrijving. Rij-caps met een diameter van ongeveer 10 cm; kleur is afhankelijk van de soort. Hun randen zijn vezelig, soms zijn er schubben. Aan het begin van de groei van de dop verschijnen er scheuren in. Het been is dicht, centraal, van gemiddelde lengte.
Waar en wanneer groeit het? Ryadovka-populier verspreid in de gebieden Rudnyansky, Kumylzhensky, Olkhovsky, Svetloyarsky. Het hoogtepunt van zijn groei vindt plaats in augustus. Zelenushka is te vinden in september in de dennenbossen van het Kalachevsky-district.
Rassen. In de regio Volgograd zijn er voornamelijk twee soorten eetbare rijen: populier en goud of citroen, in de volksmond groenvink genoemd. De kleur van de hoed, ze verschillen aanzienlijk: de eerste hoed is vaak roodbruin, de tweede - groenachtig geel.
Verdubbelt. Veelvoorkomende soorten rijen zijn talrijk. Soms kun je giftige soorten tegenkomen: bruin, wit, luipaard. Ze kunnen worden onderscheiden door hun algemene uiterlijk en vaak een penetrante geur, maar lang niet altijd zijn gevaarlijke paddenstoelen te zien bij de meeste van de vergelijkbare soorten.
Ryadovka-populier
Champignons
Omschrijving. Koppen van honingpaddestoelen in diameter bereiken 13 cm, bij jonge paddenstoelen hebben ze een bolvorm, de randen zijn naar binnen gebogen. Naarmate het groeit, verandert de vorm van de dop in een plat convexe, een tuberkel verschijnt in het midden. De kleur van de hoed is grijsgeel, met een bruine tint, donkerder in het midden, met kleine schubben. De poot van honingzwammen is lang, 1-2 cm dik, de kleur is hetzelfde als die van de hoed of iets donkerder. Vaak groeien de vruchtlichamen van de paddenstoelen samen met de basis van de poten.
Waar en wanneer groeit het? Honingzwammen groeien in grote groepen van eind augustus tot laat in de herfst op stronken, wortels, omgevallen en levende stammen van loofbomen, meestal berken, minder vaak naaldbomen, paddenstoelen worden ook gevonden in struikgewas. In de regio Volgograd komt honingzwam veel voor in het Shakinsky-eikenbos, het dorp Rudnya, Surovikino, Kalache-on-Don, de Ryabovsky- en Chernyshkovsky-boerderijen.
Rassen. Er zijn verschillende soorten eetbare paddenstoelen, waaronder zomer, herfst, winter, weide, dikke benen, slijmerig, lente.
Verdubbelt. Herfstpaddestoel wordt verward met enkele gevaarlijke soorten honingpaddestoelen. Eetbare paddenstoelen zijn te onderscheiden aan de ring aan de poot.
Kozlyak
Omschrijving. Deze schimmel heeft een bolle of licht afgeplatte hoed, met een gemiddelde diameter van 7 cm, de vorm aan het begin van de groei van de schimmel is bol, na verloop van tijd wordt hij plat. Bij gebrek aan vocht glinstert de schil op de hoed, met een teveel aan vocht - het is bedekt met een laag slijm. De kleur van de hoed varieert van geel tot roodbruin. De hoogte van de pijpen is gelijk aan de diameter van de hoed, van dezelfde kleur.
Waar en wanneer groeit het? Geiten groeien het vaakst in dennenbossen op zure, voedzame en vochtige gronden. Komt voor op wegen en in venen. De beste tijd om paddenstoelgegevens te verzamelen is van augustus tot september.
Rassen. Kozlyak is de enige soort; zijn naaste verwanten zijn de oesters.
Verdubbelt. Een oneetbare peperpaddestoel wordt beschouwd als een geitachtige paddenstoel - hij heeft kleinere afmetingen en het vlees van een scherpe pepersmaak.
Giftig
In de uitgestrekte gebieden van de Volgograd-regio kun je, naast eetbare paddenstoelen, vaak op giftige paddenstoelen stuiten, waarvan het gebruik in voedsel in welke vorm dan ook ernstige gevolgen voor het menselijk lichaam kan hebben. Daarom kunnen onbekende vertegenwoordigers van dit koninkrijk bij het verzamelen van paddenstoelen beter onbeheerd worden achtergelaten. De meest voorkomende giftige paddenstoelen in de regio Volgograd moeten nader worden bekeken.
