Met een Tibetaanse melkpaddestoel bij de hand kun je thuis kefir maken, dat helende eigenschappen heeft. Het product dat rijk is aan micro-organismen is veel nuttiger dan het analoog dat door winkels wordt aangeboden.
De genezende eigenschappen van melkchampignons
Beschrijving van de paddenstoel
De Tibetaanse melk- of kefirpaddestoel is niets meer dan een symbiotisch organisme, vertegenwoordigd door verschillende soorten samenlevende micro-organismen, met name azijnzuur en melkzuurbacteriën (lactobacillen), melkgist. Qua uiterlijk heeft het een korrelige structuur en lijkt het qua vorm op rijst. Geschilderd in een melkachtige kleur. Soms is er een geelachtige tint aanwezig. Dit levende organisme groeit snel en neemt in korte tijd 7-10 keer toe. Alle elementen, met elkaar "versmolten" tot één geheel, hebben de vorm van broccolikool.
Het product is rijk aan melksuikers en enzymen die het spijsverteringskanaal normaliseren. Ook in de samenstelling zijn er lactobacillen die de microflora van het lichaam kunnen herstellen en azijnzuurbacteriën, polysacchariden. Vitaminen met antibiotica, sporenelementen (calcium, jodium), noodzakelijk voor de normale werking van het lichaam, zijn ook aanwezig in de samenstelling. Er zijn ook licht verteerbare eiwitten. En vanwege de aanwezigheid van foliumzuur in de samenstelling, is het geïndiceerd voor gebruik door vrouwen.
Gunstige kenmerken
Door verschillende voedingsmiddelen te consumeren, hopen we dat ze het lichaam ten goede zullen komen. Een persoon kan zeker zijn van paddenstoelenkefir en de voordelen ervan.
Irina Selyutina (bioloog):
Waarom is kefir op basis van Tibetaanse melkchampignons gezonder dan normaal:
- De meeste vitamines (met uitzondering van niacine) zijn hoger.
- Dit type kefir wordt sneller verteerd.
- Een aanzienlijk verminderde hoeveelheid melklactose (door de werking van de microflora van de startercultuur), waardoor mensen met lactose-intolerantie het product kunnen gebruiken
- Er is een opeenhoping van organische zuren, vitamines, enzymen, vrije aminozuren, antibacteriële stoffen.
- Tibetaanse kefir bevat ongeveer 250 verschillende stoffen, 25 vitamines, 4 soorten melksuiker, pigmenten en een grote hoeveelheid enzymen.
- Voedingsstoffen van kefir worden perfect door het menselijk lichaam opgenomen en stimuleren de opname van voedingsstoffen uit andere voedingsmiddelen die door een persoon zijn gegeten na inname van kefir.
- Champignonkefir bevat tot 1-2% van de massa van het product van lactobacillen en andere levende cellen, of tot 1 miljard per gram.
Nuttige eigenschappen van melkchampignons:
- Herstel van darmmicroflora: komt door de aanwezigheid van nuttige bacteriën in het product. Bij regelmatig gebruik van de drank wordt het lichaam gereinigd van gifstoffen en vervalproducten. Het kan ook zware metalen uit het lichaam verwijderen. Vanwege wat het wordt aanbevolen om het te gebruiken voor mensen die in vervuilde steden wonen.
- Goed voor het cardiovasculaire systeem: kefir normaliseert de bloedsuikerspiegel en bloeddruk, helpt bij het reinigen van de bloedvaten, wat de preventie is van veel ziekten (bijvoorbeeld atherosclerose).
- Afslanken: het bevordert de afbraak van vetten, helpt bij het afvallen. Daarnaast heeft kefir een gunstig effect op de conditie van de huid en het haar. Lost het probleem van broze nagels op.
- Behandeling van vrouwelijke en mannelijke ziekten: het product verkregen dankzij de Tibetaanse melkpaddestoel bestrijdt effectief tegen spruw en andere ziekten veroorzaakt door de overtreding van microflora. Het heeft ook een regenererende functie, waardoor het kan worden gebruikt als wondhelend middel.
- Preventieve agent: aanbevolen voor gebruik met neoplasmata van welke aard dan ook en als aanvullende therapie bij de behandeling van kanker.
- Behandeling van ziekten van inwendige organen: helende eigenschappen maken het mogelijk het product te gebruiken voor de behandeling van lever- en nierziekten, galblaas, osteoporose.
Het systematische gebruik van kefir op basis van een paddenstoel helpt het zenuwstelsel te normaliseren en het immuunsysteem te versterken. Het is ook handig voor kinderen van wie de immuniteit net wordt gevormd. Geschikt voor gebruik door mensen met allergieën, mensen die chemotherapie hebben ondergaan en na het nemen van sterke antibiotica.
