Voor een nieuwkomer in de veehouderij is het misschien nieuws dat koeien in verschillende rassen en verschillende trends voorkomen. Er zijn dus rassen die uitsluitend voor de slacht worden gehouden, het meest waardevol is vlees. Het artikel gaat in op zo'n groep runderen als melkkoeien. Ze verschillen zowel qua uiterlijk als qua productiviteit. Elk van de rassen heeft zijn eigen voordelen en voordelen, die hieronder worden besproken.
Melkkoeien
Wat u moet weten over het houden van melkkoeien
Op het grondgebied van Rusland zijn melkkoeienrassen vrij wijdverbreid. Ze onderscheiden zich door een kalme instelling en pretentieloze inhoud. Dit zijn dieren die het liefst een rustig, afgemeten leven leiden met een minimum aan stress en wandelen. Een favoriete plek voor herkauwers is een groene weide, dichtbevolkt met kruiden. Koeien kunnen uren grazen in zo'n rijk gebied en naar gebieden gaan waar het gras onaangetast is gebleven.
Het is opmerkelijk dat de koe, ondanks dat ze als een kuddedier wordt beschouwd, niet blindelings instinct zal volgen. Ze kan heel goed van de kudde scheiden, vertrouwend op haar eigen ervaring en intuïtie, als dieren er in principe een hebben.
Ieder mens, zelfs een klein kind, associeert een dierkoe met melk, en pas dan met sappig rundvlees. Het melkdebiet is direct afhankelijk van wat en hoe de koe eet. Daarom verklaren dierenartsen met vertrouwen dat de koe het meest complexe spijsverteringssysteem heeft onder alle vertegenwoordigers van het vee. Opgemerkt wordt dat het rundvee-type rund ongeveer een centner gras of mengvoeder per dag eet, terwijl het ongeveer 20 liter verse melk per melkgift geeft.
Als je de beoordelingen van de fokkers gelooft, is de melkkoe slechts een uitkomst voor de boer, omdat hij geen speciale aandacht vereist. De belangrijkste voorwaarde waaraan zonder twijfel moet worden voldaan, is de constante beschikbaarheid van vers, sappig voer. Als het wordt vervuld, is het waarschijnlijk niet mogelijk om de zieke koe te zien, omdat melkkoeien een goede immuniteit hebben. We gaan nu naar een beschrijving van de meest voorkomende kenmerken van de rassen van melkkoeien.
Top 10 melkkoeienrassen
Welk koeienras zal grote winst opleveren in het dorp op melk
Melkvee rassen. Tentoonstelling Golden Autumn-2015
Nederlands koeienras
Deze soort melkkoeien is ongeveer 1000 jaar geleden ontstaan. Het is veilig om te zeggen dat het de Nederlandse burenki was die veel moderne rassen heeft voortgebracht, die hieronder zullen worden beschreven. Er zijn recente studies die hebben aangetoond dat de genen van de Nederlandse koe aanwezig zijn in absoluut elk type melkvee en zelfs bij sommige runderen. Ondanks deze populariteit kunnen koeien niet bogen op een record melkgift, hun gemiddelde indicator is slechts 6000 liter per kalenderjaar.
Uiterlijk vertoont dit dier een directe gelijkenis met een ander melkras - de Kholmogory-koe. Als je echter goed kijkt, zie je dat de vlekken op de wol duidelijker en nauwkeuriger zijn. Dit type vee heeft gedurende de gehele periode van het bestaan van het ras een aantal uiterlijke veranderingen ondergaan. De rug blijft dus recht en breed, de achterkant van het lichaam is krachtig, goed ontwikkeld, de ledematen zijn symmetrisch, zonder duidelijke spiermassa.
Afzonderlijk moet worden gezegd dat de vertegenwoordigers van het Nederlandse ras worden beschouwd als vroegrijp, dat wil zeggen dat ze snel genoeg aankomen. Al op de leeftijd van 6 maanden kan een vrouwtje ongeveer 160 kg wegen, en een jaar - minimaal 300. De eerste keer dat de vrouwtjes van het Nederlandse ras niet eerder dan 15-20 maanden gedekt zijn, kan alleen in deze periode het dier als geslachtsrijp worden beschouwd. Op dit moment kan een koe ongeveer 580 kg wegen, een stier kan een gewicht van minimaal 750 kg bereiken. Tegelijkertijd wordt het kalf vrij kwetsbaar en miniatuur geboren met een gewicht van ongeveer 35 kg.
