Selderij staat over de hele wereld bekend om zijn aromatische, aangename smaak en talrijke geneeskrachtige eigenschappen. Deze cultuur is pretentieloos, dus het zal niet moeilijk zijn om hem te laten groeien als je de al lang gevestigde regels voor planten volgt en gevestigde zorgmethoden volgt. Binnenlandse tuinders kweken drie soorten selderij: bladsteel (stengel), blad en wortel.
Cultuurbeschrijving
Selderij is een bekende kruidachtige plant. Het is meerjarig en behoort tot de overkoepelende familie. Deze groentecultuur kenmerkt zich door een zoet-pittige smaak en een rijk aroma. Aanvankelijk groeide de plant in de mediterrane landen, maar verspreidde zich uiteindelijk over de hele wereld.
Bladsteelachtige selderij wordt gewaardeerd om zijn sappige, geurige stelen. Bladstelen kunnen saladekleur of wit zijn. Als tijdens het groeien van stengels aarde spudt, worden ze wit. Ze zijn zeer delicaat van smaak, hebben minder bitterheid en worden langer bewaard.
Voor-en nadelen
Bladselderij heeft veel voordelen en is daarom zo populair bij tuinders. De belangrijkste zijn:
- sappige stengels;
- mooie kleur;
- lange opslag na oogst;
- vorstbestendigheid;
- kan naast veel groenten geplant worden.
Het is ook de moeite waard om enkele van de tekortkomingen van bladsteel bleekselderij op te merken:
- houdt niet van zwaar water en dit moet zorgvuldig worden gecontroleerd;
- een grote vegetatieperiode;
- gemiddelde zaadkieming.
De beste soorten en soorten
De volgende soorten bladselderij zijn het populairst:
- "Goud". De plant kenmerkt zich door zelfbleking. Rijping wordt gedurende 5 maanden waargenomen. De stelen hebben een lichtgroene kleur en lichte ribbels. Productiviteit is maximaal 5 kg per vierkant. m
- "Tango". De plant kenmerkt zich door zelfbleking. Rijping vindt plaats gedurende 6 maanden. De stengels van deze soort zijn groen met een blauwe tint, ruwe nerven ontbreken. Productiviteit is goed - een zogenaamde "socket" kan 1 kg wegen.
- "Malachiet". De plant is zelfblekend, de rijping duurt 3 maanden. De stelen zijn lichtgroen geschilderd. Lichte ribbels zijn aanwezig. Productiviteit is beter dan de vorige versie - 1 "socket" kan meer dan 1 kg wegen.
- Atlant. De plant moet worden gebleekt. Rijping duurt maximaal 6 maanden. Productiviteit is zodanig dat per 1 vierkant. m kan groeien tot 3 kg van de beschreven cultuur.
- "Pascal". De plant moet altijd gebleekt worden, hij rijpt 3 maanden. Dit type selderij wordt koudebestendige gewassen genoemd.
verscheidenheid aan bladsteel bleekselderij "Golden"
verscheidenheid aan bladsteel bleekselderij "Tango"
soort bladsteel bleekselderij "Malachiet"
soort bladsteel bleekselderij "Atlant"
soort bladsteel bleekselderij "Pascal"
Bladsteel bleekselderij planten
Tuinders raden selderij aan om in de vorm van zaailingen te worden geplant om grote wortelgewassen te verkrijgen. Het is belangrijk dat er 4-5 bladeren op worden gevormd en de hoogte van de cultuur is ongeveer 15 cm.
Sommige kleine soorten selderij kunnen direct in de grond worden geplant voordat ze worden ingevroren. Kleine zaden worden echter gekenmerkt door slechte kieming, ze vereisen hoge temperaturen voor kieming. Daarom is de beste plantoptie het zaaien van zaailingen.
De best beschreven cultuur groeit op losse vruchtbare gronden met matige luchtvochtigheid. Selderij groeit niet als de grondreactie zuur is. Om ervoor te zorgen dat de plant een goede oogst oplevert, moet u de site goed voorbereiden op planten. Dit vereist:
- graaf de bedden van tevoren uit de herfst, bemest ze met humus;
- kies voor het planten een goed verlicht gebied (de plant houdt van veel zon);
- omringd door het planten van de "juiste" buren (bonen, tomaten, komkommers, witte kool, salade).
De timing
De planttijd van selderij in de grond in verschillende regio's van Rusland zal anders zijn. Dit komt door verschillende klimatologische omstandigheden. In de Oeral en Siberië worden bijvoorbeeld zaailingen geplant aan het einde van de laatste lentemaand. In de buitenwijken moet de landing begin mei plaatsvinden.
Bij het bepalen van de landingstijd moet u zich concentreren op het temperatuurregime. De gemiddelde dagtemperatuur moet minimaal 10 ° C zijn, 's nachts mag er geen strenge vorst zijn.
