Het is niet moeilijk om spinazie te kweken, het is alleen belangrijk om enkele regels en technologie te volgen. Met de juiste zorg zal spinazie gezond, gezond en lekker worden. Wat voor soort spinazie je moet kiezen en hoe je een rijke oogst kunt krijgen, wordt later in het artikel besproken.
Korte beschrijving van cultuur
Spinazie verscheen als tuinplant in het oude Perzië. Hij kreeg een positieve beoordeling in de Arabische wereld, maar Europa en Rusland waardeerden de plant niet meteen.
Spinazie is een jaarlijkse oogst van de Hawk-familie. De rijping duurt niet langer dan een maand. Tijdens de bloeiperiode ontstaan er groene bloemen, waaruit ronde kleine vruchten na 90 dagen rijpen.
Jonge spinazieblaadjes worden gegeten. Ze zijn donkergroen van kleur, bovenaan afgerond. De gladheid en ruwheid van de bladplaat, evenals de verzadiging van de schaduw, hangt af van de variëteit van het tuingewas.
Spinazie bevat veel vitamines en mineralen, het is rijk aan vezels. De hoeveelheid water in de bladeren van de plant is tot 90%. Bij warmtebehandeling is de kwaliteitssamenstelling veel slechter. Daarom wordt het aangeraden om het rauw te eten in salades, smoothies en andere gerechten.
Aanbevolen soorten en soorten spinazie
De variëteit aan spinazie is onderverdeeld in de volgende groepen:
- Bladspinazie.Het wordt gekenmerkt door een groene ronde bladplaat. Er kunnen roodbruine strepen aanwezig zijn.
- Aardbei spinazie. Het verschilt van andere variëteiten doordat de bessen, die op aardbeien lijken, worden gegeten. Ze smaken als een mengsel van noten en aardbeien. De bladeren van dit type cultuur zijn klein met zoete tonen. Ze zijn alleen geschikt voor gebruik in kleine doses vanwege de aanwezigheid van gifstoffen in de samenstelling.
- Water spinazie. Plant uit de Bindweed-familie. Het lijkt qua vorm op een groene ui: de bladeren in de rozet hebben een smalle, langwerpige vorm. Zowel bladeren als stengels worden gegeten. Het groeit op drassige bodems, in de buurt van rivieren en meren.
Alle spinaziesoorten zijn onderverdeeld in drie soorten:
- vroege rijpheid;
- gemiddelde rijpheid;
- late rijpheid.
Houd bij het kiezen van zaden rekening met dit kenmerk en selecteer op basis van uw klimaat. Hier zijn voorbeelden voor elke rassengroep:
- Virofle.Geschikt om in de vroegste lente met zaad te planten. De algemene continue kieming verschijnt binnen een maand. In een weelderige rozet hebben de bladeren een heldergroene tint, niet groot, en zijn de stelen stijf.
- Gigantisch.Zaailingen verschijnen na 2 weken na het zaaien van zaden. De kwaliteit van het groen is uitstekend. In warme klimaten kan deze variëteit 2-3 keer per seizoen worden gezaaid.
- Uteusha.Deze hybride kenmerkt zich door vorstbestendigheid en vroege opkomst van zaailingen. Spinazie zaaien mag aan het einde van de winter. Geschikt voor toevoeging aan dier- en vogelvoer om de vitamine- en mineraalsamenstelling in het lichaam aan te vullen.
- Bloomsdelsky.Nederlandse variëteit van gemiddelde rijpheid. Een dichte rozet bestaat uit langwerpige bladeren. Het is bang voor koud weer, dus zaaien doe je het beste eind april en begin mei.
- Sterke kerel. Vorstbestendige variëteit halverwege het seizoen. Produceert een goede oogst in de noordelijke regio's. Volwaardige bladeren die geschikt zijn voor consumptie en voor voorbereiding op opslag worden verkregen op de 26-27e dag.
- Vettig.Laatrijpe variëteit. Rozetblaadjes bevallen niet met hun dichtheid, maar ze verschillen elk in dichtheid en sappigheid. Aanbevolen voor saladebodems.
- Victoria. Laatrijpe spinazie. Geeft de voorkeur aan warmte met een hoge luchtvochtigheid. Zaaien wordt aanbevolen in de vroege zomer. Het wordt gekenmerkt door weerstand tegen aanvallen van ongedierte en uitgaan naar de pijl.