Heel vaak mogen een Nederlandse koe en een stier eten. Van één karkas kun je tot 53% van het vleesproduct krijgen, en als je geluk hebt, dan 60%.
Holstein-koeien fokken
Dit ras komt oorspronkelijk uit Amerika. Veredelingswerken werden in de verre 17e eeuw uitgevoerd op basis van een Nederlandse koe. Het ras onderscheidt zich door uitstekende indicatoren van melkproductiviteit en genetisch ingebouwd vetgehalte van melk (minimaal 3,8%). In één kalenderjaar mag je ongeveer 7 duizend liter uitstekende melk melken, mits de koe van normale omstandigheden wordt voorzien.
Welke andere kenmerken heeft dit ras?
- Hoog levend gewicht.
- Snelle gewichtstoename bij jonge dieren met een normaal gehalte.
- Uitstekende gezondheid - deze dieren worden zelden ziek.
Het is ook de moeite waard om een paar woorden te zeggen over de uiterlijke kenmerken, dat wil zeggen de buitenkant:
- Dit is een vrij groot rundvee met een ontwikkeld spierstelsel.
- Het skelet is groot en zwaar.
- De kleur van de vacht is wit met de aanwezigheid van grote donkere vlekken van zwarte kleur.
- Het hoofd is licht en smal.
Als u overweegt zo'n dier aan te schaffen, moet u nagaan welke indicatoren van melkgift kunnen worden verwacht. U kunt een jaar lang een melkgewas verzamelen van ongeveer 5100 liter.
Zwart-witte koe
Deze ondersoort is relatief recent geboren, het wordt beschouwd als een van de jongste soorten. Het werk werd uitgevoerd in de afgelopen twintigste eeuw, terwijl de Nederlandse koe werd gekruist met lokale rassen, waardoor hun productiviteit verbeterde. Het resultaat van de ontwikkeling was een zwarte en bonte koe, die tevreden is met goede indicatoren voor de melkgift.
Er moet ook worden gezegd dat vanwege het feit dat het werk in verschillende klimaatzones van de voormalige USSR is uitgevoerd, er verschillende diersoorten zijn die gewoonlijk worden gevonden voor het houden en fokken in dergelijke regio's:
- Centrum van de Russische Federatie;
- Siberian District;
- Oeral.
Tegelijkertijd kan niet worden gezegd dat de verschillen tussen de drie ondersoorten enorm zijn, we kunnen alleen spreken van een klein verschil in grootte. Als het echter gaat om het aanpassen aan nieuwe voeders, leefomstandigheden en andere veranderingen, is het de zwart-witte koe die deze periodes het gemakkelijkst overdraagt.
Steppe koe
Deze burenka is te vinden in veel gebieden, maar meestal - in de Donbass, in het zuiden van de Oeral en in de regio Rostov. Als je zo'n burenka krijgt, wordt er bijna moeiteloos melk gewonnen, omdat het dier uiterst pretentieloos is.
Dankzij het werk van Oekraïense vee-specialisten, dat wil zeggen op het grondgebied van Oekraïne, is er een kudde van het type steppe of rode steppe verschenen. Daarna waren westerse wetenschappers al bezig met het kruisen van Oekraïense dieren met lokale rassen, waardoor hun melkopbrengstindicatoren verbeterden. Er kan niet worden gezegd dat de melkopbrengsten recordbrekend zijn: meestal wordt er jaarlijks ongeveer 4.000 liter geoogst; dit is niet de hoogste productiviteitsindicator.
Een koe onderscheidt zich door haar karakteristieke teint, die varieert van rood tot donkerrood. Het dier is vrij pretentieloos in het houden en fokken.
Yaroslavl ras van melkkoe
Deze variëteit wordt beschouwd als een van de meest populaire rassen van melkkoeien in Rusland, omdat het een record melkgift oplevert. Na een keer besteed te hebben aan de aankoop van een dier, kunt u verwachten dat u jaarlijks meer dan 6000 liter verse verse melk ontvangt. In dit geval hoeft u het dier niet speciaal vet te mesten of speciaal voer op te halen. Bovendien verbruikt zo'n koe een record kleine hoeveelheid voer.
Het uiterlijk van het dier gaat uit van een zwarte vacht met heldere grote vlekken van rode of bruine kleur. Zijn lichaam heeft een langwerpige structuur, hoewel de ledematen meer alledaags en korter zijn. Bij nader onderzoek van de uier zult u ook merken dat de spenen vooraan breder zijn dan die achteraan.
Aishir koeienras
Het eerste onderscheidende kenmerk en tegelijkertijd het voordeel van het ras is dat deze dieren als vroegrijp worden beschouwd. De eerste keer dat melkkalveren worden geboren bij vrouwtjes van ongeveer 2 jaar oud, is dit een vrij jonge leeftijd voor een koe. Dankzij genetica. Een ideale plek om te leven Aishir Burenka is in de regio van Amerika of in Noord-Europa, dit klimaat is ideaal voor dit ras.
Vaak worden Ayshir-koeien en -stieren gefokt, niet alleen voor de melkproductie, maar ook om verder te worden gebruikt voor vlees, dat wil zeggen voor het slachten. Er is een volkomen logische verklaring voor, omdat de vertegenwoordigers van dit ras snel aankomen, al op de leeftijd van een jaar kan een kalf ongeveer 3 cent wegen. Ook heeft het vlees van dieren goede smaakeigenschappen en heeft het een mooie structuur. Wat melk betreft, brengt de vaars ongeveer 5.000 liter per jaar binnen, op voorwaarde dat ze het hele jaar door voldoende voeding krijgt en haar dieet wordt verrijkt met vitamines en mineralen.
Lets bruin
De richting van dit dier werd bepaald tijdens het fokken, hoewel het op dit moment nog steeds gebruikelijk is om de koe toe te schrijven aan een gemengde oriëntatie, dat wil zeggen aan het vlees- en zuiveltype, omdat het verkregen vlees echt sappig en smakelijk is. Het fokdier heeft een roodachtige kleur, terwijl de aanwezigheid van een zwarte tint op de oren, hoeven en ook dichter bij het borstbeen is toegestaan.
Het hele jaar door kunt u rekenen op een oogst van minimaal 5.000 kg melk. Er moet worden gezegd dat smaakindicatoren worden beschouwd als een van de meest succesvolle en uitgesproken. Wat betreft het vetgehalte, de indicatoren variëren van 3 tot 3,7%.
Tagil koe
Een koe verscheen op het grondgebied van de Oeral als gevolg van kruising van lokale en natuurlijk Nederlandse melkrassen van koeien. In de zuivelproductie zijn deze dieren populair omdat ze veel langer melk produceren dan andere rassen. Gemiddeld wordt aangenomen dat een koe ongeveer 2 decennia werkt, terwijl ze in dezelfde periode kalveren kan brengen.
Een van de kenmerken van het beschreven pak is dat de koe tamelijk dikke melk brengt - minimaal 5%. Melkproductie kan fantastisch zijn, daarom is dit een van de meest melkkoeienrassen die er zijn. Er zijn aanwijzingen dat één Tagil-koe meer dan 9 duizend liter per jaar heeft gegeven, hoewel niet iedereen zo'n record kan halen. Als we het hebben over gemiddelde indicatoren, kan de jaarlijkse melkopbrengst ongeveer 4,5-5 duizend liter melk zijn.
Jayser-pak
Het ras werd aan het einde van de 19e eeuw in Frankrijk ontdekt en kwam na de Tweede Wereldoorlog in Rusland terecht. Het standaard exterieur geeft aan dat de kleur van de koe kan variëren van grijs tot bruinbruin, dit is terug te zien in talloze foto's en video's.
Een onderscheidend kenmerk van de Jayser-stam is dat de dieren agressief en sociaal zijn. Er kan ook worden opgemerkt dat koeien nogal grillig zijn in de verzorging en voeding in vergelijking met andere rassen in de zuivelrichting. De reden dat dit melkras in Rusland leeft, is omdat de melk een hoog vetgehalte heeft - tot 8%.
Ook onder jayser-koeien zijn er recordhouders in het aantal melkopbrengsten. De Amerikaanse Jaysa Burenka produceerde dus maar liefst 11 duizend liter melk per jaar, terwijl het gemiddelde vee een productiviteit heeft van niet meer dan 500 liter.