Vliegenzwam
Omschrijving. Amanita-paddenstoelen staan bij veel mensen bekend als uiterst giftige paddenstoelen. Een veel voorkomende soort is de vliegenzwam. De diameter van zijn hoed kan oplopen tot 20 cm en heeft een felrode kleur, waarop witte vlekken zijn verspreid. Dergelijke paddenstoelen zijn van ver zichtbaar en het is moeilijk om ze met anderen te verwarren. Oude paddenstoelen hebben mogelijk geen witte vlekken. De poot van de rode vliegenzwam is dun en lang, heeft een cilindrische vorm, is volledig wit. Vaak op het been een opvallend platte of licht gescheurde ring.
Waar en wanneer groeit het? Rode vliegenzwam groeit in de buurt van berken en sparren op zure grond. Verschijnt in augustus, verdwijnt in oktober.
Rassen. Er zijn veel soorten vliegenzwam, sommige zijn eetbaar. Maar experimenteren met dergelijke paddenstoelen is het niet waard; hun giftige soorten komen vrij veel voor in onze bossen. Naast de giftige rode variëteit wordt ook een fuutachtige vliegenzwam geïsoleerd. Zijn hoed heeft een iets kleinere diameter, de kleur is niet zo helder - hij kan grijsgeel of gebroken wit zijn. Het komt vaker voor op zandgronden.
Verdubbelt. In de rode vliegenzwam zijn er nauwelijks dubbels. Champignons kunnen soms worden verward met futen of een vliegenzwam vanwege hun witte hoeden en vergelijkbare vorm.
Satanische paddenstoel
Omschrijving. Behoort tot de vlootfamilie. De poot van een satanische paddenstoel is helderder dan een hoed. De kleur verandert van boven naar beneden van geelachtig rood naar bruingeel tot oranjerood. Op het oppervlak van de benen zit een maaspatroon. Haar vorm is ongebruikelijk: eerst is ze eivormig of bolvormig, daarna wordt ze tonvormig. De hoed is wit, grijs of gebroken wit, het kan een olijf, geel of bruin zijn. In de vorm van een halve bol of kussen. Bij een gerijpte paddenstoel is hij uitgestrekt, de schil is glad of fluweel. Het champignonvlees wordt blauw na een snee.
Waar en wanneer groeit het? Paddestoel groeit in heldere bossen met eiken, beuken, haagbeuken, hazelaars, linden. Geeft de voorkeur aan kalksteenbodems. Het komt voor van juni tot september.
Rassen. Soorten van de satanische paddenstoel kunnen andere schimmels van de boletaceae-familie worden genoemd met blauw vlees en gekleurde poriën.
Verdubbelt. De satanische paddenstoel kan worden verward door uitwendige tekens met een gal of eekhoorntjesbrood.
Valse champignon
Omschrijving. Deze paddenstoel lijkt erg op gewone champignon. Deze giftige paddenstoel onderscheidt zich van de laatste door zijn onaangename geur. Er is ook een paddenstoelachtige giftige kerel, die een geelachtige of rode kleur heeft. Valse paddenstoelen worden goed gedefinieerd door hun vlees, dat bij het persen niet van kleur verandert, in tegenstelling tot het vlees van eetbare paddenstoelen.
Waar en wanneer groeit het? Valse champignons komen vooral voor in naald- en gemengde bossen, maar soms zijn ze ook te vinden in de tuin, op het veld, in de tuin. Ze groeien enkele maanden - van mei tot november.
Rassen. Van de giftige soorten vind je meestal in onze bossen kleurrijke en geelhuidige champignons.
Verdubbelt. Gewone champignons worden vaak verward met futen.
Gewone regenjas
Omschrijving. Het vruchtlichaam van de valse regenjas heeft een eivormige, bolvormige of licht afgeplatte vorm van ongeveer 5-8 cm in diameter, deze paddenstoel heeft geen poten. Voor volledige rijping kan de plas volledig in de grond worden ondergedompeld. Op kleur zijn paddenstoelen vaak licht of grijs van kleur. Op het vruchtlichaam, terwijl de schimmel rijpt, zijn karakteristieke scheuren merkbaar.
Waar en wanneer groeit het? Gewone regenjassen groeien in naald- en loofbossen. Ze zijn te vinden aan de randen en langs de wegen. Ze nestelen zich op leem- en kleigrond. Deze paddenstoelen dragen vruchten van augustus tot september. Gevlekte plassen zijn te vinden in alle bossen. De belangrijkste voorwaarde voor hen is vochtige grond en goed licht.
Rassen. Naast de gewone valse regenjas wordt er een valse regenjas gespot of panter, wratachtig.