Zaaidata
Vorstbestendige soorten spinazie kunnen in het vroege voorjaar in de volle grond worden gezaaid bij een stabiele temperatuur van 3-5 graden Celsius. In elke regio vallen, afhankelijk van het klimaat, deze omstandigheden samen met de periode van begin maart tot juni.
Als je in de nazomer spinazie zaait, kan de oogst van groenten heerlijk zijn voor de vorst. Vorstbestendige zaden kunnen in de winter worden gezaaid. Nadat hij een paar bladeren heeft vrijgegeven, wacht de plant het koude seizoen af onder de sneeuw en na de lentedooi zal hij actief groeien. Het eerste gewas kan na 14-16 dagen worden gesneden.
Maan kalender
Veel tuinders nemen een verantwoordelijke benadering van het proces van het verbouwen van gewassen en al het werk wordt uitgevoerd op basis van de maankalender, die jaarlijks wordt bijgewerkt. Het weerspiegelt de connectie met tuinieren en de fasen van de maan.
Volgens de maankalender kan alleen rekening worden gehouden met ongunstige landingsdagen en kan de rest van de tijd worden aangepast aan uw mogelijkheden. Deze methode wordt als de meest optimale beschouwd onder zomerbewoners en tuinders. De tweede optie is om de exacte data te volgen voor het planten van een bepaald type gecultiveerde planten.
Dagen verboden voor tuinieren in 2019, afhankelijk van de volle maan en nieuwe maan:
- in januari - 6, 21;
- in februari - 5, 19;
- in maart - 6, 21;
- in april - 5, 19;
- in mei - 5, 19;
- in juni - 3, 17;
- in juli - 2, 16;
- in augustus - 1, 15, 30;
- in september - 14, 28;
- in oktober - 14, 28;
- in november - 12, 26;
- in december - 12, 26.
Voorwaarden
Zorg ervoor dat spinazie actief groeit om aan de volgende voorwaarden te voldoen:
- De bodem moet voldoende voedingsstoffen bevatten.
- Bevochtig de grond en houd deze vochtig tijdens de groeiperiode van spinazie.
- De hoeveelheid licht overdag moet voldoende zijn voor de plant voor vegetatie.
- Er mag geen onkruid in de tuin zijn.
- Maak de grond in het tuinbed periodiek los.
Stoelkeuze
Kies een perceel voor het zaaien van spinazie, niet op basis van de hoeveelheid vrije ruimte. Laat het een klein bed zijn dat de hele dag goed wordt verwarmd door de zon. Moerassige en schaduwrijke gebieden zijn niet geschikt voor cultuur. Houd er rekening mee dat de overloop wordt beschermd tegen windstoten.
Terreinvoorbereiding voor aanplant
Lichte, niet-zure bodems rijk aan micro-elementen en voedingsstoffen zijn geschikt voor het planten van spinazie. Daarom moet u de site verantwoord kiezen en voorbereiden:
- In de herfst alle plantenresten verwijderen. Ze kunnen schimmelsporen of winterplagen bevatten. Daarom is branden de beste optie om van het gras af te komen.
- Graaf het gebied op en breng kunstmest aan. Voor zure grond is het noodzakelijk om krijt, as, kalksteen te introduceren. Tijdens het graven kun je organisch materiaal toevoegen, zoals humus. Dit maakt de grond lichter en luchtiger en de voedselstroom naar het toekomstige aangeplante gewas zal geleidelijk en continu zijn.
- Als de site zich in een laagland bevindt, is het beter om kunstmatige bedden van planken te bouwen of een dijk van vruchtbaar land te maken en een heuvel te planten om te planten.
Voorbereidende activiteiten op het terrein voor het najaar planten van spinazie worden uitgevoerd in het voorjaar en voor het zaaien in het voorjaar - in de herfst.
Voorgangers
Optimaal voor spinazie is de tuin waarop komkommers, aardappelen, vroege koolsoorten en bieten, radijsjes werden geteeld.
De cultuur groeit slecht na wortelen en kool van laatrijpe rassen.
Zaadbereiding
Spinaziezaden kunnen zonder voorbereiding in de grond worden gezaaid, maar het verzachten van de schaal draagt bij aan eerdere kieming en desinfectie wordt een preventieve maatregel tegen ziekten.
De volgende maatregelen zullen helpen bij het bereiden van zaadmateriaal:
- Nadat u de zaden op een plat oppervlak hebt gestrooid, verwijdert u beschadigde en vervormde zaden uit de totale massa. Idealiter is er selectie voor het planten van het grootste materiaal.