Vergelijkende analyse van indicatoren van melkkoeienrassen
Hier is een visuele vergelijkende beschrijving van de meest populaire melkkoeienrassen of, zoals het wordt genoemd, beoordeling:
Naam van het runderras | Productiviteit per jaar, hoeveel liter geeft | Vetgehalte van melk, percentage bij benadering% |
Aishirskaya | 8659 | 4,22 |
Shvitskaya | 3999 | 3,7 |
Holstein | 9147 | 3,8 |
Rood Deens | 8732 | 4,1 |
Jersey | 6465 | 4,1 |
Istobenskaya gewoon | 3650 | 4,0 |
Kostroma-ras | 5900 | 3,5 |
Steppe Brown | 4400 | 3,8 |
Bonte weergave | 5400 | 3,6 |
Holstein rood | 8325 | 4,2 |
Montbeliard fokt | 7636 | 3,79 |
Norman | 7425 | 4,3 |
Holstein Prima | 10690 | 4,0 |
Sinmental | 5450 | 3,95 |
Tagilskaya | 3700 | 4,7 |
Fins | 6300 | 4,4 |
Kholmogorskaya | 6400 | 4,2 |
Bont zwart | 6500 | 4,0 |
Rood Zweeds | 8800 | 4,6 |
Yaroslavl Burenki | 4200 | 4,3 |
Bovendien is het de moeite waard om te weten over het vermogen om zich aan bepaalde levensomstandigheden aan te passen, dit is belangrijk voor degenen die beslissen welk ras het meest geschikt is voor een bedrijfsplan.
Vitale indicatoren van melkkoeien
De tabel bevat gegevens over de resistentie tegen ziekten die kenmerkend zijn voor dit type vee, en hoe het dier zich verhoudt tot het voeren met een normaal dieet. Informatie wordt gepresenteerd in de vorm van punten, waarbij 5 het beste resultaat is en 0 het slechtste.
De naam van het ras melkkoeien | Hoe resistent is de koe tegen kwalen | Wordt als kieskeurig beschouwd in voedsel |
Ayshirskaya | 4,4 | 4,2 |
Shvitskaya | 2,7 | 3,7 |
Holstein | 3,5 | 4,5 |
Rood Deens | 4,2 | 4,7 |
Jersey | 3,7 | 4,3 |
Istoben gewoon | 2 | 2 |
Kostroma-ras | 4,6 | 4,5 |
Steppe Brown | 4,7 | 4,65 |
Bont | 3,5 | 4,5 |
Holstein rood | 4,2 | 4,7 |
Montbeliard fokt | 3,7 | 4,3 |
Norman | 2 | 2 |
Holstein Prima | 4,1 | 4,5 |
Zondig | 4,7 | 4,65 |
Tagilskaya | 0,5 | 1,5 |
Fins | 3,7 | 4,3 |
Kholmogorskaya | 2 | 2 |
Bont zwart | 4,5 | 4,5 |
Rood Zweeds | 4,7 | 4,65 |
Yaroslavl Burenki | 6,9 | 5,6 |
Samenvattend, of hoe je de beste koe kiest
Hoe kies je de beste koe? Zoals eerder vermeld, is het belangrijk om verantwoordelijk te zijn bij het kiezen van een koe om er het maximale uit te halen. Het is noodzakelijk om zorgvuldig en zorgvuldig te evalueren hoe het dier eruit ziet:
- De achterkant moet plat zijn, zonder te buigen.
- Het lichaam is langwerpig.
- De ledematen zijn symmetrisch, krachtig.
- De nek moet gerimpeld zijn.
- De buik mag niet doorhangen.
Naast al deze criteria is het de moeite waard om goed op het hoofdorgaan van het vee te letten, dat winstgevend zal zijn. De uier moet groot zijn, mag geen ontsteking of vreemde neoplasmata hebben. Verschillende maten van de tepels zijn niet toegestaan, beide lobben moeten symmetrisch zijn en de druk moet gelijkmatig en uniform zijn. Het is beter als een gespecialiseerde dierenarts die effectieve beoordelingsmethoden zal gebruiken, de gezondheid van het dier kan evalueren.
Het is de moeite waard om de voorkeur te geven aan een burenka met een kalm karakter en een pretentieloos eten: het zal gemakkelijker zijn om voor vee te zorgen, kopen zal een minimum aan problemen opleveren en het bouwen van een bedrijf op koeien zal een waar genoegen zijn. De beste burenka is degene die verstandig is gekozen en verzorgd, alleen onder deze omstandigheden zal het de eigenaar met productiviteit behagen en veel melk geven.