Degenen die kinderen hebben, zijn geïnteresseerd in wat voedsel aan een klein kind mag worden gegeven. Er wordt aangenomen dat aubergine van jongs af aan aan een kind kan worden gegeven, maar fouten bij de introductie van nachtschaduwgroenten zullen het lichaam van een klein persoon onherstelbare schade toebrengen.
Aubergine in de voeding van kinderen
Voordeel
Onder de stoffen die nuttig zijn voor een jong groeiend lichaam, omvat de samenstelling:
- water - meer dan 91%;
- ascorbinezuur - ongeveer 5 mg per 100 g product;
- organisch zuur;
- pectine;
- Vitaminen uit de B-groep: thiamine, B-caroteen, riboflavine, foliumzuur;
- mineralen en sporenelementen - fluor, natrium, jodium, calcium en andere.
Aubergine versterkt botweefsel en herstelt kraakbeengewrichten vanwege het gehalte aan fosfor, zink en koper erin. IJzer heeft een gunstige invloed op de bloedsamenstelling, het cardiovasculaire systeem van de baby en geeft de huid een lichte glans. Kalium helpt de water-zoutbalans in het lichaam te normaliseren.
De positieve eigenschappen omvatten ook een mild diuretisch effect. Het helpt de afscheiding van gal te stimuleren en vanwege het hoge vezelgehalte verbetert het de spijsverteringsprocessen en verwijdert het het lichaam van gifstoffen, gifstoffen en verwijdert het ook overtollig vocht.
De groente bevat slechts 21 kcal rauw, 2 kcal gestoofd en tot 24 kcal gebakken. Na drogen of invriezen blijven alle nuttige stoffen in de vruchten behouden. Aubergines voor kinderen zijn een onmisbaar en noodzakelijk product in de voeding, omdat de waarde van de voedingsstoffen waaruit de vrucht bestaat, door veel artsen wordt bevestigd.
Minpuntjes
De voordelen van aubergine voor een kind zijn van onschatbare waarde, maar voeg deze groente voorzichtig toe.
Aubergine bevat een stof genaamd solanine, die zich opstapelt naarmate de groente rijpt. De concentratie van de schadelijke stof in overrijpe nachtschade is te hoog. Het is ten strengste verboden om overrijpe auberginevruchten aan een kind te geven, omdat dit in veel gevallen leidt tot ernstige bedwelming van het lichaam.
Ook is de groente moeilijk te verteren en belast het de nog kwetsbare spijsverteringsklier van de baby.
Aubergine in de voeding
Het wordt aanbevolen om de groente aan kinderen vanaf drie jaar te geven
Dus vanaf welke leeftijd mag een kind een aubergine krijgen? Aubergines mogen niet worden opgenomen in de voeding van een éénjarig kind. Volgens de aanbevelingen van de meeste kinderartsen moet de kennismaking met hen worden uitgesteld tot de leeftijd van 3 jaar. Maar op welke leeftijd je aubergines aan kinderen kunt geven - de ouders beslissen zelf. Soms vindt de eerste test plaats op 2-jarige leeftijd. In dit geval is het beter om eieren van aubergine te proeven.
Let bij het kopen van een groente voor een kindermaaltijd op de volgende criteria:
- hij moet jong zijn;
- de huid is glad en heeft een levendige glans;
- geen schade, deuken of donkere vlekken;
- groene wortel op de stengel.
De hoofdregel bij het koken voor baby's is de warmtebehandeling van de groente. De tijd moet minimaal 30-40 minuten zijn.
Voor een kind is de beste manier om maaltijden te bereiden stukjes aubergine die in de oven worden gebakken of in een dubbele ketel worden gekookt. Groenteschotels, die naast nachtschade ook verschillende andere groenten bevatten, zoals tomaten of aardappelen, zijn ook goede voedselopties voor peuters.
Aubergine gevuld met kippenvlees of magere vis en rijstgrutten is een van de smakelijke en gezonde gerechten.
Lichaamsreacties
Aubergines worden geclassificeerd als hypoallergeen voedsel, maar na de eerste keer consumeren kunnen allergische reacties optreden. De bijwerkingen van maaltijden uit nachtschade worden bepaald door:
- indigestie;
- braken;
- huiduitslag;
- jeuk van de huid;
- scheuren;
- hoesten;
- loopneus;
- wallen in het gezicht.
Als dergelijke symptomen optreden, moet u de groente onmiddellijk uit het menu van het kind verwijderen. De tweede poging om in het dieet te introduceren wordt niet eerder dan een maand na de eerste uitgevoerd.
Soms is er zo'n allergie als cumulatief. De symptomatologie is vergelijkbaar met de gebruikelijke, maar verschijnt na meerdere maaltijden of in het geval dat de baby meerdere dagen achter elkaar aubergine heeft gegeten. Als u een allergie identificeert, neem dan contact op met een kinderarts of een allergoloog. De gevolgen kunnen een anafylactische shock zijn en zelfs dodelijk.
Aubergine. Gezondheidsvoordelen en nadelen.
Voordelen en nadelen van aubergines. Aubergineteelt en consumptie
Gevolgtrekking
De eerste inname van aubergine moet strikt worden gecontroleerd. Als het goed is voorbereid en met mate wordt geconsumeerd, zal uw baby profiteren van het dieetproduct.