Peterselie is een pittige vertegenwoordiger van groenten, vereerd in elk gezin. Het is niet verwonderlijk dat veel tuinders geïnteresseerd zijn in het kweken van deze plant. Door de vorstbestendigheid van peterselie kunt u hem bijna het hele jaar door planten en in de winter planten heeft verschillende voordelen. Om een overvloedige oogst te krijgen, moet je echter de subtiliteiten en nuances van groeien kennen.
Voordelen
Peterselie zaaien voor de winter heeft een lijst met voordelen waardoor de late teelttechniek zo populair is:
- Overvloedige oogst. Door de herfstvorst en wintervorst te overleven, worden de zaden veel winterhard, sterker en gezonder, wat een hoge kiemkracht impliceert.
- Snelheid. Met peterselie die voor de winter is geplant, kun je zo snel mogelijk een oogst krijgen. Hij is zijn lente-tegenhangers ver vooruit en vertrekt eerder voor 3-4 weken. Sneeuwbedekking zorgt ervoor dat de plant niet bevriest, en de eerste lentezon en hitte zorgen ervoor dat de plant snel kan groeien en rijpen.
- Universaliteit. De grond waarin peterselie is geteeld, kan worden hergebruikt, waar niet elk gewas trots op kan zijn.
- Tijd besparen. In het voorjaar, wanneer de actieve landbouwactiviteit begint bij het planten van andere planten, zal er meer tijd worden vrijgemaakt voor deze taken, omdat het niet nodig is om peterselie te planten.
Geschikte tijd
Gemiddeld is de beste tijd om peterselie in de winter te planten eind oktober of begin november. Afhankelijk van de klimatologische omstandigheden en het temperatuurregime van de regio kan een significante dag echter worden benaderd of uitgesteld.
Groen moet vóór de eerste nachtvorst worden geplant, daarom wordt het vanaf het begin van oktober aanbevolen om de weersvoorspellingen nauwlettend te volgen. De nachttemperatuur, die schommelt binnen 2-3 graden onder nul, is een signaal dat het tijd is om peterselie te planten.
Zaadbereiding
Het hoge gehalte aan etherische oliën in peterseliezaden bepaalt de lange kiemperiode. Daarom, om zo snel mogelijk van zelfgemaakte groenten te genieten, moet plantmateriaal van tevoren goed worden voorbereid:
- De eerste voorbereidingsfase is de zorgvuldige selectie en afwijzing van zaden. Onder al hun aantal is het noodzakelijk om de beste vertegenwoordigers te selecteren. Beschadigde, bedorven zaden van lage kwaliteit moeten zonder angst uit de algemene cluster worden verwijderd.
Om de opkomst van zaailingen te versnellen, kunt u het plantmateriaal kort in een desinfecterende oplossing houden. Hiervoor kan een oplossing van boorzuur, kopersulfaat of kaliumpermanganaat worden gebruikt.
- De volgende stap is weken. Om dit te doen, wikkel je de zaden in vochtig gaas dat in verschillende lagen is gevouwen. In deze vorm zouden ze gemiddeld ongeveer 5 dagen moeten liggen. Het is ook belangrijk om het temperatuurregime te handhaven - kamertemperatuur (22-25 graden boven nul) moet worden gehandhaafd op de plaats van het weken van plantmateriaal gedurende de hele periode van weken.
- Zodra de zaden ontkiemen, laat je ze nog steeds in nat gaas zitten, maar verlaag je de temperatuur deze keer tot een laag niveau - niet meer dan 2 graden warmte, om uit te harden. Hiervoor worden ontkiemde zaden 7-10 dagen op de onderste plank van de koelkast geplaatst. Aan het einde van deze tijd is het materiaal volledig klaar om te landen.
Verharding van de zaden is handig als peterselie wordt geplant voor de winter, hoewel dit niet verplicht is.
