Signa, als voedingsstof in de voeding en een nuttige plant in de volksgeneeskunde, is niet bij iedereen bekend. Maar het is de moeite waard om aandacht te besteden aan deze cultuur. Mooie groenten en een rijke vitamine-minerale samenstelling van fruit geven haar het recht om een leidende positie in te nemen in een gezonde voeding. We zullen later in het artikel analyseren hoe je cowpea kunt laten groeien en het gewas correct kunt oogsten.
Vigna: wat is deze plant
Vigna is een niet-wild kruid dat qua uiterlijk lijkt op bonen. Kruisen en bestuiven met bonen is niet mogelijk. Het jaarlijks geplante signaal kan de vorm hebben van een struik, gekrulde wijnstok, lang of onvolgroeid. Sommige soorten zijn bijzonder aantrekkelijk tijdens de bloei.
Onder mensen wordt de wignu "koeienerwten" of "zoete bonen" genoemd.
De geboorteplaats van cultuur is Afrika. Van daaruit verspreidde het zich naar Amerika en Europese staten. De plant is erg populair in Oost-Aziatische landen. In ons land wint de populariteit van wigny alleen maar aan kracht.
Cultuurschouders worden gegeten als ze nog in een jonge rijpingsfase zitten, en bonen. De plant heeft door zijn waardevolle samenstelling een aantal voordelen.
De belangrijkste kenmerken van de cultuur
Vigna heeft een lange, rechte stengel, in paren bedekt met grote driebladige bladeren. In de bloeifase verschijnen bloemen. Hun kleur hangt af van de variëteit van cowpea en kan lichtpaars, geel, wit en blauw zijn.
De vruchten zijn dun, langwerpig. Het ontbreken van een perkamentlaag geeft cowpea een voordeel ten opzichte van asperges en andere soorten bonen. Terwijl ze rijpen, verschijnen er zaden in - bonen. Hun kleur kan zwart, wit, melkachtig, etc. zijn.
De cultuur heeft een rijke samenstelling van vitamines en mineralen, wat de aanwezigheid in het dieet nuttig en verplicht maakt.
De voordelen van cowpea
De gekweekte plant is een bron van vitamines, mineralen en vezels. Bonen en schouderbladen bevatten:
- kalium;
- calcium;
- natrium;
- mangaan;
- fosfor;
- koper;
- ijzer;
- magnesium;
- zink;
- arginine;
- vitamine C;
- B-vitamines, enz.
Een dergelijke samenstelling bepaalt de volgende gunstige effecten op het lichaam:
- verlaagt de bloedsuikerspiegel;
- verhoogt hemoglobine;
- stabiliseert de bloeddruk;
- normaliseert de darmfunctie;
- helpt bij het afvallen;
- voorkomt het verschijnen van oedeem en verwijdert overtollig vocht uit het lichaam.
Populaire soorten cowpea
De cultuur heeft veel variëteiten en hybriden. De meest voorkomende zijn Macaretti, Countess en Korean.
Macaretti-variëteit
Een variëteit met een hoog rendement in het middenseizoen. Wijnstokken worden tot 3 m lang. De mogelijkheid om de eerste oogst te oogsten verschijnt na 2,5 maanden na ontkieming. Lange groene peulen bereiken een lengte van 35 cm Gemiddelde opbrengst - van 1,5 tot 2 kg per struik. De vruchten zijn heerlijk en voedzaam.
Variety Countess
Vroege variëteit. Het gewas is klaar voor de oogst in 63-65 dagen. Op lange wijnstokken staan peulen van een halve meter. De schouderbladen hebben geen grove vezels, waardoor ze erg mals en sappig zijn. De bonen zijn zwart. De opbrengst is maximaal 2,5 kg per struik.
Verscheidenheid Koreaans
Vroege rijping. Een struikvormige plant waarmee je in compacte gebieden een cultuur kunt kweken. De peulen zijn kort - tot 12 cm en de opbrengst is ongeveer 1 kg per struik.
Wigns planten en groeien
Voor de latere aanplant is een voorwaarde de voorbereiding van de grond en het zaadmateriaal. Verdere correcte agrotechnische zorg en het creëren van gunstige omstandigheden voor koeienerwt zal resultaten opleveren in de vorm van een mooie bloei en rijke oogst.
Bodemvoorbereiding
Land voor het planten van pruiken kiest zonnig en droog. De plant verdraagt geen overmatige schaduw, wateroverlast en tocht. Let op vruchtwisseling.
Vigna heeft tijdens het groeiseizoen een grote hoeveelheid voedingsstoffen nodig, waardoor de grond daarna arm blijft aan minerale componenten en stoffen. Plant een plant op dezelfde plaats mag niet eerder zijn dan na 3 jaar.
Vigna geeft de voorkeur aan niet-aangezuurde losse grond. Daarom is het in de herfst, tijdens het graven van de site, als de grond een hoge zuurgraad heeft, nodig om er krijt, kalksteen of as aan toe te voegen. De toepassingssnelheid van ongeveer 1 kg per vierkant. m. Als organische stoffen uiteenvallen, wordt de grond alkalisch en neemt de zuurgraad af.