- Leg meerdere lagen kaasdoek gevouwen in de bodem van een bordje. Strooi de zaden erop en verdeel ze in een gelijkmatige laag. Bedek de bovenkant met een dubbele gaaslaag en vul met water zodat het zaad op een sterk bevochtigde pad ligt.
Laat het een nacht staan voor het planten, ververs het water in de schotel elke 4-5 uur en houd de bovenste gaaslaag vochtig. Droog de zaden 's ochtends een beetje.
Water voor het weken van zaden moet regen, ontdooid of leidingwater worden gebruikt, gedurende de dag bezonken.
- Om zaden te desinfecteren, plaats je ze 15-20 minuten in een lichtroze mangaanoplossing. Spoel vervolgens af met stromend water en droog totdat het vloeibaarheid is hersteld.
Zaai de behandelde zaden zo snel mogelijk in de tuin.
Plantinstructies voor spinazie
Meestal wordt spinazie gekweekt uit zaad in het open veld. Maar het is mogelijk om zaailingen van deze cultuur te bereiden. Het vereist zorg bij het verplanten, omdat het wortelstelsel van de plant erg delicaat en gemakkelijk verwond is. Daarom wordt aanbevolen om turfcontainers of -tabletten te gebruiken voor het kweken van zaailingen, en geen herbruikbare containers.
Zaden
Het plantpatroon met zaden is afhankelijk van de soort spinazie, meer bepaald van de grootte van de bladrozet. Houd daarom de afstand tussen de zaden 7 tot 20 cm en laat de rijafstand 20-40 cm breed.
Plantproces:
- bereid in het geselecteerde gebied voren voor met een diepte van niet meer dan 2 cm en laat ze goed met water morsen;
- schik de zaden volgens het variëteit- en plantschema;
- vul de voren met aarde en verdicht deze enigszins;
- om de opkomst van zaailingen te versnellen en de zaden tegen de kou te beschermen, wordt aanbevolen om het bed met een film te bedekken.
Als de zaden van hoge kwaliteit zijn en goed zijn voorbereid, verschijnen de eerste scheuten binnen een week.
De volgende video vertelt over het buiten zaaien van spinaziezaden:
Zaailingen
Het zaaien van zaailingen wordt gebruikt voor het sneller oogsten van warmteminnende spinaziesoorten. Zaden worden in februari in afzonderlijke containers gezaaid en met het begin van een gunstige periode worden zaailingen in de grond geplant. Voordat zaailingen worden geplant, moet deze worden uitgehard, waardoor de luchttemperatuur 10-14 dagen geleidelijk wordt verlaagd.
Het schema voor het planten van spinaziezaailingen gaat uit van een afstand tussen de struiken van 20-30 cm en de breedte tussen de rijen moet minimaal 30 cm zijn.
Planttechnologie voor spinaziezaailingen:
- graaf op de site gaten van een zodanige grootte dat een turfcontainer met zaailingen of planten met een kluit grond past;
- plaats een zaailingeenheid in het gat en besprenkel met aarde;
- zaailingen voorzien van wortelwater;
- wanneer de temperatuur daalt van 5 ° C, bedek het bed dan met een film.
Cultuurzorg
Zoals de meeste tuinplanten is spinazie afhankelijk van de kwaliteit en frequentie van agronomische maatregelen.
Meststoffen
Topdressing wordt alleen aangebracht bij het voorbereiden van de grond voor het planten. Tijdens de lente-herfst graven de bedden voor elk vierkant. m wordt gebruikt:
- houtas - 400-500 g;
- humus - ongeveer 5 kg;
- stikstofmeststoffen - 10 g;
- fosfaatmeststoffen - 15-20 g.
Extra kalium- en fosforsupplementen tijdens de groei van spinazie in het open veld leiden tot een versneld verschijnen van pijlen en bloei.
Als er geen mineralen zijn voor spinazie, worden de bladeren bleek en vertraagt de groei. In dit geval kunt u de planten water geven met toorts door het te mengen met water in een verhouding van 1:10.
Water geven
Spinazie is een vochtminnende plant. Hij heeft vooral water nodig tijdens het ontkiemen van zaden en het verschijnen van de eerste bladeren. Het is belangrijk om het niet te overdrijven met vocht, anders zullen de wortels en het bovengrondse deel van de stengel gaan rotten.
Het optimale irrigatieschema voor de bedden hangt samen met de weersomstandigheden. Droog, warm weer vereist dagelijkse hydratatie. Bij bewolkt weer, in koelere periodes, is 3 keer per week water geven voldoende.
Het is raadzaam om de procedure voor het bevochtigen van de grond in de vroege ochtend of na zonsondergang uit te voeren met een gieter. De sterke druk van water uit de slang kan het wortelsysteem wegspoelen en tot de dood van de plant leiden.
Wieden en losmaken
Wanneer 2-3 permanente bladeren verschijnen, voer dan in de uitlaat, indien nodig, het uitdunnen van de aanplant uit. Dit voorkomt het optreden van schimmelziekten en vergroot de beluchtingscapaciteit.
Wiet als er onkruid verschijnt, zodat ze de spinazie tijdens het groeiseizoen niet hinderen. Anders zal spinazie verdorren door het gebrek aan zonlicht, voedingsstoffen en de mechanische werking van onkruid.
Het losmaken van de grond is een bijzonder nuttige maatregel voor het gewas, omdat hierdoor de grond vochtig kan worden gehouden en de lucht beter doordringt in het wortelstelsel van de plant. Het moet vaak worden uitgevoerd, zodat na het besproeien geen aarden aardkorst ontstaat.
Bij het wieden en losmaken, moet u uiterst voorzichtig zijn om de spinaziestruik niet met het onkruid eruit te trekken en geen mechanische schade aan delicate planten te veroorzaken.
Schuilen in de hitte
Spinazie verdraagt geen brandend zonlicht, dus schaduw de aanplant wanneer de luchttemperatuur boven de 27 graden stijgt. Dit kan met een nonwoven stof.
Door de bedden goed te organiseren, kan natuurlijke schaduw worden verkregen door bomen of hogere planten. Spinazie, geplant in de gangen van erwten en bonen, voelt goed aan.
Door de spinaziebedden in de hitte te bedekken, wordt de rozetvorming verlengd door de bloei te vertragen.
Ziekten en plagen en hun controle
Om een tekort aan voedingsstoffen en sporenelementen te onderscheiden van spinazieziekten, moet je erachter komen wat ze zijn en hoe ze zich manifesteren. Pas daarna worden beheers- en preventiemaatregelen geselecteerd en toegepast.
Spinazie ziekten:
- Peronosporosis. Het manifesteert zich wanneer de grond doordrenkt is door het verschijnen van lichtgele vlekken aan de bovenzijde van de bladplaat. Op de achterkant van het blad zie je een opeenhoping van grijze schimmelsporen. De ziekte treft gewassen in elk groeifase. Verspreid door wind, water geven.
- Fusarium.Het wordt beschouwd als de gevaarlijkste schimmelziekte voor spinazie. Het verschijnt in elk groeifase. De bladeren van de aangetaste planten worden bleek en droog, beginnend vanaf de lagere locatie. De plant sterft geleidelijk af.
Door het wortelstelsel te beïnvloeden, leidt de Fusarium-schimmel tot de dood van perifere wortels. Aanvankelijk voedt spinazie zich met de hoofdwortel, dus het is erg moeilijk om de ziekte in een vroeg stadium op te merken.
De ideale omstandigheden voor de verspreiding van Fusarium zijn een vochtige en goed verwarmde grond. - Cercosporosis.Een schimmelziekte die wordt gekenmerkt door het verschijnen van witgele vlekken van verschillende groottes op de spinaziebladeren. Naarmate de schimmel ouder wordt en zich verspreidt, worden de vlekken grijs en gaan ze samen.
Sporen worden verspreid door insecten, water en regen, wind.
- Anthracnose.Ziekte veroorzaakt door de activiteit van de schimmel. Het komt tot uiting in het uiterlijk op de stam en bladeren van grijze vlekken met een donkerder, licht gezwollen middenmycelium.
- Ramulariasis.Beïnvloedend de plant, vormt het myceliums op de bladeren. Waarvan je lichte roodbruine vlekken kunt zien. Spinazie blijft hangen, verzwakt en kan doodgaan.
- Echte meeldauw.Het uiterlijk wordt bepaald door een witte coating op het oppervlak van de struik. Tijdens het rijpen verandert de kleur in grijs. De spinazie verdort en sterft. Schimmelsporen worden overgedragen door water en wind.
Peronosporosis van spinazie
Fusarium spinazie
Cercosporosis van spinazie
Spinazie anthracnose
Ramularia spinazie
Echte meeldauw van spinazie
Controlemethoden
Chemie mag niet worden gebruikt om spinazieziekten te bestrijden, omdat de plant gevaarlijke stoffen in zijn bladeren ophoopt. Gebruik daarom volksrecepten en let op preventieve maatregelen.