Er zijn ook andere methoden voor zaadbereiding die minder vaak door tuinders en boeren worden gebruikt, maar niet minder effectief:
- Bubbelend. De procedure was gericht op het desinfecteren van plantmateriaal, een scherpe versnelling van het opkomen van zaailingen en het verhogen van de kieming. Om dit te doen worden de zaden gedrenkt in koel (ongeveer 20 ° C) water, dat de compressor continu verzadigt met zuurstof of lucht.
- Vernalisatie. Deze methode is ook gericht op het versnellen van de groei van peterselie. Voor de implementatie worden de gezwollen zaden van de plant korte tijd (bijvoorbeeld 's nachts) op een lage positieve temperatuur gehouden en vervolgens op kamertemperatuur (overdag). Lente vernalisatie wordt 7-10 dagen uitgevoerd.
- Pannen. Hiervoor is een speciale landbouweenheid nodig - een pelletmolen. De essentie van de techniek is om de zaden te omhullen met een beschermende voedzame schaal in de vorm van een bal. In de regel wordt een complex van humus-, turf- en minerale meststoffen gebruikt. Dragee-coating zorgt voor eenvoudig zaaien van peterselie met minimale tijd en moeite.
Stoelkeuze
Een goed gekozen plantplaats is een van de drie componenten van een succesvolle peterselieteelt in het koude seizoen. Om de juiste site te kiezen, moet u aan dergelijke criteria voldoen:
- Het eerste criterium voor een succesvolle locatie is verlichting. Het groen is vrij bescheiden voor de groeiomstandigheden en zelfs in de schaduw voelt het comfortabel genoeg. Bij voldoende licht kunt u echter een groter gewas verzamelen. Daarom is het voor het planten beter om een locatie te kiezen waar de uren met daglicht het langst zijn. Open ruimte zou in dit geval de beste keuze zijn.
Als eerder ui, tomaat, aardappel, kool of knoflook op een potentiële plantlocatie is gegroeid, is dit een aanzienlijk voordeel. Maar als er eerder wortels op deze site zijn geteeld, is het beter om een andere plek te zoeken.
- Het tweede criterium voor een goede plek is sneeuw. Hoe meer sneeuw op een potentiële landingsplaats in de winter, hoe beter. Sneeuw biedt betrouwbare bescherming van peterselie tegen strenge wintervorst en behoudt de vochtigheidsgraad die het nodig heeft.
- De uiteindelijke selectiecriteria zijn voorwaarden die een risico vormen voor zaailingen. Peterselie heeft natuurlijk wat vocht nodig, maar dit betekent niet dat de plant het teveel verdraagt. Daarom zijn gebieden waar overstromingsgevaar bestaat niet geschikt voor de teelt van dit groen. Deze regel is ook van toepassing op te winderige plaatsen.
Bodemvoorbereiding
Het laatste bestanddeel van een overvloedig en hoogwaardig peterseliegewas in het voorjaar is de grond die sinds de zomer goed is voorbereid, die moet worden geteeld en vruchtbaar moet zijn.
Om de ideale grond te creëren voor het zaaien van peterselie in de winter, moet u verschillende stappen uitvoeren:
- Onmiddellijk na het verzamelen van de planten die zijn gekweekt op de plaats van de toekomstige aanplant van groen, behandel de grond met superfosfaat en kaliumzout in een concentratie van niet meer dan 20 gram van de stof per 1 vierkante meter van het perceel.
- Bemesten. Het wordt sterk afgeraden om hiervoor schone mest te gebruiken. Maar door de combinatie van rotte mest en zand kan peterselie groeien en zich ontwikkelen zonder het risico van rottende zaden. De grond van deze meststof zal vocht goed geleiden en zal gemakkelijk loskomen.
- Maak de grond grondig en efficiënt los.
- Om de kwaliteit van de toplaag van de aarde te verbeteren door deze te “verdunnen” met zand of turf. Dit moet voorzichtig worden gedaan, zodat de grond zacht, luchtig en niet aangedrukt blijft.
