Eend is een populaire vogel, die in veel huishoudens wordt gekweekt. De verklaring voor deze populariteit is hun uithoudingsvermogen en hun hoge aanpassingsvermogen aan alle weersomstandigheden. Onder verschillende omstandigheden laten deze vogels de hoogste resultaten zien en worden ze een effectieve leverancier van vleesproducten en eieren. Vooral populair zijn vleesrassen van eenden die goede prestaties leveren.
Vleesrassen van eenden
Kenmerken van het vleesras
De meest populaire huishoudens zijn eenden (vleeskuikens), die worden gehouden voor vlees. Een dergelijke populariteit is te danken aan het feit dat ze worden gekenmerkt door de snelle rijpheid, hoge vitaliteit, goede eierproductie en vlees van hoge kwaliteit. Het fokken van een rundvleesras is een eenvoudig en betaalbaar proces dat een behoorlijke winst kan opleveren.
Onder de rassen die vaak worden gekweekt in onze klimatologische omstandigheden, kunnen we onderscheiden:
- Peking uitzicht;
- wit Moskou;
- zwart witborst;
- Oekraïens grijs;
- muskusachtig.
Elk van deze variëteiten is anders en moet afzonderlijk worden overwogen voordat het huis wordt gevuld.
Peking eend
Pekingeendvlees wordt beschouwd als een van de meest populaire soorten. De plaats van verwijdering wordt beschouwd als Peking. Volgens historische informatie gebeurde dit ongeveer 300 jaar geleden. Later werd deze soort vervoerd naar het grondgebied van Zuid-Amerika, evenals het Europese continent, waar hij al snel populair werd. De Peking-soort onderscheidt zich door een goede immuniteit, vroege volwassenheid en een versnelde reeks massa-indicatoren.
Uiterlijk zijn deze vogels erg massief, hebben ze een grote kop met een frontaal deel met een uitstulping. De oranje-zwarte kleur van de licht concave snavel is ook een kenmerk van het ras. De poten van deze vertegenwoordigers van vogels zijn kort, massief en bevinden zich naast de staart. De ogen zijn diepblauw van kleur en het verenkleed van de vogel is vaak wit met een licht waarneembare gele tint.
Sterke vleugels die strak op het lichaamsoppervlak passen, evenals een iets verhoogd lang lichaam, kunnen ook worden toegeschreven aan karakteristieke kenmerken, zoals in feite de lengte en breedte van de rug, die een lichte helling heeft naar de uitstekende staart.
Een rundereend kan al op vijftig dagen ouder worden dan 2 kg, terwijl volwassenen meer dan 3,5 kg kunnen bereiken. Het ei kan vrij groot zijn en een massa bereiken van ongeveer 90 g. Gedurende de eerste 3 jaar heeft de eend het hoogste niveau van eierproductie.
Een andere reden voor de populariteit van de Pekingeend is zijn allesetende karakter, waardoor hij graag plantaardig en dierlijk voedsel opneemt, evenals verschillende gecombineerde voeders. Gezien dergelijke kenmerken wordt het erg belangrijk om een dagelijkse voeding correct te formuleren, waar onder andere de eierproductie van afhangt. Bovendien worden deze vogels gekenmerkt door alleseters en gemakkelijke aanpassing aan nieuwe omstandigheden, waardoor de zorg voor een eend niet moeilijk is.
Wit Moskou
Het Moskou-eendras voor wit vlees is een product van de Peking en Khaki Campbell-fokkerij. Tegenwoordig is dit ras op het grondgebied van de Russische Federatie dominant. Gezien de aard van zijn oorsprong, heeft deze vogel aanzienlijke overeenkomsten met zijn pekingrasverwanten. De kleur is wit met wat roze tinten, en de breedte van het lichaam, die iets naar boven is verhoogd, duidt op deze relatie. De ronde vorm van de borst en het kleine hoofd, dat op een dunne nek is geplaatst, zijn kenmerken die aangeven dat ze tot het ras behoren.
De vogels hebben lichtroze poten die zo zijn geplaatst dat ze ver uit elkaar staan. De kleur van de snavel heeft vaak een roze tint. Mannelijke individuen groeien vrij snel en kunnen, met de juiste voeding, een gewicht van meer dan 4,5 kg bereiken, terwijl voor vrouwen het maximale gewicht niet meer dan 3,5 kg bedraagt. Tegelijkertijd moet worden opgemerkt dat weegindicatoren in positieve richting kunnen variëren, op voorwaarde dat de juiste zorg beschikbaar is. Tijdens het seizoen kunnen vertegenwoordigers van deze soort 120 grotere eieren leveren, waardoor ze naast vlees van hoge kwaliteit ook winst kunnen maken van een goed niveau.
De belangrijkste aantrekkelijke factor die de teelt van dit vleesras verzekert, wordt beschouwd als een lage aankoopprijs, veroorzaakt door een grote populatie pluimvee van deze soort. Bovendien kan de waarde van de soort worden beschouwd als vorstbestendigheid en de aanwezigheid van een sterk immuunsysteem, evenals pretentieloosheid in voedsel. Op basis hiervan streeft elke eigenaar van een pluimveestal naar zijn arsenaal. Het ras wordt ondersteund door de uitstekende commerciële kwaliteit van vlees, dat mals en erg lekker is.
Kippen van Moskou-witte eenden kunnen overleven in de minimaal noodzakelijke omstandigheden en groeien ook snel, zodat hun gewicht binnen enkele maanden de markering van 2-2,5 kg heeft overschreden.
Kenmerken van een zwarte soort met witte borst
Een andere vertegenwoordiger van het vleesras, dat heel gewoon is op het grondgebied van onze staat, is de zwarte witborst-eend. Deze eend is geweldig voor thuiskweek. Het kunstmatig gefokte ras was gebaseerd op de genen van de Oekraïense eenden met witte borst, Pekingeenden en ook kaki-campbell-eenden.
- De soort wordt gekenmerkt door een diepe borst en verhoogde torso's, brede en lange ruggen die naar de caudale zone hellen.
- Zwarte kleur, verdund met witte halzen en borsten, is ook een karakteristiek kenmerk.
- De breedte van de poten uit elkaar, die zich aan de achterkant van het lichaam bevinden, wat leidt tot hun brede landing, is een soort visitekaartje van deze vogel.
- Op een niet al te grote kop zitten grote zwarte ogen en een snavel van een vergelijkbare kleur.
- De vleugels van deze soort worden gekenmerkt door een strakke pasvorm op het lichaamsoppervlak.
De volwassenheid van een zwarte witborsteend vindt plaats op de leeftijd van zes maanden, en dan bereikt het gewicht zijn maximale grootte, die varieert van 3 tot 3,5 kg. Bovendien kan dit ras in één broedseizoen ongeveer 130 eieren met een gewicht tot 90 g leveren, waardoor het fokken van deze eenden een winstgevende vorm van thuisbedrijf is.
Oekraïens grijs
Dit ras behoort ook tot de categorie van door mensen gefokte rassen, en de belangrijkste "basis" in dit geval is de binnenlandse Oekraïner, evenals de wilde eend. Deze soort verschilt in grootte en massiviteit, wat wordt bevestigd door een gemiddeld gewicht voor drakes van 4 kg en voor een vrouwtje - 3 kg. Zoals je kunt zien, zijn deze vogels niet de grootste, maar tegelijkertijd worden ze snel zwaarder en ontwikkelen ze zich, wat het mogelijk maakt om een volwassen persoon enkele maanden te krijgen, wanneer hun gewicht "overschrijdt" voor een indicator van 2 kg.
Voor het fokken en normale gewichtstoename hebben dergelijke eenden geen speciaal voer of additieven nodig, terwijl naast een goed gewicht in het seizoen meer dan 100 eieren van één persoon kunnen worden verkregen. De legperiode vindt plaats aan het einde van de winter en kan doorgaan tot het begin van de herfst. Tegelijkertijd kunnen zelfs in huiselijke omstandigheden, onder bepaalde omstandigheden, meer dan 250 eieren worden verkregen van een eend, wat het bedrijf in dit gebied de meest aantrekkelijke bezigheid maakt. Tegelijkertijd zijn de eieren niet bijzonder groot, maar alles compenseert hun aantal.
De eenvoud van opfokken creëert een speciale aantrekkingskracht voor het ras, omdat deze eend niet kieskeurig is qua voer en graag groen opneemt, afval uit de keuken. Ze kan het dieet ook diversifiëren met algen en waterplanten, die rijk zijn aan de kust van een vijver of riviertje, waar u wandelingen kunt organiseren. De zomerteeltperiode is handig omdat hij het is die wordt gekenmerkt door de mogelijkheid om slechts een vierde van het voer in de vorm van graan in het dieet te introduceren, terwijl de rest kan worden gecompenseerd door de hierboven algemeen beschikbare methode.
Tijdens de afkoelperiode moet het dieet van de eend graan bevatten (50%), terwijl de andere helft moet bestaan uit pompoen, aardappelen, kool en appels. Oekraïense grijzen behoren tot die rassen die de winter gemakkelijk verdragen, dus hun inhoud, zelfs tijdens deze periode, impliceert geen significante moeilijkheden. De aanwezigheid van verwarming in de ruimte waar de eenden worden gehouden is niet nodig, maar warm strooisel van een dikke laag stro, evenals warme muren, is noodzakelijk. Bovendien moet u, bij het uitrusten van de schuur, ervoor zorgen dat de vogel wordt beschermd tegen tocht, wat ziekte kan veroorzaken.
Wandelen in de winter mag ook niet worden vergeten, want zelfs op dit moment hebben de vogels frisse lucht nodig en dankzij hun immuunsysteem kunnen ze "baden uit de sneeuw" nemen, wat bij andere rassen een ernstig probleem zou kunnen worden. Oekraïens grijs - dit zijn grote vogels met een sterk lichaamsbouw, maar ook korte, met een brede opstelling van poten. De indrukwekkende lengte en breedte is onder andere ook een belangrijk kenmerk van het ras, samen met de grijze kleur en de witte streep op de nek. De snavels van de vertegenwoordigers van het ras zijn gebogen en hebben een donkere kleur, waardoor er een uiterlijke gelijkenis is van dergelijke vogels met wilde verwanten.
Musky ras
De muskusachtige soort behoort tot de categorie runderrassen die al vele jaren voor de binnenlandse fokkerij worden gebruikt. Volgens deskundigen zijn het de vertegenwoordigers van deze soort die de allereerste gedomesticeerde vogels zijn die in Mexico en Zuid-Amerika enorm populair zijn geworden. De Barbarijse eend wordt in de volksmond Indoutki genoemd, omdat hij er erg op lijkt. Tegelijkertijd is er geen verband tussen deze soorten. In ons land valt de populariteitspiek van dit ras eind jaren 80 van de vorige eeuw.
Het uiterlijk van de muskuseend duidt op een zekere relatie met de gewone ganzen, die niet kenmerkend is voor andere hierboven beschreven vleesrassen, die populair zijn bij fokkers.
De Indo-vrouw heeft een zeer kalm karakter en een sterk immuunsysteem, wat bevorderlijk is voor de normale teelt. In tegenstelling tot andere soorten heeft de Barbarijse eend geen vijver nodig, wat het proces van het inrichten van een schuur en paddock aanzienlijk vereenvoudigt om te wandelen. Bovendien zijn het muskuseenden die de grootste vertegenwoordigers van de soort zijn, aangezien het gewicht van een volwassen woerd 6 kg kan overschrijden, terwijl vrouwtjes gemiddelde kenmerken hebben en zelden de 4 kg-grens overschrijden.
Niet de beste indicatoren voor de eierproductie, op het niveau van 100 eenheden tijdens het seizoen, worden volledig gecompenseerd door de hierboven beschreven voordelen. Tegelijkertijd kunnen musk-eieren veel langer worden bewaard in vergelijking met Pekingeendproducten. Muskuseenden hebben een sterk moederinstinct waardoor ze perfecte moederkippen zijn.
Binnenshuisvlees heeft een heerlijke smaak en een delicate structuur met een minimum aan vet, waardoor het populair is op de markt. De juiste aanpak voor het opbouwen van een bedrijf voor de teelt van muskusrassen stelt u in staat om snel en zonder problemen investeringen af te slaan en in de plus te gaan.
Zaken zijn serieus
De keuze van welke van de opgesomde eendenrassen om te groeien, hangt mogelijk alleen af van de individuele ambities van een persoon, maar elk van de vermelde opties kan het huishouden voorzien van grote hoeveelheden vlees en eieren, die tegenwoordig tot de categorie veelgevraagde goederen behoren. De aantrekkelijkheid van een dergelijk bedrijf ligt in de minimaal noodzakelijke investeringen en een korte terugverdientijd, wat een doorslaggevende factor is voor een beginnende zakenman die geen serieus startkapitaal heeft.
De lijst met noodzakelijke voorwaarden bestaat uit:
- de aanwezigheid van een schuur en een perceel (eigen of gehuurd);
- de aanwezigheid van een voederbasis (gras, een nabijgelegen reservoir, gecombineerd voer, graan);
- kennis die nodig is voor een goede inrichting van de stal en de verdere ontwikkeling van de vogel;
- een bedrijfsplan om van groei een winstgevend bedrijf te maken.