Contra-indicaties
De Tibetaanse kefir-paddenstoel heeft ook contra-indicaties voor gebruik. Het is verboden om het te gebruiken bij diabetes mellitus als een persoon insuline gebruikt. Het gefermenteerde melkproduct neutraliseert het van buitenaf ingebrachte medicijn volledig. Bij elk type diabetes is het niet gecontra-indiceerd als een persoon geen insuline-opnamen maakt.
Je kunt het ook niet gebruiken voor mensen met lactose-intolerantie. Het is de moeite waard om af te zien van patiënten met bronchiale astma of chronische ziekten in een verergerde vorm (bijvoorbeeld gastritis). Het is verboden de drank parallel met alcohol te consumeren. De twee producten zijn niet compatibel. Als ze tegelijkertijd worden ingenomen, kunnen de gevolgen gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid.
Er zijn geen beperkingen voor zwangere en zogende vrouwen. Maar omdat zwangerschap en borstvoeding speciale levensperioden zijn, moet u voor gebruik zeker een arts raadplegen.
Neem producten die zijn gemaakt op basis van Tibetaanse melkchampignons, moet met mate worden gebruikt. Een teveel aan enzymen, sporenelementen of vitamines in het lichaam kan schadelijk zijn. Het wordt ook niet aanbevolen om een drankje te drinken als het niet vers is. Dit kan leiden tot verstoring van het spijsverteringskanaal.
Gebruik van Tibetaanse paddenstoelen
De Tibetaanse paddenstoel heeft geneeskrachtige eigenschappen. Hierdoor kan het worden gebruikt in de volksgeneeskunde en cosmetologie.
Gebruik in traditionele geneeskunde
De paddenstoel wordt gebruikt om zenuwaandoeningen te behandelen
Het gebruik van de Tibetaanse melkpaddestoel in de volksgeneeskunde is wijdverbreid. Het helpt bij de behandeling van maagzweren, pancreatitis, gastritis of colitis. Maar in het geval van acute vormen van deze ziekten, is het beter om contact op te nemen met de behandelende arts, die medicamenteuze behandeling zal aanbieden, omdat regelmatig drinken van kefir kan niet worden vergeleken met dat van uw arts. De aanwezigheid van verschillende enzymen helpt brandend maagzuur te behandelen.
Ze drinken kefir om de nierfunctie te normaliseren en urolithiasis te voorkomen. Het wordt ook gebruikt om zenuwaandoeningen te behandelen. De chemische samenstelling van het product helpt de glucosespiegel te verlagen bij mensen met diabetes. Het is effectief in het bestrijden van slapeloosheid en slaapstoornissen.
Het helpt zelfs patiënten met levercirrose. Er is niemand die deze ziekte met deze drank kan genezen. Maar kefir vertraagt het proces van leververnietiging en in combinatie met medicamenteuze behandeling geeft het een goed resultaat. Hetzelfde geldt voor oncologie.
Op de beschadigde pezen en spieren wordt een kompres van kefir aangebracht en pijnlijke gewrichten worden behandeld door het product dat tot kamertemperatuur is opgewarmd in de huid te wrijven.
Tijdens de behandeling drinken ze de drank een bepaalde tijd, waarna ze een pauze nemen. Het verloop van de behandeling is 20-30 dagen en de pauze duurt 2 weken. Het verloop van de behandeling hangt af van de aard van de ziekte en de leeftijd van de patiënt. De arts zal duidelijke gebruiksinstructies geven.
Gebruik in cosmetica
Cosmetologen gebruiken melkpaddestoelen al heel lang. Het bevordert huidverjonging en vertraagt het verschijnen van vroege rimpels op het gezicht. Om dit te doen, moet je het gewoon drinken voor het slapengaan en na het ontwaken. Het beschermt de huid ook tegen invloeden van buitenaf, kleurt en helpt bij het verwijderen van huiduitslag van een andere aard. Met maskers die ervan zijn gemaakt, kunt u ouderdomsvlekken van de huid verwijderen en deze witter maken.
De paddenstoel kan doffe en gespleten haarpunten doen herleven, ze glans geven. Om dit te doen, is het noodzakelijk om kefir regelmatig in de hoofdhuid te wrijven. En de infusie bereid op de wonderbaarlijke paddenstoel van Indiase yogi's kan kaalheid voorkomen. Ook kan het product het probleem van een droge huid oplossen, indien gemengd met zure room en in de huid gewreven.
Een waardevol drankje om af te vallen. Het is noodzakelijk om het voor de maaltijd te drinken en soms is het beter om het te vervangen door een soort maaltijd. Maar u mag deze aanbeveling niet misbruiken, omdat deze niet absoluut alle elementen bevat die nodig zijn voor het lichaam. Neem na elke 20 dagen drinken van een helende drank een pauze van 10-14 dagen. Om in korte tijd af te vallen, is het, naast het drinken van een drankje, de moeite waard om je aan te melden voor een sportschool en het dieet op te ruimen.
