De basisregels voor een goede groei en ontwikkeling van de druiventeelt omvatten niet alleen een goede bewatering en voeding van planten, maar ook hun vorming. Het snoeien van druiven is een belangrijke landbouwtechniek, met als belangrijkste doel de juiste verdeling van de krachten van de plant om de opbrengst te verhogen en de ontwikkeling van de scheuten te verhogen.
Kenmerken van het snoeien van druiven
Arbeidsvoorwaarden
De timing van de formatie hangt af van de regio waar de wijngaard wordt verbouwd. Trimdruiven worden geaccepteerd in de lente, herfst en zelfs zomer. De procedure wordt alleen uitgevoerd bij warm, windstil weer. De luchttemperatuur in het voor- en najaar mag niet onder de 5 ° C komen. Als u op het verkeerde moment snoeit, bestaat het risico van beschadiging van de struik.
Wanneer het juiste moment komt, moet u de snoeischaar uit de tuin halen en uit de gereedschappen zagen, deze slijpen en afvegen met antiseptische verbindingen. Voorbereiding is niet minder belangrijk voor effectieve vorming dan kennis van de regels en schema's voor de implementatie ervan.
Lente werkt
Lente-formatie wordt vaak gebruikt bij het kweken van onbedekte druiven in een boog of in een tuinhuisje. Lente-vorming komt veel voor in regio's met koude winters. Als er in januari en februari strenge vorst is geweest, bestaat de kans op bevriezing op dunne takken. Alle bevroren delen van de plant worden verwijderd.
Het werk begint wanneer het sap nog niet door de wijnstok stroomt. Dat wil zeggen, totdat de knop ontwaakt, gevolgd door de vorming van bladeren. Als je later druiven snijdt, aan het begin van het groeiseizoen of voor de bloei, moet je een goede oogst vergeten.
De tijd voor vorming wordt voor elke regio afzonderlijk geselecteerd. In het noorden is mei een gunstige maand om te beginnen met tuinieren. In het zuiden is het anders. Zo heeft de beroemde wijnbouwer N. Puzenko eind februari met succes het snoeien van wijnstokken toegepast. Gedurende deze periode huilt hij niet. Maar zelfs als het sap uit de snede komt, druppelt het niet op de nier en stroomt het naar de onderkant van de hennep (schuine snede). Het belangrijkste is om de druiven niet te snoeien bij temperaturen onder nul.
Zomer vormgeven
Zomerformatie bestaat uit het uitbreken van onnodige groei, knijpen en knijpen.
Dit snoeien van druiven wordt "groen" genoemd. Het wordt uitgevoerd voor sanitaire doeleinden. Door de groei van dunne stiefzonen en onnodige bladeren af te snijden, is het mogelijk om voldoende zonlicht te krijgen, wat nodig is voor een vruchtplant.
Met de juiste sanitaire vormgeving van de wijnstok neemt de totale opbrengst in de zomer toe en krijgt het gewas zelf alle noodzakelijke voorwaarden voor groei en ontwikkeling. Het wordt elke maand van de zomer gehouden. In het zuiden is dit toegestaan in mei.
Herfst formatie
Herfstvorming is geschikt voor het telen van bodembedekkers. Door druiven correct te snoeien, kunnen de planten goed overwinteren en worden fouten bij het verbergen voorkomen.
Herfstformatie bestaat uit 2 fasen. Het doel van de eerste is om gebladerte na de oogst te verwijderen. De tweede fase bestaat uit het verwijderen van onnodige takken. Het belangrijkste is om het af te maken voordat de eerste nachtvorst verschijnt. Bij lage temperaturen is het moeilijk om druiven correct te snoeien. De wijnstok wordt bros en breekt wanneer hij probeert te snijden.
Snijmethoden
Het is belangrijk om een druivenzaailing op een bepaalde manier te snijden: kort, lang, gemiddeld of gemengd. Elke methode om druiven te snoeien heeft zijn eigen kenmerken, die het belangrijk is om te begrijpen voor een beginnende wijnmaker, zelfs voordat hij zaailingen plant.