Organische stof verbetert de kwaliteit van de grond, waardoor deze niet alleen lichter en losser wordt, maar ook verrijkt met voedingsstoffen, waardoor de beluchtingseigenschappen toenemen. Met herfstbouwgrond kan humus of mest over het perceel worden verdeeld, berekend op 2,5-3 kg per 1 vierkante km. Het is niet overbodig om kalium- en fosformeststoffen te introduceren. Superfosfaat is geschikt in een hoeveelheid van 25-30 g per vierkante meter. m en kaliumzout - 20 g per vierkante meter m.
In het geval van niet-verarmde grond, als organische meststoffen worden gebruikt bij de bereiding in de herfst, is het mogelijk zonder minerale verbanden te introduceren. Het voordeel van organische stoffen is dat, door langzaam af te breken, de optimale hoeveelheid voedingsstoffen zich in de lente in de grond ophoopt en dat hun effect op de plant vrij lang is.
Zaadbereiding en zaaien
Cowpea-zaden ontkiemen heel langzaam met onvoldoende bodemopwarming, daarom is zaaien in de volle grond alleen mogelijk in de zuidelijke regio's. In regio's met een koel klimaat is planten in de volle grond alleen mogelijk met zaailingen.
Voor het zaaien van cowpea is een noodzakelijke maatregel de voorbereiding van plantmateriaal:
- Zaden worden 4-6 uur in warm water geweekt om op te zwellen. Zo wordt hun schil zachter, wat betekent dat de opkomst van zaailingen eerder zal plaatsvinden.
- Voor zaaddesinfectie wordt een methode gebruikt om ze gedurende 15-20 minuten te laten zakken tot een zwakke oplossing van mangaan. Overdrijf het niet met de concentratie van de stof in het water, de oplossing moet lichtroze van kleur zijn. Nadat de tijd is verstreken, spoelt u de zaden met schoon water en droogt u totdat de stroom weer op gang komt.
Om zaailingen te verkrijgen, worden zaden in afzonderlijke containers gezaaid. Het kan elke herbruikbare container zijn, maar een turfbril heeft de voorkeur. De plant- en teeltprocedure omvat het volgende:
- Vul een bak met aarde en plant hierin 1-2 zaden, waarbij je ze 1 cm in de grond verdiept.
- Spuit water op het oppervlak en bedek de glazen met glas of transparante folie om vocht vast te houden.
- Plaats de containers op de ramen aan de zuidkant.
- Geef de grond regelmatig water. Bijvoeren is niet nodig.
- Verminder het bodemvocht wanneer de eerste 4 bladeren worden gevormd.
Het duurt 35 tot 40 dagen voordat zaailingen doorgroeien naar de plantfase. Rekening houdend met deze tijd wordt ook de zaaidatum berekend. In elke regio zal het in een of andere richting worden verplaatst.
Overplanten
U kunt zaailingen planten wanneer de luchttemperatuur niet onder de 15 graden Celsius komt en de grond 10-12 cm opwarmt, organiseer indien nodig een beschutting van PVC-folie en metalen bogen boven het tuinbed.
Het beplantingsschema suggereert dat de breedte tussen de rijen 70-80 cm moet zijn, en de afstand tussen de geplante struiken om minimaal 65 cm te weerstaan.
Zaailing plantproces:
- Bevochtig de grond voor het planten.
- Snijd rijen of groeven volgens het plantpatroon.
- Plaats een turfpot met zaailingen in het gat en besprenkel deze met aarde met een beetje stampen.
- Wanneer u zaailingen plant uit herbruikbare containers, verwijdert u deze voorzichtig en plaatst u deze samen met een aarden klomp in het gat.
- Water.
Je kunt wign in de volle grond groeien zonder zaailingen. Het is voldoende om te wachten tot het weer gunstig is en plant 3 zaden in het gat. Tijdens het groeiproces wordt de gezondste scheut geselecteerd en de resterende 2 worden verwijderd. Dek eerst het bed af en bescherm planten tegen temperatuurschommelingen.
Vruchten vormen sneller wanneer ze buiten worden gekweekt met zaailingen.
Water geven en voeren
Gebruik regenwater of bronwater voor irrigatie, bezonken en licht opgewarmd. De grond moet worden bevochtigd, aangezien de cowpea niet van wateroverlast houdt. Maar het is niet de moeite waard om het tuinbed te verlaten totdat de aarde erin opdroogt.
Als u een gewas voedt met minerale meststoffen, combineer ze dan met het irrigatieproces. Los hiervoor op in 10 l water:
- kaliumchloride - 5 g;
- superfosfaat - 15 g.
Je kunt ook de volgende tools gebruiken:
- Mullein - in een verhouding van 1:20;
- ureum - 1 el. l.