Paddestoelen kweken en bewaren
Om thuis een melkpaddestoel te kweken, heb je zuurdeeg nodig. Je kunt het bij elke apotheek kopen of je vrienden vragen die al een waardevol product telen. Een klein stukje is voldoende voor reproductie. Om de melkschimmel te laten groeien, moet deze in wisselwerking staan met de melk. De gekochte startercultuur wordt in 150-200 ml melk gegoten en 24 uur op een warme plaats bewaard. Om te voorkomen dat insecten binnendringen, wordt de container afgesloten met gaas, meerdere keren gevouwen of met een katoenen doek en vastgebonden met een elastische band. Gebruik glazen containers. Na het verstrijken van de tijd is het drankje klaar om te drinken. Het wordt gefilterd door kaasdoek en de in het gaas achtergebleven paddenstoel wordt gebruikt voor de verdere teelt. Voordat u een nieuwe portie kefir gaat bereiden, is het beter om de paddenstoel af te spoelen. De gerechten waarin de paddenstoel wordt gekweekt, mogen alleen worden gewassen met zuiveringszout.
Paddestoel opslag
Als een persoon weg is en het niet nodig is om de schimmel te gebruiken, moet deze worden voorbereid voor opslag. De Chinese of Tibetaanse paddenstoel is een levende cultuur en wordt daarom op een speciale manier bewaard. Je hebt een glazen container nodig met een inhoud van 2-3 liter. Het is gevuld met een mengsel van water en melk. Beide componenten worden in gelijke hoeveelheden ingenomen. Gefiltreerd of gekookt water heeft de voorkeur. Plaats vervolgens een kefir-paddenstoel en plaats de container in de koelkast. Het is beter om het in het groentevak te doen, waar de luchttemperatuur 2-3 ℃ is. Bij deze temperatuur behoudt de paddenstoel zijn geneeskrachtige eigenschappen gedurende 5 dagen.
Zonder vrije toegang tot zuurstof zullen de micro-organismen van de schimmel afsterven, daarom kan de container niet worden afgedekt met een nylon deksel. Bedek het met een doek of gaas.
Als het nodig is om de medicinale eigenschappen van het product voor een langere periode te behouden, is het beter om het te bevriezen. Het is voorgewassen en op een schone doek gelegd om te drogen. Grondig spoelen. Vervolgens wordt het in een plastic zak met ritssluiting geplaatst, waaruit bij het bevestigen alle lucht wordt verwijderd. Door bevriezing kunt u bifidobacteriën en andere micro-organismen 12 maanden bewaren. Maar alleen op voorwaarde dat de instructies precies werden gevolgd ter voorbereiding op het invriezen.
KEFIR MELKPADDESTOEL EN ZORG ERVOOR (1 uur)
Tibetan Milk Mushroom - immuniteit, gezondheid, vitamines "B"
MELKPADDESTOEL Hoe te verzorgen en te consumeren OVER HET GEBRUIK VAN MELKKEFIR-PADDESTOEL.
Tekenen van een zieke schimmel
Voordat melk in het zuurdeeg wordt gegoten, wordt het zorgvuldig onderzocht. De Tibetaanse paddenstoel zelf wordt soms ziek en sterft. Een ziek micro-organisme ziet er niet uit zoals gewoonlijk. Tekenen van de ziekte zijn:
- slijm of witte bloei;
- Sterke geur.
Het feit dat het micro-organisme is gestorven, blijkt uit de vorming van holtes in de korrels en een kleurverandering. Zijn lichaam wordt bruin of koffiekleurig. Indien mogelijk worden de dode gebieden verwijderd. Maar het is beter om een nieuw zuurdeeg te nemen. De zure smaak van gekookte kefir geeft ook de aanwezigheid van de ziekte aan.
Invriezen is effectief voor de behandeling van de schimmel. Om problemen op te lossen wordt hij 5-6 weken in de vriezer gelegd. Gedurende deze tijd zullen pathogenen onder invloed van lage temperaturen afsterven. Sommige mensen stoppen een micro-organisme met dode delen in de vriezer. Maar de heropleving van de dode delen zal niet plaatsvinden. Het is beter om de dode delen te vervangen door nieuwe.
Het is gemakkelijk om de Tibetaanse melkpaddestoel te vermeerderen, die wordt gebruikt door Thaise en Japanse artsen. Naast kefir worden er cottage cheese en kaas van gemaakt, die dezelfde nuttige eigenschappen hebben. Om het immuunsysteem te versterken, is het voldoende om 5-6 eetlepels kwark te eten. Maar het kost meer tijd om kwark of kaas te bereiden, daarom worden ze veel minder vaak gebruikt dan kefir. Het gebruik van elk middel bereid uit de paddenstoel vereist een competente aanpak. Ongeacht de aanwezigheid of afwezigheid van gezondheidsproblemen, is het beter om een arts te raadplegen en deskundig gekwalificeerd advies te krijgen.