Verdubbelt. Zoals je kunt zien aan de naam van de paddenstoel zelf, lijkt hij erg op een gewone regenjas.
Gal paddestoel
Omschrijving. Galpaddestoel is oneetbaar vanwege zijn bittere smaak, die wordt versterkt door koken. De diameter van de paddenstoelkap is zelden groter dan 10 cm, hij heeft aan het begin van de groei een halfronde vorm en wordt later meer afgeplat. De hoed is qua kleuren vaak geelgrijs, minder vaak bruin of donkerder. Het been is van gemiddelde lengte en dikte, cilindrisch of knotsvormig, qua kleur lijkt het op een hoed.
Waar en wanneer groeit het? Gedistribueerde galpaddestoel in veel naald- en loofbossen. Je kunt een paddenstoel of een kleine tros aan de voet van de boom ontmoeten, op een rotte stronk. Hij groeit van juni tot oktober.
Rassen. Soms is er een soort galschimmel, waarvan het rauwe vlees een aangename smaak heeft, maar tijdens het koken valt de bitterheid toch op.
Verdubbelt. Galpaddestoel aan het begin van de groei is vergelijkbaar met porcini-paddenstoel en andere paddenstoelen, soms kan het worden verward met boletus. Het verschil met de laatste is de afwezigheid van schubben op het been, van de paddenstoelen - de aanwezigheid van een donker gaas.
Death cap
Omschrijving. Bleke fuut behoort tot de familie van de vliegenzwam en wordt door velen beschouwd als de meest giftige paddenstoel. De gemiddelde diameter van de hoed is 10 cm, aanvankelijk heeft hij een bolvorm, na verloop van tijd rekt hij uit en gaat open. De randen van de hoed zijn glad, vezelig, de kleur varieert van wit tot groenachtig grijs. De poot van de paddenstoel is lang, ongeveer 12 cm, en dun, ongeveer 2 cm, heeft een cilindrische vorm en wordt dikker van onder, vergelijkbaar in kleur met een hoed.
Waar en wanneer groeit het? Vaak wordt bleke fuut gevonden op vruchtbaar land onder loofbomen zoals hazelaar, eik en beuk. Deze schimmel is kenmerkend voor naald- en loofbossen. De piek van zijn groei vindt plaats in de late zomer en vroege herfst.
Rassen. De bleke fuut zelf is een soort vliegenzwam, dus de hele familie kan zijn variëteit worden genoemd.
Verdubbelt. Voor onervaren paddenstoelenplukkers kan een bleke paddenstoel worden verzameld in plaats van de felbegeerde eetbare paddenstoelen, zoals champignons, groene russula en drijvers.
Het begin van het paddenstoelenseizoen
In het grootste deel van het gebied hebben semi-woestijnen en steppen de overhand. Het paddenstoelenseizoen in deze regio begint iets later dan in centraal Rusland.
De eerste paddenstoelen verschijnen al in het begin van de lente op de uitgestrekte regio van de Volgograd, maar augustus wordt beschouwd als de beste tijd om te oogsten.
Paddestoelrandplaatsen
Een van de beste paddestoelenplukplaatsen in deze regio, volgens veel paddenstoelenplukkers, is het de moeite waard om de volgende gebieden te benadrukken:
- Stuwmeer Tsimlyansk, boerderij Panshino en Krasnodonsky, richting Don. Arrays van loof- en dennenbossen, vochtige laaglanden van deze plaatsen zijn rijk aan een groot aantal oliën, boleet en lijsterbessen.
- Geld, honger en Sarpinsky-eilanden. In vochtige landen groeien hier mossen, paddenstoelen, Poolse paddenstoelen en vele andere.
- Volga-Akhtuba uiterwaarden, het gebied van Pokrovka, Gromkov, Zubarevka. Hier kunt u vaak borsten en lijsterbessen ontmoeten, maar paraplu's zijn uiterst zeldzaam vanwege onvoldoende vocht voor hen.
- Steppegebied bij het stuwmeer van Volgograd. In uitgestrekte steppegebieden in de buurt van weiden en weilanden zijn veel weidekampignons geconcentreerd.
Zoals te zien is aan de vermelde variëteit, heeft de regio Volgograd een speciale waarde voor paddenstoelenplukkers. Hier vind je veel lekkere en gezonde paddenstoelen. Maar bij elke verzameling moet u zorgvuldig controleren of giftige paddenstoelen niet in de mand komen, anders kan dit uiteindelijk ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken.