Rantsoenering van trossen op druiven maakt het mogelijk om de kwantitatieve en kwalitatieve kenmerken van de toekomstige oogst te reguleren.
Normalisatie van het aantal borstels op druiven
Doel van rantsoenering
Het belangrijkste doel van rantsoenering is om de last van de wijnstok te verwijderen, die hij niet kan verdragen. Wanneer de bessen overbelast zijn, wordt er veel meer op de plant gevormd dan dat het kan zorgen voor voldoende voeding voor groei en ontwikkeling.
Tabel rassen met grote vruchten zijn vatbaar voor overmatige vorming van de opbrengst.
Als gevolg hiervan bereikt de oogst niet de grootte van de bessen en hun smaak voor de variëteit van de variëteit. Het omleiden van overtollige voeding naar rijping leidt tot uitputting van de plant en slechte rijping van de wijnstok en maakt het onmogelijk om de tuincultuur voldoende voor te bereiden op overwintering.
Tijd van rantsoenering
De normalisatie van het aantal bessen in een wijnstok wordt uitgevoerd vóór het begin van de bloeifase, waarbij de grootte en het aantal bloeiwijzen op individuele processen visueel worden beoordeeld. De beste optie voor een volwassen vruchtdragende wijnstok is vroege normalisatie met volledig of gedeeltelijk gevormde bloeiwijzen. In dit geval begint al het voedsel in de linker trossen te stromen, en dit heeft een positief effect op de karakteristieken van de grootte, waardoor de uitstroom van voedingsstoffen naar de bessen wordt voorkomen, die nog moeten worden verwijderd.
Bij het bepalen van de normalisatietijd laten ze zich leiden door de regel: rassen met stabiele bestuiving worden genormaliseerd in het stadium van bloeiwijze, in jonge struiken met een slechte bestuivingskwaliteit in voorgaande seizoenen, wordt de belasting van de druivenstruik aan het einde van de bloei gereguleerd.
Voor onervaren wijnbouwers is het effectief om overtollige bloeiwijzen te identificeren door visuele inspectie onmiddellijk na het einde van de bloeiperiode en bestuiving, wanneer goed gevormde eierstokken zichtbaar zijn.
Berekening van het aantal bossen
Bij het berekenen van de belasting op een druivenstruik wordt rekening gehouden met de volgende kenmerken:
- looptijd van technische rijping,
- gemiddeld gewicht van bossen,
- de grootte van de verkregen bessen,
- winterhardheid,
- de lengte van de herfstsnoei wijnstok.
Samen helpen deze parameters om de optimale normalisatie voor de druivenstruik te bepalen.
Wiskundige benadering
Sommige telers gebruiken de formule Magarach: M C * N, waarbij M het optimale aantal ogen van een druivenstruik is, N het aantal krachtige scheuten is, C is een correctiefactor genomen als 2,5.
Deze formule is van toepassing bij het berekenen van het tarief per struik, niet op basis van de toekomstige opbrengst, maar op basis van het aantal ogen. In dit geval houdt de correctiefactor rekening met verliezen. Een van de nadelen is de noodzaak om de normalisatie-indicatoren aan te passen na het snoeien van de scheuten.
Varietale aanpak
De snelheid van borstels is afhankelijk van de variëteit
De meeste wijnbouwers bepalen het tarief voor een druivenstruik op basis van raskenmerken:
- voor tafels met grote vruchten van vroege rijpheid met een bosgewicht van 0,8 kg en grote bessen van 3,5 * 2,5 cm - met een snelheid van 1 per 1 scheut, met een grote opbrengst, rijpen dergelijke variëteiten veel langer,
- voor tafelsoorten met een bosgewicht tot 0,5 kg - met een snelheid van niet meer dan 2 per 1 scheut,
- voor technische soorten en tafelsoorten met een bosgewicht tot 0,2 kg - 3 of meer per scheut.
Rassen met borstels van 1,5 kg of meer worden bij elke derde opname steriel gelaten. Kleine borstels van Kishmish-variëteiten hoeven niet te worden genormaliseerd.
Hoe ouder de wijnstok, hoe groter de oogst die hij kan weerstaan, maar het aantal trossen op de scheuten wordt geleidelijk verhoogd, meestal met een plus van een halve extra tros voor elk volgend jaar.
Sommige variëteiten zijn in staat om trossen te vormen met een verhoogde dichtheid van bessen, met als resultaat dat de vruchten binnen niet rijpen. Dergelijke trossen worden genormaliseerd door dunner te worden en tot 30% van het fruit te verwijderen.
Kenmerken van normalisatie
Bij het berekenen van de normalisatie van een slechte druivenoogst moet rekening worden gehouden met een aantal factoren, waarvan de aanwezigheid een afname van het gewicht van de druivenscheuten vereist.
De grond
Bij het telen van grootvruchtige variëteiten wordt bij het berekenen van de rantsoenering van druiven met trossen rekening gehouden met de verzadiging van de grond met fosfor en kalium, die in staat zijn om het aantal borstels dat tijdens de rantsoenering wordt geselecteerd, voldoende te voeden. Als de bioactiviteit van de grond zich in het stadium van vorming bevindt, wordt aanbevolen om niet meer dan 1 borstel per 1 scheut over te laten op volwassen tafelrassen met grote vruchten.
Vorstbestendigheid van het ras
Voor de daaropvolgende succesvolle overwintering van de plant is de vorstbestendigheidslimiet van de variëteit -21 ° C. Bij afwezigheid van een dergelijke eigenschap, om het vereiste aantal elementen voor de winter te garanderen, wordt de belasting van de druivenstruik verminderd in verhouding tot de empirisch berekende indicatoren en blijft het aantal borstels minder achter dan volgens de berekening zou moeten.
GRAPE-BEOORDELING VAN DE BORSTEL IN BOSSEN
Normalisatie door trossen van een 3 jaar oude druiventros in een koude zomer
Standaardisatie van het aantal bloeiwijzen op groene scheuten van druiven
Gevolgtrekking
De normalisatie van de belasting van de druivenstruik zorgt voor het tijdig begin van de rijping van bessen en de volledige rijping van de wijnstok vóór het begin van koud weer. Het wordt gebruikt afhankelijk van het regionale klimaat, de bodemvruchtbaarheid en de gecultiveerde variëteit.