Zaaien
U kunt peterselie in de winter direct in de tuin of thuis planten. Voor het planten moet je voorbereid zijn op hoge materiaalkosten: zaden hebben een derde meer nodig dan tijdens het planten in de lente of zomer. De winter is een zwaar seizoen en ondanks vorstbestendigheid van peterselie en voorlopige uitharding, ontkiemt gemiddeld slechts 70% van de geplante zaden.
Op de open grond
Peterselie planten in de tuin zal niet moeilijk zijn, zelfs niet voor een beginnende boer die slechts 4 stappen hoeft te voltooien:
- Als de zaden zijn voorgeweekt en de voorbereidende fase met succes hebben doorlopen, moeten ze wat tijd krijgen om te drogen en overtollig vocht te verwijderen. Een paar uur is genoeg.
- Bevochtig de grond met een beetje water.
- Nu kunt u beginnen met zaaien. Om dit te doen, plant u de zaden in de grond tot een diepte van niet meer dan 1 centimeter. Bij het onderdompelen van zaden is het belangrijk om afstand te houden: tussen rijen toekomstige peterselie moet minimaal 15 centimeter zijn en tussen struiken - ongeveer 3 centimeter.
Om het uiterlijk van de eerste zaailingen te versnellen, kunt u de bedden van greens bedekken met polyethyleen en deze verwijderen wanneer de spruiten verschijnen. Zo'n schuilplaats helpt de optimale temperatuur voor groen te behouden.
- Mulch toekomstige planten met een laag van drie centimeter.
Onder alle voorwaarden voor een goede aanplant (een optimaal geselecteerde site, correct geprepareerde zaden en goed gemaakte kunstmest), kun je na anderhalve week de eerste scheuten vinden. Droog zaad kan iets langer duren.
Thuis
Vanwege het ontbreken van een tuin of land, of om andere redenen waardoor het niet mogelijk is om peterselie op open grond te kweken, kan het ook thuis worden gekweekt met dozen en potten, die behoorlijk ruim moeten zijn.
Om thuis groen te zaaien onder de winter, moet u deze stappen volgen:
- Week de zaden. Om dit te doen, verwarm het water tot 38 graden Celsius en laat het plantmateriaal er 3 dagen in zitten. Elke 12 uur moet het water worden vervangen door hetzelfde warme water.
- Bedek de bodem van de container met een drainagemengsel (een combinatie van kiezels en geëxpandeerde klei is geschikt) met een laag van enkele centimeters.
U kunt hoogwaardige bemeste grond uit de tuin gebruiken, als er een mogelijkheid is om er een te krijgen. Anders zal universele aarde uit de winkel het doen.
- Giet water en ram voorzichtig het resulterende zelfgemaakte bed.
- Maak kleine groeven in de grond, ongeveer 1 centimeter diep, en ga dan direct naar de overloop. Een prettige bijkomstigheid van het thuis planten van peterselie is het feit dat deze compacter in een container gezaaid kan worden: ongeveer 10 centimeter tussen rijen. Tussen toekomstige struiken is er voldoende afstand van enkele centimeters.
- Bestrooi zaailingen met een laagje aarde en plaats de bak met zaden op een goed verlichte plaats, bijvoorbeeld de vensterbank aan de oost- of zuidzijde, om voor voldoende verlichting te zorgen.
- Handhaaf constant een geschikte temperatuur voor peterselie, fluctuerend binnen 15-20 graden van hitte. Afwijkingen in de kleinere richting leiden tot een vertraging van de plantengroei, in de grotere - om te drogen. Bij gebrek aan de mogelijkheid om thuis voldoende licht te geven, is het mogelijk om een conventionele tafellamp te gebruiken, die op een afstand van ongeveer een halve meter van een lade of pot met zaailingen moet worden geplaatst.