Vorming is belangrijk voor een plant
Bij het kiezen van de bedieningsmethode laten ze zich leiden door de verscheidenheid aan cultuur, evenals door de leeftijd van de wijnstok en de verwaarlozing ervan. Voor het correct snoeien van een druivenstruik, moeten de regels voor elk type procedure worden gevolgd:
- Kort. De takken zijn sterk ingekort waardoor er vervangende knopen ontstaan. Er zijn slechts 2-4 ogen nodig. Dit is een verjongende snoei, omdat het doel is om voorwaarden te creëren voor de groei van nieuwe scheuten.
- Gemiddelde. Elke jaarlijkse shoot moet maximaal 8 ogen bevatten. In totaal blijven er tot 50 knoppen over op de plant.
- Lang. Het wordt minder vaak gebruikt omdat het niet op veel variëteiten van toepassing is. Het is geschikt voor Aziatische culturen. Het wordt ook gebruikt voor rozijnen en sommige andere soorten tafeldruiven. Er blijven maximaal 15 ogen over op de takken.
- Gemengd. Dit is de meest populaire manier met korte en lange vormelementen. Sommige jonge takken worden verwijderd "voor een knoop" (dwz tot 1-2 knoppen), en het andere deel wordt gevormd voor vruchtzetting.
De verkeerde vorm van de geplante plant bedreigt een slechte groei van zaailingen, onvoorbereidheid voor actieve vruchtzetting en fruitrijping. Het is belangrijk om te formuleren volgens vastgestelde normen.
Snoeischema's
Snijd de aangeplante druiven af vanaf de leeftijd van één jaar. De eerste formatie wordt in het voorjaar uitgevoerd. De technologie verandert elk jaar tot de vruchtperiode.
In totaal zijn er 2 schema's voor het vormen van een jonge struik. Het wordt aanbevolen om de aangeplante druiven te snoeien met een standaard of niet-standaard methode. Voor een volwassen plant, ontwikkeld en vruchtbaar, zijn er andere regels voor het vormen.
Stempelmethode
Het is beter om winterharde druiven van een niet-bedekkende variëteit te snoeien volgens de standaardmethode.
De eerste standaard snoei van druiven vindt plaats in de eerste lente, na het planten van een jonge zaailing. Het wordt jaarlijks herhaald totdat de cultuur de leeftijd van vijf jaar bereikt. Het werk wordt uitgevoerd volgens de instructies:
- De vorming van een jaarlijkse struik wordt uitgevoerd voor 2 ogen. De taak is om 2 sterke scheuten te laten groeien voordat je de leeftijd van twee jaar bereikt.
- Een tweejarige zaailing vereist de vorming van één scheut - de toekomstige stam. De hoogste zijn in 2-3 knoppen gesneden. De tweede wordt ingekort, tot 3 knoppen. Het zal een back-up zijn.
- De vorming van een driejarige plant wordt gereduceerd tot het ontstaan van "cordon schouders" (mouwen). Alle jonge groei wordt verwijderd. Er zijn nog maar 2 bovenste scheuten over. Een daarvan is in 2 ogen gesneden. De tweede is 5-6.
- Vanaf het 4e jaar worden voorwaarden gecreëerd voor de groei van de eerder gemaakte sleeve. De sterkste takken blijven over, de rest wordt verwijderd.
- In het 5e jaar wordt de basis van de vruchtlink gevormd. De volwassen takken worden in 2-3 knoppen gesneden.
Vanaf de leeftijd van 6 jaar wordt het vormen op een gemengde manier uitgevoerd: kort en lang snoeien. De onderste scheut wordt kort geknipt, aan het derde oog, en die hierboven wordt ver doorgesneden - er blijven nog 6-8 knoppen over. Een grote scheut zal de komende jaren een vruchtbare wijnstok zijn.
Voor niet-bedekkende variëteiten is verticale binding aan de draad of onder een hoek geschikt. Bedekkende gewasvariëteiten kunnen het beste worden gebonden met een lichte boog. Op deze manier gesneden druiven, al 5 jaar na het planten, bevalt de eigenaar met een heerlijke overvloedige oogst.