Zaadbereiding
Om de kieming van plantmateriaal zo hoog mogelijk te maken, moeten de zaden speciaal voor het planten worden behandeld. Om dit te doen, worden ze een paar uur in een zwakke mangaanoplossing geplaatst, waarna ze voor kieming op nat gaas worden gelegd. Over een paar dagen zullen ze ontkiemen.
Zaaien voor zaailingen
Het zaaien kan op verschillende manieren gebeuren. De standaard ziet er zo uit:
- Bereid de grond en capaciteit voor.
- Meng voor de grond turf, zand, humus en bladaarde in gelijke verhoudingen.
- Bevochtig voor het zaaien de grond in een bak.
- Strooi de zaden gelijkmatig over het aardoppervlak (niet verdiepen) en strooi ze lichtjes met turf erover. Bedek de container vervolgens met folie.
Bladselderijzaden worden altijd begin maart geplant.
Zaailing zorg
Het kweken van zaailingen gaat als volgt:
- Zet containers met geplante zaden op een zonnige plaats op de vensterbank in het appartement, de kas of op het balkon (de eerste 7 dagen mag de luchttemperatuur in de kas / op het balkon niet lager zijn dan +17 ° C).
- Geef de zaailingen water door een zeef, omdat dit veeleisend is voor de methode van water geven.
- Kies een cultuur met het uiterlijk van twee bladeren. De essentie van de procedure is het insnijden van de centrale wortel om het wortelstelsel te versterken. Na het duiken wordt de stengel in een aparte pot of in een gewoon glas geplant.
Zaailingen overplanten naar de tuin
Het planten van de beschreven planten in de volle grond vindt plaats 90 dagen na het planten van het zaadmateriaal. Voorlopig - dit is begin mei.
Voor het planten wordt de cultuur enkele dagen in de schaduw in de open lucht gelaten. Op de dag van het planten op de struiken moeten niet minder dan 5-6 bladeren worden gevormd.
Als de zaailingen niet hebben gedoken, zal het stevig tegen elkaar aan liggen. Om het niet te beschadigen, moet je de doos goed vullen met water, wachten tot de grond zacht is en pas dan de wortels voorzichtig scheiden.
Een extra bak met water kan worden gebruikt om de spruiten te scheiden. Voor het planten wordt de grond zonder problemen losgemaakt, onkruid wordt verwijderd.
Bladselderij wordt na 20 cm in een rij geplant, tussen de rijen moet er een afstand van minimaal 30 cm zijn, de spruit moet 6 cm in de grond worden verdiept.Na het planten wordt de grond verdicht en goed gevuld met water.
Outdoor selderijverzorging
In open grond heeft bladsteel selderij enige zorg nodig. Om te beginnen moet worden gezegd dat planten in groeven moeten worden geplant met een diepte van ongeveer 30 cm. De afstand tussen hen moet 40 cm zijn. Zorg ervoor dat u humus in de greppels legt. Door met voren te landen, kunnen bladstelen worden gebleekt om ze een delicate smaak te geven.
Zelfblekende variëteiten hoeven niet in greppels te worden geplant. Ze hebben geen hilling nodig. Maar het nadeel van dergelijke soorten is dat ze niet bestand zijn tegen kou en slecht uitgesproken smaakkenmerken hebben.
Het zorgproces is als volgt:
- Strooi in de vroege dagen van de lente minerale meststoffen in de bedden voor het planten.
- 1 maand na het verplanten van de zaailingen, giet de aarde met ureum (per 1 vierkante meter duurt het 1 el.
- Terwijl de zaailingen groeien, schoffelen en water geven, laat de grond niet uitdrogen.
- Na het besproeien de grond wieden.
- Wanneer de takken van de plant 30 cm worden, worden ze netjes in bundels gebonden en in donker papier gewikkeld om te bleken en ze een uitgesproken zoetheid te geven.
Zorgen voor zelfblekende variëteiten is veel eenvoudiger, omdat het niet nodig is struiken te binden en in papier te wikkelen.
Topdressing
De eerste topdressing van selderij in de volle grond wordt altijd na het planten uitgevoerd, wanneer blijkt dat de plant sterker is geworden. Het is toegestaan om een kant-en-klare complexe samenstelling als meststof te gebruiken, maar u kunt het zelf doen:
- meng superfosfaat, ammoniumnitraat en kaliumzout;
- elke component moet 20 g zijn;
- los alle ingrediënten op in 10 l water;
- giet de oplossing onder de wortel.
Wanneer selderij snel begint te groeien, moet u de procedure herhalen. De derde keer dat u moet bemesten wanneer de stelen beginnen te versterken. Complexe meststof wordt bereid in andere verhoudingen (superfosfaat - 50 g, ureum - 15 g, kaliumchloride - 15 g).