Zodra de struiken 10 centimeter hoog zijn, kun je veilig oogsten: zo'n peterselie is al geschikt voor consumptie.
Zorg
Totdat de eerste spruiten boven de grond uitkomen, wordt de verzorging en verzorging van peterselie teruggebracht tot de attente houding van de tuinman ten aanzien van water geven en ventilatie. Zaailingen water geven moet regelmatig zijn, omdat de grond droogt, maar niet te overvloedig. Ongenode gasten in de vorm van onkruid moeten bij de eerste detectie worden verwijderd.
Bij plotselinge strenge vorst kan peterselie worden afgedekt met een speciale agronomische vezel, waardoor de lucht goed kan passeren.
Zodra de eerste 2-3 echte blaadjes verschijnen, kunt u doorgaan met wieden en uitdunnen. Alle manipulaties moeten zorgvuldig door de boer worden uitgevoerd en proberen de kwetsbare en kwetsbare plant en zijn wortelsysteem niet te beschadigen.
Opdat peterselie volwaardige bladmonden kan vormen, moet hij tweemaal worden gevoerd: wanneer de eerste bladeren verschijnen en zodra er een volwaardige kleine rozet ontstaat. Voor deze doeleinden wordt kunstmest gebruikt, gemaakt van toorts of compost in de verhouding van 9 liter water per 1 kilogram organisch materiaal. Het is niet overbodig om 15 gram kaliumsulfaat en superfosfaat toe te voegen.
Tijdig water geven, losmaken, verdunnen en bemesten van peterselie zijn uitstekende preventieve maatregelen voor de ziekten van deze plant. Soms kan het echter worden geïnfecteerd:
- witte vlekken;
- bruinrot;
- echte meeldauw;
- peronosporosis;
- vroege verbranding;
- Roest.
Als er verdachte formaties op de plant worden gevonden, moet deze worden verwerkt. Gebruik hiervoor een zwakke (1%) oplossing van Bordeaux-vloeistof, die moet worden behandeld met alle groene delen van de peterselie. Sproeien met een 1% -oplossing van colloïdale zwavel helpt de plant bijzonder effectief van echte meeldauw te verwijderen.
Oogsten en opslag
Peterselie moet geleidelijk worden verzameld: het rijpt en is noodzakelijk. Een rationele houding bij het verzamelen van bladeren en wortels zal de tuinman lange tijd van verse en smakelijke aromatische kruiden voorzien.
Opslagmethoden voor peterselieblaadjes kunnen variëren, afhankelijk van uw behoeften. Voor langdurige conservering van het gewas kunnen groenten worden ingevroren of gedroogd. En als je de specerij in de nabije toekomst nodig hebt, zet hem dan gewoon in de koelkast of bereid hem in olie.
De wortels van de plant moeten worden bewaard in een houten kist en op een koele plaats. Voor een betere veiligheid wordt sterk aangeraden ze te bedekken met zaagsel of zand.
De beste soorten
Niet elke peterselievariëteit tolereert zaaien in de winter. Daarom is het bij het kiezen van deze specifieke techniek de moeite waard om aandacht te besteden aan de volgende bladharde variëteiten:
- Held;
- Breeze;
- Carnaval;
- Krullend blad;
- Gewoon blad;
- Esmeralda.
Wortelrassen met minder harde bladeren kunnen ook in de late herfst succesvol worden gezaaid. De volgende rassen geven onder dergelijke omstandigheden een bijzonder goed gewas:
- Alba
- Berlijn;
- Goedemorgen;
- Pikant;
- Suiker
- Oogst.
Iedereen, zelfs een beginner, tuinman kan peterselie laten groeien. Deze pretentieloze plant voelt zich even goed in de koude herfst als de ijzige winter. Door dit pittige groen in de winter te zaaien, krijgt u in het vroege voorjaar, wanneer andere planten net beginnen te planten, een genereus en hoogwaardig gewas.