Zegelloze methode
Geschikt voor het afdekken van rassen. Als een in het najaar gewortelde stengel in het voorjaar 2-3 scheuten heeft gegeven, worden ze niet aangeraakt. Op gunstige tijden om de cultuur te beschermen, worden jonge scheuten op de grond gebogen en begraven in een laag aarde. Pas vanaf volgend voorjaar voeren ze werkzaamheden uit met een snoeischaar.
Een andere methode is de Franse Guyot-vormgeving. Het onderscheidt zich door de noodzaak om al in het eerste jaar met 1 of 2 jonge scheuten te werken met een snoeischaar. Gunstige dagen voor vorming zijn begin maart.
Het afsnijden van stempels wordt als volgt uitgevoerd:
- Het eerste jaar. Als er 1 scheut is gevormd, wordt deze verkort met 4 ogen, als er 2 zijn, dan met 2 ogen.
- In het tweede jaar zijn er nog maar 4 van de opkomende scheuten over, die in 2 ogen zijn gesneden.
- In het derde jaar worden de fruitschakels gevormd. Op elke mouw blijven 2 wijnstokken. De onderste is ingekort tot 2 ogen en de tweede is lang gesneden. Er blijven 7-15 knoppen over op de bovenste wijnstok.
In de volgende jaren is het snoeien van jonge druiven gebaseerd op het behoud van 4 takken met fruitschakels. De plant krijgt een waaiervorm. Een gesnoeide struik volgens alle regels geeft een goede oogst al 4-5 jaar na het planten, mits met de juiste zorg.
Vorming van een vruchtbare struik
Correct snoeien is belangrijk
Dit schema voor het snoeien van druiven is alleen geschikt voor volwassen struiken. Werken met een vruchtstruik wordt gekenmerkt door regelmatige vernieuwing van de fruitrank en vervangende knoop. De oude, vruchtbare krachtige scheut wordt tot een vervangende knoop gesneden. Nieuw geteelde wijnstokken zijn materiaal voor de daaropvolgende ontwikkeling en groei van cultuur. De wijnstok, die dichter bij de mouw zit, wordt in 2 knoppen gesneden en de tweede in 5-7.
Alle volgende jaren komt het snoeien van een vaste plant neer op een eenvoudige regel: kort de scheut afsnijden, die dichter bij de mouw ligt, en lang - de bovenste wijnstok. Een correct geknipte struik zal de eigenaar jarenlang blij maken met een overvloedige oogst.
Vorming van een verwaarloosde plant
Gelanceerde druiven worden gesnoeid in de herfst, wanneer er geen bladeren achterblijven op de takken van de plant. De vorming van een overwoekerde plant wordt ook in het vroege voorjaar uitgevoerd. Alle droge takken worden eerst verwijderd. Nadat de plant is gevormd.
Bij het werken in de wijngaard wordt rekening gehouden met één regel: de fruitlink wordt gemaakt van jaarlijkse scheuten. Als de resterende takken niet genoeg zijn om de basis van de geselecteerde vorm te vormen, wordt de procedure het volgende jaar herhaald.
Speciale afwerking
Onder de eigenaardigheden van het snoeien van druiven is er een plaats voor niet-standaard gevallen. Het meest voorkomende probleem van beginnende wijnbouwers is het invriezen van de struik in de winter. Wijngaarden hebben ook last van lentevorst.
Dit is niet alleen gevaarlijk voor rassen met een lage vorstbestendigheid, maar ook voor niet-bedekkende gewassoorten. Als in maart bij het inspecteren van de wijngaarden tekenen van bevriezing zijn gevonden, worden de aanplantingen gereanimeerd. Het blijkt dit pas correct te doen na inspectie op schade.
De struik bevroor in de winter
Het eerste dat u moet doen, is de vitaliteit van de nieren controleren. Er worden bezuinigingen op de ogen gemaakt. De toppen worden onderzocht vanaf de basis van de tak naar boven. Gunstige tekenen van een snel herstel zijn groen op de incisieplaats. Als de ogen bruin of zwart zijn onder de buitenste film, zijn ze bevroren en kunnen ze niet herstellen. Na onderzoek van de wijnstok wordt het totale percentage dode knoppen bepaald.