Biologische gewassen zorgen ook voor hoge opbrengsten. Voor selderij kunt u de volgende samenstelling gebruiken: water, drijfmest, uitwerpselen van vogels in verhouding (10: 2: 1). Meststof wordt geïntroduceerd aan de basis van de berekening, namelijk 1 vierkante kilometer. Ik heb 1 liter oplossing nodig.
Bij het besproeien van planten met kunstmest is het belangrijk om te onthouden dat u de oplossing niet op de bladeren kunt laten komen. Deze factor kan ziekten veroorzaken.
Bladstelen bleken
Om stengels bleekselderij licht te maken en een delicate smaak te hebben, bescherm ze tegen zonlicht. Er zijn veel manieren om te bleken. De eenvoudigste is halen met vochtige grond. De aarde wordt gegoten terwijl de planten groeien, waardoor een groeipunt en bladeren achterblijven. Het nadeel van deze methode is dat de stelen verzadigd zijn met aardse smaak.
U kunt een andere, effectievere manier van bleken gebruiken. Wat is de essentie? De procedure wordt half september voor de oogst uitgevoerd, in ongeveer 20 dagen. De stengels van de plant worden met een zachte doek vastgebonden, vervolgens met papier omwikkeld (zonder de bladeren te grijpen) en vastgebonden met een tourniquet. In dit geval mag er geen opening zijn tussen het papier en de grond.
Oogsten en opslag
Om de stengels van bladsteelselderij sappig, zoet en geurig te maken, is het noodzakelijk om de technologie van het correct planten en oogsten van de plant te volgen.
Groenten zijn in vergelijking met de wortel behoorlijk gevoelig voor lage temperaturen. Daarom wordt het in de maand september vóór de vorst schoongemaakt.
Het wordt afgeraden om de plant meer dan 11-16 weken vanaf het moment van planten te overbelichten. Omdat het zijn smaak en vezelgevoeligheid verliest.
Bewaar bladsteel bleekselderij door de wortel te verwijderen. Opslag van de plant is mogelijk onder verschillende omstandigheden:
- het kan maximaal 2 maanden in de kelder worden bewaard (dit is de beste optie);
- in de koelkast verslechtert niet gedurende 2-3 weken (als u de stengel zonder bladeren bewaart);
- in de vriezer;
- in droge vorm (ongeveer 12 maanden bewaard).
Waar is selderij ziek van?
De meest voorkomende selderieziekten zijn:
- Roest. In dit geval verschijnen roodbruine vlekken op de bladeren van de plant en de bladstelen. Door de ziekte aangetaste takjes verliezen hun smaak en drogen uit. Voor profylaxe tegen de ziekte, behandel zaailingen met Fitosporin of Bactofit. De behandeling wordt uitgevoerd door Fundazole.
- Septoria Het manifesteert zich als een gele vlek, vergelijkbaar met een brandwond. Het komt voor op stengels bleekselderij en bladstelen. Aangetaste bladeren drogen uit en de stelen breken. De bron van de ziekte blijft 3 jaar in de grond en begint te verschijnen bij regenachtig weer. Behandel in dit geval de planten 1 maand voor de oogst met Fundazole.
- Cercosporosis. De ziekte manifesteert zich als septoria, alleen spotten heeft een lichtere kleur. De behandeling wordt uitgevoerd door Fundazole.
- Valse meeldauw. Een schimmelziekte manifesteert zich in de vorm van witte tandplakvlekken met zwarte vlekken. De hele plant rot van infectie. De ziekte komt voor op zure grond. Alkalisatie van zure grond met kalk en desinfectie van grond in het voorjaar zullen infectie helpen voorkomen.
- Komkommer mozaïek. Virale ziekte manifesteert zich in de vorm van ringen van verschillende groottes. Alle aangetaste planten moeten uit de tuin worden verwijderd. Dragers van het virus zijn teken en bladluizen. De strijd tegen de ziekte wordt gereduceerd tot de vernietiging van deze insecten.
Tuinders beoordelingen
Olga Mikhailova, 54 jaar, Noginsk.Om ervoor te zorgen dat selderijzaailingen maximale productiviteit geven, raad ik u aan om wekelijks te kleden. In de praktijk merkte ze dat het voeren van een netelinfusie, het Shine biologische product en biohumus een goed resultaat geeft. Ons gezin houdt van selderij. Ik voeg het vaak toe aan verschillende gerechten.
Boris Nikolaevich, 63 jaar oud, Nevinnomyssk.Ik kweek selderij sinds ik jong was. Ik merkte dat het tijdens het groeiseizoen noodzakelijk is om de zijscheuten veilig te verwijderen. Dan zijn de stelen lang en sappig.
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
Zelfs als een ervaren tuinman zich aan eenvoudige regels en aanbevelingen voor het kweken houdt, kan hij bladselderij in de tuin planten. Het is voldoende om tijdig water, topdressing en ongediertebestrijding uit te voeren.