Maak parallel aan de rijen groeven met een diepte van ongeveer 5 cm, morsen de uitsparingen met topdressing en bestrooi ze met aarde.
Verzorging van planten tijdens het groeiseizoen
Tijdens het groeiproces heeft de vigna regelmatige landbouwactiviteiten nodig. Allereerst, wanneer u een klimplant kweekt, zet u steunen, hekjes op of strekt u een komkommernet uit zodat de vigna er langs kan trekken. Na het bereiken van een lengte van 2,5 m, knijpt u de wijnstok.
Wieden wordt gedaan om onkruid te vernietigen wanneer de hoogte van het gewas minimaal 10 cm wordt, tot die tijd wordt aanbevolen om het onkruid handmatig uit te trekken. Zorg er in dit geval voor dat u het wortelstelsel van de cowpea niet beschadigt.
Maak de grond regelmatig los zodat de droge korst op het grondoppervlak de vegetatie van de plant niet hindert. Deze procedure voorkomt overmatig drogen van de grond en vergroot de kans dat lucht de wortels van de koe bereikt.
Oogsten en opslag
Het is noodzakelijk om groene peulen van koeienerwt te verzamelen uiterlijk 7-10 dagen na hun verschijning, tijdens de rijpingsperiode van de melk. Door pods uit te kiezen, provoceer je de vroege vorming van nieuwe. Anders worden ze vezelig en taai.
De schouderbladen gaan niet lang mee, dus ze moeten ofwel onmiddellijk worden gegeten of ingevroren. Snijd voor winterconsumptie de peulen op de gewenste maat, verpak ze in zakken en plaats ze in de vriezer.
Wacht tot de peulen volledig rijp en droog zijn om de bonen te oogsten. De messen moeten half geschoren zijn en de bonen moeten worden gedroogd en op een koele plaats worden bewaard. Maal droge messen en leg ze op een droge plaats. Van hen wordt een nuttige bouillon verkregen.
Voor het planten worden zaden gebruikt die niet langer dan 5 jaar zijn bewaard.
In de gepresenteerde video vertelt de tuinman over de tijdige oogst van de Vigna-plant:
Koken keu
Vigna is een handig product. In termen van eiwitgehalte omzeilen de bonen zelfs vis en vlees. En peulen zijn een waardevolle bron van vezels.
De plant bevat gifstoffen en mag dus niet gegeten worden zonder warmtebehandeling.
Soepen, sauzen worden bereid uit de zaden van de cultuur, bonen worden toegevoegd aan salades en hoofdgerechten. Ze worden ontkiemd en geconsumeerd in diëten. En groene peulen zijn een geweldig bijgerecht.
Tuinders beoordelingen
Irina, 44 jaar, manager van een bouworganisatie, Astrakhan.Gezonde planten kweken in het land is mijn passie. Ik ben opgegroeid met aspergebonen, maar de buren hebben de cowpea geadviseerd en hem ingevroren om te testen. Ik heb nooit spijt gehad van de verandering van cultuur. Ik vorm er een tuinhuisje van, genietend van de prachtige bloemen en daarna van de oogst. Ik adviseer!
Vladislav, 64 jaar, gepensioneerde, Novotsjerkassk.Na het verschijnen van gezondheidsproblemen was het noodzakelijk om het dieet te veranderen en vlees op te geven. Vigna kwam te hulp. We hebben geprobeerd het op het balkon te laten groeien in houten containers. Er waren heel weinig fruit, hoewel de hele ruimte door groen werd beslagen. Nu zaaien we alleen op de site. We eten de bonen en peulen. Heerlijk.
Elena, 24 jaar oud, moeder met zwangerschapsverlof, Ust-Labinsk.Ze begonnen cowpea te kweken als sierklimplant met prachtige bloemen. Later leerden ze dat de vruchten ervan eetbaar zijn. Nu is ze onze favoriet in de bedden. Het hele gezin houdt zich aan de juiste voeding, dus staan er altijd cowpea-gerechten op tafel.
Galina, Sochi
Ik kweek al meerdere jaren cowpea. Geweldige cultuur, zeer vruchtbaar, vroeg, vereist geen "dansen met tamboerijnen". Ik plant verschillende soorten van meerdere rijen van 5 6 meter, eens per week verzamel ik een grote bos uitstekende bladen. Oogst van juni tot november in de uitlaatgassen, maar het zit in ons klimaat. De toepassing is zeer divers van salades, soepen, stoofschotels tot uitstekende wintervoorbereidingen. Vorig jaar heb ik zelfs turshu gedaan. Over het algemeen raad ik iedereen die eenmaal plant aan, deze cultuur niet meer op te geven!
Zich verstoppen
Voeg uw beoordeling toe
Een signa laten groeien is vrij eenvoudig. Zelfs beginnende tuinders kunnen dit aan, omdat de plant geen speciale omstandigheden en landbouwtechnologie vereist. En met voldoende zorg geeft hij tot 3 kg waardevol gewas per struik, die het hele jaar door op verschillende manieren kan worden opgeslagen.