Als het aantal bevroren ogen niet meer dan 80% van hun totale aantal bedraagt, kan de plant worden gered. Het belangrijkste is om meer ogen op de fruitschakels te laten dan bij gewoon snoeien van wijnstokken. Als er in de herfst vruchtarmen zijn gevormd, zal de oogst daaruit worden verkregen.
Als meer dan 80% van de toppen zijn gestorven, wordt het snoeien van druiven in het voorjaar voor beginners uitgevoerd in 2 fasen. Voordat de actieve sapstroom begint, wordt het eerste werk uitgevoerd: de levenloze takken en hulzen worden verwijderd. Wanneer de wijnstok de eerste greens geeft, wordt de tweede fase van vorming uitgevoerd - ontsmetting. Alle jonge groei wordt verwijderd.
Het is moeilijker als de struik volledig is beschadigd. De dood van alle ogen vereist een onderzoek naar de toestand van de stiefzonen (ze zijn meer vorstbestendig). Als ze ook bevroren zijn, worden fruitschakels gevormd uit de scheuten van het ondergrondse deel van de stam of toppen. Als de struik in zijn bovengrondse deel geen tekenen van leven vertoont, moet je de aangeplante druiven op de "zwarte kop" afsnijden.
Bevroren takken moeten worden verwijderd
De druiven worden ingegraven om de stam tot een gezond deel te snijden. Als je de resulterende stronk met aarde besprenkelt, zal deze al snel jonge scheuten geven, die zich met de juiste zorg zullen ontwikkelen tot een volwaardige struik.
De wortels zijn bevroren
Als de knoppen helemaal dood zijn, controleer dan de toestand van de plantenwortels. Ze kunnen bevriezend zijn. In dit geval wordt het wortelsysteem zorgvuldig uitgegraven (de diepte van het gat moet anders zijn) om in verschillende delen ervan te snijden. Wit duidt op gezonde wortels. Een gedeeltelijk bevriezingswortel is bruin, terwijl een volledig dode wortel bruin of zwart is.
Er wordt ook rekening gehouden met de diameter van de onderzochte processen van het wortelstelsel. Als een bevroren struik wortels heeft met een diameter van minder dan 3 mm, zijn de aanplant gemakkelijk op te slaan. De druiven worden gesnoeid om de last uit de struik te halen en alle kracht te gebruiken om te herstellen.
De struik leed aan hagel
Lentehagel, die jonge scheuten doodt, is ook gevaarlijk voor wijngaarden. Als ze beschadigd zijn, kun je de druiven in 1-2 knoppen snijden. Later verschijnen er scheuten van de uitgesneden scheuten. Alleen sterke jonge scheuten blijven over, de rest wordt verwijderd.
Zo'n snoei van een druivenstruik uitvoeren na een lentehagel helpt om de slaapknoppen wakker te maken. De groei van nieuwe scheuten schept alle voorwaarden voor de opkomst van het gewas volgende zomer.
Lente vorst
De meest gevaarlijke voor de geplante cultuur zijn lentevorst, vooral tijdens de periode van beweging van sap in de wijnstok. Zelfs jaarlijkse wijnstokken kunnen last hebben van dit weer. Het is mogelijk om de struik nieuw leven in te blazen als je de wijnstokstruik kort snoeit. Ze zal de voorwaarden scheppen die nodig zijn om de groei van scheuten uit slapende knoppen te stimuleren.
Het is gemakkelijker om de plant te reanimeren als alleen de greens worden aangetast. In dit geval is het nodig om de jaarlijkse scheuten in te korten. Laat segmenten van 2-3 ogen achter.
Druiven stap voor stap snoeien
HOE DE DRUIVEN TE PRIMEREN (gedetailleerd schema voor het snoeien van druiven)
Druiven snoeien. Driejarige struik. Deel 2. Druiven 2014.
Gevolgtrekking
Een gedetailleerde studie van snoeischema's en hun principes stelt beginnende wijnbouwers in staat fouten in de verzorging van gewassen te voorkomen. Door de regels te leren en ze te volgen, kun je de teelt van druiven tot een favoriet ding maken.