De belangrijkste vijanden van spinazie zijn slakken en bladluizen. Gebruik een van de populaire recepten om insecten te bestrijden:
- Ash infusie.Meng de as en heet water in een verhouding van 1:20. Laat het 2-4 uur trekken, af en toe roerend. Besproei de planten met de resulterende oplossing en filter deze door verschillende lagen gaas.
- Alsem tinctuur.Verzamel het alsem en snijd in kleine fracties. Giet 250 g gras met 3 liter water. Sta er een dag op en gebruik het dan voor bladverwerking van spinazie.
- Wasmiddel oplossing. Maal 2 stuk zeep met een rasp. Los op in 5 liter water. Behandel de planten met een pasklare oplossing. Ash kan aan de compositie worden toegevoegd.
Om landingen van slakken te redden, worden vallen of speciale preparaten gebruikt die ongedierte vernietigen:
- Sluit de beplanting af met ringen gemaakt van doorgesneden plastic flessen. Slakken kunnen niet over de scherpe randen van het hek klimmen.
- Verwijder de onderkant van de plastic fles. Leg het naast de spinazie en giet er wat bier in. De slakken, aangetrokken door de geur, zullen zich in de container verzamelen en je hoeft ze alleen maar te vernietigen.
- Gebruik het medicijn "Thunderstorm". Verspreid het rond de omtrek van het tuinbed. De werking van het medicijn begint onmiddellijk wanneer de slak het aanraakt. Ze sterft.
- Koop een slakken- en slakkenafweermiddel bij een speciaalzaak. Het wordt over de tuin gespoten en met zijn geur voorkomt het de aanvallen van dit ongedierte.
Combinatie met andere planten op de site
Spinazie bestaat gelukkig naast:
- aubergine;
- verschillende soorten kool;
- uien;
- peulvruchten;
- salade;
- dille;
- tomaten.
Kan niet overweg met:
- courgette;
- asperges;
- bieten;
- selderij;
- waterkers.
Oogsten
Begin met oogsten met 6-7 spinazieblaadjes. Stel het proces niet uit om overrijping van de cultuur en het begin van de opname te voorkomen. De bladeren van de plant worden taai en verliezen hun aangename karakteristieke smaak.
Er zijn 2 soorten oogsten:
- Solide.Het is noodzakelijk om de struik onder het eerste blad te snijden of door deze met een volledig wortelstelsel uit de grond te trekken. Bij deze oogst is het gewas goed opgeslagen.
- Selectief. Alleen grote bladeren worden afgescheurd terwijl ze rijpen. Deze manier van verzamelen is qua samenstelling en volume van hogere kwaliteit, maar langer.
stevige spinazieoogst
selectieve oogst van spinazie
Het is raadzaam om de afhaalprocedure vroeg in de ochtend of 's avonds uit te voeren. Het is belangrijk dat de dauw nog niet is neergedaald - de spinaziestruik moet droog blijven.
Opslag, afspraak, verwerking en transport
Om de plant een paar weken te bewaren, volstaat het om hem zonder spoelen in een plastic zak te plaatsen en naar de koelkast te sturen. Voor langdurige opslag worden de volgende verwerkingsmethoden gebruikt:
- Bevriezing.Spoel de spinazieblaadjes af en droog ze goed af. Verpak groenten in zakken of containers en doe ze in de vriezer. Het is mogelijk om spinazieblaadjes te pureren en in te vriezen. De houdbaarheid is 7-9 maanden.
- Drogen.Was de plant en snijd hem in grove fracties. Spreid het papier uit en strooi de gehakte spinazie gelijkmatig over het oppervlak. Bewaar in een goed geventileerde ruimte, niet in direct zonlicht. Als de bladeren droog zijn, plaats ze dan in containers of stoffen zakken.
- Inblikken.Hak schone spinazieblaadjes fijn en voeg zout toe aan glazen potten. De tweede methode is het steriliseren van gehakte groenten in potten en er kokend water overheen te gieten.
Je kunt de geoogste groenten gebruiken bij het koken en voor het bereiden van recepten voor traditionele geneeskunde voor verschillende ziekten.
Vers gesneden spinazie moet worden vervoerd in een overdekte container op een ijsbasis. Dit maximaliseert de houdbaarheid van de cultuur.
Spinazie kan met weinig moeite worden gekweekt. Het is alleen belangrijk om de technologie van zaadbereiding, planten en plantenverzorging te volgen. Een rijke oogst blijft op verschillende manieren meerdere maanden behouden. Zo zijn de gunstige eigenschappen van spinazie-groenten het hele jaar door beschikbaar.